Trang chủ Chia sẻ kinh nghiệm
Trà sữa xuất hiện từ năm 1980 tại Đài Loan và được giới trẻ Châu Á rất ưa chuộng, trong đó có Việt Nam. Trà sữa vừa có tác dụng giải khát mùa hè vừa là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cùng chongiadung.net chia sẻ 5 Cách làm trà sữa ngon đơn giản tại nhà cực kì đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian và công sức.
Giới thiệu về trà sữa
Trà sữa là gì?
- Theo Wikipedia, Trà sữa là loại thức uống đa dạng được tìm thấy ở nhiều nền văn hóa, bao gồm một vài cách kết hợp giữa trà và sữa. Các loại thức uống khác nhau tùy thuộc vào lượng thành phần chính của mỗi loại, phương pháp pha chế, và các thành phần khác được thêm vào [thay đổi từ đường hoặc mật ong thành muối hoặc bạch đậu khấu-thảo quả]. Bột trà sữa pha sẵn là một sản phẩm được sản xuất hàng loạt.
Trà sữa trân châu là gì?
- Trà sữa trân châu hay trà sữa Đài Loan là thức uống được chế biến từ trà xanh hoặc trà đen được các cửa hàng đồ uống tại Đài Trung, Đài Loan phát triển từ những năm 1980. Đặc điểm của trà sữa trân châu là khi bị lắc, một lớp bọt nước mỏng được tạo thành trên bề mặt. Do đặc điểm này, trà bong bóng được dùng để gọi bất kỳ loại trà nào được lắc trong khi chuẩn bị, ví dụ như các loại trà đường “Bào mạt hồng trà” , “Bào mạt lục trà”.
- Trà sữa trân châu nói chung được chia thành hai loại: trà tạo hương vị từ hoa quả hay trà sữa. Trà sữa có thể sử dụng các loại kem từ sữa hay không từ sữa. Có nguồn gốc từ Đài Loan, trà sữa trân châu đặc biệt phổ biến tại một số quốc gia châu Á như Trung Quốc, Hồng Kông, Thái Lan, Malaysia, Philippines, Việt Nam và Singapore. Loại đồ uống này cũng phổ biến tại châu Âu, Canada và Hoa Kỳ. Trà sữa trân châu cũng có thể để chỉ loại trà sữa nóng kiểu Quảng Đông pha với các hạt bột sắn.
Các loại trà sữa theo quốc gia và vùng miền
- Trà sữa trân châu, hay còn gọi là trà sữa Đài Loan hoặc trà sữa boba, là một loại đồ uống pha từ trà của người Đài Loan được phát minh ra ở Đài Trung vào những năm 1980 được thêm hạt trân châu đen ngọt và dẻo.
- Trà sữa phong cách Hồng Kông, trà đen được giảm vị đắng bằng sữa đặc không đường có nguồn gốc từ thời kì chế độ thực dân Anh ở Hồng Kông.
- Doodh pati chai, nghĩa đen là “trà sữa”, còn được gọi là “pakki chai”, một loại thức uống từ trà được uống ở Nepal, Pakistan, Ấn độ, và Bangladesh.
- Teh tarik, một loại trà sữa phổ biến ở Malaysia và Singapore.
- Trà sữa Mông Cổ hay còn gọi là Suutei tsai, một loại trà sữa mặn của người Mông Cổ.
- Shahi haleeb, một loại trà sữa của người Yemen [quốc gia ở phía Nam Ả-rập Xê-út] được phục vụ sau khi nhai qat [tương tự như việc nhai lá trầu].
- Masala chai, còn được gọi là trà sữa hỗn hợp gia vị, là một loại trà sữa chứa nhiều gia vị được dùng ở tiểu lục địa Ấn Độ.
- Irani chai, một loại trà được pha chế ở Ấn Độ từ sữa nguyên chất pha với mawa.
- Trà Thái, một loại trà ngọt phổ biến ở Đông Nam Á.
- Trà sữa Hoàng gia, một phương pháp pha chế của người Nhật mà trà cần được nấu trong sữa
>>Đọc thêm: Hướng dẫn 4 bước làm xôi ngũ sắcĐọc thêm: Hướng dẫn cách làm mứt dừa non không bị chảy nước