+ Muối chua: là ngâm thực phẩm với nước muối [nhiều muối], giấm, rượu và dầu thực vật, nhất là dầu ô liu nhưng cũng có nhiều loại dầu khác
Đề bài
Em hãy nêu một số cách để bảo quản thực phẩm.
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Phương pháp đông lạnh, sấy khô, hun khói,..
Lời giải chi tiết
- Một số cách để bảo quản thực phẩm
+ Phương pháp đông lạnh: dùng được với hầu hết các loại thực thẩm
+ Hút chân không: đóng gói các thực phẩm trong một môi trường chân không, thường là trong một túi kín hoặc trong chai.
+ Hun khói: thường được dùng với các thực phẩm loại thịt
+ Sấy khô: phương pháp bảo quản thực phẩm lâu đời nhất
+ Muối chua: là ngâm thực phẩm với nước muối [nhiều muối], giấm, rượu và dầu thực vật, nhất là dầu ô liu nhưng cũng có nhiều loại dầu khác