Cách làm bánh mứt phúc bồn tử

Mứt phúc bồn tử chua chua ngọt ngọt là một món ăn kèm với bánh mì siêu thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản, hãy cùng Viện vào bếp chế biến nhé

• Chế biến

  15 phút

• Độ khó

  Dễ

Được làm từ những quả phúc bồn tử chín mọng thơm ngon, món mứt phúc bồn tử chua chua ngọt ngọt này hứa hẹn sẽ là món ăn được lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp với Viện để thử làm món mứt phúc bồn tử thơm ngon này ngay nhé!

Xem nhanh

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Cách chế biến mứt phúc bồn tử
• Thưởng thức mứt phúc bồn tử

Nguyên liệu làm Mứt phúc bồn tử

Phúc bồn tử Đường trắng Bột Gelatin Nước cốt chanh

Dụng cụ: bếp, tô, ray, chảo,...

Cách chọn phúc bồn tử ngon: Bạn hãy lựa những trái phúc bốn tử chín mùi, trái có màu đỏ sậm, như vậy sẽ làm mứt trái cây thơm ngon hơn.

Cách chế biến Mứt phúc bồn tử

• 1

  Sơ chế phúc bồn tử

  375g phúc bồn tử sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch thật kỹ với nước. Sau đó vớt ra để cho ráo nước rồi ngắt bỏ phần cuống.

• 2

  Nghiền nước phúc bồn tử

  Bạn cho 1/2 lượng phúc bồn tử lên ray rồi dùng muỗng nghiền nát đến khi chỉ còn hạt trên lưới.

  Tiếp theo bạn vắt 1/2 trái chanh vào âu phúc bồn tử vừa rây.

• 3

  Sên mứt

  Cho 1 muỗng bột gelatin vào chén cùng 20ml nước đá lạnh. Ngâm trong 5 phút cho gelatin nở và mềm.

  Tiếp đến bạn đổ phúc bồn tử vào chảo sâu lòng, cho 1/2 quả phúc bồn tử còn lại vào cùng, thêm hỗn hợp gelatin đã ngâm vào nấu với lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi và sệt lại.

  Sau đó bạn cho 340g đường vào, khuấy đều. Vừa nấu vừa khuấy để hỗn hợp không bị cháy, khét và để đường nhanh tan. Đến khi thấy hỗn hợp sôi lần nữa thì bạn tắt bếp đi.

  Đợi mứt nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp là có thể dùng được.

  Lưu ý:

  • Gelatin trước khi chế biến phải ngâm qua nước lạnh để kích tạo đông gelatin.
  • Sên mứt ở mức lửa nhỏ để tránh làm mất màu mứt đồng thời giúp mứt không bị lại đường.
  • Cách thử mứt đạt yêu cầu: múc một ít mứt cho ra đĩa, chờ mứt nguội rồi nghiêng đĩa nếu mứt không bị cháy là đạt.

• 4

  Thành phẩm

  Vậy là không tốn bao nhiêu thời gian, bạn đã có ngay cho mình một lọ mứt phúc bồn tử hương vị chua chua, ngọt ngọt, thơm ngon đặc trưng.

Vài lưu ý khi làm mứt phúc bồn tử:

• Múc hỗn hợp mứt phúc bồn tử cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Mứt phúc bồn tử tươi có thể dùng với bánh mì nướng, bánh mì sandwich, bỏ lên mặt bánh kem hoặc pha với nước và cho thêm ít đá lạnh.

Xem thêm:

• Cách làm mứt cà chua bi ngon mê ly, ăn không hề ngán
• Tự làm mứt cà rốt ngâm chanh lạ miệng
• Cách làm mứt chuối dẻo ngon đón Tết

Với công thức làm mứt phúc bồn tử trên Viện hi vọng bạn có thể tự tay làm món mứt ngon như ngoài hàng nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn.

Xem thêm ↓

• Công thức nấu ăn
• Địa điểm
• Sản phẩm

• • • Thực đơn
    • Giảm cân
    • Món chay
    • Ăn vặt
    • Bánh - bánh ngọt
    • Bánh ngọt
    • Món nhậu
    • Chữa bệnh
    • Ăn kiêng
    • Món ăn sáng
    • Món khai vị
  • • Nguyên liệu
    • Gà
    • Cá
    • Heo
    • Cua
    • Bò
    • Tôm
  • • Ẩm thực
    • Việt Nam
    • Nga
    • Brazil
    • Trung Quốc
    • Singapore
    • Hàn Quốc
    • Thái Lan
    • Malaysia
    • Pháp
    • Ấn độ
    • Mexico
    • Indonesia
  • • Mùa dịp lễ
    • Trung thu
    • Halloween
    • Lễ tình nhân
    • Sinh nhật
    • Giáng sinh
    • Tết
    • Ngày của mẹ
    • Cơm gia đình
    • Lễ cưới hỏi
    • Ngày ăn chay
    • Ngày thường
  Công thức
• Blog
• Videos

{{group.Name}}

{{item.Name}}

{{type.typeName}}

• {{item.Name}}

• 0g 45ph
• 2468

Bột mì Mứt mâm xôi

Sốt mâm xôi

• 0g 30ph
• 1182

Mâm xôi Đường trắng Nước cốt chanh

{{recipe.Name}}

• {{recipe.TotalTimeSpan.Hours}}g {{recipe.TotalTimeSpan.Minutes}}ph
• {{reDefineView(recipe.TotalView)}}
• {{recipe.Level}}

{{ing.Name}}

{{recipe.AvgRating > 0 ? (recipe.AvgRating | number:1) : '-.-'}}

Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu

Không nhận được mã ?

Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký

Mật khẩu mới

Nhập lại mật khẩu mới

Bạn đã đổi mật khẩu thành công