Giá đỗ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Nhiều người truyền tai nhau về hiệu quả tăng cường sinh lý của loại thực phẩm này. Vậy ăn giá đỗ có giúp tăng cường sinh lý không?
27/05/2021 | Tổng hợp những cách tăng cường sinh lý nam tự nhiên, an toàn
01/04/2021 | Giảm hứng thú trong tình dục có phải bị yếu sinh lý không - câu hỏi không của riêng ai
15/10/2020 | Yếu sinh lý - nỗi ám ảnh muôn đời của cánh mày râu
1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong giá đỗ
Giá đỗ là một loại rau mầm được trồng khá đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, rẻ tiền nên được sử dụng rất phổ biến ở nước ta. Hầu hết giá đỗ được trồng từ hạt đậu xanh ủ trong môi trường độ ẩm cao trong 5 - 7 ngày sẽ thu được sản phẩm ăn. Song một số nơi có thể thay đổi, nuôi trồng giá đỗ bằng các loại hạt khác như hạt đậu đen, đậu tương, đậu đỏ,…
Giá đỗ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon
Cách ngâm hạt đậu xanh thành giá đỗ cũng rất đơn giản. Bạn chọn hạt đậu xanh nguyên vỏ, rửa sạch, ngâm ủ trong chai, lọ hoặc chum, dùng khăn giữ ẩm và tưới nước thường xuyên. Khi mầm giá đỗ dài khoảng 3 - 4cm là thích hợp để dùng chế biến món ăn. Hương vị thơm ngon, dễ ăn nên có thể chế biến giá đỗ thành rất nhiều món ăn khác nhau như món canh, món xào, làm nộm hay ăn sống trực tiếp.
Giá đỗ được đánh giá là một trong các loại thực phẩm giá rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng cao. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g giá đỗ trung bình sẽ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:
Năng lượng: 23 kcal.
Protein: 3.99g.
Carbohydrates: 2.1g.
Chất xơ: 1.9g.
Chất béo: 0.69g.
Canxi: 32mg.
Phosphor: 70mg.
Kali: 79mg.
Sắt: 0.96mg.
Vitamin C: 8.2mg.
Vitamin B2: 0.126mg.
Vitamin B3: 0.481mg.
Choline: 14.4mg.
Vitamin E: 0.02mg.
Giá đỗ giàu Vitamin E tốt cho da và nhiều cơ quan trong cơ thể
Thực tế mỗi loại giá đỗ với cách trồng khác nhau, nguyên liệu khác nhau có thể khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng.
2. Gó giải đáp: Ăn giá đỗ có giúp tăng cường sinh lý nhưng cần ăn đúng cách, chế biến thành món ăn ngon mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. Nếu cần tư vấn thêm, liên hệ với MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ.
Giá đỗ là loại thực phẩm ngon, giàu dinh dưỡng. Nhưng nếu chúng ta không biết cách bảo quản đúng, giá đỗ sẽ nhanh chóng bị thâm đen, nát ủng.
Mới đây, các đầu bếp Ăn ngon đã chia sẻ nhiều mẹo bảo quản giá đỗ tươi ngon, để được lâu, thậm chí cả tuần. Tuy nhiên, trước khi đến với các mẹo bảo quản giá đỗ, mọi người phải chắc chắn đã mua hoặc tự làm được loại giá đỗ tươi nhất. Với những loại giá không còn màu trắng đẹp mắt, xuất hiện màu nâu úa thì tốt nhất không nên mua nữa.
1. Bảo quản giá đỗ bằng túi khóa kéo [túi zip]
Ở cách này, chị em tuyệt đối không được rửa giá đỗ. Bởi nếu ngấm nước, thân giá sẽ bị mọng nước. Khi để lâu ngày sẽ càng dễ bị thâm và bị ủng.
Cách làm rất đơn giản, chỉ cần cho giá đỗ vào túi zip. Sau đó kéo khóa lại là xong. Không nên nhét đầy quá sẽ nhanh hỏng giá đỗ. Sau khi cho vào túi zip, dùng tăm chọc thủng 2-3 lỗ nhỏ ở miệng túi. Cách này giúp hạn chế giá đỗ bị úng. Cuối cùng, bạn mang túi giá đỗ này đặt vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp giá đỗ tươi ngon.
2. Bảo quản giá đỗ trong hộp nhựa/ hộp thủy tinh
Cho giá đỗ vào hộp nhựa có lót giấy ăn để thấm hút nước. Tiếp tục phủ thêm một lớp giấy ăn rồi lại đến một lớp giá đỗ. Làm lần lượt đến khi hết giá đỗ rồi dùng giấy ăn phủ lên trên cùng, không đóng nắp hộp nhằm giúp giá đỗ thoát hơi nước và đặt vào trong tủ lạnh. Cách này giúp giá đỗ tươi ngon trong vòng 5 ngày.
3. Bảo quản giá đỗ với khăn vải
Để giá đỗ khô và sạch sẽ. Sau đó, chị em lấy 1 miếng vải xô hoặc 1 loại vải mỏng để bọc giá đỗ. Đặt túi vải này vào ngăn mát tủ lạnh hay những nơi thoáng mát. Cách này cũng giúp cho giá đỗ bảo quản được tới tầm 5-6 ngày.
4. Bảo quản giá đỗ bằng cách ngâm nước
Đây là mẹo giữ được giá đỗ tươi ngon lâu nhất và được nhiều đầu bếp tin dùng. Với cách làm này, đầu tiên chị em nên cắt bớt phần rễ dài và rửa giá thật sạch. Sau đó cho giá vào hộp thủy tinh rồi đổ nước sạch ngập giá. Đậy nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách bảo quản theo mẹo này sẽ giúp giá đỗ tươi ngon được trong 7 ngày. Thậm chí nếu thay nước trong hộp thường xuyên thì có thể bảo quản giá đỗ được lâu hơn nữa.
Với 4 cách trên, việc bảo quản giá đỗ của chị em sẽ rất hiệu quả đấy. Đừng quên chia sẻ những cách làm này cùng bạn bè, người thân của mình nhé!
Chúc mọi người thành công!
Sữa chua là "thần dược" nhưng sẽ biến thành "độc dược" nếu dùng sai cách: Ăn thế nào cho đúng và cần tránh những sai lầm nào?