Vôi là gì và nó khác chanh như thế nào
Chanh và chanh là những loại quả có múi phổ biến trong nấu ăn. Chúng được thêm vào các món ăn để mang lại hương thơm tinh tế và vị chua tươi, và được sử dụng như một món ăn nhẹ cho đồ uống có cồn. Nhiều loại cocktail khác nhau được pha chế từ trái cây: ngay cả các thủy thủ Bồ Đào Nha trong quá khứ cũng bắt đầu thêm nước cam quýt vào đồ uống có cồn.
Mặc dù chanh tương tự về mặt di truyền với chanh, nhưng chúng là những cây khác nhau. Hãy xem xét sự khác biệt giữa chanh và chanh, cách chúng phát triển và loại quả nào trong số những loại quả này tốt cho sức khỏe hơn.
Vôi là gì
Đây là một loài thuộc chi Citrus và quả cùng tên của nó. Trái cây thường bị nhầm lẫn với chanh, vì vậy chúng ta hãy xem xét một số điểm:
- Vôi - có phải là chanh chưa chín không? Không, đây là một loài riêng biệt.
- Đây không phải là kết quả của việc lai các loại cây trồng khác nhau, mà là một loài cây có múi độc lập. Theo các nhà khoa học, chanh là sự lai tạo tự phát giữa citron và cam đắng.
- Tùy theo giống mà chanh có màu xanh hoặc vàng, nhưng thường thì vỏ và thịt có màu xanh.
Hiện hữu nhiều loại cây... Những cái phổ biến nhất là:
- Người Mexico - chanh chua thực sự có vỏ mỏng màu xanh lá cây và cùi mọng nước, phổ biến nhất;
- Tiếng ba tư - một quả hình bầu dục nhỏ có vỏ màu vàng nhạt và cùi mọng nước màu xanh lục, có vị chua;
- Người Palestine - Quả hình cầu hoặc hình bầu dục, vỏ nhẵn màu vàng nhạt và cùi cùng màu, vị tươi, không chua và đắng;
- Neopolitanum - một trong những giống lâu đời nhất, quả xanh với vỏ mỏng và thịt chua ngon ngọt không có vết rỗ, được đánh giá cao trong nấu ăn.
Cam quýt trở thành cơ sở để tạo ra các giống lai: chanh [vôi + quất], limonayme [chanh + chanh], v.v.
Cây quất
Sự khác biệt giữa cây chanh và cây chanh
Đó là một cây nhỏ mọc thành dạng bụi rậm. Các lá có đặc tính giống như cam quýt. Chanh quất tạo ra rất nhiều trái ngay cả khi còn trẻ. Quả nhỏ, hình bầu dục, màu vàng xanh và chứa hạt hoặc nhân. Nó có vỏ có vị ngọt và một cùi ngọt đắng có vị tương tự như chanh. Trái cây có thể được ăn toàn bộ hoặc chế biến thành nước trái cây và vỏ có thể được sử dụng để hương vị đồ uống và các món ăn. Nó có lượng vitamin C đáng kể và có tính axit mạnh.
Cây này hiện được trồng ở Nhật Bản, Israel, Tây Ban Nha, Malaysia, Nam Phi, Vương quốc Anh và Hoa Kỳ ở California, Florida và Texas. Trái cây có thể được tìm thấy, với số lượng nhỏ, trong những tháng mùa thu và mùa đông ở Hoa Kỳ, Ấn Độ và Nhật Bản.
Chanh quất có thể được trồng trong nhà hoặc ngoài trời với nhiệt độ duy trì trong khoảng từ 10°C đến 30°C [50°F đến 86°F]. Chúng là khá nhỏ và có thể được trồng trong các thùng chứa hoặc chậu, trong đất phì nhiêu thoát nước tốt. Cây phát triển khá chậm và ra hoa và quả trong khoảng 5 tháng 7 và nghỉ 7 tháng.
cHANH QUẤT có độ cứng lạnh hơn chanh nhưng ít lạnh hơn so với quất.
Chanh quất Eustis
Chanh quất Lakeland
Có ba giống chanh quất được đặt tên khác nhau:
- Eustis [Fortunella japonica Citrus aurantiifolia] - Chanh được lai với kumquat tròn, loại chanh phổ biến nhất. Nó được đặt theo tên của thành phố Eustis, Florida.
- Lakeland [Citrus japonica Citrus aurantiifolia] - Chan được lai với quất tròn, hạt khác nhau từ cùng một giống bố mẹ như Eustis. Quả to hơn một chút và chứa ít hạt hơn Eustis. Nó được đặt theo tên của thành phố Lakeland, Florida.
- Tavares [Citrus japonica 'Margarita' Citrus aurantiifolia] - Chanh được lai với kim quất hình bầu dục [mặc dù có một số suy đoán rằng nó thực sự là một giống chanh / kim quất], quả to hơn và thon dài hơn và màu sắc khi trưởng thành có màu cam hơn các loại chanh khác. Nó được đặt theo tên của thành phố Tavares, Florida.[1]
Quả tắc là quả gì?
Trái tắc có tên khoa học là Fortunella japonica hay Citrus japonica, là một giống cây kim quất và hay được trồng nhất trong các giống kim quất, được canh tác trong nhiệt độ từ 23-29 độ C và thu hoạch quanh năm, trung bình là khoảng 2 lần một tháng. Mỗi vùng miền của Việt Nam sẽ có cách gọi trái tắc khác nhau như quả quất hay quả hạnh.
Tắc là loài cây thường xanh, có thể làm cây trồng trong nhà. Cây quất hay được trồng làm cây cảnh, thậm chí làm bonsai. Ở Trung Quốc và Việt Nam, cây tắc ra trái hay được trưng bày vào dịp Tết vì người ta cho rằng tắc là biểu tượng của may mắn. Đông y hay dùng quả tắc như một vị thuốc chữa các chứng bệnh do lạnh gây ra như viêm họng, lạnh bụng, cảm, v.v…
Trái tắc có vị chua dịu, kích thước khá nhỏ, cùng họ nhà cam chanh nên thường dễ nhầm với trái quýt nhỏ, khi chín trái sẽ chuyển từ màu xanh sang màu cam hoặc vàng cam.
Những tác dụng không ngờ của quất mật ong
Trần Linh [Theo Organicfacts] - Thứ sáu, 01/11/2019 15:43 [GMT+7]
Giống như chanh, quất loại trái cây chứa nhiều vitamin C, tính mát, thường được dùng để giảm ho, tiêu đờm. Đặc biệt, quất kết hợp với mật ong là một phương thuốc dân gian, có tác dụng kháng khuẩn, tăng sức đề kháng, tốt cho hệ hô hấp khi gió mùa Đông Bắc tràn về.
Giá trị dinh dưỡng của quả quất
TheoCơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA, trong thành phần của quất có rất nhiều vitamin chống oxy hóa [A, C và E],Vitamin B, chất chống oxy hóa và các khoáng chất như canxi, Kali... Quất có vị chua ngọt, có tác dụng chữa ho do gió lạnh, các bệnh về đường hô hấp, đường tiêu hoá...
Mật ong chứa đường glucoza tự nhiên và các vitamin B1, B2, B6, có tác dụng kháng khuẩn, giảm đau, giảm ho, tiêu đờm, tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy quất mật ong ngày được nhiều người sử dụng để bảo vệ sức khỏe, tăng sức đề kháng khi mùa đông về.
Quất mật ong có tác dụng như thế nào?
Tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể
Vitamin C trong quất kết hợp với mật ong giúp kích thích sự phát triển cáctế bào mới và tăng cường hệ thống miễn dịch, điều này giúp cơ thể tránh khỏi cảm cúm, nhiễm trùng, vi khuẩn và nấm.
Hỗ trợ tiêu hóa
Quất được lựa chọn nhiều bởi khả năng hỗ trợ tiêu hóa tốt, với các chất xơ giúp hệ tiêu hóa được hoạt động tốt, loại bỏ tình trạng táo bón, đầy bụng, hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng. Mật ong có tác dụngkích thích quá trình trao đổi chất, hạn chế sự tiết axit trong dạ dày. Vì vậy quất mật ong là hỗn hợp nên sử dụng thường xuyên, giúp tiêu hóa tốt, giảm nguy cơ đau dạ dày.
Chăm sóc da
Sựkết hợpcủa các chất chống oxy hóa và vitamin trong quất mật onggiúp bảo vệ da khỏitác độnggây ung thưcủa mặt trời và nguy cơ lão hóa, nếp nhăn, tàn nhang và cung cấpthêmđộ ẩm cho làn da khô.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Quất mật ong rất giàucarbohydrate,riboflavin, là những khoáng chất, vitamin chủ chốt liên quan đến việc sản xuất và tái tạo năng lượng. Quất mật ong được khuyên dùng để pha nước uống hàng ngày hay pha nước uống trong các buổi tập luyện thể dục thể thao.
"Thổi bay" lượng mỡ thừa
Quất rất giàu chất xơ, nước và carbs, và ít calo.Do đó, quất mật ong là một thực phẩm lý tưởng cho những ngườiđang cố gắnggiảm cân.Quất mật ong giúp giảm tình trạng thèm ăn, những người thừa cân có thể pha quất mật ong với nước ấm uống trước bữa ăn, hoặc vào sáng sớm.
Cách sử dụng quất mật ong hiệu quả
Quất cần được rửa sạch, ép lấy nước cốt nguyên chất, lọc bỏ hết hạt. Sau đó kết hợp quất, mật ong, nước ấm sẽ giúp cho cơ thể loại trừ mọi mệt mỏi. Quất mật ong kết hợp với đá cũng là một loại nước uống được nhiều người yêu thích khi nắng nóng.
Quất mật ong còn được các chị em phụ nữ ngâm trong lọ thủy tinh, bơi vỏ quất có chứa nhiều tinh dầu, ruột quất chứa nhiều vitamin C, khoáng chất có tác dụng trị ho, đau họng, khản tiếng.
Điều trị ho quất mật ong tác dụng quất mật ong điều trị ho bằng quất mật ong điều trị cảm cúm
“Đại kỵ” khi kết hợp mật ong với các thực phẩm sau
8 thực phẩm không nên dùng chung với mật ong kẻo hại thân
Dùng quá nhiều mật ong có thể thành "con dao hai lưỡi" với sức khỏe