Bột Vỏ Bánh Trung Thu Nướng – Một sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu chuyên sản xuất các mặt hàng về nguyên liệu làm bánh và kem trang trí bánh nổi tiếng tại Việt Nam và các nước. Sản phẩm của thương hiệu thường rất được khách hàng tin dùng với những sản phẩm nổi bật như:Kem béo thực vật,kem trang trí bánh,sản phẩm đế bánh đông lạnh, và đặc biệt là những sản phẩmbột làm bánh trộn sẵn.
Sản phẩm bột vỏ bánh trung thu nướng là một dòng bột trộn sẵn với những thành phần được cân đo đong đếm kỹ càng. Hơn hết, sản phẩm được sản xuất theo quy trình công nghệ hiện đại nên thành phẩm vỏ bánh rất ẩm mềm và thơm ngon. Đặc biệt, dù để lâu vẫn không bị khô cứng, không có hiện tượng nấm mốc. Bột vỏ bánh trung thu nướng rất tiện lợi giúp bạn tiết kiệm được thời gian và tối ưu trong quy trình làm bánh của mình.
Cách sử dụng bột vỏ bánh trung thu nướng
| Nguyên liệu | Công thức |
| Bột vỏ bánh trung thu nướng | 1kg |
| Nước đường | 580g |
| Dầu ăn | 150g |
| Lòng đỏ | 5 cái |
| Mai quế lộ | 10 ml |
– Cho nước đường, dầu ăn, lòng đỏ trứng và mai quế lộ vào thố theo đúng tỷ lệ rồi trộn đều.
– Khi các nguyên liệu đã hòa quyện, tiếp tục cho thêm bột vào trộn, sau đó để bột nghỉ trong khoảng 45-60 phút và đậy kín.
– Tiếp tục nhào bột nhẹ nhàng bằng tay để hỗn hợp bột trở nên mịn, dẻo và đồng nhất.
– Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau, thêm nhân và dập khuôn để tạo hình bánh.
– Nướng bánh 2 lần, mỗi lần 8 phút ở nhiệt độ 180°C .
Thành phần bột vỏ bánh trung thu nướng.
Bột mì,…
1. Ưu điểm sản phẩm
- Bột nhào sau khi đánh trộn mềm, dẻo, dễ thao tác.
- Công thức vỏ bánh mềm, có thể ăn ngay sau nướng, để càng lâu càng mềm, khác biệt với bánh thông thường phải đến 2-5 ngày.
- Màu sắc vỏ đa dạng: màu vàng, xanh, đỏ, đen; tiện lợi cho việc trang trí bánh; màu vỏ bền màu không bị giảm màu sau nướng.
- Thời gian ủ bột nhanh, sau 1h là sử dụng được.
- Hương vị tự nhiên, thơm ngon đặc biệt.
- Đi đầu trên thị trường về sự đa dạng hương vị.
- Bánh tươi lâu, hạn sử dụng dài, lên đến 30- 45 ngày
2. Quy cách sản phẩm
- 1kg
3. Cách bảo quản
Trong điều kiện sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo. Đóng kín túi nếu sử dụng không hết
4. Hướng dẫn sử dụng
- Tỷ lệ sử dụng theo công thức.
Nội dung Hệ thống phân phối đang cập nhật.
Vỏ bánh nướng trung thu trộn sẵn 500g
Hiện nay, bánh Trung thu handmade đang rất được ưa chuộng. Để phục vụ cho yếu tố nhanh, gọn và đảm bảo an toàn thực phẩm Abby đã cho ra mắt rất nhiều mặt hàng vỏ bánh Trung thu cho khách hàng lựa chọn.
Nếu là người đam mê những hương vị truyền thống thì nhất định không thể bỏ qua sản phẩm Vỏ bánh nướng trung thu trộn sẵn 500g
Ưu điểm vỏ bánh nướng trung thu trộn sẵn 500g
– Tiết kiệm thời gian và công sức khi làm bánh trung thu
– Dễ dàng sử dụng, tiện lợi
– Vỏ bánh được nhào sẵn mềm mịn, có mùi thơm ngậy, ….. được vô cùng ưa chuộng
– Được làm từ những nguyên liệu đảm bảo VSAT thực phẩm
Lưu ý: Trong thành phần vỏ trộn sẵn có dầu ăn, bơ đậu phộng khi bảo quản lạnh sẽ bị đông lại. Để vỏ không bị khô, bạn cần rã đông để vỏ hết lạnh. Sau khi rã đông, phần dầu, bơ sẽ chảy ra khiến cho vỏ bánh mềm, mịn. Ngoài ra bạn có thể thêm 5-10g dầu, trộn đều lại để bột mềm hơn nhé.
Cùng tham khảo cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu dưới đây nha
Tham khảo thêm các sản phẩm đồ làm bánh trung thu của Abby tại đây nha
Khi nhận được đơn đặt hàng của Quý khách, nhân viên VANA sẽ khẩn trương xử lý để giao hàng cho Quý khách trong thời gian sớm nhất có thể. Trong quá trình đặt hàng, Quý khách vui lòng điền đầy đủ và chính xác các thông tin theo yêu cầu để tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tôi trong việc thực hiện đơn hàng. Trước khi giao hàng, nhân viên VANA sẽ liên hệ với Quý khách qua điện thoại để xác nhận về tình trạng sản phẩm, và thời gian nhận hàng.
Từ ngày 17/012/2020, VANA áp dụng các hình thức vận chuyển như sau :
1/ Tại phần lớn khu vực nội thành Hà Nội
VANA sử dụng dịch vụ giao hàng Ahamove giao hàng tận nơi cho khách hàng tại các khu vực nội thành Hà Nội. Phí ship được tính theo phí ship thực tế phát sinh gọi trên ứng dụng Ahamove. Khách hàng có thể tham khảo bảng giá tại link này: //ahamove.com/pages/price, hoặc khách hàng cũng có thể tự gọi ship từ các đơn vị khác đến cửa hàng lấy.
VANA hỗ trợ khách hàng 25.000đ phí ship [trừ thẳng vào đơn hàng] với đơn bán lẻ từ 399.000đ và đơn bán buôn từ 1.000.000đ [chỉ áp dụng đối với đơn hàng do nhân viên VANA gọi ship từ Ahamove].
Lưu ý: Quý khách ở chung cư, tòa nhà cao tầng vui lòng nhận hàng ở tầng 1 [mặt đất] của tòa nhà. Quý khách muốn nhận hàng tận tay sẽ chịu thêm phí 10.000đ do ahamove quy định để hỗ trợ tài xế mang hàng tận tay. Quý khách cần nhận hàng tận tay ghi chú trên đơn hàng để nhân viên VANA biết.
2/ Các khu vực còn lại của Hà Nội và các tỉnh, thành phố khác:
2.1 Giao hàng qua đơn vị chuyển phát:
-
VANA sử dụng dịch vụ chuyển phát nhanh của Giaohangtietkiem, Giaohangnhanh và dịch vụ giao hàng tiết kiệm VTK [chậm] của Viettel Post.
- Để đảm bảo chất lượng, những sản phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ mát, những sản phẩm dễ bục/vỡ và những sản phẩm có hạn sử dụng ngắn, VANA chỉ giao tại khu vực nội thành Hà Nội, hoặc gửi qua các nhà xe giao tới các tỉnh phía Bắc.
- Khách hàng vui lòng chuyển khoản trước toàn bộ tiền hàng trước cho VANA, tiền vận chuyển khách hàng thanh toán trực tiếp với đơn vị vận chuyển.
[*] Một số hàng cồng kềnh, cần tính quy đổi qua trọng lượng theo công thức: Số đo[cm] = Dài x Rộng x Cao : 6000 = Trọng lượng [Kg]
2.1 Giao hàng qua các nhà xe:
- Phí vận chuyển qua nhà xe = phí vận chuyển từ VANA đến nhà xe + phí vào bến [nếu có] + phí vận chuyển từ nhà xe đến tỉnh. Trong đó:
- Phí vận chuyển từ VANA đến các nhà xe: áp dụng như các đơn hàng nội thành Hà Nội tại phần 1.
- Phí vào bến: 10.000
- Phí vận chuyển từ nhà xe đến tỉnh: áp dụng tùy nhà xe, thông thường rẻ hơn chuyển phát nhanh và thời gian nhận hàng nhanh hơn.
- Quý khách hàng vui lòng thanh toán chuyển khoản hoặc nhờ các nhà xe quen thanh toán tiền mặt khi nhận hàng.
Để biết thêm thông tin, Quý khách vui lòng liên hệ :
VANA Baking & Sweet
Địa chỉ: 113 Ngọc Lâm - Long Biên - Hà Nội
Điện thoại : 084.779.8262
Hôm nay, Beemart sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh trung thu bằng bột mikko nhân hạt sen 1 trứng cực dễ cho người mới bắt đầu. Với nguyên liệu và cách làm bánh trung thu bằng bột mikko đơn giản Beemart chia sẻ dưới đây, bánh trung thu home-made giờ đây không còn là nỗi ái ngại với hội chị em nội trợ nữa.
Cùng tìm hiểu ngay thôi!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu bằng bột mikko cần những nguyên liệu gì?
Cùng lấy giấy bút ra ghi nhanh lại nào!
Nguyên liệu làm bánh trung thu bằng bột mikko:
- 500g bột mì mikko
- 350g nước đường bánh nướng
- 100g dầu ăn3 lòng đỏ trứng gà
- 1-2 quả trứng muối
- 1/3 thìa cafe [2g] baking soda
- 500g nhân đậu xanh nhuyễn
Bước 1: Làm nước đường
Chuẩn bị: Đường nâu/đường hoa mai 1 kg, nước 600ml, chanh 1,5 quả, mạch nha 30g.
Ta cho đường, nước cùng nước cốt chanh [1 quả] quấy đều, thả ½ vỏ quả chanh vào quấy cùng. Khi sôi, ta vặn nhỏ lửa xuống đồng thời dùng thìa vớt hết bọt ra ngoài.
Tiếp đó ta cho mạch nha vào đun thêm 30 – 40 phút, không quấy, vặn lửa nhỏ nhất có thể đến khi màu nước đường chuyển sang màu cánh gián, dẻo dính như mật ong. Ta đậy kín, để nước đường từ 4 ngày đến 1 tuần.
- Hoặc có thể mua nước đường làm bánh trung thu tại đây
Bước 2: Làm nhân bánh
Ở cách làm bánh trung thu bằng bột mikko này áp dụng với nhân hạt sen trứng muối, ngoài ra bạn có thể lựa chọn những hương vị nhân khác theo sở thích của bạn và gia đình nhé!
- Hạt sen sơ chế qua rồi đem rửa sạch, lưu ý hãy loại bỏ những hạt lép, hỏng,… Sau đó cho hạt sen + 600 ml nước lạnh + muối vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa vừa. Đến khi nước hơi cạn bạn đậy nắp lại rồi ninh hạt sen chín lên tới khi nước đã cạn hẳn và hạt sen bở thì tắt bếp.
- Tiếp đến, cho hạt sen còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.
- Cuối cùng, cho hạt sen xay nhuyễn vào chảo không dính cùng với 80 ml dầu, bắt lên bếp sên 15 phút. Sau đó cho chén bột bánh dẻo vào hòa chung với dầu, sên tiếp cho đến khi hạt sen quyện lại một khối không dính nồi thì cho mứt bí cùng nước hoa bưởi vào sên thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Để cho nhân nguội mới vo viên.
Bạn có thể tìm mua các loại nhân sên sẵn có bán tại các cửa hàng bán nguyên liệu để tiết kiệm thời gian trong cách làm bánh trung thu bằng bột mikko này nhé!
Bước 3: Cách làm bánh trung thu bằng bột mì mikko
- Bột làm bánh trung thu Mikko
Cách làm bánh trung thu bằng bột mikko trở nên dễ dàng hơn bởi bột mikko đã được trộn sẵn các nguyên liệu và gia vị cần thiết để lớp vỏ đạt độ mềm ẩm sau khi nướng.
Bạn cho bột mikko + baking soda vào một cái thau trộn đều, sau đó cho hỗn hợp này qua 1 cái rây để cho bột mịn hơn.
Tiếp đến bạn cho thêm nước đường + dầu ăn + lòng đỏ trứng + nước tro tàu vào trong hỗn hợp trộn đều chúng lại với nhau.
Sau đó bạn cho hỗn hợp lỏng này vào 1 khay, dùng tay trộn đều khi bột ngấm nước hoàn toàn là được, lúc này bạn để ý kỹ thì bột khá dính tay chúng ta, nhưng để sau 30 phút bột sẽ dẻo mịn lại và rất mịn. Lúc này chúng ta bắt đầu chia bột thành những phần nhỏ đều nhau rồi đem vo tròn lại.
Vậy là đã đi được nửa chặng đường của cách làm bánh trung thu bằng bột mikko chuẩn hương vị rồi!
Bước 4: Nặn bánh
Chúng ta bắt đầu nặn bánh, đem phần bột cán dẹt ra, sau đó cho nhân vào, làm sao cho vỏ bột phủ đều phần nhân là được. Hãy để lại một chút bột để làm vỏ áo cho bột bánh khi nặn và tạo khuôn, tránh bánh bị dính trong cách làm bánh trung thu bằng bột mikko này.
Sau khi nặn bánh xong bạn cho bánh vào một cái khuôn, giữ chặt phần bánh ấn mạnh vài cái rồi lắc nhẹ lấy bánh ra, để tạo hoa văn trên bánh. Lưu ý trong cách làm bánh trung thu bằng bột mikko nên cho một ít dầu ăn và bột vào khuôn để bánh không dính.
Bước 5: Nướng bánh
Khâu nướng bánh trong cách làm bánh trung thu bằng bột mikko: để nướng cho bánh thêm thơm ngon và có màu đẹp mắt bạn chuẩn bị hỗn hợp: 1 lòng đỏ trứng gà + 1 muỗng cà phê dầu ăn + 1 muỗng cà phê dầu mè và nước. Trộn chúng đều lại với nhau quét đều lên bánh.
Sau đó cho bánh vào lò nướng với nhiệt độ lên đến 200 độ C sau 10 phút lấy bánh ra, quét hỗn hợp lên 1 lần nữa rồi nướng thêm khoảng 6 phút.
Cuối cùng, để bánh từ 1 – 2 ngày cho lớp nhân quyện dính vào nhau, lớp nhân mềm là có thể thưởng thức cùng trà.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh trung thu bằng bột mikko với các loại nhân theo sở thích vô cùng dễ dàng và thơm ngon. Hãy dành ngày cuối tuần bên trong căn bếp nhỏ để trổ tài với công thức mà Beemart chia sẻ bạn nhé.
Xem thêm:
>> Công thức làm bánh trung thu cực hot