Cách làm bánh bông tuyết Đài Loan

Sản phẩm đầu tiên mang dấu ấn thương hiệu An Trang chính là Bánh Bông Tuyết. Một chiếc bánh gây nghiện cho bất kỳ tín đồ ăn vặt nào. Không những độc quyền chỉ có tại Bếp An Trang, Bánh Bông Tuyết cũng lọt vào Top Best Seller – Sản phẩm bán chạy nhất kể từ ngay khi ra mắt.

Bánh Bông Tuyết ra đời một cách tình cờ khi An Trang thử làm một loại bánh mới cho 2 bé ở nhà. Trong căn bếp nhỏ ngày hôm ấy, mỗi bé đề xuất một nguyên liệu sẵn có muốn thêm vào. Vậy là kết tinh từ sự sáng tạo của con và đôi bàn tay của mẹ, mẻ bánh đầu tiên hình thành. Càng bất ngờ hơn nữa là trong bữa tiệc ngọt vài hôm sau, Bánh Bông Tuyết trở thành tâm điểm của sự chú ý, bé nào cũng mê mẩn hương vị kỳ lạ của chiếc bánh này.

Bánh Bông Tuyết vị Truyền Thống và Socola Dâu 

Thoạt nhìn và nghe tên gọi Bánh Bông Tuyết có thể khiến ta liên tưởng ngay đến bánh bông lan mềm mềm. Nhưng đừng để cái tên đánh lừa, chiếc bánh với lớp Nougat dai dai, cốt bánh quy mặn xôm xốp điểm vị rất hài hòa, xen lẫn thêm chút hạt bùi bùi béo ngậy, mứt trái cây sấy lạnh chua ngọt tự nhiên phủ lên bề mặt bánh, làm đậm đà hơn cho lớp nền ngọt thơm.

Một chiếc bánh đầy màu sắc ngọt ngào từ trái cây dẻo thơm tự nhiên, Bánh Bông Tuyết còn hấp dẫn hơn ở tầng tầng bánh giòn xốp xen lẫn Nougat như tuyết phủ, điểm xuyết đâu đó hạt bí bùi bùi thơm thơm.

Bánh Bông Tuyết được đón nhận nồng nhiệt nhất bởi các bạn nhỏ. Chắc hẳn cô bé cậu bé nào cũng thích bánh kẹo ngon. Thị trường hiện nay tràn ngập thức ăn nhanh, đồ ăn vặt fast food, không tốt cho sức khỏe. Bố mẹ sẽ yên tâm hơn nhiều khi thấy con ăn ngon lành Bánh Bông Tuyết – ít đường, không quá ngọt, lạ miệng và đặc biệt không có chất bảo quản, phụ gia hóa học.

Bùng nổ phiên bản mới Bông Tuyết Anh Đào & Bông Tuyết Violet

Trước sự ưu ái của khách hàng, ngay mùa hè này Bếp An Trang chính thức ra mắt thêm 2 phiên bản mới: Bánh Bông Tuyết Anh Đào và Bánh Bông Tuyết Violet. Điểm nhấn khác biệt lôi cuốn đến từ hương vị thơm thơm độc đáo rất riêng mà mỗi phiên bản mang tới. Đặc biệt, với sự góp mặt của Sâm Đất vàng ươm dẻo mướt đầy dinh dưỡng là làn gió mới thật lạ, thật hấp dẫn.

Bông Tuyết Anh Đào và Bông Tuyết Violet vừa ra mắt trong Bộ sưu tập Tiệc trà Mùa Hạ chắc hẳn là dòng bánh nịnh mắt nhất bởi màu hồng nhẹ nhàng và màu tím phớt mộng mơ

Nougat mềm dai êm ái hòa quyện với cốt bánh xốp ẩn mình bên dưới lớp sâm đất hoàng kim vàng óng ả. Bánh được làm thủ công, được cắt thành từng viên vuông vức, để khi thưởng thức. bạn sẽ thấy rõ từng lớp bánh thật đẹp mắt trước khi cảm nhận cái thanh nhã từ hoa đan xen trong nhiều tầng hương vị bánh: mềm, dai dai, xốp, thơm, sần sật của sâm đất, chua ngọt của xoài vàng nhiệt đới

Một hương vị độc đáo và ấn tượng như vậy, nhất định phải thử bạn nhé <3

Loại bánh độc quyền tại Bếp An Trang sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy thử ngay nhé!

Bếp An Trang – Bếp của mẹ
Sản phẩm được làm bởi An Trang
Hotline: 088 622 88 87 | Facebook: Bếp An Trang

Chủ nhật, 2/1/2022, 20:18 (GMT+7)

Sự kết hợp của trứng muối béo ngậy, chà cay nhẹ, bánh quy giòn và kẹo marshmallow dẻo tạo nên món bánh hấp dẫn, mới lạ dịp Tết 2022.

Cách làm

1. Cho 80 gr bơ vào chảo đun ở lửa vừa cho tới khi bơ tan chảy hết.

2. Cho 250 gr kẹo marshmallow vào đun ở lửa nhỏ, đảo đều tay cho tới khi marshmallow tan hết.

3. Cho 120 gr sữa bột từ từ vào đảo đều. Lượng sữa bột sẽ quyết định độ giòn hay mềm của bánh. Nếu thích ăn mềm thì lượng sữa bột ít, còn nếu tăng lên sẽ giúp bánh cứng hơn.

4. Cho 80 gr bột trứng muối vào và trộn đều, hỗn hợp trở nên vàng ươm như kén tằm rất đẹp mắt.

5. Cuối cùng thêm 200 gr bánh quy mặn vào đảo đều cho tới khi hỗn hợp quyện đều bánh quy lại thành một khối dẻo kết dính thì tắt bếp.

6. Rải đều 1/2 lượng chà bông cay và rong biển sấy vụn (hoặc cắt nhỏ) dưới đáy hộp/khuôn.

7. Cho hỗn hợp marshmallow bánh quy mặn vào dàn đều, ấn chặt.

8. Tiếp tục rải đều 1/2 lượng chà bông, rong biển sấy vụn lên trên bề mặt.

9. Phủ giấy nến hoặc tấm chống dính lên, dùng cây lăn bột cán nhẹ để nén giúp phẳng phiu mặt bánh. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ cho bánh cứng lại rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn. Nếu muốn bảo quản lâu thì bạn cho bánh vào túi hoặc lọ kín và để ngăn mát tủ lạnh 1- 2 tháng.

10. Yêu cầu thành phẩm: Bánh là sự hòa quyện giữa các mặt đối lập nhưng hài hòa, tạo dư vị rất riêng: Bánh quy giòn, marshmallow mềm dẻo, trứng muối béo ngậy, chà bông cay cay, bơ và bột sữa thơm tạo nên món bánh mới lạ, hấp dẫn cho dịp Tết.