Cách cứu bột năng bị cũng

Mẹo xử lý bột khi gặp sự cố sau đây sẽ rất hữu dụng cho các bạn mới bắt đầu học làm bánh để có thể "cứu vớt" lại những lỗi sai khi thực hành với bột nhé

Học làm bánh phải thất bại vài lần mới rút ra được công thức cho riêng mình, và hãy khắc phục những lỗi có thể bạn thưởng xuyên gặp phải

Bột mì là một trong những nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất trong làm bánh, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách xử lí các lỗi thường gặp khi sử dụng.

Chúng tôi sẽ chia sẻ giải pháp giúp bạn biết được cách pha bột năng không bị vón cục làm ra những miếng bột năng dẻo chất lượng cực dễ nhé!

Nhào bột năng bạn cần phải tỉ mỉ nếu không bột rất dễ bị vón cục. Dưới đây, tapchinhabep.net sẽ hướng dẫn cách nhào bột năng để đảm bảo được độ dẻo.

Với các đầu bếp bánh và những người đam mê, yêu thích làm bánh, chắc hẳn sẽ khó tránh khỏi những lần gặp sự cố với nguyên liệu bột. Vậy bạn đã biết hết các mẹo vặt xử lý bột khi gặp sự cố cực dễ nà…

Đôi khi làm bánh, bạn đang cảm thấy bối rối vì làm đúng công thức, nhưng bánh vẫn cháy, bột bị vón cục hay kem bị tách nước… Vậy nguyên nhân là do đâu?

Bạn đã biết cách xử lý bột khi chúng gặp sự cố hay chưa? Nếu chưa thì hãy bỏ túi ngay những bí quyết vô cùng đơn giản ngay dưới đây nhé.

KTĐT - Bột mỳ là nguyên liệu của nhiều loại bánh khác nhau. Bạn muốn trổ tài làm bánh cho cả gia đình thưởng thức nhưng lại không biết cách xử lý bột? Hãy tham khảo một số mẹo vặt sau đây nhé!

Để món bánh được làm ra luôn thơm ngon và hấp dẫn thì bạn nên biết vài mẹo xử lý bột mì trong quá trình làm bánh mà Bách hóa XANH gợi ý dưới đây nhé.

Bạn muốn trổ tài làm một món bánh để chiêu đãi gia đình, nhưng chẳng may bột bánh bị hỏng không được như ý. Đừng lo, hãy để Tomimarkets giúp bạn nhé!

Nhào bột là quá trình kích thích sự phát triển của gluten và giúp phân phối đồng đều các chất khí do men sinh ra. Điều này tạo ra các điều kiện cần thiết cho quá trình tạo độ xốp và thấm, hay cách khác là để bánh mì lên men ngon. Hãy đọc...

Để cho các món bánh trở nên ngon hơn, bạn cần biết cách xử lý bột mỳ...

Dưới đây là những kinh nghiệm cá nhân mình tự đúc kết được trong quá trình tự học làm bánh ở nhà, tất nhiên sẽ còn nhiều thiếu sót. Hi vọ...

Cách làm bột mì để có vỏ một số loại bánh hay ngon không phải dễ với nhiều người. Không ít chị em đều ái ngại về chuyện nhào bột làm bánh, bởi mỗi khi làm, đều khiến nhà bếp bừa bộn, tay ch

Nhưng với các mẹo này, bạn sẽ dễ dàng khắc phục những thất bại khi làm bánh như bị khô, mặt bánh bị phòng, nứt... và cho ra những mẻ bánh đúng mong đợi.

Nhưng với các mẹo này, bạn sẽ dễ dàng khắc phục những thất bại khi làm bánh như bị khô, mặt bánh bị phòng, nứt... và cho ra những mẻ bánh đúng mong đợi.

Vậy bài viết ngày hôm nay sẽ giúp cho các mẹ phần nào khắc phục được những lỗi trên khi dùng bột mì làm bánh nhé!

Nhiều chị em lần đầu làm bánh hoặc chè bằng bột nếp thường thắc mắc nên nhào bột nếp bằng nước nóng hay lạnh. Loại bột này có tính dẻo và cần sự kiên trì nhào nặn. Nhiệt độ của nước có yếu tố quan trọng giúp cho việc nhào bột được đều và không bị vón...