Ngày nay, hầu hết mỗi gia đình đều sở hữu máy lọc nước, để đảm bảo nguồn nước sạch sẽ, an toàn sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa yên tâm khả năng xử lý nước sạch của máy lọc nước và băn khoăn rằng có nên đun sôi nước trước khi uống dù đã qua xử lý từ máy lọc?
Vì sao phải uống nước đun sôi để nguội?
Trước đây, các chuyên gia sức khỏe thường khuyên chúng ta "ăn chín uống sôi" để bảo vệ sức khỏe. Bởi vì nước sống chứa rất nhiều vi khuẩn, vi trùng gây hại cho cơ thể nên chúng ta cần đun sôi nước để tiêu diệt các loại vi khuẩn, vi trùng này.
Khi nước đun sôi để nguội trên 2 giờ đồng hồ thì vi khuẩn sẽ xuất hiện trở lại, sau 24 giờ thì lượng vi khuẩn đã tăng lên rất nhiều. Nếu cứ đổ lẫn giữa nước đun sôi mới vào nước đun sôi cũ với nhau hoặc để nguồn nước đun sôi để nguội lâu ngày, vô tình sẽ càng nhân số lượng vi khuẩn của nước tăng lên nhanh chóng và có thể gây hại cho cơ thể.
Nước đun sôi để nguội vẫn là nguồn nước an toàn và tốt nhất vì khi đun sôi nước vẫn giữ nguyên thành phần hóa lý ban đầu của nước, tiêu diệt được các vi sinh có trong nước. Tuy nhiên, yêu cầu phải đun nước đủ thời gian, nhiệt độ và nguồn nước dùng để đun sôi là nước máy vì nước máy đạt Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống QCVN 01:2009/BYT của Bộ Y tế. Nếu dùng nước giếng khoan hoặc nước sông suối, ao, hồ, hoặc nước có những chất độc hại cho cơ thể thì việc đun sôi nước không thể loại bỏ được các độc chất, kim loại nặng… trong nước mà chỉ tiêu diệt được các vi sinh vật có trong nước
Thời gian sử dụng nước đun sôi để nguội
Có thể nói loại nước được cho là vừa tốt vừa tiện lợi và chi phí thấp hiện nay với nhiều gia đình Việt Nam là nước đun sôi để nguội. Tuy nhiên, đun sôi nước để uống là điều cần thiết nhưng chỉ nên uống nước đun sôi để nguội trong một ngày, không nên để sang ngày hôm sau hoặc lâu hơn.