Ăn low carb trong bao lâu

Ngày đăng: 27/3/2022
Ngày sửa: 27/3/2022
Đánh giá: 8.3/10 - 38638 lượt

LowCarb đã và vẫn đang là 1 phương pháp giảm cân được nhiều người đón nhận vì sự hiệu quả của nó. Nhưng cũng như nhiều thứ tốt đẹp khác của nước ngoài, sau khi vào Việt Nam thì bị biến tướng chế biến không còn ra cmn cái giống gì cả. Phân tích 1 chút để bạn thấy mình đang dùng phương pháp LowCarb nào nhé, là hàng hiệu nước ngoài hay hàng chợ trôi sông nhé. Bài viết này dựa trên bài của bạn Jun Lee Hiar đã được vietsub.

LowCarb 1 cách thông minh thay vì tiêu cực thái quá

Trước tiên ta cần biết phương pháp LowCarb truyền thống là từ Bác sĩ Dr.Atkin khi ông cho rằng Carb là nguồn gốc gây ra béo phì. Vì vậy ông đề xuất 1 phương pháp ăn mà hạn chế Carb và nâng các thành phần khác lên. Dựa trên những thành công ban đầu, nhiều phương pháp LowCarb đã ra đời nhưng cần lưu ý cho các bạn bản thân Dr. Atkins cũng không lý giải được bản chất và nguyên nhân của phương pháp LowCarb tác động đến cơ thể.

Qua quá trình phát triển LowCarb, các nhà nghiên cứu đã tìm ra các bản chất mà LowCarb tác động lên cơ thể từ đó chọn ra các phương pháp thật sự phù hợp như sau: + LowCarb làm giảm lượng Insulin trong máu, qua đó giảm sự kháng Insulin cũng như ngăn lại việc tăng cân do thừa Insulin nhất là ở người béo phì. + Việc ăn theo LowCarb do đó tăng ăn thịt và Fat gây ra cảm giác no và thỏa mãn hơn từ đó ăn ít hơn.

+ Yếu tố quan trọng nhất và thành tố chính của phương pháp LowCarb chính là Ketogenic, và phương pháp Ketogenic Diet được xem là phương pháp chính thống nhất đại diện cho phương pháp LowCarb. Chúng ta sẽ cùng phân tích phương pháp Ketogenic với các phương pháp tự chế tại VN.

KETOGENIC DIET

Ketogenic Diet là 1 phương pháp ăn kiêng giảm cân dựa trên quá trình Ketosis của cơ thể . Tuy nhiên khác với Atkins Diet, Ketogenic Diet ngoài việc giới hạn lượng Carbohydrates hằng ngày còn yêu cầu giới hạn về cả lượng Protein, Fat và Calories. Tuy khắc khe và phức tạp hơn Atkins Diet nhưng hiện nay Ketogenic Diet là phương pháp phổ biến nhất trong cộng đồng người ăn kiêng và giới Bodybuilding vì nhiều lợi ích : + Giải thích toàn bộ các nguyên lý hoạt động, các nguyên nhân cũng như ảnh hưởng của quá trình Diet dựa trên rất nhiều nghiên cứu khoa học cũng như các kết quả nghiên cứu thực tiễn . + Nhờ việc tính toán chính xác số lượng các chất cần thiết mỗi ngày và cắt giảm Calories, nó giúp giải quyết tình trạng đứng cân và hiệu quả hơn trong việc giảm mỡ. + Mang lại 1 phương pháp giảm cân hiệu quả và tốt cho sức khỏe hơn nhờ bảo vệ và hạn chế tối đa việc mất cơ bắp.

+ Có 3 chương trình Diet riêng biệt dành cho người bình thường, người có nhu cầu tập luyện thể thao [Aerobic, Hiit] và cả các vận động viên thể hình

Còn bây giờ chúng ta sẽ phân tích sự chênh lệch giữa phương pháp khoa học Ketogenic và phương pháp Làng được các bà các cô hay dùng là DAS nhé [bật mí tí về DAS nhé, DAS nghĩa là Dr.Anh's Secret Diet là của 1 bạn nghiên cứu sinh ở Nga chuyên ngành xây dựng dịch sách của Dr. Atkins sau đó gia giảm chế biến thêm]

Sự khác biệt cơ bản nhất: DAS nạp Protein ở mức cao >25%, Khi mà Protein được nạp vào lớn hơn 1,5-1,8g/kg điều này làm tăng sự hình thành của Glucose. Ngoài ra nó còn có hại cho sự phát triển cơ bắp và sức mạnh. Trái với phương pháp của DAS là kiên tinh bột còn lại ăn xả láng [nên các cô lẫn các anh Việt Nam rất khoái vì ăn xả láng, Keto bắt chúng ta giới hạn lượng Carb, đường và lẫn Protein, nguồn năng lượng chủ yếu nhất là từ Fat. Mục tiêu là kích hoạt quá trình Ketosis.

Sự khác biệt thứ 2: DAS không cho cơ thể thích ứng đủ dài. Vì chế độ Ketosis đòi hỏi sự nghiêm ngặt để đưa có thể vào Ketosis và việc ăn kiêng sẽ rất khó khăn trong thời gian đầu nên các bạn thường không thể đến được giai đoạn thích ứng. Trong khi DAS thì cũng có giai doạn ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng rất ngắn và vì cái sai cơ bản là lượng Protein quá cao nên kích hoạt quá trình Ketosis là rất chậm và lâu dẫn tới sự thật bạn giảm cân từ DAS là do lượng Carb giảm dẫn tới mất nước lẫn cơ bắp.

Sự khác biệt thứ 3: Vì trong thời gian đầu theo chế độ LowCarb sẽ khiến cơ thể bạn rất mệt mỏi, sức mạnh lẫn thể lực yếu đi do Glycozen trong cơ bị rút cạn. Bạn không chịu được hoặc không muốn chịu lên load Carb [đại ý là nạp lại Carb như bình thường] công sức nhịn mấy ngày của bạn vứt đi, cơ thể ko thể đi đến trạng thái thích ứng [Ketogenic Adaptation]. Das cho bạn cái lịch dễ thờ hơn với 3 ngày no Carb và 2 ngày load lại Carb, thời gian no Carb quá ngắn nên chưa mang lại tác dụng gì cả.

Sự khác biệt thứ 4: Sau 1 thời gian ăn hoặc bạn nghe ngóng thông tin ở đâu đó nói rằng chế độ ăn kiêng nhiều chất béo dẫn đến kháng Insulin và béo phì, tăng LDL Cholesterol [hiểu nôm na là Cholesterol xấu] mắc thêm bệnh tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy các vấn đề với chế độ ăn uống nhiều chất béo đang bị dán mác với chế độ ăn uống nhiểu Carbohydrates. Tại sao? Tại phòng thí nghiệm Bob Wolfe họ truyền chất béo vào máu và thấy rằng chất béo được sử dụng làm nhiên liệu. Nhưng khi truyền chất béo với Carbohydrates thì lại không được sử dụng và kháng Insulin bắt đầu xảy ra [Insulin Resistance]. Đơn giản thôi, Acid béo muốn vào được ty thể phải cần 1 quá trình sinh hóa mở cửa tế bào ty thể ... nhưng mà Insulin nó lại luôn ức chế quá trình vận chuyển này [kiểu như bạn muốn tán gái nhưng thằng bạn chó ghẻ của bạn cứ méc ông già nhỏ kia không cho 2 đứa hú hí với nhau]. Vì lý do này mà chế độ ăn uống Ketogenic lượng Carbohydrates phải rất thấp [Carb thấp dẫn tới Insulin thấp].

Sự khác biệt thứ 5: Nhiều người không thể thực hiện 1 chế độ ăn Ketogenic nghiêm ngặt trong thời gian dài . Vì lý do này, 1 số biến thể của chế độ ăn uống này đã trở thành phổ biến. Thật không may, rất ít trong số này đã được kiểm tra nghiên cứu đàng hoàng. 1 phương pháp được gọi là "ăn kiêng Ketogenic Cyclic." Trong chế độ ăn này, cá nhân thực hiện 1 chế độ ăn Ketogenic nghiêm ngặt trong 5 ngày và sau đó Carb lên trong 1-2 ngày đó là kiểu của DAS]. Và tại phòng thí nghiệm 1 cuộc so sánh đã được thực hiện, họ chia làm 2 nhóm người 1 theo Cyclic, 1 theo Ketogenic. Tất cả đều được hạn chế 500 Calo/ngày. Cả 2 nhóm đều mất 3 kg trọng lượng cơ thể nhưng có sự khác nhau lớn. Các nhóm theo chế độ Ketogenic mất hơn 95% là mỡ trong khi nhóm Ketogenic Cyclic mất 2 kg cơ bắp. Giải thích vấn đề trên là do nhóm theo Cyclic đến 5 ngày load Carb cho nên Ketosis rất nhẹ, xeton trong máu chưa kịp tăng ổn định chỉ được 2 lần 1 tuần. Ngoài ra cả sức mạnh lẫn độ bền bị của nhóm theo Cyclic đều giảm [nhanh fail hơn và béo lại hoàn béo]

Nói chung là nếu nạp nhiều Carb khoảng tầm trên 100g chẳng hạn thì mức nạp Carb này khiến việc diễn ra Keto thích ứng khó hơn. Mà khó diễn ra hơn thì xeton thấp, xeton thấp thì các Amino Acid như Leucine dễ bị phá vỡ gây tình trạng mất cmn cơ. Nói chung thì ở VN cũng nhiều PT cho học viên áp dụng LowCarb nhưng sự thật thì cũng trời ơi lắm. Và bạn đang phải trả tiền cho những bài viết có sẵn trên mạng đấy. LowCarb bản thân không xấu nhưng người ta đang biến tướng no rời xa phiên bản gốc và cống rãnh thì không thể sóng sánh với đại dương, hàng nhái thì chỉ cho ra cái kết quả cấp thấp mà thôi.

Tình hình LowCarb hiện nay nhiều người thực hiện

Minh chứng là công ty chuyên bán đồ LowCarb của Dr. Atkins đã phá sản, rất nhiều người sau khi LowCarb đã tăng cân trở lại vèo vèo kéo theo cả đống bệnh tật. Admin của page DAS năm xưa cũng đã từ bỏ vì nhận ra mặt trái trong phương pháp của mình. Người điều hành page DAS hiện nay chủ yếu là đề bán đồ LowCarb thôi. Sử dụng LowCarb thế nào cho khoa học và trong thời gian bao lâu cần có sự nghiên cứu kỹ càng và hiểu rõ vấn đề. Đừng làm mồi cho các bếp ăn LowCarb hay lấy sức khỏe mình ra chơi đùa. Vì vậy hãy tỉnh táo khi bước vào con đường LowCarb các bạn nhé.

Chế độ ăn low carb là gì ? chế độ ăn low carb có tốt không ? Áp dụng thực đơn low carb có giảm đc mỡ bụng không ? Thực hành trong 1 tháng có giảm được 10kg không ? Cùng chúng tôi khỏe mạnh và thon gọn hơn qua nội dung bài viết sau đây.

Thừa cân và béo phì không chỉ là vấn để về thẩm mỹ mà đang trực tiếp ảnh hưởng rất lớn tới cuộc sống và sức khỏe của rất nhiều người.

Hầu hết những người có thân hình quá khổ đều cảm thấy tự ti với vóc dáng của mình, ngại giao tiếp và tham gia vào các hoạt động bên ngoài. Không chỉ vậy còn bỏ lỡ rất nhiều cơ hội trong công việc và các mối quan hệ.

Một trong những thực đơn hiệu quả nhất cho các bạn gái là thực đơn giảm cân theo chế độ ăn low carb. Đây là phương pháp ăn uống hoàn hảo khi giảm tối đa lượng Carbohydrate nạp vào cơ thể mà không gây vấn đề về sức khỏe như nhiều biện pháp ăn uống khắc nghiệt khác.

Chế độ ăn low carb là gì

Low là thấp, giảm, ít. Carb là từ viết tắt của Carbohydrat. Chế độ ăn Low Carb là chế độ ăn với lượng Carbohydrate cắt giảm tối thiểu khi được nạp vào cơ thể.

Carbohydrate chính là Gluxit, hay hiểu đơn giản là đường [glucose, galactose và fructose].

Carbohydrate có nhiều trong các loại thực phẩm như dưới dạng tinh bột như cơm, bột mì, khoai tây, mì, cà rốt, một số loại rau tinh bột, một vài loại rau củ, nhất là các loại rễ củ và hoa quả. Các loại đường thông dụng như: đường trắng, đường mía, nha ngũ cốc, đường cây thích, mật ong…

Nguyên lý cơ bản của việc giảm cân với chế độ ăn Low carb

Tăng cân ở người xuất phát từ việc ăn quá nhiều carbohydrate vào cơ thể. Lúc này, lượng bột đường sẽ biến thành đường glucose hình thành trong máu khiến đường huyết tăng lên.

Từ đó, cơ thể tích cực tiết ra insulin để nó trở lại mức ổn định và biến lượng glucose trong máu thành mỡ thừa.

Hai nguồn năng lượng chủ chốt ở mỗi bản thân là Carbohydrate và mỡ. Vì vậy, khi cắt bỏ nguồn năng lượng từ carbohydrate thì cơ thể sẽ đốt năng lượng từ mỡ thừa để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể.

Nhờ đó, người ăn kiêng low-carb có thể giảm được cân.

Chế độ ăn kiêng này dựa trên nguyên lý “low-carb, high fat, high protein”. Thực đơn này rất dễ thực hiện, bạn được phép ăn thoải mái những món chứa chất đạm như thịt, đậu, trứng,… hay chất béo như dầu, mỡ, bơ, rau xanh, các loại trái cây,…

Tuy nhiên chỉ mang tính chất tương đối nên những cơ thể không thể hoạt động tối ưu trong quá trình thực hiện thì nên thử chế độ khác.

Chế độ ăn low carb có tốt không

Giảm cân với chế độ này khiến cơ thể không cảm thấy đói. Hơn 20 nghiên cứu về low-carb từ năm 2002 đến nay cho thấy phương thức này không chỉ có tác dụng giảm cân nhanh và hiệu quả hơn các chế độ ăn khác mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm giảm lượng đường trong máu, tăng cholesterol tốt, giảm huyết áp…

Chế độ low carb bình thường hóa lượng đường trong máu, vì thế giúp đảo ngược và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.

Chế độ low carb cũng là công cụ hiệu quả để quản lí bệnh tiểu đường loại 1

Chế độ ăn low carb giúp giải quyết các vấn đề kích thích đường ruột như đầy hơi, khí, tiêu chảy, khó tiêu, trào ngược và các bệnh tiêu hóa khác.

Chế độ low carb giúp giảm, thậm chí còn loại bỏ cảm giác thèm ăn ngọt.

Keto Slim : viên sủi giảm mỡ bụng hiệu quả mà không cần ăn kiêng hay tập thể dục

Keto Slim là một sản phẩm giảm mỡ bụng dạng viên sủi, được tổng hợp theo tác dụng giảm cân của chế độ ăn kiêng KETO. Viên sủi giảm cân Keto Slim ra đời giúp bạn tiết kiệm công sức, thời gian và tiền bạc

Không chỉ giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân, Keto Slim còn đảm bảo sự ổn định của lượng đường huyết và hạn chế cảm giác thèm ăn khi sử dụng sản phẩm.

Thành phần

Sản phẩm với 3 chiết xuất độc đáo trà trắng, trà đen, trà xanh và các thành phần khác như L – Glutamine, L – Camitine, Folium Nelumbinis Extract [Cao lá sen], Glucomannan, Vitamin C giúp tăng cường chuyển hóa chất béo và ngăn ngừa tích trữ mỡ thừa hiệu quả.

• TRÀ TRẮNG
• TRÀ ĐEN
• TRÀ XANH
• Chitosan
• Glucomannan
• L-Glutamine

Công dụng

Dưới đây là những tác dụng bạn không thể bỏ qua khi lựa chọn sử dụng thức uống giảm cân Keto Slim:

• Thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
• Tăng cường khả năng đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm cân hiệu quả và nhanh chóng.
• Ngăn ngừa hấp thu protein và chất béo.
• Ngăn ngừa mỡ tích tụ trong cơ thể.
• Giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
• Giúp các vòng của cơ thể trở lên săn chắc và quyến rũ.
• Cải thiện hệ tuần hoàn, giúp tim khỏe mạnh.
• Cải thiện hệ tiêu hóa.
• Ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da.
• Giảm nhanh 5-7 kg một cách thần kỳ mà không lo tăng cân trở lại sau khi ngưng dùng.

Cách dùng

• Hòa tan 1 viên sủi với 150-350 ml nước.
• Ngày uống 2 lần vào buổi sáng và tối trước bữa ăn 45 phút.
• Để có hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng liên tục và đúng lộ trình.

Giá bán

Keto Slim viên sủi hộp 12 viên hiện đang được bán với giá gốc là 1.580.000 VNĐ/ hộp, Hiện nhà phân phối đang có chương trình tri ân cho 100 khách hàng đầu tiên sẽ được hưởng ưu đãi giảm ngay 50% giá thành, mua 1 hộp Ketoslim + 1 hộp cần tây chỉ còn 1.190.000 VNĐ khi đặt mua sản phẩm tại website của nhà sản xuất.

Chế độ ăn low carb tốt nhất cho người giảm cân

Áp dụng thực đơn này để giảm cân khá đơn giản, chị em chỉ cần hạn chết tuyệt đối lượng đường, tinh bột, ngoài ra, không hạn chế đạm và chất béo.

Những thực phẩm nên hạn chế [tinh bột và có đường]

• Trái cây giàu đường và rau củ giàu tinh bột: trái cây sấy khô và chuối là những loại có lượng carb cao. Nước ép trái cây lấy xác hay không đều không chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là nước ép hoa quả đóng hộp sẽ chứa lượng carb khá nhiều. Ngô, bí ngô, khoai tây, trứng cá hồi, rau bó xôi là những loại rau nhiều tinh bột.

• Bánh kẹo ngọt: Bánh kẹo ngọt và bánh nướng chứa nhiều carb hơn so với các loại thực phẩm khác nhưng lại không có giá trị dinh dưỡng gì.
• Sữa tươi nguyên kem, nước sốt và mứt: đều chứa lượng carb khá nhiều nên hãy bạn kiểm soát lượng carb bằng cách xem qua trên bao bì để tránh trường hợp vượt quá chỉ số carb tiêu thụ hằng ngày.
• Ngũ cốc nguyên hạt và đậu: đậu lăng, bánh mì nguyên hạt, mì ống, ngũ cốc, gạo và bánh quy là những nguồn cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng quan trọng, do đó bạn chỉ nên hạn chế ăn, chứ không bỏ hẳn các loại này.
• Sốt Salad bán sẵn: ở siêu thị, bạn sẽ nhìn thấy có nhiều loại sốt đã làm sẵn để bạn chỉ cần mua về và trộn ngay với các loại rau. Tuy nhiên, những loại sốt này sẽ làm tăng năng lượng và chất béo, không làm cho bạn giảm cân hiệu quả được.
• Một số loại dầu ăn:  dầu đậu nành, dầu ngô và một số loại dầu khác. Đây là những loại dầu không lành mạnh và không được khuyến nghị sử dụng cho người ăn theo thực đơn low-carb.

Bạn không cần loại bỏ hoàn toàn các thực phẩm chứa carb như trên dù đang trong quá trình ăn low-carb, vì tinh bột và carb khi bị thiếu trong cơ thể sẽ làm giảm nồng độ glucose [sản phẩm chuyển hóa cuối cùng của chất bột đường]. Khi đó, sẽ làm giảm đi nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho hoạt động của mọi tế bào não, hồng cầu và tế bào cơ, gây rối loạn về hoạt động của não bộ và hệ thần kinh.

Hãy nhờ các chuyên gia dinh dưỡng xem trước nên tránh ăn những loại thực phẩm nào cho quá trình ăn kiêng và lên kế hoạch để kiểm soát lượng carb nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Những thực phẩm nên ăn [giàu protein và chất béo, ít carb]

• Thịt: ức gà, thịt bò,…đều là những thực phẩm giàu protein và ít calo. Ức gà chứa rất ít chất béo, giúp chuyển hóa dạng mỡ cô đặc và đốt cháy mô thừa. Bên cạnh đó, thịt bò nạc chứa nhiều sắt, vitamin B12 và nhiều dưỡng chất khác.
• Trứng: nguồn cung cấp protein với lượng carb bằng 1, cả lòng trắng và lòng đỏ đều chứa rất nhiều dinh dưỡng, giàu protein và vitamin, ít calo nên rất thích hợp cho những người muốn giảm cân khi kết hợp ăn uống và luyện tập phù hợp.
• Cá và hải sản: đều cung cấp nguồn chất đạm và bổ sung axit béo Omega-3 tốt cho tim mạch, phổi và thị giác. Cá không chứa carbohydrates và ít chất béo bão hòa như cá hồi, cá bơn, cá thu, cá ngừ,… Hải sản như tôm, mực, cua rất giàu sắt, canxi, kẽm và các vitamin như Vitamin A, D,..
• Sữa: Sữa và các sản phẩm từ sữa là những sản phẩm chứa một lượng carb cực kỳ thấp. Khi muốn dùng bất kỳ sản phẩm nào từ sữa, bạn chỉ cần đọc kì nhãn để tránh những loại được thêm đường là được.
• Các loại đậu: đậu đen, đậu xanh, đậu phộng,… đều nguồn cung cấp protein có thể thay thế cho thịt, cá và sữa, chứa chất xơ cao giúp no lâu hơn. Đậu nành chứa protein và 8 axit amin trong khi đậu cove [hay đậu hà lan] có chứa protein, axit folic và chất xơ,…
• Các loại hạt: một thực phẩm cực phổ biến trong thực đơn low-carb vì chúng có hàm lượng carb cực thấp, chứa nhiều chất béo, nhiều chất xơ, protein và các vi chất dinh dưỡng khác. Bạn có thể sử dụng các loại hạt như một món ăn vặt lành mạnh trong ngày.
• Rau củ quả: Đa số những loại rau củ đều có hàm lượng carb cực thấp, chúng chủ yếu chứa chất xơ như bông cải xanh, nấm,… Thực tế, trái cây có lượng carb cao hơn nhiều so với rau củ. Dù vậy, vẫn có một số loại quả bạn có thể tiêu thụ được là bơ, ô liu và dâu tây.
• Mỡ tự nhiên [bơ, dầu olive,…]: bơ thực vật và dầu olive giúp giảm lượng chất béo “xấu” cholesterol trong máu, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, dầu olive chứa omega-9 cũng rất tốt cho dạ dày, tóc và da.
• Chất béo và dầu ăn: Có rất nhiều chất béo và dầu ăn tốt mà bạn có thể dùng, chúng chứa một lượng carb rất thấp.
• Các loại đồ uống không đường: nước lọc, cà phê đen, trà, rượu vang đỏ. Bạn không cần phải kiêng những món đồ uống yêu thích đâu, chỉ cần không thêm đường là được.

Bí quyết giảm cân với chế độ ăn low carb

Giai đoạn 1: Kích hoạt trong 2 tuần đầu

Đây là giai đoạn nghiêm ngặt nhất của ăn kiêng vì yêu cầu bạn ăn net carb [=carb-chất xơ] khoảng 20 gram/ ngày.

Trong giai đoạn này bạn ưu tiên món chủ yếu như: rau xanh, phomat, cá, thịt, và một số đồ biển.

Lượng rau cho phương pháp Lowcard

Bạn nên ăn từ 12-15 gram net carb mỗi ngày từ rau xanh. Còn 5 đến 8g net carb bạn dành cho các loại thức ăn khác. Theo đánh giá từ ngành y học thì rau xanh rất quan trọng để bổ sung dưỡng chất thiếu hụt và giúp tạo cảm giác no lâu nên bạn dễ dàng khống chế lượng thức ăn nạp vào.

Bạn nên lấy khoảng 3-4 gram carb từ phomat, tương đương khoảng 100g phomat không chứa nhiều carb quá mức.

Lượng chất béo và dầu

Theo công thức này khuyến khích nên lấy chất béo từ thiên nhiên, tránh một loại chất béo xấu. Chẳng hạn:

• Ăn thật nhiều cá nước lạnh và các loại thức ăn khác chứa omega-3 fatty axits. Đối với phụ nữ có thai thì nên cẩn thận về lượng cá ăn vào.
• Dầu oliu: Trên thị trường hiện có nhiều nhãn hiệu khác nhau nhưng bạn nên chọn virgin hay extra-virgin.
  Rán/chiên: Sử dụng các loại dầu canola, đậu phộng và grapeseed là tốt nhất.
• Hạn chế dùng dầu ngô, tương, rum, hướng dương ngoại với lượng quá lớn và không hâm nóng vì nó chứa hàm lượng omega-6 polyunsatarated fat cao.
• Sốt salad nên tránh loại có thêm đường. Bơ và các nguồn có chứa chất béo bão hòa như dừa và nên kết hợp với các loại mỡ khác.
• Không nên dùng Margarine trừ khi chúng không có chứa transfat.

Lượng protein cho phương pháp Lowcard

Theo kết quả nghiên cứu thì phần lớn các thức ăn protein như thịt, cá, đồ biển và trứng đều không chứa lượng carb. Ngoại trừ một số loại đặc biệt như:

Thịt cá chế biến: thịt muối, hotdog vì chúng đã được ướp tẩm đường, gia vị, nước xốt có chứa carb. Trai và con hào. Nội tạng động vật như gan [ giới hạn sử dụng 120g/1 ngày]

Những nước uống phù hợp cho phương pháp này

• Nước lọc là loại đồ uống được khuyến khích nên uống nhiều mỗi ngày. Bất cứ lúc nào, khi bạn thấy khát nên uống nước.
• Bạn có thể uống nước soda, cacbonat không có đường đều được. Bạn nên tránh các loại nước chứa nhiều đường.
• Tất cả các loại trà.

Thực đơn giảm cân Low card khuyến khích chọn một số món thức ăn đặc biệt với lượng nhỏ:

• 2-3 thìa nước chanh, cam
• 2 đến 3 thìa kem
• 10 đến 20 quả ô liu
• nửa trái lê tàu nhỏ
• Thức ăn nhanh low carb

Trong giai đoạn này bạn nên tránh một số món thức ăn như:

• Gạo, cơm, lúa mì, bánh mì, bột ngọt, mì sợi, mì ống, miến và các sản phẩm làm từ bột mì.
• Hầu hết các loại hoa quả, củ, hạt [ngô, táo, hạt hướng dương, củ cải đường, khoai tây v.v.]
• Tất cả các loại thức ăn chứa lượng đường vượt mức cho phép.
• Rượu, bia.

Giai đoạn 1 cần thời gian thực hiện kéo dài ít nhất 2 tuần. Nghĩa là, bạn có hai tuần giới hạn lượng carb ở mức