Nội dung
1. Đồ chay có bao nhiêu calo?
Muốn biết ăn chay có mập không trước tiên bạn cần phải tìm hiểu xem các món đồ chay chứa bao nhiêu calo. Xét theo thực tế, hàm lượng calo của chúng thấp hơn so với các món đồ ăn mặn thông thường. Tuy nhiên, nếu mọi người không nắm được cách ăn chay hợp lý, đúng cách thì tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng hoàn toàn có thể xảy ra.
Thông thường, một bữa ăn chay đầy đủ các món sẽ bao gồm cơm, 1 món canh, 1 món rau và 1 món xào/kho/chiên. Nếu tính trung bình, mỗi bữa ăn như thế này sẽ cung cấp cho cơ thể người dùng khoảng 400 – 700 calo [tùy vào thực đơn của mỗi người]. Vì thế, hàm lượng calo giữa các bữa ăn chay và ăn thường không có nhiều chênh lệch.
1.1. Hàm lượng calo của các món chính
TÊN MÓN ĂNLƯỢNG CALOPhở cuốn chay79 calo/ cáiCuốn bún đậu82 calo/ cáiBánh mì267 calo/100 gramNui xoắn sốt cà chua254 calo/100 gramCơm gạo lứt112 calo/100 gramBánh cuốn nhân mộc nhĩ231 calo/100 gramMỳ ý sốt kem nấm311 calo/100 gramMì xào rau nấm278 calo/100 gramBánh bột lọc chay69 calo/ cáiMiến trộn chay190 calo/100 gramCác loại xôi329 calo/100 gramBánh đa trộn chay265 calo/100 gramCơm rang kim chi323 calo/100 gramMỳ ý sốt cà chua297 calo/100 gramBún riêu chay201 calo/100 gramBún trộn rau củ236 calo/100 gram1.2. Hàm lượng calo trong các món rau chay
TÊN MÓN ĂNLƯỢNG CALOHỗn hợp rau củ luộc [súp lơ, bông cải xanh, cà rốt, đậu bắp,…]100 calo/100 gramNgọn su su xào178 calo/100 gramNgọn bí xào tỏi180 calo/100 gramNem chay rán57 calo/ chiếcChả rong biển62 calo/ chiếcCanh cải cúc cà chua190 calo/1 bátSalad xà lách mù tạt146 calo/100 gramCanh rau cải175 calo/1 bát tôCải xoong xào tỏi200 calo/100 gramĐậu cove xào nấm189 calo/100 gramRau luộc [Rau muống, cải, rau dền,…]70 – 90 calo/100 gram1.3. Hàm lượng calo trong các loại củ, quả, hạt chay
TÊN MÓN ĂNLƯỢNG CALONộm chanh leo169 calo/100 gramSalad củ đậu hạnh nhân154 calo/100 gramSalad rau củ hạt bí163 calo/100 gramDưa chuột trộn giấm86 calo/100 gramRau củ nướng muối tiêu127 calo/100 gramCủ sen hầm nấm, đậu đỏ279 calo/100 gramSụn dừa sốt cay145 calo/100 gramSu su xào nấm197 calo/100 gramSu hào xào mộc nhĩ162 calo/100 gramBơ lạc588 calo/100 gram1.4. Hàm lượng calo trong các món ăn chay được chế biến từ nấm
TÊN MÓN ĂNLƯỢNG CALONộm ngó sen nấm tuyết137 calo/100 gramCanh chua nấm hương201 calo/ 1 bátNấm nướng xá xíu200 calo/100 gramNấm kho tiêu xanh179 calo/100 gramNấm nướng ngũ vị157 calo/100 gramNấm áp chảo lá chanh182 calo/100 gramSốt vang khoai nấm285 calo/100 gramĐỗ quả xào nấm138 calo/100 gramNấm chiên219 calo/100 gramNấm hấp sả128 calo/100 gramChả nấm thì là69 calo/chiếc1.5. Hàm lượng calo của các ăn chay được chế biến từ đậu
TÊN MÓN ĂNLƯỢNG CALOĐậu chiên125 calo/100 gramCanh đậu phụ163 calo/1 bátĐậu hũ chiên xù124 calo/100 gramCanh kim chi đậu phụ130 calo/1 bátSữa đậu nành80 calo/1 cốcĐậu sốt nấm160 calo/100 gramĐậu sốt cay103 calo/100 gramĐậu chiên sốt cà chua105 calo/100 gramĐậu hầm khoai tây sa tế198 calo/100 gram1.6. Hàm lượng calo trong các món canh
TÊN MÓN ĂNLƯỢNG CALOSúp bí đỏ255 calo/1 bátCanh bí đỏ hạt sen207 calo/1 bátCanh chua dọc mùng giá đỗ167 calo/1 bátCanh măng tươi131 calo/1 bátCanh rau ngót nấu ngô118 calo/1 bátSúp ngô nấm209 calo/1 bátKhoai sọ hầm đậu đỏ244 calo/1 bátCanh rong biển nấu chua161 calo/1 bátSúp bông cải khoai tây134 calo/1 bátSúp đậu hầm174 calo/1 bátCanh cải thảo đậu non144 calo/1 bát2. Ăn chay có mập không?
Với những thông tin đã chia sẻ bên trên bạn đã thấy, có rất nhiều món ăn chay chứa hàm lượng calo cao. Vì thế đáp án cho câu hỏi ăn chay có mập không là CÓ. Nếu không muốn tăng cân một cách đột ngột, bạn cần phải ăn chay đúng cách khoa học. Đồng thời, biết cách kết hợp các món ăn với nhau một cách hợp lý.
Nhìn chung, ăn chay có thể giảm cân nhưng đồng thời cũng có thể gây tăng cân. Hiệu quả đạt được như thế nào hoàn toàn dựa vào mục đích và kế hoạch dinh dưỡng của từng người. Chỉ cần ăn chay đúng cách chẳng mấy khó khăn để bạn có được cân nặng như ý muốn. Hơn hết với khả năng giúp giảm cholesterol cực kỳ hiệu quả, đồ ăn chay còn rất có lợi cho sức khỏe.
3. Ăn chay như thế nào giúp giảm cân hiệu quả?
Đừng quá lo lắng khi xác định được ăn chay có mập không vì bạn hoàn toàn có thể thay đổi kết quả này. Kế hoạch ăn chay giảm cân không quá phức tạp, chỉ cần biết cách điều chỉnh lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày bạn hoàn toàn có thể thành công. Nhìn chung, những vấn đề bạn cần lưu ý bao gồm:
- Ưu tiên sử dụng các món chay được chế biến từ các loại rau xanh nhiều chất xơ và ít tinh bột.
- Để duy trì cân nặng một cách hiệu quả, nên chọn chế biến món ăn bằng phương pháp luộc, hấp hoặc nấu canh và nên hạn chế tối đa dầu mỡ, kể cả dầu thực vật vì hàm lượng calo trong chúng khá cao.
- Phương án để bổ sung protein cho cơ thể chính là chăm sử dụng đậu nành, nấm, trứng và sữa [phù hợp với những ai không theo chế độ thuần chay].
- Ăn ngũ cốc cũng là một phương án giảm cân rất hiệu quả, tuy nhiên hãy dùng ngũ cốc nguyên hạt để giảm tối đa tinh bột và tăng chất xơ.
- Lưu ý quan trọng chính là kết hợp các món ăn chay sao cho một bữa ăn chính không quá 400 calo.
Lưu ý: Ngoài những vấn đề bên trên, bạn còn cần phải vận động thể dục hàng ngày kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh nếu muốn giảm cân hiệu quả.
4. Ăn chay như thế nào để tăng cân?
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, ăn chay là một trong cách giúp tăng cân hiệu quả và lành mạnh. Điều này vô cùng dễ hiểu, vì các món ăn chay vẫn đầy đủ chất béo, chất bột đường cũng như protein… Tuy nhiên, ăn chay có mập không còn phù thuộc vào kế hoạch ăn uống của bạn.
Một số vấn đề bạn cần lưu ý bao gồm:
- Ưu tiên ăn những món có chứa tinh bột như: bún, phở, cơm, bánh mì, khoai tây,…
- Cần phải đảm bảo ăn đều và đủ 3 bữa mỗi ngày, bên cạnh đó còn phải bổ sung thêm 1 – 2 bài bữa phụ.
- Nên chăm bổ sung vào cơ thể các món ăn giàu chất béo tốt như bơ thực vật, bơ hạt.
- Muốn tăng cân hiệu quả hãy nạp vào cơ thể khoảng 600 – 700 calories/ ngày.
- Cách để tăng cơ hiệu quả chính là bổ sung protein từ trứng, phô mai, sữa và các loại hạt…
Lưu ý: Rất nhiều người có quan niệm sai lầm về việc muốn tăng cân thì không nên tập thể dục. Thông tin này hoàn toàn không đúng. Theo lời khuyên của các chuyên gia, hãy chăm vận động và tập thể dục nhẹ nhàng, xây dựng lối sống lành mạnh để giúp cơ thể tăng cân hợp lý.
>> Xem thêm:
- Ăn chay có được ăn trứng không? Các chế độ ăn chay cho phép ăn trứng
- Ăn chay có được uống sữa không?
5. Lời kết
Với những thông tin bên trên hy vọng bạn có thể biết ăn chay có mập không. Ngay bây giờ hãy lên kế hoạch ăn uống cụ thể để có thể giảm cân hoặc tăng cân theo đúng ý muốn của bạn nhé