Cháo là một món ăn dinh dưỡng, quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Chúng thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu tạo thành những hương vị thơm ngon. Tuy nhiên không phải ai cũng biết 1 bát cháo bao nhiêu calo? Để trả lời đầy đủ cho câu hỏi này, đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây.
Cháo là một món ăn được nấu từ nguyên liệu chính: gạo và nước. Tỷ lệ các thành phần sẽ quyết định độ loãng của món ăn. Để tăng thêm mức độ dinh dưỡng cho món ăn, nhiều người còn thay thế nước trắng bằng nước ninh xương. Thông thường, người đầu bếp phải tiến hành ninh cháo bằng nồi chuyên dụng với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng. Như vậy cháo mới đảm bảo chín nhừ, nhuyễn, từng hạt cháo nở bung.
Ngày nay, người ta thường biến tấu, sử dụng cháo kết hợp với nhiều thực phẩm dinh dưỡng như gà, vịt, cá, lươn, … Mục đích nhằm mang đến sự phong phú về hương vị và giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức. Một vài gợi ý ăn kèm với cháo trắng ngon nhất.
- Hột vịt lộn ăn cùng cháo trắng
- Cháo trắng lá dứa
- Cháo trắng kho quẹt
- Cháo trắng ăn cùng củ cải muối
- Cháo trắng ăn với cá kho
- Cháo trắng kết hợp thịt kho tiêu
- Cháo trắng ăn với ruốc [chà bông]
Cách nấu cháo trắng vô cùng đơn giản, để nấu được một nồi cháo ngon, sánh nhuyễn bạn chỉ cần đảm bảo 3 yếu tố: Thời gian nấu vừa đủ, gạo ngon và nước dùng là được.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo tẻ [loại ngon], 1 chút gạo nếp, nước trắng hoặc nước ninh xương.
- Cách tiến hành:
Đầu tiên bạn lấy lượng gạo vừa đủ, kết hợp cả gạo nếp và tẻ. Sau đó đem vo sạch, ngâm trong nước thường khoảng 1 – 2 tiếng. Tiếp theo cho gạo và nước trắng [nước dùng] vào trong 1 nồi, đậy vung kín. Vặn bếp lửa lớn đun cho nước nhanh sủi, đến khi nước đã sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ lại. Để như vậy ninh trong khoảng 2 tiếng nữa. Trong quá trình đó, thỉnh thoảng bạn mở vung ra khuấy đều. Tới khi thấy hạt cháo nở bung đều, đặc sánh thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo là một món ăn rất ngon và được yêu thích bởi nhiều người. Tuy nhiên nếu bạn đang trong chế độ giảm cân thì chắc hẳn sẽ quan tâm “1 bát cháo bao nhiêu calo?”. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bát cháo trắng thông thường sẽ chứa khoảng 65 kcal, tương đương với 1/3 bát cơm. Lượng calo này là vừa đủ để cơ thể hoạt động và không bị dư thừa. Đó là với cháo trắng, còn các loại cháo khác thì sao? Tham khảo bảng lượng calo của các loại cháo khác nhau dưới đây.
| Loại cháo | Lượng calo trong 1 bát |
| Cháo đậu xanh | 140 kcal |
| Cháo hàu | 250 kcal |
| Cháo lòng | 294 kcal |
| Cháo lươn | 316 kcal |
| Cháo cá | 165 kcal |
| Cháo vịt | 110 kcal |
| Cháo đỗ đen | 185 kcal |
| Cháo trai | 170 kcal |
| Cháo đậu đỏ | 100 kcal |
| Cháo bí đỏ | 115 kcal |
| Cháo thịt bò | 195 kcal |
| Cháo cá lóc | 115 kcal |
| Cháo sườn | 155 kcal |
| Cháo dinh dưỡng | 235 kcal |
| Cháo quẩy | 195 kcal |
| Cháo hến | 125 kcal |
***Lưu ý: Những tính toán trên chỉ là tương đối vì còn tùy thuộc vào kích cỡ bát ăn và lượng cháo trong bát.
Thành phần trong cháo có tới 90% nước vì tỷ lệ gạo và nước khi nấu thường là 1:8. Thậm chí tỷ lệ này còn đạt 1:13 nếu bạn nấu cháo loãng. Vì vậy, nếu bạn hay quên uống nước thì ăn cháo sẽ là một vị cứu tinh giúp bạn không bị thiếu nước đấy.
Cháo là món ăn đã được nấu loãng và chín nhừ nên cơ thể tiêu hóa và hấp thu rất nhanh. Đây cũng chính là lý do, cháo rất thích hợp cho những ai đang ốm, mắc bệnh dạ dày hay các bệnh về tiêu hóa. Mặt khác, cháo chứa nhiều nước nên có thể giúp bạn tránh táo bón do ăn thức ăn cay nóng hoặc uống quá ít nước.
Đối với người lớn tuổi, răng bị yếu hoặc hay bị bệnh vặt, cháo sẽ là món ăn cung cấp dinh dưỡng rất tốt mà dễ ăn và dễ tiêu hóa. Một số loại cháo nấu chung với nguyên liệu như gà, tôm hay ngũ cốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ nên có thể khiến người lớn tuổi bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
So với cơm thì cháo chứa ít calo hơn nhiều. Bởi thông thường với lượng gạo nấu một bát cơm có thể nấu được ít nhất 4 bát cháo. Trong 100g cơm chứa hơn 100 kcal, trong đó 100g cháo đặc chỉ có 30 kcal. Vì vậy, bạn sẽ có thể giảm cân dễ dàng hơn nếu ăn cháo.
Thói quen ăn một tô cháo nóng mỗi sáng sẽ làm cơ thể ấm hơn và chịu lạnh tốt hơn. Từ đó, cháo sẽ giúp bạn phòng những bệnh vặt như cảm lạnh hay viêm họng một cách tự nhiên.
Ngày nay, hình thể rất quan trọng và được nhiều người đặc biệt quan tâm. Do vậy, mọi món ăn đều được đặt ra nghi vấn có gây béo không. Và cháo cũng không ngoại lệ. Theo các chuyên gia, việc ăn cháo có gây tăng cân không còn phụ thuộc vào cách bạn ăn cháo như thế nào. Nếu bạn có chế độ dinh dưỡng khoa học thì ăn cháo hoàn toàn có thể giảm cân [như lợi ích phía trên]. Ngược lại, nếu không kiểm soát thì nó cũng có thể gây tăng cân.
Cháo được nấu từ gạo, nên cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Nếu chỉ ăn cháo trắng thì cơ thể sẽ thiếu đi các dưỡng chất cần thiết. Hơn nữa ăn cháo nhanh đói nên có thể khiến bạn thèm ăn, muốn tìm kiếm những thức ăn khác. Tuy nhiên nhìn chung việc ăn cháo có thể giúp bạn giảm cân bởi:
- Lượng calo có trong cháo thấp hơn các loại thực phẩm khác [bằng 1/3 bát cơm].
- Vì chứa nhiều nước nên cháo giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, giảm ăn các loại thực phẩm khác trong bữa.
- Cháo trắng sẽ giúp bạn kích thích quá trình trao đổi chất, giảm bớt áp lực lên dạ dày.
Có thể nói đây là một phương pháp giảm cân an toàn hơn so với những biện pháp khác như dùng thuốc hoặc nhịn ăn.
Như đã nói ở trên, giảm cân bằng cháo là một lựa chọn khôn ngoan, hỗ trợ giảm cân dễ dàng hơn. Nhưng nếu chỉ ăn cháo trắng thì rất dễ ngán, bạn có thể áp dụng đa dạng các món khác trong thực đơn. Việc này vừa giúp bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể, vừa chống ngán. Cụ thể, một số món cháo bạn có thể tự nấu để sử dụng để giảm cân là:
- Cháo yến mạch: Là loại thực phẩm chứa ít calo giúp bạn ngăn ngừa và khắc phục tình trạng mỡ thừa tích lũy trên cơ thể.
- Cháo đỗ đen: Là một loại thực phẩm tuyệt cho những người muốn giảm cân nhanh chóng. Trong dân gian cũng thường sử dụng đỗ đen để nấu cháo giảm cân.
- Cháo thịt băm: Không chỉ cung cấp cho bạn tinh bột mà còn bổ sung một lượng khoáng chất và protein, giúp cơ thể khỏe mạnh, không bị đuối sức.
- Một số loại khác: Cháo măng tây, cháo bí đỏ, cháo gà, …
Cháo là món ăn lý tưởng để giảm cân, nhưng bạn tuyệt đối không nên quá lạm dụng vì nó cũng bộ lộ nhiều điểm hạn chế nếu không dùng đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý cho bạn khi ăn cháo giảm cân:
- Không hoàn toàn thay thế cháo cho cơm mà nên kết hợp đan xen để đảm bảo dinh dưỡng.
- Tuyệt đối không ăn cháo vào ban đêm vì có thể gây hại tới dạ dày.
- Ăn cháo kết hợp cháo với các loại hoa quả khác hoặc nước ép sẽ giúp hiệu quả giảm cân được tăng cao.
- Không cho nhiều dầu ăn hoặc đường vào cháo khi ăn nếu muốn giảm cân.
Trên đây là bài viết về “1 bát cháo chứa bao nhiêu calo”. Hi vọng qua thông tin trên bạn đã có được câu trả lời cho riêng mình. Từ đó có thể xây dựng ra chế độ dinh dưỡng hàng ngày phù hợp nhất.
Cháo là món ăn thân thuộc với nhiều người Việt, thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Nhiều người có ý định dùng cháo để giảm cân. Tuy nhiên không phải ai cũng biết một bát cháo bao nhiêu calo, ăn cháo có béo không? Bài viết sau sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc liên quan đến món ăn này.
- 100g cháo trắng bao nhiêu calo
- 100g cháo bao nhiêu calo
- 1 hủ cháo bao nhiêu calo
100 cháo bao nhiêu calo?
Cháo là món ăn quen thuộc với nhiều người, thường được ăn vào bữa sáng hoặc dùng cho những người bị ốm, mệt mỏi, tiêu hóa kém, đau dạ dày,…
Tuy nhiên, những trường hợp có cân nặng lớn thường quan tâm đến vấn đề 1 bát cháo trắng bao nhiêu calo? Ăn cháo có béo không?
Trong các loại cháo, cháo trắng chứa ít lượng calo nhất
Để biết 1 chén cháo có bao nhiêu calo, trước tiên cần phải tìm hiểu cháo được nấu từ những nguyên liệu nào.
Ẩm thực của Việt Nam có rất nhiều loại cháo như: Cháo thịt băm, cháo gà, cháo sườn, cháo ca, cháo lòng,…
Theo đánh giá của chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g cháo chứa hàm lượng calo và thành phần dinh dưỡng cụ thể như sau:
Như vậy, trong 1 bát cháo trung bình cung cấp 250 – 330 kcal, chất khoáng và các thành phần dinh dưỡng khác cho cơ thể.
Trong dinh dưỡng, hàm lượng calo trên đạt ngưỡng trung bình, không quá cao.
Nguồn tham khảo từ : nutritionix.com/food/porridge
Ăn cháo có béo [mập] không?
Qua những thông tin cung cấp trong bảng trên, không thể phủ nhận cháo là nguồn cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Protein, tinh bột, nước, sắt, chất xơ, các loại vitamin…
Với hàm lượng calories ở ngưỡng trung bình thì việc ăn cháo không hề gây béo phì, tăng cân mất kiểm soát, nhưng liệu ăn cháo có giảm cân không?
Theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, cháo được xếp trong danh sách những món ăn hỗ trợ giảm cân tại nhà hiệu quả.
Bởi trong các loại cháo, nước chiếm đến 60%, vừa cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể vừa giúp nhanh no, giảm khẩu phần ăn hàng ngày.
Hơn nữa, cháo có đặc điểm mềm nhừ, dễ ăn, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, những trường hợp bị bệnh đường ruột tiêu chảy, táo bón ăn cháo trắng là lựa chọn tốt nhất để cải thiện bệnh tình.
Tổng kết lại, ăn cháo buổi tối hoặc buổi sáng không gây tăng cân mà ngược lại hỗ trợ giảm béo bụng hiệu quả.
Đây cũng là phương pháp giảm cân đang được rất nhiều chị em trên các diễn đang lớn như webtretho,… áp dụng.
🔥🔥🔥 NÊN XEM: Ăn nhiều mì gói có béo không
Lí do ăn cháo trắng giúp giảm cân hiệu quả
Theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng gần đây lại cho rằng ăn cháo giúp giảm cân. Sở dĩ có nhận định như vậy là do:
- Cháo được nấu loãng sẽ giúp dạ dày tiêu hoá tốt hơn, kích thích quá trình trao đổi chất nhanh hơn.
- Ăn cháo vẫn có thể đáp ứng được lượng tinh bột cơ thể cần mỗi ngày.
- Trong cháo có chứa rất ít calo, lượng calo mà 1 bát cháo cung cấp thấp hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần. Người ta ước tính, lượng chất dinh dưỡng trong 1 bát cơm trắng bằng 3 bát cháo hoa [cháo trắng loãng].
- Phương pháp ăn cháo để giảm cân rất an toàn, không nguy hiểm như sử dụng các loại thuốc giảm cân.
- Ăn cháo giúp tăng lượng nước cho cơ thể đồng thời giúp chúng ta cảm thấy nhanh no hơn. Từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể trong một bữa ăn.
Thực đơn ăn cháo giảm cân nhanh chóng
Để giảm béo nhanh chóng, đơn giản, dễ dàng và hiệu quả, bạn có thể tham khảo ngay 4 công thức giảm cân bằng các loại cháo tại nhà sau đây:
3.1 Ăn cháo trắng giảm cân nhanh chóng tại nhà
Cháo trắng là món ăn đơn giản nhưng mang lại hiệu quả giảm cân bất ngờ.
Chỉ cần ăn một bát cháo trắng kết hợp uống sữa tươi không đường hoặc nước ép hoa quả, bạn sẽ có đủ năng lượng làm việc trong buổi sáng mà vẫn loại bỏ mỡ thừa.
Cháo trắng hay còn gọi là cháo chay, khi ăn chỉ cho thêm đường hoặc muối
➤ Cách nấu cháo trắng:
- Lấy 100 – 200g gạo vo sạch với nước
- Cho gạo vào nồi đổ ngập nước rồi đun tới khi sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục hầm
- Đun tới khi nào các hạt gạo nở tung hòa quyện với nước thì cho thêm gia vị vừa miệng
- Tắt bếp, múc cháo ra bát cho thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ
READ 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm như thế nào để giảm cân?
3.2 Cách ăn cháo yến mạch giảm béo hiệu quả
Yến mạch được mệnh danh là “vua” trong các loại thực phẩm giảm cân. Bởi nguyên liệu này có khả năng đánh tan mỡ bụng rất tốt nhưng vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
➤ Cách chế biến:
- Lấy khoảng 50 – 100g yến mạch cho vào nồi, đun ngập nước
- Cho thêm cà rốt, đậu bắp thái nhỏ vào đun cùng
- Khuấy đều tay đến khi cà rốt, đậu bắp và yến mạch nở bung ra
- Cho các loại gia vị bột canh, bột ngọt, nước mắn để vừa miệng ăn
- Múc cháo yến mạch ra tô và thưởng thức
✅✅✅ XEM NGAY: Phương pháp giảm béo nhanh với yến mạch
3.3 Ăn cháo thịt giảm béo siêu tốc
Để tăng độ thơm ngon, khích thích vị giác, bạn có thể kết hợp với thịt nạc lợn xay hoặc băm nhỏ để nấu cháo.
Món cháo thịt băm chưa bao giờ làm “mất lòng” những vị khách dù là khó tính nhất.
Ăn cháo đúng cách vừa giảm cân hiệu quả vừa xóa tan nỗi lo “ăn cháo có béo không”
- Cho gạo và nước vào nồi đun
- Khi cháo sôi thì bỏ thêm thịt nạc băm nhỏ
- Tiếp tục đun tới khi gạo nở tung, thịt chín
- Cho các loại gia vị để vừa ăn
- Múc cháo thịt ra bát và thưởng thức
3.4 Giảm béo với cháo bí đỏ
Nếu bạn băn khoăn không biết nấu cháo với nguyên liệu nào để ăn giảm cân. Hãy tìm hiểu ngay công thức nấu cháo bí đỏ để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng của mình.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng nhỏ
- Cho gạo và bí đỏ vào nồi đổ ngập nước rồi đun
- Khi sôi để nhỏ lửa đun tới khi gạo và bí đỏ nát nhuyễn cho thêm bột nêm, bột ngọt
- Xơi cháo bí đỏ ra tô đợi khoảng 5 phút thì ăn
👉👉👉 PHẢI ĐỌC: Ăn bí ngô có béo không
3.5 Ăn cháo đỗ [đậu] đen giảm mỡ
Ngoài những cách trên, bạn có thể kết hợp nấu cháo đậu đen để ăn vào buổi tối hỗ trợ giảm mỡ, loại bỏ chất béo nhanh chóng.
Bên cạnh đó, đậu đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tăng sức đề kháng.
READ bánh cuốn chay bao nhiêu calo
Bạn có thể áp dụng công thức này để nấu cháo đậu đỏ, cháo gạo nếp
- Đậu đen ngâm với nước 1 – 2 tiếng rồi rửa lại
- Cho đậu đỏ, gạo và nồi, đổ thêm nước bật bếp đun
- Đun đến khi đậu đỏ chín mềm, gạo nở thì thêm các loại gia vị vừa ăn
- Tắt bếp, múc cháo đậu đỏ ra bát
Chú ý: Cháo gói [cháo ăn liền] cũng có tác dụng giảm cân nhưng không chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, muốn giảm cân an toàn hạn hãy tự mình nấu cháo tại nhà.
Để tránh chán và ngán bạn có thể thay đổi nấu thêm các loại cháo vịt, cháo lươn, cháo sữa, cháo đậu xanh, cháo gạo lứt, cháo trứng, cháo tôm, ngao, rắn….
Bên cạnh đó, một sốc loại cháo sau bạn không nên ăn nhiều vì lượng calo rất cao: Cháo chân giò, cháo canh, cháo quẩy, cháo ngô
Lưu ý khi giảm cân bằng cháo
Bên cạnh băn khoăn ăn cháo có mập không? Nhiều người lo lắng ăn cháo có tốt không?
Trên thực tế ăn cháo vẫn cung cấp chất dinh dưỡng, năng lượng calo cho cơ thể và đây được coi là cách giảm cân khá an toàn.
Tuy nhiên, không nên lợi dụng ăn quá nhiều cháo để giảm cân sẽ ảnh hưởng tới thể trạng, sức khỏe.
Muốn giảm cân lành mạnh bằng cháo bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Không nên ăn cháo thay cơm, tránh cơ thể bị mệt mỏi
- Chỉ nên cháo vào buổi sáng hoặc tối, không ăn vào ban đêm
- Kết hợp uống các loại nước ép trái cây
- Hạn chế cho đường, dầu ăn khi nấu cháo
⚠️⚠️⚠️ BẠN ĐÃ BIẾT: Ăn Mít có tăng cân không
Cách chấm dứt nỗi lo tăng cân mập béo
Cách chấm dứt nỗi lo tăng cân mập béoTheo nhận đinh của chuyên gia sức khỏe, ăn cháo có béo không? Ăn cháo giúp tăng cân hay giảm cân còn phụ thuộc phần lớn vào cơ địa của từng người.
Với những trường hợp trọng lượng cơ thể lớn thường có cơ địa dễ hấp thụ chất béo. Vậy nên, việc ăn cháo nói riêng và ăn kiêng giảm cân nói chung rất khó mang lại hiệu quả.
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- 100g cháo trắng bao nhiêu calo
- 100g cháo bao nhiêu calo
- 1 hủ cháo bao nhiêu calo
See more articles in category: Giảm cân