Kiwi chín tự nhiên là ngon nhất, nhưng có một số loại kiwi cũng ngon không kém khi được ủ chín tại nhà. Bí quyết đó là chọn kiwi ngon để đem ủ chín. Sau đó, bạn chỉ cần để kiwi trên quầy bếp rồi chờ chúng đạt độ ngon và mọng nước nhất. Dưới đây là cách ủ chín kiwi:
-
1
Chọn kiwi ngon. Bạn hãy chọn những quả kiwi không có đốm đen hoặc vết xước trên vỏ. Chạm vào thân quả và chọn những quả cầm chắc tay.
- Hầu hết các loại kiwi trong cửa hàng thực phẩm đều được hái chín tự nhiên trên giàn.
- Nếu bạn tự trồng kiwi và muốn ủ chín, hãy kiểm tra loại kiwi để quyết định xem nên để chúng chín tự nhiên hay thu hoạch khi kiwi còn cứng.
-
2
Kiểm tra hạt quả. Nếu có nhiều kiwi để đem bảo quản, bạn hãy cắt đôi một quả ra và quan sát phần hạt. Kiwi sẽ không chín nếu hạt vẫn còn xanh hoặc vàng. Hạt quả có màu đen mới là dấu hiệu cho thấy kiwi có đủ đường để chín hoàn toàn. [1] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn
-
3
Cho kiwi vào tủ lạnh đến khi bạn sẵn sàng đem ủ chín. Kiwi cứng sẽ để được trong tủ lạnh ít nhất 4 tháng. [2] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn Bạn nên bảo quản riêng kiwi để ngăn không cho chúng tiếp xúc với các loại hoa quả tạo ethylene, một chất khí làm chín hoa quả.
-
4
Để những quả kiwi bạn muốn ủ chín ở nhiệt độ phòng. Cho kiwi vào bát và đặt trên quầy bếp rồi chờ vài ngày. Kiwi sẽ chín sau 3-5 ngày nếu được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
- Không đặt kiwi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Làm như vậy sẽ khiến kiwi bị đổi màu và nhanh nẫu.
-
5
Đẩy nhanh quá trình ủ chín bằng cách cho kiwi tiếp xúc với khí ethylene. Đặt kiwi bên cạnh táo, chuối hoặc lê. Tránh không để kiwi đang chín tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nguồn nhiệt.
- Để ủ chín kiwi nhanh hơn, bạn hãy cho kiwi vào túi giấy hoặc túi nhựa có lỗ cùng với táo, chuối hoặc lê. Bảo quản túi đựng kiwi ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày.
-
6
Ấn ngón tay cái vào thân quả để kiểm tra xem kiwi chín chưa. Kiwi chín sẽ có cảm giác mềm khi ấn nhẹ. Kiwi mềm và có mùi thơm là ăn được.
-
7
Ăn kiwi chín thật nhanh. Bạn nên ăn hết kiwi khi chúng đã chín hoàn toàn, nếu không, kiwi sẽ bị nẫu.
-
1
Bảo quản kiwi chín trong tủ lạnh trong 7 ngày. Cho kiwi vào túi nhựa có thể kéo dài thời gian bảo quản thêm một tuần. Túi nhựa sẽ làm giảm quá trình mất nước và giúp kiwi tươi lâu hơn.
-
2
Đông lạnh kiwi nguyên quả. Bạn chỉ cần cho kiwi nguyên quả vào hộp đựng dùng được trong tủ đông lạnh và cho vào tủ bảo quản khoảng vài tháng.
-
3
Đông lạnh kiwi cắt lát. Kiwi cắt lát là lựa chọn tuyệt vời để trang trí hoặc cho vào sinh tố hay các món ăn tốt cho sức khỏe khác. Nếu có nhiều kiwi, bạn hãy cắt chúng thành lát và đem đông lạnh. [3] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn
- Cắt lát kiwi và rắc đường lên trên để lát kiwi được chắc và ngon.
- Xếp các lát kiwi đã ướp đường lên khay nướng bánh và cho vào tủ đông lạnh.
- Chuyển các lát kiwi đông lạnh từ khay nướng bánh sang túi nhựa dùng được cho tủ đông lạnh. Bảo quản kiwi trong tủ đông.
- Sau khi được hái, kiwi phải tiếp xúc với khí ethylene để kích thích quá trình làm chín. Nếu người trồng và người chuyển kiwi đến người tiêu thụ không bắt đầu làm chín kiwi, tinh bột trong quả sẽ không được chuyển thành đường đủ nhanh và quả sẽ bị héo.
- Kiwi là nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm vitamin C, E, kali, magie và đồng. Kiwi giàu chất xơ, ít calo, không chứa chất béo và natri.
- Kiwi nguyên quả
- Túi nhựa
- Chuối, táo hoặc lê
- Túi giấy
- Đường
- Khay nướng bánh
- Túi để đông lạnh
wikiHow là một trang "wiki", nghĩa là nhiều bài viết ở đây là nội dung của nhiều tác giả cùng viết nên. Để tạo ra bài viết này, 10 người, trong đó có một số người ẩn danh, đã thực hiện chỉnh sửa và cải thiện bài viết theo thời gian. Bài viết này đã được xem 10.350 lần.
Chuyên mục: Trái cây và rau củ
Trang này đã được đọc 10.350 lần.
Bạn bảo quản Kiwi vàng như thế nào? Bảo quản quả kiwi chưa chín và chín ở nhiệt độ 32–35 độ F. Để chín, bảo quản trái cây ở nhiệt độ phòng trong túi giấy kín, từ hai đến ba ngày và tránh nhiệt độ bất thường và ánh nắng trực tiếp. Khi quả kiwi đã chín và có màu sắc khi sờ vào, nó nên được bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
SunGold Kiwi có cần được bảo quản lạnh không? Quả kiwi xanh chín để được đến 5 ngày và quả Kiwi SunGold ™ để được đến 7 ngày trong tủ lạnh. Cho vào tủ lạnh giúp làm chậm quá trình chín, giúp giữ quả kiwi của bạn lâu hơn.
Làm thế nào để bạn bảo quản Kiwi ở nhà? Kiwi chưa chín nên để ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín. Sau khi chín, giữ trái cây trong túi có nắp đậy trong tủ lạnh. Kiwi đã gọt vỏ hoặc cắt nhỏ được đựng trong hộp kín để trong tủ lạnh. Kiwi chín khá giống xoài chín.
Làm thế nào để bạn bảo quản Kiwi trong tủ lạnh? Kiwi chín sẽ chỉ để được trên quầy trong vài ngày, nhưng sẽ giữ được trong tủ lạnh từ một đến hai tuần. Bạn cũng có thể bảo quản kiwi chưa chín trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Đặt kiwi vào một túi nhựa và chuyển chúng vào tủ lạnh trong tối đa sáu tuần.
Bạn bảo quản Kiwi vàng như thế nào? - Câu hỏi liên quan
Làm thế nào để bạn biết nếu một quả kiwi đã xấu?
Làm thế nào để nhận biết Kiwi xấu, thối hoặc hư hỏng? Đặc điểm chung của kiwi xấu là hình dáng rất mềm và có nhiều vết bầm tím, điều này cho thấy một trái quá chín. Hầu hết đều đồng ý rằng trái kiwi không có mùi, nhưng nếu chúng chín quá thì sẽ có mùi khác biệt.
Ăn kiwi quá chín có sao không?
Một số người có thể không ăn kiwi vì vỏ ngoài không hấp dẫn, nhưng bên trong rất ngon và lành mạnh, ngay cả khi đã chín quá. Mặc dù một số người thấy kiwi quá chín là điều không mong muốn, nhưng có rất nhiều công thức chế biến kiwi quá chín đáng để tận dụng.
Kiwi có thể làm cho bạn bị ốm?
Kiwi có thể gây ra các phản ứng dị ứng như khó nuốt [khó nuốt], nôn mửa và nổi mề đay ở những người bị dị ứng với loại quả này.
Bạn có thể ăn vỏ của kiwi không?
Có, bạn có thể ăn vỏ của kiwi! Rửa nó trước, giống như bạn làm với bất kỳ loại trái cây nào. Quả Kiwi Zespri® SunGold ™ của chúng tôi có lớp da không có lông tơ, mịn và không có lông.
Tôi có thể đông lạnh kiwi không?
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
Kiwi có thể được đông lạnh cắt lát, nghiền nát hoặc để nguyên quả. Kiwi có nhiều axit. Thêm đường để cải thiện hương vị và giúp trái cây săn chắc. Các lát có thể được đông lạnh riêng lẻ bằng cách đặt trên khay hoặc khay cookie và đóng băng.
Bạn có nên làm lạnh kiwi?
Khi quả kiwi đã chín và có màu sắc khi sờ vào, nó nên được bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Không bảo quản quả kiwi gần các loại trái cây sản sinh ethylene khác [táo, bơ, chuối, lê, cà chua] vì có thể làm chín thêm.
Kiwi sống được bao lâu?
Kiwi có thể sống từ 25 đến 50 năm. Gà con nở ra đầy đủ lông. Chúng chui ra khỏi tổ để kiếm ăn vào khoảng năm ngày tuổi và không bao giờ được bố mẹ cho ăn.
Tôi có thể đông lạnh kiwi khi còn da không?
Bạn nên gọt vỏ trước khi đông lạnh. Mặc dù nó là một lựa chọn để đông lạnh toàn bộ kiwi sau khi bạn đã gọt vỏ, nhưng vẫn có những hạn chế. Việc đông lạnh toàn bộ kiwi còn nguyên vẹn sẽ chiếm quá nhiều không gian trong tủ đông của bạn. Ngoài ra, nó sẽ trở nên cực kỳ mềm và "nhão" khi bạn rã đông.
Bạn có bảo quản bơ trong tủ lạnh không?
Một quả bơ xanh, cứng sẽ chín sau 4 đến 5 ngày. Chỉ cần để nó trên mặt bàn ở nhiệt độ phòng. Sau khi chín, hãy ăn bơ trong một hoặc hai ngày tiếp theo hoặc bảo quản cả quả và chưa cắt trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Lạnh làm chậm quá trình chín, vì vậy đừng mua bơ chưa chín và cho vào tủ lạnh.
Làm thế nào để bạn làm cho kiwi tồn tại lâu hơn?
Cách tốt nhất để bảo quản kiwi là ở nhiệt độ phòng, mặc dù không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nhiệt độ dao động đáng kể. Theo cách này, chúng sẽ tươi mới đến một tuần. Bạn cũng có thể bảo quản kiwi trong tủ lạnh, điều này nên làm khi chúng đã chín.
Sự khác biệt giữa kiwi xanh và kiwi vàng là gì?
Kiwi xanh có vỏ màu nâu mờ và hình bầu dục. Trái lại, quả kiwi vàng có da mịn, không có lông và có màu vàng nâu đẹp mắt. Quả kiwi xanh, như người ta mong đợi, có phần thịt màu xanh với hạt màu đen. Thịt của quả kiwi vàng của chúng tôi có màu vàng rực rỡ với lõi nhỏ hơn và ít hạt hơn.
Kiwi cắt miếng để được bao lâu trong tủ lạnh?
Để tối đa hóa thời hạn sử dụng của trái kiwi đã cắt, hãy bọc chặt bằng màng bọc nhựa hoặc giấy nhôm, hoặc cho vào hộp có nắp đậy hoặc túi nhựa có nắp đậy và để trong tủ lạnh. Trái kiwi cắt nhỏ để được bao lâu trong tủ lạnh? Bảo quản đúng cách, trái kiwi đã cắt sẽ để được từ 3 đến 4 ngày trong tủ lạnh.
Tại sao kiwi của tôi chua?
Quả kiwi tiếp tục chín sau khi thu hoạch, vì vậy bạn có thể mua chúng khi chưa chín, giả sử bạn không quá vội vàng để ăn chúng. Khi chúng chưa chín, chúng khá cứng và không cho nhiều nước khi bạn bóp. Nếu bạn ăn chúng chưa chín, chúng có kết cấu chắc hơn và có vị hơi se hoặc chua kiwi.
Điều đó có nghĩa là gì nếu một quả kiwi có màu vàng?
Quả kiwi vàng thường nhỏ hơn và đôi khi có một đầu nhọn. Cắt vào quả kiwi cho thấy kiwi vàng được đặt tên như thế nào. Thịt quả không có màu xanh tươi đặc trưng, thay vào đó là màu vàng vàng. Một số loại trái cây và rau quả khác có màu sắc khác nhau nhưng hương vị thì giống nhau.
Kiwi có làm bạn đi ị không?
Kiwi đặc biệt giàu chất xơ nên nó trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời giúp thúc đẩy quá trình đều đặn. Một quả kiwi trung bình [2,6 ounce hoặc 69 gam] chứa 2 gam chất xơ [9]. Kiwi đã được chứng minh là có khả năng kích thích chuyển động trong đường tiêu hóa, giúp kích thích nhu động ruột [10].
Tôi có thể làm gì với kiwi chua?
Ngoài vị ngọt, kiwi cũng thêm một thành phần chua chua của cam quýt khiến chúng trở nên ngon trong salsa, guacamole và các loại nước sốt hoàn thiện khác. Một loại enzyme trong kiwi có tên là actinidain giúp phân hủy protein, khiến kiwi trở thành một nguyên liệu tuyệt vời để ướp và làm mềm thịt.
Một quả kiwi mỗi ngày có đủ không?
Ăn một đến ba quả kiwi mỗi ngày là đủ để hầu hết mọi người nhận được sự tăng cường chất dinh dưỡng từ trái cây. Liều hàng ngày của một số loại bột kiwi là khoảng 5,5 gam.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn kiwi hàng ngày?
Ăn một trái kiwi chắc chắn là một thói quen lành mạnh trong cuộc sống hàng ngày của bạn. Chứa nhiều chất chống oxy hóa, tiêu thụ hàng ngày sẽ ngăn ngừa sự xuất hiện của một số bệnh ung thư và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng quá trình oxy hóa DNA là nguyên nhân gây ra một số loại ung thư.
Ăn kiwi ăn đêm có tốt không?
Cần có thêm bằng chứng khoa học để xác định tác dụng của kiwi trong việc cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, ăn 1-2 quả kiwi cỡ vừa trước khi ngủ có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn và ngủ lâu hơn. Kiwi rất giàu serotonin và chất chống oxy hóa, cả hai đều có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ khi ăn trước khi đi ngủ.
Lợi ích của việc ăn kiwi là gì?
Kiwi chứa nhiều Vitamin C và chất xơ và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại quả chua này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, sức khỏe tiêu hóa và khả năng miễn dịch. Kiwi là một lựa chọn trái cây lành mạnh và giàu vitamin và chất chống oxy hóa.
Bạn có thể đông lạnh kiwi cứng không?
Có, bạn có thể đông lạnh quả kiwi và có nhiều cách để làm điều đó. Bạn có thể đông lạnh chúng toàn bộ hoặc cắt lát và chúng vẫn tồn tại rất tốt trong tủ đông.