2 Cách làm trứng chiên lá lốt thơm lừng, lạ miệng vô cùng ngon
Trứng chiên là món chiên phổ biến trong các bữa cơm gia đình nhờ vào cách làm vừa đơn giản nhanh chóng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Còn chờ gì mà hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện 2 cách làm trứng chiên lá lốt thơm lừng, lạ miệng vô cùng ngon ngay thôi nào! 1. Trứng chiên lá lốt thịt băm
- Chuẩn bị 10 phút
- Chế biến 15 phút
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trứng chiên lá lốt thịt băm Cho 3 người Trứng gà 3 quả Thịt heo băm 100 gr Lá lốt 10 lá Hành tím 2 củ Dầu ăn 1 muỗng canh Hạt nêm/ tiêu xay 1 ít Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
- Chọn mua thịt có màu hồng tươi, lớp màng khô, bề mặt hơi se lại, thớ thịt mềm.
- Khi ấn vào thịt có độ đàn hồi, khô ráo, không chảy nhớt.
- Bạn có thể mua thịt heo băm sẵn ngoài chợ về rồi chế biến nhưng sẽ khó kiểm tra được chất lượng thịt.
- Tốt nhất bạn nên mua thịt heo nguyên miếng về tự xay bằng máy xay thịt để đảm bảo an toàn, chất lượng khi sử dụng.
Cách chế biến Trứng chiên lá lốt thịt băm
Sơ chế nguyên liệu
Lá lốt lặt bỏ cuống cứng, rửa sạch, băm nhỏ.
Hành tím lột vỏ, đập dập, băm nhỏ.
X
X
Đánh hỗn hợp trứng
Đập 3 quả trứng vào tô rồi cho thịt băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào rồi đánh thật đều tay để gia vị tan hết và không bị vón cục, bạn có thể nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị của gia đình nhé!
Tiếp theo cho lá lốt và hành tím đã cắt vào, đánh đều tay để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
X
X
X
X
Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và bật với lửa vừa, đun cho dầu sôi thì đổ 1/2 hỗn hợp trứng vào, lắc chảo để trứng chảy đều khắp mặt chảo.
Dùng muỗng dàn đều phần thịt băm trên mặt trứng để khi chiên thịt và trứng được chín đều.
Chiên với lửa vừa khoảng 3 phút, khi trứng bắt đầu khô lại thì bạn trở mặt trứng rồi chiên thêm khoảng 3 - 5 phút để thịt và trứng chín đều.
Sau đó bạn làm tương tự với 1/2 hỗn hợp trứng còn lại nhé!
X
X
X
X
Thành phẩm
Thế là đã hoàn thành món trứng chiên lá lốt thịt băm vàng ươm xen kẽ với màu xanh của lá lốt vô cùng đẹp mắt.
Thịt mềm ngon, trứng chiên thơm béo hòa quyện với lá lốt thơm lừng ăn cùng chén cơm trắng nữa thì chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy!
X 2. Trứng chiên lá lốt
- Chuẩn bị 5 phút
- Chế biến 7 phút
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trứng chiên lá lốt Cho 2 người Trứng gà 3 quả Lá lốt 40 gr Nước mắm 1.5 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm 1 ít Tiêu xay 1 ít Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trứng chiên lá lốt
Sơ chế nguyên liệu
Lá lốt rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ. Trứng sau khi đập vỏ cho vào tô.
X
X
X
Đánh hỗn hợp trứng
Cho lá lốt vào tô đựng trứng, tiến hành nêm 1.5 muỗng cà phê nước mắm, 2.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi đánh đều hỗn hợp, bạn có thể điều chỉnh gia vị cho hợp với khẩu vị của gia đình.
X
X
Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hỗn hợp trứng và lá lốt vào chiên ở lửa nhỏ.
Chờ khoảng 5 phút thấy mặt dưới vàng đều thì lật mặt còn lại [làm nhẹ nhàng tránh bị vỡ trứng] tiếp tục chiên thêm 2 phút cho trứng vàng là hoàn thành nha!
Mách nhỏ: Để trứng chín đều không bị cháy thì bạn nên để lửa nhỏ trong quá trình chiên nha!
X
X
Thành phẩm
Trứng chiên lá lốt thơm nồng mùi trứng và mềm xốp, thấm gia vị vừa ăn, kết hợp với lá lốt thơm ngon khử được mùi hôi tanh của trứng.
Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng, ăn kèm cơm nóng vô cùng thơm ngon nha!
X
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
- Chọn mua trứng có vỏ ngoài màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt hay đốm đen.
- Khi sờ vào vỏ trứng sẽ có cảm giác bề mặt hơi nhám, sần sùi là trứng tươi. Trứng để càng lâu thì khi đưa trứng lên tai và lắc sẽ có tiếng động càng lớn.
- Trứng tươi mới là khi soi trứng dưới bóng đèn thấy có buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, nằm cân bằng, không di động, có màu cam hoặc hồng nhạt.
Cách chọn mua lá lốt tươi ngon
- Bạn nên lựa chọn những lá lốt phiến to, có màu sẫm vì khi chế biến món ăn từ loại lá lốt này sẽ rất thơm ngon.
- Nên chọn mua những lá lốt có độ dày vừa phải, không bị rách hay bị sâu mọt.
- Bạn cần tránh chọn những lá lốt có màu xanh nõn chuối, vì đây là những lá còn non, khi ăn sẽ không có mùi thơm đặc trưng của lá lốt.
Tham khảo ngay một số mẫu chảo chống dính với mức giá hấp dẫn đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp làm món trứng chiên lá lốt tại nhà dễ dàng hơn
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000[-35%]4.2/518 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng290.000378.000[-23%]4.8/582 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng90.000150.000[-40%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000[-25%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng210.000Online giảm 22% còn 162.000 4.7/5105 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000[-20%]4.6/5154 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24cm Hommy CE003-24Còn hàng69.000130.000[-46%]Xem chi tiết
Chảo nhôm sâu chống dính 36 cm DMX CXE36Còn hàng280.000350.000[-20%]Xem chi tiết
Chảo nhôm sâu chống dính 34 cm Sunhouse SWP34ACòn hàng237.000300.000[-21%]4.8/596 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ 20cm Kangaroo KG661XSCòn hàng154.000220.000[-30%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24cm Delites CE003-24Còn hàng104.000130.000[-20%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng199.000240.000[-17%]4.8/536 đánh giáXem chi tiết
Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay 2 cách làm trứng chiên lá lốt thơm lừng, lạ miệng vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài ngay nhé!
Nguồn tham khảo1. Meku Chit
//www.facebook.com/meku.chit.32. Ngày ăn vài bữa
//www.facebook.com/Ng%C3%A0y-%C4%83n-v%C3%A0i-b%E1%BB%AFa-109652344243438
Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam 20/09/2021 Món ngon liên quan
Dễ Làm trong 45 Cách làm chả giò cá thác lác giòn dai, cực ngon tại nhà
Dễ Làm trong 15 Cách làm cá thác lác chiên giòn ngon, nóng hổi và hấp dẫn
Dễ Làm trong 30 Cách làm thịt thỏ chiên giòn đơn giản, thơm ngon đến miếng cuối cùng
Dễ Làm trong 10 3 cách làm tàu hũ ky chiên giòn thơm ngon, đơn giản, hấp dẫn ăn là ghiền Từ khóa: cách làm trứng chiên lá lốt, trứng chiên lá lốt, trứng chiên lá lốt thịt băm, trứng chiên thịt, trứng chiên Hãy là người đầu tiên đánh giá 2 Cách làm trứng chiên lá lốt thơm lừng, lạ miệng vô cùng ngon Gửi đánh giá của bạn