Hương liệu tạo mùi quả bắp ngô sử dụng trong thực phẩmCung cấp hương liệu thực phẩm hương bắp sử dụng trong nước giải khát, bánh, kẹo, …Mua bán hương liệu bắp ở hồ chí minh. Hương bắp ngô thực phẩm nhập khẩu an toàn, chất lượng cao giá cả hợp lý.Hương liệu thực phẩm – Hương liệu bắp ngô dạng lỏng và dạng bộtPhụ gia thực phẩm, hương liệu thực phẩm hương bắp với mùi hương thơm tự nhiên.Thông tin hương bắp :Tên sản phẩm: Hương liệu bắp – corn flavorTrạng thái: dạng lỏng và dạng bộtHương vị: tạo mùi hương quả bắp tự nhiên.Ứng dụng: Phụ gia thực phẩm, hương liệu thực phẩm, hỗ trợ tạo mùi hương cho thực phẩm, sử dụng trong ngành bánh kẹo, kẹo cao su, nước giải khát các loại đồ uống, bánh ngọt, các loại siro…Xuất xứ: Hàn QuốcHương vị thực phẩm, phụ gia thực phẩm, hương vị rau củ quả, hương vị nước giải khát.Hướng dẫn sử dụng và bảo quản hương liệu bắp:Ứng dụng hương bắp: sử dụng làm hương liệu cho thực phẩm và ngành công nghiệp thực phẩm. Hương bắp dạng lỏng và dạng bột được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm như hỗ trợ tăng thêm hương vị cho việc sản xuất bánh, kẹo và các loại nước giải khát, các loại bột sữa…
Liều lượng: Tùy theo từng loại sản phẩm cụ thể : từ .02% đến 2%.
Chi tiết sản phẩm
| s6850777496 |
| OEM |
| TP. Hồ Chí Minh |
| 304 |
Xuất sứ: Hàn Quốc
Trạng thái màu sắc: Chất lỏng màu vàng trong
Cảm quan : mùi hương bắp tự nhiên
Liều lượng sử dụng: 0.2 đến 0.5%
Công dụng và ứng dụng: dùng trong sản xuất bánh kẹo, sữa ngô,…
Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát.
Sản phẩm khác và liên hệ
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm hương liệu thực phẩm khác để sản xuất bánh kẹo như hương hồng sâm, hương việt quốc, hương tăng lực
CÔNG TY TNHH HƯƠNG LIỆU VIỆT HÀN
Trụ sở chính: 149 Hùng Vương, TT.Tăng Bạt Hổ, Hoài Ân, Bình Định
Văn phòng: 46/6 Đường 12, P.Tăng Nhơn Phú B, Q.9, TP.HCM
Điện thoại : +848 3730 6465 Email :
Website : www.huonglieuviethan.com
Hương Bắp 200gr dùng tạo hương bắp thơm trong thực phẩm, làm bánh…sản phẩm đạt chất lượng an toànThông tin sản phẩm:Tên sản phẩm: Hương Bắp 180grThể tích thực: 200gr/ hủ nhựaMàu sắc: màu trắngTrạng thái: Dạng chất lỏng sệtBảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.Xuất xứ: MalaysiaNhà nhập khẩu: Công Ty TNHH Hương Việt
#huongbap #huongbapthucpham #huongthucpham #huonglambanh
Chi tiết sản phẩm
| s1657526493 |
| Việt Nam |
| 12 tháng |
| OEM |
| Tiền Giang |
| 302 |
Những sản phẩm từ hương bắp ngọt đã có mặt trên thị trường thế giới và Việt Nam như là sữa bắp Thái Sơn,sữa bắp LIF, kẹo bắp Bibica, kẹo bắp Thái Dương … xu hướng sử dụng các sản phẩm từ bắp vẫn sẽ tiếp tục tăng ở tương lai tại thị trường
I. HƯƠNG HIỆU THỰC PHẨM – TỔNG QUAN VỀ HƯƠNG BẮP.
- Trạng thái: hương bắp ngọt dạng lỏng tan hoàn toàn trong nước
- Xuất xứ: Nhật Bản, Đài Loan, Mỹ, Hà Lan…
- Corn Flavor: được chiết xuất từ những thành phần tự nhiên của nguyên liệu bắp với các dòng như bắp luộc, bắp non, sữa bắp ,cấu trúc hương dầy, tròn vị giữ được hương vị thơm, đặc trưng của sản phẩm.
- Điểm đặc trưng nổi bật hương bắp ngọt : hương bắp hương vị đặc trưng rất tự nhiên, chịu nhiệt tốt.
- Ứng dụng hương bắp ngọt : Các sản phẩm từ bắp, snack, sữa bắp, trà sữa, sữa, bánh kẹo …
- Ưu điểm của hương bắp ngọt Công Ty Lime Việt Nam: đúng chuẩn và đa dạng, khả năng chịu nhiệt tốt. Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương tự nhiên, giấy chứng nhận chất lượng và chứng nhận xuất xứ, nguồn gốc.
- Quy cách: 5kg, 25kg
- Hàm lượng: 0.1 – 0.3%
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA BẮP CHUYÊN NGHIỆP
VIDEO NẤU SỮA NGÔ TẠI NHÀ. THAM KHẢO.
1.THUYẾT MINH QUY TRÌNH.
- Nguyên liệu sản xuất sữa ngô:
2. Quy trình sản xuất sữa Ngô:
- Lựa chọn và làm sạch nguyên liệu: Sửa dụng ngô mới thu hoạch của các giống ngô ngọt hiện có.chọn các bắp ngô có thời điểm thu hoạch từ 70-80 ngày từ khi gieo trồng, hạt ngô đều , mầu vàng sáng .Bóc hết lá bẹ và râu ngô rồi rửa sạch bắp.
- Cắt hạt: Hiện nay chưa có máy cắt ngô tươi .Trong chế biến sử dụng dao sắc , cắt hạt sát lõi
Nghiền, lọc
Sử dụng máy nghiền có điều chỉnh độ mịn để phá vỡ cấu trúc hạt. Lượng nước sử dụng để nghiền tách bã so với khối lượng hạt khoảng 4:1 - Gia nhiệt, phối trộn phụ gia: Sau khi nghiền . Đun dịch sữa đến trên 50 độ C và cho nguyên liệu phụ gia như đường kính, sữa bột, chất ổn định, nhũ hóa sử dụng trong thực phẩm . Tiếp tục đun dịch tới 90 độ C , tạo điều kiện cho các phu gia tan đều trong sữa. Quá trình gia nhiệt có khuấy trộn liên tục để tránh lắng đáy
Đồng Hóa : dịch sữa sau đó được làm nguội tới 60-70 độ C rồi được đưa vào đồng hóa
Đóng chai - Đóng và dập nút chai sau khi nâng nhiệt. Chai và nút chai phải được rửa sạch . Luộc hoặc tráng bằng nước sôi.
- Thanh trùng: Chế độ thanh trùng tùy thuộc vào sản phẩm , loại bao bì, yêu cầu thời gian bảo quản.
3. Yêu cầu thành phẩm :
- Màu sắc : vàng nhạt
- Trạng thái : sữa mịn , đồng nhất , không phân tầng tách lớp, kết tủa. Khi để lâu cho phép tách lớp nhẹ nhưng lắc vẫn đồng nhất
- Hương thơm đặc trưng của ngô tươi, vị dịu ngọt
4. Các Phụ Gia sản xuất sữa ngô
+ Công dụng : Chất tạo ngọt, ngọt gấp 200 lần đường kính là phụ gia thực phẩm an toàn với liều lượng cho phép. Thường dùng được dùng rộng rãi ở nhiều thực phẩm khác nhau như sữa, nước giải khát bánh kẹo …
+ Liều lượng sử dụng : 0,1-0,2%/kg sản phẩm
+ Công dụng : Tạo hương ngô tự nhiên cho sản phẩm , kích thích cảm quan cho sản phẩm hấp dẫn hơn.
+ Liều lượng và cách sử dụng:0,05 – 0,1% [0,5 – 1g] hương liệu cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm. Cho Hương ngô vào giai đoạn cuối của quá trình sản xuất. Để đảm bảo phát huy hết tính năng nhiệt độ đảm bảo dưới 70 độ C
Màu thực phẩm : màu Vàng Chanh
+ Công dụng : Dạng bột nhẹ xốp cho màu sắc tươi và đậm, tỷ lệ sử dụng thấp, tiết kiệm chi phí cho người sản xuất.
+Liều lượng và cách sử dụng : 0 – 7,5 mg/kg thể trọng.
Benzoate, Sorbate…
+ Công dụng : Khả năng chống oxy hóa cao giúp sản phẩm giữ được màu sắc ổn định và ức chế hoạt động của các vi khuẩn gây hư hỏng sản phẩm. Chống phân tầng tách lớp. Tránh được hiện tượng sinh ra cặn do kết tủa của các muối kim loại.
+ Liều lượng sử dụng: 0,08– 0,13% /kg sản phẩm
- Chất tạo sánh tạo đặc : Xanthangum, CMC…
+ Công dụng:Chất làm dày, chất tạo đặc, chất tạo sánh tăng cường cảm quan cho sản phẩm.
+ Liều lượng sử dụng : 0,05 – 0,1% [0,5 – 1g /1kg sản phẩm]
Hiện nay không sữa ngô thật 100%. Để có hương vị ngô làm nên các chai sữa ngô thanh trùng người ta phải bổ sung thêm những chất phụ gia thực phẩm để giống mùi ngô. Tuy nhiên, các phụ gia thực phẩm đó được Bộ Y tế cho phép sử dụng. Còn trên thế giới, kể cả nước Mỹ không có thực phẩm gì làm hoàn toàn tự nhiên, mà đều có tỉ lệ tham gia của phụ gia thực phẩm nhân tạo.
2. LỰA CHỌN HƯƠNG BẮP TRONG SẢN XUẤT SỮA BẮP.
Công Ty Lime Việt Nam luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của Quý khách! Chúng tôi cam kết chỉ sản xuất và cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đẩy đủ kiểm định, an toàn về sức khỏe, được Cục An toàn thực phẩm Bộ y tế cấp phép sử dụng.
Hi vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm thông tin về Hương liệu này. Nếu có bất kì thắc mắc nào về thì bạn đừng ngại ngần liên hệ với Lime Việt Nam để được giải đáp một cách tận tình.
CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM
95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.
Website: www. luankha.com
Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.
Vui lòng liên hệ: Ms Phụng: 0909 935 427
Email:
Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng.
Các tìm kiếm liên quan đến HƯƠNG BẮP:
- chai hương bắp
- hương bắp làm bánh
- hương sữa bắp
- hương bắp bán ở đâu
- siro hương bắp
- hương liệu ngô
- tinh dầu hương ngô
- hương liệu sữa ngô