Chuẩn bị một cái tô sạch và khô ráo, sau đó bạn cho lần lượt vào tô 200gr bột chiên giòn, 200gr bột sư tử, 100gr bột bắp rồi trộn đều.
Tiếp đến, bạn cho ngô vào tô cùng 1 muỗng canh nước cốt dừa, dùng muỗng trộn đều.
Tiếp tục cho hỗn hợp bột vừa trộn vào tô ngô, dùng đũa và muỗng trộn hoặc dùng đĩa đậy lên miệng tô, xóc đều để bột áo đều hạt ngô. Đổ ngô ra một cái rổ khô, lắc nhẹ để rơi hết bột thừa.
21/03/2021DINH DƯỠNG0 Comments
Ngô thường được chế biến thành các món ăn vặt rất ngon và hấp dẫn. Bạn hãy nhanh tay vào bếp và thử ngay 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản tại nhà cùng Điện máy XANH nhé!
Nguyên liệu làm Ngô chiên bơ Cho 4 người
Ngô tươi 400 gr Bột chiên giòn 1 gói Trứng gà 1 quả Bơ vàng 3 thìa Gia vị 10 gr [hạt nêm/dầu ăn/muối tinh]Dụng cụ thực hiện
Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, vá, rây lớn,...Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách chiên ngô ngọt Đóng hộp, cách làm món ngô ngọt chiên bơ thơm giòn hấp dẫn
Sơ chế nguyên liệu
Tách hạt ngô, rửa sạch qua rổ để mày ngô bong ra, để ráo.Trứng gà đem đánh tan với 1 ít muối tinh.Luộc ngô
Đun sôi một nồi nước với ½ thìa muối tinh, khi nước sôi, bạn thả ngô vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ ngô ra rổ có lỗ nhỏ, xả qua nước lạnh cho hạt ngô mọng, sau đó cho vào rổ ngô 1 - 2 thìa hạt nêm, dùng tay trộn đều cho ngô ngấm gia vị.Trộn ngô với trứng và bột
Tiếp tục cho trứng đánh tan vào rổ ngô, dùng tay trộn đều. Sau đó, cho ngô đã trộn trứng vào bát đựng bột, trộn đều, khi thấy ngô đã được bao phủ bởi một lớp bột, bạn cho ngô qua rây, lúc này lượng bột dư và mày ngô sẽ rớt ra.Chiên ngô
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ để chiên ngô. Khi dầu sôi nóng già, bạn cho ngô vào chiên, đừng đảo nhiều kẻo bột rớt ra.Khi thấy lớp bột bên ngoài chín, bạn có thể đảo nhẹ đến khi hạt ngô giòn, căng phồng là được, dùng rây vớt ngô đã chiên ra chảo nhỏ, cho bơ vào cho đến khi bơ tan chảy, đảo nhẹ nhiều lần để bơ thấm đều các hạt ngô, sau đó cho ngô ra rổ có giấy thấm dầu.Thành phẩm
Món ngô chiên giòn có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đậm đẹp mắt. Hạt ngô chín đều, giòn, căng phồng rất hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt bùi của ngô, vị thơm béo của bơ, trứng, vị giòn của bột, vị đậm đà của gia vị rất thơm ngon.Với món ăn này bạn nên ăn ngay lúc nóng để thưởng thức hết vị giòn ngon hấp dẫn của nó.Nguyên liệu làm Ngô chiên cay Cho 4 người
Bắp ngô 300 gr Muối ăn 1 thìa cà phê Đường 2 thìa cà phê Ớt bột 1 thìa cà phê Dầu ăn 50 mlSơ chế nguyên liệu
Bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi bắp. Sau khi tách hạt ngô xong, bạn đem rửa sạch hạt rồi ngâm với nước trước khoảng 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ngô ra và để cho thật ráo nước.Xem thêm: Cách Nấu Canh Riêu Cá Ngon, Cách Nấu Canh Riêu Cá Làm Không Vất Vả Ăn Thả Ga
Chiên ngô
Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng. Đặt chảo lên bếp, đun cho tới khi khô chảo thì bạn cho phần dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng già, bạn từ từ trút phần ngô đã chuẩn bị trước đó vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn dùng đũa đảo liên tục và lưu ý chỉ chiên với mức lửa nhỏ nhất.Khi hạt ngô đã được chiên vàng, bạn dùng muôi thủng vớt ngô ra ngoài và cho vào giấy thấm dầu.Chuẩn bị một chiếc bát con. Cho toàn bộ phần muối, ớt bột và đường vào chung. Trộn đều tay để các nguyên liệu này quyện với nhau. Khi phần muối đường ớt đã đều, bạn từ từ đổ lên bát ngô đã chiên và xóc đều.
Nếm lại vị ngô cho vừa rồi sau đó thưởng thức. Món ngô cay sau khi thực hiện cần đảm bảo hạt ngô vàng đều, không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn tan, vị cay, mặn, ngọt vừa phải.
Mẹo làm ngô chiên bơ ngon giòn thơmKhi chiên cần để lượng dầu xâm xấp ngô để dễ chiên, không để quá nhiều dầu.Hãy chia ngô thành nhiều lần chiên để đỡ tốn dầu và ngô chiên cũng ngon hơn.Lớp bột bên ngoài hạt ngô rất nhanh chín, vì vậy khi chiên bạn phải canh lửa và thường xuyên đảo đều để lớp vỏ bột không bị cháy.Mẹo làm ngô chiên cay thành côngNgô cay sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức luôn hoặc cho vào lọ thủy tinh khô, sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.Bạn chỉ nên dùng ngô từ 5 – 7 ngày sau đó, không nên để quá lâu để tránh làm ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.
Trên đây là thông tin về 2 cách làm ngô chiên giòn mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.
Từ khóa: làm ngô chiên giòn, cách làm ngô chiên đơn giản, ngô chiên bơ, ngô chiên cay, bắp chiên bơ
NGÔ NGỌT NGUYÊN HẠT 410G
Ngô ngọt đóng lon luôn là sản phẩm được mọi người ưa chuộng không chỉ bởi sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian sơ chế ngô khi muốn làm các món ăn, mà ngô ngọt còn đem lại hương vị tươi ngon, thơm bùi và độ giòn ngọt rất phù hợp để chế biến những món ăn ngon và đủ dinh dưỡng.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA SẢN PHẨM
– Sản phẩm được sản xuất tại Thái Lan được chế biến từ những bắp ngô ngọt tươi ngon đảm bảo an toàn và chất lượng
– Ngô là món ăn rất dễ chế biến, bạn có thể làm rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn
– Ngô chứa rất nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể, như sắt, kẽm, đồng, mangan…. Đặc biệt khoáng vi lượng selenium có trong ngô ngọt cũng có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư, bệnh tim mạch và các chứng viêm nhiễm khác.
– Ngô được đóng lon tiện lợi với những hạt ngô được tách sẵn nguyên hạt, tạo sự thuận tiện tối đa cho người sử dụng, giúp bạn có được những món ăn ngon mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức.
Cùng Abby tham khảo cách làm những món ăn ngon từ ngô dưới đây nhé.
Ngoài ra, bạn tham khảo các nguyên liệu thái tại đây nhé.
Ngô ngọt chiên là món khoái khẩu của nhiều người, từ người lớn đến trẻ em đều thích nhâm nhi món ngô chiên nóng hổi, dòn dòn ngậy ngậy. Cùng An Lạc Thành vào bếp làm món ngô chiên bơ vừa đơn giản vừa hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
- Ngô ngọt An Lạc Thành: 1 lon
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Trứng gà: 2 quả
- Bơ vàng: 3 thìa
- Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh, đường, dầu thực vật
- Bột custard: loại bột được làm từ bột ngô, thêm vani tạo màu vàng và mùi thơm
Chế biến
- Đổ ngô trong lon ra rổ, để ráo nước. Ngô ngọt đóng lon có thể sử dụng để chế biến ngay mà không cần luộc lại như các loại ngô tươi. Vì vậy tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho việc làm bếp.
- Nếu là ngô tươi thì sau khi tách, rửa sạch, nhặt bỏ râu ngô, luộc ngô với nước sôi trong vòng 4 – 5 phút, trong khi luộc bạn có thể cho thêm ½ thìa muối, đường để hương vị thêm đậm đà. Bỏ nước luộc, xối qua ngô với nước lạnh để hạt ngô được săn chắc.
- Bột chiên giòn và bột custard: Đổ ra bát lớn, trộn đều
- Trứng gà: Đánh tan lòng đỏ trứng với 1 ít muối tinh
Sau khi ngô hơi ráo nước , trộn ngô với lòng đỏ trứng gà cho đến khi lòng đỏ trứng bám đều.
Đổ bột custard và bột ngô vào tiếp tục trộn đều cho bột bám đều trên hạt ngô.
Bước 2:
Sau đó, đợi khoảng 5 phút để ngô bám bột. Trộn bột lần thứ hai sao cho các hạt ngô tơi, không còn dính vào nhau và lớp bột cũng không quá dày.
– Bước 3:
Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng già, chiên ngô ngập dầu, lưu ý không nên chiên quá nhiều ngô một lúc. Sau khi ngô đã se lại tức là gần chín tới, bạn thêm bơ vào để tạo mùi thơm và độ béo ngậy.
– Bước 5:
Đổ ngô ra rổ có lót giấy thấm dầu ăn.
>>> Sản phẩm ngô ngọt đóng hộp của Công ty An Lạc Thành
Các đơn vị cá nhân có nhu cầu sản phẩm hợp tác đại lý xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM AN LẠC THÀNH. Hotline: 0943.811.800
Email: