Theo quan niệm của nhiều người, ăn trứng ngỗng khi mang thai sẽ bổ sung canxi, giúp cho thai nhi phát triển thông minh, khỏe mạnh. Vậy trứng ngỗng có tác dụng gì, bà bầu ăn trứng ngỗng có thực sự tốt không? Hãy cùng META tìm hiểu điều này qua bài viết dưới đây nhé!
Thành phần dinh dưỡng của trứng ngỗng
Trứng ngỗng là một loại trứng gia cầm, kích cỡ to hơn trứng gà và trứng vịt, được cho rằng có hàm lượng dinh dưỡng khá cao.
Để biết trứng ngỗng có tác dụng gì, bà bầu ăn trứng ngỗng có tốt không thì trước hết, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu trứng ngỗng có thành phần dinh dưỡng như thế nào. Cụ thể, giá trị dinh dưỡng trong 100gr trứng ngỗng như sau:
- 13gr protein
- 14,2 gam lipid
- 71mg canxi
- 210mg phosphor
- 16mg magie
- 3,2mg sắt
- 360mcg vitamin A
- 0,15mg vitamin B1
- 0,3mg vitamin B2
- 0,1mg vitamin PP
Trứng ngỗng có tác dụng gì?
Hiện nay, chưa có cơ sở khoa học chứng minh ăn trứng ngỗng tốt hơn trứng gà, thậm chí một số vitamin và khoáng chất trong trứng gà có hàm lượng cao hơn trong trứng ngỗng. Có điều, với thành phần dinh dưỡng như trên thì trứng ngỗng cũng là một thực phẩm bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Một số lợi ích của trứng ngỗng:
- Cung cấp protein: Lượng protein trong trứng ngỗng khá dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin và khoáng chất có trong trứng ngỗng giúp hệ miễn dịch được tăng cường, khả năng phòng chống một số bệnh của cơ thể tốt hơn.
- Tốt cho máu: Thành phần sắt trong trứng ngỗng giúp bổ sung sắt cho cơ thể, đây là nguyên tố rất cần thiết cho bà bầu, giúp bổ máu, hỗ trợ chữa chứng thiếu máu do thiếu sắt.
- Làm đẹp da: Cũng giống như trứng gà, bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng ngỗng để làm mặt nạ dưỡng da. Lượng albumin sẵn có trong trứng ngỗng giúp tăng độ đàn hồi cho làn da, hỗ trợ điều trị một số vấn đề cho da như mụn, nám.
Bà bầu ăn trứng ngỗng có tốt không? Ăn khi nào?
Bà bầu ăn trứng ngỗng có tốt không?
Có thể thấy, trong trứng ngỗng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các bà bầu có thể sử dụng thêm trứng ngỗng để bổ sung các chất dinh dưỡng cho bé trong thai kỳ và cho bữa ăn thêm đa dạng.
Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn trứng ngỗng quá thường xuyên vì ăn nhiều quá bất kỳ thực phẩm nào đều không hẳn là tốt. Hơn nữa, thành phần lipid trong trứng ngỗng có hàm lượng khá lớn, các bà bầu được chẩn đoán có nguy cơ tiền sản giật nên hạn chế ăn.
Bầu mấy tháng ăn trứng ngỗng?
Theo kinh nghiệm từ những người đi trước truyền lại, bà bầu có thể ăn trứng ngỗng từ tháng thứ ba của thai kỳ. Lúc này, thai kỳ đã ổn định hơn, thai nhi cũng cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn để phát triển khỏe mạnh. Còn trong 3 tháng đầu, đây là thời điểm nhiều bà bầu thường ốm nghén, việc ăn uống gặp khó khăn. Do đó, ăn trứng ngỗng có thể gây khó tiêu do hàm lượng chất dinh dưỡng trong trứng ngỗng cao.
Bà bầu ăn trứng ngỗng bao nhiêu là phù hợp?
Trứng ngỗng khá to [kích thước gần bằng 3 quả trứng gà ta], lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, vì vậy, bà bầu chỉ nên bổ sung 1-2 lần một tuần chứ không nên ăn thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Mỗi lần số lượng sử dụng là 1 quả.
Cách chế biến trứng ngỗng cho bà bầu
Giống như các loại trứng khác, bạn có thể chế biến trứng ngỗng bằng cách luộc, chiên, kho, làm bánh. Các bà bầu lưu ý nên ăn trứng đã chín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và thai nhi.
Lưu ý khi ăn trứng ngỗng
Khi ăn trứng ngỗng, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Trong trứng ngỗng có hàm lượng lipid và cholesterol khá cao, đây là những chất không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng quá nhiều. Những người bị béo phì, thừa cân, mắc bệnh tim mạch, mỡ máu, gan nhiễm mỡ, huyết áp cao, tiểu đường nên hạn chế ăn trứng ngỗng.
- Phụ nữ có thai cũng không nên sử dụng trứng ngỗng thường xuyên bởi nó làm tăng nguy cơ bị thừa cân, béo phì, tiểu đường thai kỳ. Ăn trứng ngỗng khi mang thai không nên quá 3 lần/tuần. Đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng khác là yếu tố quan trọng nhất chứ không chỉ phụ thuộc vào một nguồn dinh dưỡng.
- Hơn nữa, trứng ngỗng khó tìm hơn trứng gà hay trứng vịt, do đó cũng không nhất thiết phải tìm ăn bằng được loại trứng này. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung dinh dưỡng qua một khẩu phần ăn đa dạng thức ăn theo mùa cùng các loại trứng gà, trứng vịt như thông thường.
Trên đây là những thông tin về trứng ngỗng, giúp bạn biết trứng ngỗng có tác dụng gì, bà bầu ăn trứng ngỗng có tốt không. META hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Truy cập META.vn thường xuyên để được chia sẻ nhiều bài viết hữu ích bạn nhé!
>> Tham khảo:
Gửi bình luậnXem thêm: trứng ngỗng có tác dụng gì, trứng ngỗng, bà bầu ăn trứng ngỗng
Rất nhiều mẹ bầu có quan niệm rằng ăn trứng ngỗng khi mang thai sẽ giúp con thông minh hơn. Vậy thực tế trứng ngỗng so với trứng gà hay trứng vịt thì có tốt hơn hay không và bà bầu ăn trứng ngỗng có lợi ích gì?
Thành phần dinh dưỡng của trứng ngỗng với trứng gà, vịt
1 quả trứng ngỗng có thể to gấp 3 lần 1 quả trứng gà, theo đó trọng lượng cũng lớn hơn. Về thành phần dinh dưỡng của cả trứng ngỗng và trứng gà, trứng vịt về cơ bản không có sự khác biệt quá nhiều. Cụ thể trong 100g trứng ngỗng, trứng gà, trứng vịt cung cấp:
Bà bầu ăn trứng ngỗng tốt hơn so với trứng gà không?
Thành phần protein trong trứng ngỗng thấp hơn so với trứng gà. Vitamin A thấp hơn 1 nửa so với trứng gà [vitamin A đặc biệt quan trọng và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi].
Nhìn chung, so với trứng gà hay trứng vịt thì trứng ngỗng có hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn. Mặt khác, 1 quả trứng ngỗng lớn gấp 3 lần 1 quả trứng gà, trong trứng ngỗng giàu cholesterol, lipid hơn so với trứng gà nên ăn nhiều trứng ngỗng có thể gây nên các vấn đề tim mạch. Sử dụng nhiều trứng ngỗng có thể dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì, rối loạn lipid máu, tiểu đường, cao huyết áp.
1 quả trứng ngỗng to gấp 3 lần quả trứng gà bình thường [Ảnh minh họa]
Về cơ bản, dù là trứng gà hay trứng ngỗng nếu ăn quá nhiều thì cũng đều gây dư thừa chất dinh dưỡng. Vì vậy, bà bầu chỉ nên ăn một lượng vừa phải.
Có rất nhiều quan điểm rằng bà bầu ăn trứng ngỗng con sẽ thông minh hơn, khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, khoa học đã chứng minh, thành phần dinh dưỡng của trứng ngỗng thấp hơn so với trứng gà, đặc biệt là hàm lượng vitamin thấp hơn so với trứng gà nên việc bổ sung vitamin qua trứng ngỗng là không đủ.
Và hiện nay, chưa có một chứng minh khoa học nào cho thấy bà bầu ăn trứng ngỗng con thông minh hơn.
Bà bầu ăn trứng ngỗng có tác dụng gì, có tốt không?
Về cơ bản, với thành phần dinh dưỡng thiết yếu, bà bầu vẫn có thể ăn trứng ngỗng trong cả thai kỳ. Và trứng ngỗng cũng có những tác dụng tích cực đối với sức khỏe mẹ bầu:
- Trứng ngỗng tốt cho não bộ thai nhi
Cũng giống như trứng gà, trứng ngỗng cũng có những thành phần dinh dưỡng quan trọng, trong đó có vitamin A, vitamin nhóm B tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi.
- Ngừa cảm lạnh
Hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng cho bà bầu, tránh được những chứng cảm lạnh khi mang thai.
- Giàu amino axit
Trứng ngỗng chứa các axit amin, các vi chất dinh dưỡng vitamin A, D, E, riboflavin và thiamin cùng các chất khoáng sắt, phốt pho, canxi... bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu.
- Tốt cho hệ tiêu hóa, gan, thận
Theo Đông Y, trứng ngỗng có vị ngọt, tính hơi ấm, có tác dụng tăng cường chức năng tiêu hóa, hạn chế các bệnh về thận, viêm gan. Tuy nhiên, trứng ngỗng cho bà bầu lại có quá nhiều lipid nên những người bị bệnh tim mạch, mỡ máu, huyết áp cao thì nên hạn chế ăn, đặc biệt các mẹ bầu nào được chẩn đoán tiền sản giật thì không nên ăn.
Trứng ngỗng cũng có nhiều tác dụng tốt cho mẹ và thai nhi [Ảnh minh họa]
Bà bầu ăn trứng ngỗng bao nhiêu là đủ?
Trứng ngỗng có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, ăn trứng ngỗng quá nhiều thì lại không tốt bởi trứng có hàm lượng lipid quá cao. Kích thước 1 quả trứng ngỗng thường bằng 3 quả trứng gà vì vậy bà bầu ăn trứng ngỗng chỉ nên ăn tối đa 1 - 2 lần/ tuần, mỗi lần ăn 1 quả.
2 bữa 1 tuần và mỗi lần chỉ nên ăn 1 quả trứng ngỗng là đủ [Ảnh minh họa]
Bà bầu mấy tháng ăn trứng ngỗng, thời điểm ăn tốt?
Theo quan điểm truyền thống, bà bầu ăn trứng ngỗng từ tháng thứ 3 trở đi. Bởi thời điểm tam cá nguyệt thứ 1 mẹ bầu đang bị ốm nghén gặp rất nhiều khó khăn trong việc ăn uống, ăn trứng ngỗng cảm thấy khó ăn hơn. Trứng ngỗng lại to, khó tiêu nên ăn vào 3 tháng đầu sẽ khiến bà bầu thấy khó tiêu, dễ đầy hơi, chướng bụng.
Cách ăn trứng ngỗng cho bà bầu
Bà bầu ăn trứng ngỗng hay bất cứ loại trứng nào cũng không nên ăn sống. Đặc biệt, trứng ngỗng có chứa nhiều cholesterol gây khó tiêu nên chỉ ăn tối đa 1 - 2 lần/ tuần. Trứng ngỗng cho bà bầu có nhiều cách chế biến, chiên, luộc hoặc làm bánh… Dù là chế biến thành món ăn gì thì phải đảm bảo trứng phải chín hoàn toàn, mẹ không ăn trứng sống, trứng chưa chín kỹ.
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
Nguồn: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ba-bau-an-trung-ngong-co-tac-dung-gi-an-vao-thang-...Nguồn: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ba-bau-an-trung-ngong-co-tac-dung-gi-an-vao-thang-thu-may-va-bao-nhieu-thi-tot-d243724.html
Xem thêm chủ đề Dinh dưỡng thai kỳ
Theo Thùy Dương. [thoidaiplus.suckhoedoisong.vn]