Các luận văn về công nghệ hóa học thực phẩm năm 2024
|
Theo quy chế đào tạo trình độ thạc sĩ ban hành kèm theo Thông tư số 15/2014/TT-BGDĐTngày 15 tháng 5 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo. 4.3. Điều kiện bảo vệ luận văn Học viên chỉ được phép bảo vệ luận văn tốt nghiệp (LVTN) khi hội đủ tất cả điều kiện dưới đây: 1/ Điều kiện chung:
đ) Không bị tố cáo theo quy định của pháp luật về nội dung khoa học trong luận văn.
2/ Điều kiện của ngành: 4.4. Điều kiện tốt nghiệp:
đ) Nộp hồ sơ xét tốt nghiệp đúng quy định của Nhà trường. 5. Mục tiêu đào tạo và chuẩn đầu ra 5.1. Mục đích (Goals) Học viên tốt nghiệp có khả năng nghiên cứu một cách độc lập, phát triển các quan điểm, luận thuyết khoa học, bước đầu có thể hình thành ý tưởng khoa học, phát hiện, khám phá và thử nghiệm kiến thức mới; có khả năng thực hiện công việc ở các vị trí nghiên cứu, giảng dạy, tư vấn và hoạch định chính sách hoặc các vị trí khác thuộc lĩnh vực ngành, chuyên ngành đào tạo; có thể tiếp tục tham gia chương trình đào tạo trình độ tiến sĩ. Học viên có khả năng công bố các kết quả nghiên cứu khoa học. 5.2. Mục tiêu đào tạo (Objectives) Học viên sau khi tốt nghiệp sẽ đạt tiêu chuẩn đầu ra cụ thể như sau: Kiến thức: - Có kiến thức cơ sở ngành nâng cao hóa học thực phẩm, hóa sinh thực phẩm và vi sinh thực phẩm. - Có kiến thức chuyên ngành sâu để có thể giải quyết các vấn đề liên quan đến Công nghệ Thực phẩm. - Có kiến thức anh văn chuyên ngành vững chắc, anh văn phổ thông tối thiểu đạt tiêu chuẩn TOEIC 550. Kỹ năng: - Có khả năng nhận diện, phân tích và giải quyết các vấn đề kỹ thuật chuyên sâu trong lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm. - Có khả năng nghiên cứu chuyên sâu về lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm. - Có kỹ năng đọc hiểu, giao tiếp, trình bày và báo cáo các vấn đề liên quan trong lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm. Thái độ: - Có ý thức trách nhiệm công dân, có thái độ và đạo đức nghề nghiệp đúng đắn; có ý thức kỷ luật và tác phong công nghiệp; có tác phong giảng dạy tốt. - Có phương pháp làm việc khoa học, biết phân tích và giải quyết các vấn đề nảy sinh trong thực tiễn, đúc kết kinh nghiệm để hình thành khả năng tư duy, lập luận. - Nhận thức về tầm quan trọng của việc tự học và sự cần thiết phải học tập suốt đời. 5.3. Chuẩn đầu ra (Program outcomes) Ký hiệu ELO* Chuẩn đầu ra Trình độ năng lực Kiến thức 1.1. 1 Áp dụng kiến thức cơ bản trong toán học, khoa học tự nhiên, và khoa học xã hội vào lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. 3.0 1.2. 2 Áp dụng được các kiến thức kỹ thuật cốt lõi trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. 5.0 1.3. 3 Áp dụng các kiến thức kỹ thuật nâng cao để giải quyết các vấn đề trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. 6.0 Kỹ năng 2.1. 4 Phân tích được các vấn đề liên quan đến lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. 6.0 2.2. 5 Thử nghiệm và đánh giá kết quả thực nghiệm trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. 6.0 2.3. 6 Giải quyết được các vấn đề ở mức độ hệ thống liên quan đến lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. 6.0 2.4. 7 Sử dụng được tiếng anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm trong giao tiếp. 4.0 Thái độ 3.1. 8 Đánh giá được vai trò và trách nhiệm của người kỹ sư công nghệ thực phẩm trong xã hội. 5.0 3.2. 9 Nhận thức được vai trò và trách nhiệm của người kỹ sư trong doanh nghiệp thực phẩm. 5.0 3.2. 10 Nhận biết được nhu cầu tự học và học tập suốt đời. 5.0 3.3. 11 Nhận biết được các vấn đề về đạo đức, công bằng và các trách nhiệm khác phù hợp với pháp luật, qui định/chuẩn mực chung của xã hội. 3.0 *ELO: expected learning outcomes Thang trình độ năng lực Trình độ năng lực Mô tả ngắn 0.0 ≤ TĐNL ≤ 1.0 Cơ bản Nhớ: Sinh viên ghi nhớ/ nhận ra/ nhớ lại được kiến thức bằng các hành động như định nghĩa, nhắc lại, liệt kê, nhận diện, xác định,... 1.0 < TĐNL ≤ 2.0 Đạt yêu cầu Hiểu: Sinh viên tự kiến tạo được kiến thức từ các tài liệu, kiến thức bằng các hành động như giải thích, phân loại, minh họa, suy luận, ... 2.0 < TĐNL ≤ 3.0 Áp dụng: Sinh viên thực hiện/ áp dụng kiến thức để tạo ra các sản phẩm như mô hình, vật thật, sản phẩm mô phỏng, bài báo cáo,... 3.0 < TĐNL ≤ 4.0 Thành thạo Phân tích: Sinh viên phân tích tài liệu/ kiến thức thành các chi tiết/ bộ phận và chỉ ra được mối quan hệ của chúng tổng thể bằng các hành động như phân tích, phân loại, so sánh, tổng hợp,... 4.0 < TĐNL ≤ 5.0 Đánh giá: SV đưa ra được nhận định, dự báo về kiến thức/ thông tin theo các tiêu chuẩn, tiêu chí và chỉ số đo lường đã được xác định bằng các hành động như nhận xét, phản biện, đề xuất,... 5.0 < TĐNL ≤ 6.0 Xuất sắc Sáng tạo: SV kiến tạo/ sắp xếp/ tổ chức/ thiết kế/ khái quát hóa các chi tiết/ bộ phận theo cách khác/ mới để tạo ra cấu trúc/ mô hình/ sản phẩm mới. 5.4. Trình độ ngoại ngữ yêu cầu: Đạt trình độ ngoại ngữ theo quy định của Hiệu trưởng trường đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM (Quy định 58/QĐ-ĐHSPKT ngày 29/3/2016). 5.5. Vị trí của người học sau khi tốt nghiệp: Sau khi tốt nghiệp, các học viên có thể đảm nhận các vị trí chủ chốt tại: - Các trường đại học, cao đẳng và trung học chuyên nghiệp có đào tạo ngành Công nghệ Thực phẩm. - Các viện nghiên cứu có liên quan đến lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm. - Các phòng phòng R&D của các công ty sản xuất/thương mại/dịch vụ có liên quan đến lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm. - Các cơ quan tư vấn và chuyển giao công nghệ liên quan đến lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm. 5.6. Khả năng học tập và nâng cao trình độ sau khi tốt nghiệp: Sau khi ra trường, học viên có một nền tảng kiến thức, tư duy vững chắc, khả năng tiếp tục nghiên cứu chuyên sâu về lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm, các lĩnh vực kỹ thuật lân cận khác ở bậc tiến sĩ. 6. Khối lượng kiến thức toàn khoá: Tổng số tín chỉ toàn khóa : 36 TC Trong đó: - Môn Triết học : 3 TC - Môn cơ sở ngành, chuyên ngành : 2 môn x 2 TC = 6 TC - Chuyên đề : 2 chuyên đề x 3 TC = 6 TC - Luận văn Tốt nghiệp : 21 TC 7. Nội dung chương trình TT Mã môn học Môn học Số tín chỉ Tổng Lý thuyết Thực hành/ Thí nghiệm Bài tập/ Tiểu luận I. Môn học chung 1 Triết học 3 3 2 Phương pháp nghiên cứu khoa học 0 (3) 2 1 II Kiến thức cơ sở ngành Phần bắt buộc 1. Chuyên đề 1 3 3 Phần tự chọn (chọn 01 trong 07 môn) 1. Hóa sinh thực phẩm nâng cao 3 2 1 2. Vi sinh thực phẩm nâng cao 3 2 1 3. Các kỹ thuật phân tích hiện đại trong CNTP 3 2 1 4. Carbohydrate trong CNTP 3 3 5. Mô hình hóa và tối ưu hóa trong CNTP và sinh học 3 3 6. Ứng dụng kỹ thuật nhiệt trong chế biến thực phẩm 3 2 1 7. Quản lý an toàn thực phẩm 3 3 III Kiến thức chuyên ngành Phần bắt buộc 1. Chuyên đề 2 3 3 Phần tự chọn (chọn 01 trong 10 môn) 1. Các kỹ thuật hiện đại trong CNTP 3 3 2. Đánh giá cảm quan thực phẩm 3 2 1 3. Công nghệ sản xuất sạch hơn 3 3 4. Độc tố học thực phẩm 3 2 1 5. Nghiên cứu phát triển sản phẩm 3 2 1 6. Công nghệ lên men thực phẩm nâng cao 3 2 1 7. Công nghệ Enzyme và Protein 3 3 8. Công nghệ sau thu hoạch 3 2 1 9. Các chất màu trong CNTP 3 2 1 10. Thực phẩm chức năng 3 3 IV Luận văn tốt nghiệp 21 Tổng cộng 36 7. Kế hoạch đào tạo Học kỳ 1: TT Mã MH Tên MH Số TC Mã MH trước, MH tiên quyết 1. Triết học 3 2. Phương pháp nghiên cứu khoa học 0 (3) 3. Chuyên đề 1 3 4. Cơ sở ngành tự chọn 3 Tổng 9 Học kỳ 2: TT Mã MH Tên MH Số TC Mã MH trước, MH tiên quyết 1. Chuyên đề 2 3 Chuyên đề 1 2. Chuyên ngành tự chọn 3 Tổng 6 Học kỳ 3: TT Mã MH Tên MH Số TC Mã MH trước, MH tiên quyết 1. Luận văn tốt nghiệp 21 Chuyên đề 2 Tổng 21 8. Mô tả vắn tắt nội dung và khối lượng các môn học 8.1. Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: ắt nội dung môn học: Mục tiêu học phần: Học phần nhằm nâng cao tính khoa học và tính hiện đại của lý luận, gắn lý luận với những vấn đề của thời đại và của đất nước, đặc biệt là nâng cao năng lực vận dụng lý luận vào thực tiễn, vào lĩnh vực khoa học chuyên môn. Mô tả học phần: Học phần bao gồm các nội dung về tư duy và lý luận triết học Mác-Lênin, các phương pháp vận dụng lý luận vào thực tiễn, vào lĩnh vực khoa học chuyên môn. 8.2. < Vi sinh thực phẩm nâng cao > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức nâng cao về Vi sinh thực phẩm. Các kiến thức trong môn học bao gồm: các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật, các phương pháp bảo quản thực phẩm khỏi sự hư hỏng do vi sinh vật, các chỉ thị về an toàn và chất lượng thực phẩm, cách kiểm soát chất lượng thực phẩm, các phương pháp cổ điển và hiện đại trong phân tích chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm. 8.3. < Hóa sinh thực phẩm nâng cao > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức về một số vấn đề hóa sinh học hiện đại như hóa sinh dinh dưỡng, hóa sinh acid nucleic, sự điều hòa quá trình trao đổi chất ở cơ thể con người; phân tích những lợi ích và rủi ro của việc sử dụng hormone trong chăn nuôi, trồng trọt... Ngoài ra, kiến thức về sự tương tác giữa môi trường và các thành phần thực phẩm, tương tác giữa các chất dinh dưỡng và các hợp chất có hoạt tính sinh học với hệ gene của con người trong quá trình sinh tổng hợp protein cũng được cung cấp. 8.4. < Các kỹ thuật phân tích hiện đại trong CNTP > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức nâng cao về các phương pháp phân tích hiện đại, ứng dụng trong thực phẩm. Môn học trang bị cho học viên kỹ năng xử lý mẫu, phân tích và đánh giá kết quả thực nghiệm. Từ đó, giúp học viên tích lũy kiến thức, kỹ năng thực hành phục vụ cho nghiên cứu và làm việc trong các doanh nghiệp. 8.5. < Carbohydrate trong CNTP > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức chuyên sâu về các loại carbohydrate trong thực phẩm, cấu trúc và các chức năng ứng dụng của carbohydrate trong thực phẩm, các tính chất của tinh bột và vai trò dinh dưỡng của tinh bột trong thực phẩm, các kỹ thuật biến tính tinh bột, các kỹ thuật phân tích chuyên biệt về carbohydrate. 8.6. < Mô hình hóa và tối ưu hóa trong CNTP và sinh học > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức sau: • Mô hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ thực phẩm, trên cơ sở đó, tìm ra các qui luật biến đổi trong các quá trình công nghệ hóa học và thực phẩm. • Ứng dụng để xác lập chế độ công nghệ ứng dụng vào sản xuất, vận hành và điều khiển các hệ thống thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất một cách hợp lý. 8.7. < Ứng dụng kỹ thuật nhiệt trong chế biến thực phẩm > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức sau: • Các kỹ thuật nhiệt ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, trên cơ sở đó, tìm ra các qui luật biến đổi trong các quá trình công nghệ thực phẩm, tính toán các hệ thống thiết bị, đồng thời xác lập chế độ công nghệ ứng dụng vào sản xuất. • Ứng dụng, vận hành và điều khiển các hệ thống thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất thực phẩm một cách hợp lý, đồng thời làm nền tảng cho việc thực hiện các luận văn thạc sỹ, luận án tiến sỹ. 8.8. < Quản lý an toàn thực phẩm > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức nâng cao về thực phẩm, chất lượng thực phẩm, luật an toàn thực phẩm và các kiến thức, kỹ năng để tiến hành các hoạt động quản lý an toàn thực phẩm trong nhà máy chế biến thực phẩm, tạo điều kiện cho học viên hội nhập kinh tế quốc tế (WTO,TTP). Đồng thời xây dựng, áp dụng và quản lý được hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến, đảm bảo an toàn thực phẩm tại các nhà máy thực phẩm. 8.9. < Các kỹ thuật hiện đại trong CNTP > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức sau: • Các kỹ thuật hiện đại trong công nghệ thực phẩm hiện nay như: kỹ thuật sấy thăng hoa, sấy chân không nhiệt độ thấp, kỹ thuật sấy lạnh tầng sôi, kỹ thuật lạnh đông nhanh và sâu (bằng nitơ lỏng hay CO2, …), kỹ thuật plasma ứng dụng trong CNTP, kỹ thuật trích ly bằng lưu chất siêu tới hạn và kỹ thuật xử lý bằng sóng siêu âm và bằng các loại bức xạ có bước sóng ngắn, kỹ thuật membrane, kỹ thuật chiếu xạ, kỹ thuật xử lý bằng áp suất cao, …v.v trong công nghệ thực phẩm. • Ứng dụng các kỹ thuật hiện đại vào trong quá trình sản xuất thực phẩm một cách hợp lý. 8.10. < Đánh giá cảm quan thực phẩm > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Học phần giúp cho người học tổng hợp được những kiến thức cơ bản về đánh giá cảm quan trong thực phẩm, nắm chắc các thuật ngữ mô tả và cách thức huấn luyện thành viên của hội đồng đánh giá cảm quan. Đồng thời, giúp người học tiếp cận với những phương pháp đánh giá cảm quan nhanh và cách xử lý số liệu tương ứng được sử dụng phổ biến trong đánh giá chất lượng và nghiên cứu phát triển sản phẩm. 8.11. < Công nghệ sản xuất sạch hơn > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức nâng cao về quản lý môi trường công nghiệp theo cách tiếp cận của sản xuất sạch hơn, với các nội dung chính bao gồm: phương pháp luận đánh giá sản xuất sạch hơn, ứng dụng sản xuất sạch hơn vào chế biến thực phẩm; nhằm đạt mục tiêu giảm thiểu chi phí sản xuất, tận dụng nguyên liệu còn lại và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Học phần sẽ giúp người học có năng lực đề xuất các giải pháp chuyên môn góp phần tăng hiệu quả sản xuất, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững cho doanh nghiệp. 8.12. < Độc tố học thực phẩm > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức cơ bản về độc tố học thực phẩm hiện đại. Những kiến thức cơ bản về độc tố học thực phẩm sẽ cho phép sinh viên nhận ra và hiểu biết tốt hơn về các mối nguy hại từ các độc tố trong thực phẩm. 8.13. < Nghiên cứu phát triển sản phẩm > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức nâng cao về phương pháp để nghiên cứu phát triển sản phẩm mới. Đồng thời cung cấp kỹ năng để tiến hành các hoạt động quản lý, phát triển, nghiên cứu sản phẩm thực phẩm mới trong nhà máy chế biến. Giúp cho người học có phương pháp hệ thống, cách tiếp cận, phương pháp nghiên cứu, đánh giá và phát triển sản phẩm mới. Từ đó có những tư duy định hướng cụ thể về khả năng nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới trong nghề nghiệp của mình. 8.14. < Công nghệ lên men thực phẩm nâng cao > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức nâng cao về công nghệ lên men và ứng dụng trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. Bao gồm các kiến thức về các quá trình lên men công nghiệp, về sinh trưởng của vi sinh vật, các nhu cầu dinh dưỡng của vi sinh vật, các yêu cầu của một quá trình lên men ở qui mô sản xuất, các yêu cầu về thiết kế của một thiết bị lên men, các ứng dụng của công nghệ lên men trong công nghệ thực phẩm. 8.15. < Công nghệ Enzyme và Protein \> <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức sau: • Các kiến thức cơ bản về các phương pháp sản xuất, thu nhận protein và enzyme • ứng dụng của enzyme và protein trong CNTP 8.16. < Công nghệ sau thu hoạch > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức sau: • Các nguyên tắc, tầm quan trọng và thực tiễn của công nghệ sau hoạch, • Các kiến thức về cách xử lý, bảo vệ và bảo quản sản phẩm sau thu hoạch ở quy mô nhỏ đến lớn. • Những nghiên cứu cụ thể về việc xử lý và bảo quản các sản phẩm lưu trữ dài hạn (durable crops) và các sản phẩm dễ hư hỏng (perishables). 8.17. < Các chất màu trong CNTP > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Môn học cung cấp cho học viên các kiến thức cơ bản về các chất màu trong thực phẩm. Cấu trúc và chức năng của chất màu thực phẩm bị ảnh hưởng bởi quá trình tồn trữ và điều kiện chế biến. Những vấn đề này sẽ tác động đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Vì vậy, những kiến thức về chất màu thực phẩm rất cần thiết cho việc kiểm soát độ bền màu của thực phẩm và chọn lựa các thông số tối ưu trong công nghiệp chế biến thực phẩm. 8.18. < Thực phẩm chức năng > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Học phần trang bị cho người học những khái niệm, những kiến thức cơ bản về nhóm thực phẩm chức năng, nắm được các quy định và các kỹ thuật mới và xu hướng phát triển trong sản xuất thực phẩm chức năng. Đồng thời, giúp người học tiếp cận, phân loại và đánh giá một số sản phẩm chức năng hiện có trên thị trường. Bên cạnh đó học phần còn trang bị cho người học những khái niệm, những kiến thức cơ bản về các chế phẩm sinh học (probiotics và prebiotics) được ứng dụng trong thực phẩm. 8.19. < Chuyên đề 1 > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Không Tóm tắt nội dung môn học: Chuyên đề 1 là bước khởi đầu để học viên có thể bắt đầu nghiên cứu đề tài đã được thảo luận và thống nhất với giảng viên hướng dẫn. Nội dung bao gồm: chọn tên đề tài, nội dung nghiên cứu, giới hạn phạm vi nghiên cứu, tìm hiểu về cơ sở lý thuyết và những nghiên cứu ban đầu của học viên. Học viên dựa vào cơ sở lý thuyết để phát triển hướng nghiên cứu của đề tài. Học viên phải đăng ký Chuyên đề 1 với giảng viên hướng dẫn vào đầu học kỳ 1 và thực hiện đề tài nghiên cứu dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên. Giảng viên hướng dẫn sẽ đánh giá tiểu luận chuyên đề 1 của học viên. Học viên hoàn thành chuyên đề 1 có thể tiếp tục đăng ký thực hiện chuyên đề 2. 8.20. < Chuyên đề 2 > <3>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Chuyên đề 1 Tóm tắt nội dung môn học: Trong chuyên đề 2, học viên tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện đề tài. Nội dung chuyên đề 2 trình bày các kết quả nghiên cứu của học viên, các tính toán mô phỏng ban đầu, những khó khăn vướng mắc gặp phải và hướng khắc phục. Học viên phải bảo vệ chuyên đề 2 trước hội đồng. Nội dung đề tài phải được hoàn thành đến 50%. Hội đồng sẽ đánh giá kết quả nghiên cứu của học viên, quyết định cho phép tiếp tục nghiên cứu theo hướng học viên tiếp cận, đề nghị điều chỉnh hay làm lại đề tài. Học viên bảo vệ chuyên đề 2 thành công trước hội đồng sẽ được phép thực hiện luận văn tốt nghiệp. 8.21. < Luận văn tốt nghiệp > <21>tín chỉ Môn học trước: Không Môn học tiên quyết: Chuyên đề 2 Tóm tắt nội dung môn học: Luận văn tốt nghiệp là sự đúc kết quá trình nghiên cứu của học viên trong thời gian học tập, trải qua các quá trình thực hiện chuyên đề 1 và 2. Luận văn phải trình bày một đề tài nghiên cứu trọn vẹn, đảm bảo tính mới và không trùng lắp với các đề tài trước đó. Luận văn tốt nghiệp trong chương trình thạc sĩ theo hướng nghiên cứu được khuyến khích là những đề tài nghiên cứu chuyên sâu của từng ngành, nghiên cứu đổi mới công nghệ và thay đổi quá trình. Luận văn của chương trình theo định hướng nghiên cứu là “một báo cáo khoa học, có đóng góp mới về mặt lý luận, học thuật hoặc có kết quả mới trong nghiên cứu một vấn đề khoa học mang tính thời sự thuộc chuyên ngành đào tạo |
