Những câu hỏi liên quan
Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản thịt bò bao nhiêu ngày?
A. 17
B. 14
C. 28
D. 15
Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản thịt lợn bao nhiêu ngày?
A. 17
B. 14
C. 28
D. 15
Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản được thịt lợn bao nhiêu ngày?
A. 15
B. 16
C. 17
D. 18
Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản thịt bê biêu nhiêu ngày?
A. 17
B. 14
C. 28
D. 15
Đối với phương pháp bảo quản thịt lạnh, nhiệt độ bảo quản từ:
A. 0 ο C ÷ 4 ο C
B. 0 ο C ÷ 10 ο C
C. - 4 ο C ÷ 0 ο C
D. Cả 3 đáp án trên
Đối với phương pháp bảo quản trứng bằng nước vôi, người ta có thể bảo quản trứng được bao nhiêu ngày?
A. 20
B. 220
C. 20 đến 30
D. 200 đến 300
Đối với phương pháp bảo quản lạnh trứng, người ta có thể bảo quản trứng được:
A. Hơn 100 ngày
B. Trên 200 ngày
C. Từ 180 ngày đến 220 ngày
D. Đáp án khác
Câu 54: Phương pháp nào KHÔNG dùng để bảo quản rau, hoa, quả tươi? A. Bảo quản lạnh. B. Bảo quản bằng hút chân không. C. Bảo quản bằng ozon. D. Bảo quản bằng thuốc bảo vệ thực vật. Câu 58: Quặng boxit [bauxite] dùng để sản xuất nhôm. Quặng boxit là A. Vật liệu. B. Nguyên liệu. C. Nhiên liệu. D. Phế liệu. Câu 60: Dãy chất nào sau đây gồm toàn vật thể: A. Sắt, nhôm, không khí. B. Bàn, ghế, gỗ. C. Cây bút, bàn, ghế. D. Thủy tinh, cây bút, ghế. Câu 67: Mô hình trồng rau thủy canh trong nhà liên quan đến lĩnh vực nào của KHTN? A. Hóa học. B. Sinh học. C. Vật lí. D. Khoa học Trái Đất. Câu 68: Các nhiên liệu hóa thạch như than đá và dầu khí trên Trái Đẩt có nguồn gốc như thể nào? A. Nhân tạo. B. Tự nhiên. C. Hữu cơ. D. Vô cơ.
Ngày đăng: 25/4/2022
Ngày sửa: 25/4/2022
Đánh giá: 8/10 - 12890 lượt
Thịt gà đông lạnh để được bao lâu là tốt nhất
Việc bảo quản gà trong tủ lạnh rất tiện lợi nhưng nhiều người tự hỏi họ có thể làm lạnh gà trong bao lâu là an toàn nhất. Thịt gà là nguồn thức ăn giàu Protein lành mạnh và ngon miệng, tuy nhiên nó có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn rất cao. Đó là lý do vì sao các khâu chuẩn bị, lưu trữ và nấu đúng cách là rất quan trọng, nếu không nó có thể trở thành nguồn gốc của bệnh truyền qua thực phẩm. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu được thời gian an toàn để bảo quản gà trong tủ lạnh.
GÀ ĐÔNG LẠNH ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU LÀ TỐT
Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ [USDA], thịt gà sống có thể được giữ trong tủ lạnh khoảng 1 đến 2 ngày. Điều này cũng áp dụng tương tự cho gà tây sống và các loại gia cầm khác. Trong khi đó, thịt gà nấu chín có thể giữ được trong tủ lạnh khoảng 3 đến 4 ngày.
Bảo quản gà trong tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn vì vi khuẩn có xu hướng phát triển chậm hơn ở nhiệt độ dưới 4 độ C. Hơn nữa, thịt gà sống được bảo quản tốt nhất trong các hộp chống rò rỉ để ngăn rỉ nước và làm ô nhiễm các thực phẩm khác. Gà sau khi nấu chín nên được làm lạnh và đựng trong hộp kín. Nếu bạn cần bảo quản gà lâu hơn vài ngày thì bảo quản nó trên tủ đông của bạn là cách tốt nhất. Những miếng thịt gà sống có thể được bảo quản trong tủ đông tối đa khoảng 9 tháng, trong khi đó một con gà nguyên con có thể đông lạnh được đến 1 năm. Gà nấu chín có thể được bảo quản trong tủ đông trong 2 đến 6 tháng.
Gà sống có thể tồn tại trong tủ lạnh ở ngăn mát của bạn từ 1 đến 2 ngày, trong khi gà nấu chín có thể thể tồn tại trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày, còn nếu bảo quản ở tủ đông có thể lưu trữ từ 6 tháng đến 1 năm.
LÀM SAO NHẬN BIẾT THỊT GÀ KHÔNG CÒN TỐT
Nếu bạn cất giữ thịt gà trong tủ lạnh hơn một vài ngày thì khả năng cao chúng đã bị hỏng. Sau đây là một số cách nhận biết gà trong tủ lạnh có bị hỏng không:
1. Nó đã vượt qua những ngày sử dụng tốt nhất: thịt gà sống và nấu chín – đã qua ngày mà tốt nhất nếu được sử dụng trước hoặc sau có khả năng chúng đã bị hư hỏng.
2. Thay đổi màu sắc: gà sống hay được nấu chín bắt đầu đổi màu sang màu xám tức là chúng có nguy cơ bị hỏng cao. Các đốm mốc xám đến xanh cho thấy đó chính là sự phát triển của ổ vi khuẩn.
3. Mùi hương: cả gà chín lẫn sống đều phát ra mùi axit giống như amoniac khi nó trở nên hỏng. Tuy nhiên bạn sẽ rất khó nhận ra mùi hương này nếu như thịt gà của bạn đã được ướp với sốt, thảo mộc hoặc gia vị.
4. Kết cấu: gà bắt đầu có chất nhầy nhụa đã trở nên tệ hơn. Rửa sạch gà sẽ không thể tiêu diệt hết được vi khuẩn. Thay vào đó, làm như vậy sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn từ gia cầm sang thực phẩm, dụng cụ và bề mặt khác, gây ô nhiễm chéo. Nếu bạn nghi ngờ gà trong tủ lạnh bị hỏng, hãy bỏ chúng ngay lập tức.
Bạn có thể nhận biết gà của mình bị hư hỏng nếu màu của nó bắt đầu phai, nó đã phát triển mùi chua hoặc axit, hoặc nó trở nên nhầy nhụa.
Thịt gà đông lạnh chỉ nên để vài ngày rồi phải dùng ngay là tốt nhất
TỔNG KẾT VỀ THỊT GÀ ĐÔNG LẠNH
1. Thịt gà sống chỉ được để trong ngăn lạnh từ 1 đến 2 ngày, trong khi gà nấu chín kéo dài từ 3-4 ngày và thịt gà bảo quản ở ngăn đông là từ 6 tháng đến 1 năm.
2. Để phát hiện xem gà của bạn có bị hỏng không, hãy kiểm tra ngày tốt nhất có thể sử dụng và tìm xem có xuất hiện các dấu hiệu hư hỏng như thay đổi mùi hương, kết cấu và màu sắc.
3. Tránh ăn thịt gà hư vì nó có thể gây ra ngộ độc thực phẩm thậm chí là khi bạn đã nấu chín.
Hi vọng các thông tin về thời gian thịt gà đông lạnh để được bao lâu đã giúp bạn yên tâm hơn trong quá trình sử dụng nguồn thức ăn giàu protein cho việc tăng cơ này.
Dịch bệnh phức tạp, thay vì thường xuyên tới lui siêu thị, chợ, nhiều người nội trợ chú tâm hơn đến việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sao cho tươi, ngon lâu. Mỗi loại thức ăn, nguyên liệu nấu nướng có một đặc tính riêng, phù hợp để bảo quản trong khoảng thời gian khác nhau.
Lưu ý: Thời gian bảo quản có thể ngắn hơn tùy vào phương pháp và thiết bị bạn sử dụng.
Rau củ
Thời gian bảo quản: 8-12 tháng
Để giữ rau củ ngon lâu trong tủ lạnh, bạn phải luôn giữ nhiệt độ ổn định, không cấp đông nhiều lần.
Các dấu hiệu cho thấy rau củ không còn thích hợp để ăn là bị đóng đá, vón cục, rau mất màu và héo.
Với cà chua và các loại có hàm lượng nước cao, trước khi đông lạnh, bạn nên nấu chín. Thành phẩm sau đó có thể sử dụng làm nước sốt.
Trái cây
Thời gian bảo quản: 8 tháng
Nhiều người đông lạnh trái cây để kéo dài thời gian sử dụng nhưng hương vị và kết cấu có thể thay đổi và ít ngon hơn. Lưu ý, bạn nên rửa sạch và để thật ráo rồi mới chia phần trữ trong tủ đông.
Những trái có màu xỉn hoặc đóng băng với lớp đá màu trắng bên ngoài thường bị nhạt.
Mẹo đông lạnh trái cây:
- Xay nhuyễn hoặc hầm các loại trái cây như táo, dâu tây nếu bạn có ý định làm mứt, nhân bánh, sinh tố hoặc sốt. Điều này giúp tiết kiệm không gian và để trái cây tươi lâu hơn.
- Bạn có thể trực tiếp thưởng thức trái cây đông lạnh như đồ tráng miệng hoặc ăn cùng món kem yêu thích.
- Nếu ăn trái cây đông lạnh dưới dạng tươi, hãy sử dụng chúng khi vẫn còn một lượng đá nhỏ. Lúc này, món ăn còn cứng và săn chắc hơn.
Thịt gà chín
Thời gian bảo quản: Không quá 6 tháng
Đa số thịt đã nấu chín đều có thể bảo quản bằng phương pháp đông lạnh, miễn làm đúng cách. Với thịt gà, bạn nên nấu thật kỹ và để nguội trước khi đông lạnh [không để lâu hơn 2 giờ].
Mẹo đông lạnh gà và các loại thịt khác:
- Cắt bỏ mỡ thừa trước khi đem bảo quản trong tủ đông. Lượng chất béo lớn làm tăng nguy cơ ôi thiu trong quá trình bảo quản.
- Bọc thịt đúng cách hoặc để trong hộp kín.
- Luôn rã đông thịt từ từ và an toàn, tốt nhất nên để trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ, đảm bảo thịt được đựng trong hộp để không làm bẩn tủ. Bạn phải rã đông hoàn toàn phần thịt trước khi đem chế biến.
Thịt băm
Thời gian bảo quản: 2-3 tháng
Cách tốt nhất làm đông thịt băm là để phẳng, không phải viên tròn. Điều này giúp thịt đông lạnh và rã đông đồng đều.
Sau khi rã đông, người nội trợ nấu thịt băm càng sớm càng tốt.
Thịt chuyển sang màu xám là dấu hiệu cho thấy nó không còn ngon.
Xúc xích, thịt xông khói
Thời gian bảo quản: Tối đa 2 tháng
Xúc xích và thịt xông khói vẫn an toàn để sử dụng sau 2 tháng nhưng có thể đã mất đi một phần hương vị. Hơn nữa, chất béo trên thịt dễ bị ôi thiu nếu để quá lâu.
Bạn nên cắt nhỏ thịt xông khói trước khi đem đông lạnh.
Bánh mì, bánh ngọt
Thời gian bảo quản: Tối đa 3 tháng
Bạn cần đảm bảo bánh mì được đựng trong hộp kín, không khí không thể lọt vào.
Với bánh mì đã nướng, nên để bánh nguội trước khi đem đông lạnh để tránh bị nhão hoặc mốc.
Khi rã đông bánh mì, hãy loại bỏ đá bên trong túi đựng. Ở nhiệt độ phòng, phần đá này dễ tan chảy khiến bánh mì nhão và mất ngon.
Một số thực phẩm khác
Thức ăn thừa có thể để được đến 3 tháng trong tủ đông. Bạn chỉ cần đặt đồ ăn trong hộp kín.
Trứng sống có thể được đông lạnh đến 12 tháng trong trường hợp đã đập vỏ.
Một số loại sữa có thể đông lạnh dựa vào hàm lượng chất béo. Sữa tách béo có khả năng đông lạnh thành công nhất. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lắc đều.
Theo Zing
Nem là món thường được làm nhiều 1 lần và để trữ đông, khi cần ăn có thể mang ra rán lại vừa nhanh gọn lại tiện lợi, tiết kiệm được thời gian nấu nướng.