Cách làm khúc bạch phô mai trà sữa
Các mẹ có biếtCách làm khúc bạch phô mai ngon tại nhà rất dễ các bạn ạ, chủ yếu chỉ cần lựa chọn bột whipping cream với bột gelatin ngon, kết hợp với phô mai cùng một chút công phu là bạn đã có 1 mẻ thạch khúc bạch phô mai ngon lành cành đào như ngoài tiệm rồi đó. Nào, hãy cùng Bách Hóa Xe Lam khám phá cách làm khúc bạch phô mai kèm vải thiều siêu ngon siêu hấp dẫn ngay dưới đây nhé. Show Cách làm khúc bạch phô mai ngon đơn giảnCó rất nhiều cách làm chè khúc bạch nhưng với nhân là phô mai thì mình tìm hiểu cách làm khúc bạch phô mai trên youtube, facebook cùng các set làm khúc bạch phô mai đóng gói sẵn thì mình thấy họ hay hướng dẫn dùng Kem whipping cream, thì dĩ nhiên là mình cũng dùng thử theo công thức đó luôn. Nhưng đã thử rồi mình mới thấy tá hỏa, đó là mỗi mẻ làm khúc bạch phô mai chúng ta chỉ cần khoảng 200ml Kem whipping cream mà thôi, mà tối thiểu 1 hộp họ bán toàn có định lượng 1 lít không à. Vấn đề ở đây là một khi đã khui ra thì bạn phải dùng HẾT TRONG 3 NGÀY, nếu không sẽ có mùi chua không tốt. Thành ra mình cải tiến qua dùng Bột whipping cream thay vì kem whipping cream, bạn nào nhà có đông người và nhắm tận dụng tối đa được Kem whipping cream thì cứ mua dùng nha, dĩ nhiên loại kem thì sẽ béo hơn, ngon hơn rồi các bạn ạ. Dưới đây là cách làm khúc bạch phô mai ngon mà mình đã tự test: Nguyên liệu làm khúc bạch phô mai
Với những nguyên liệu chúng tôi liệt kê phía trên thì bên mình cũng có chia sẽ về mua nguyên liệu làm chè khúc bạch ở một bài riêng để bạn có thể về cách chọn cũng như kinh nghiệp để có thể làm sau cho món chè ngon và chuẩn nhất . Nguyên liệu làm khúc bạch phô maiLàm thạch khúc bạch phô mai
Làm nước chè khúc bạch
Rang hạnh nhân
Lúc ăn bạn chỉ việc cho thạch khúc bạch ra chén, khui hủ vãi ra cho 3-4 trái lên trên cùng 2-3 muỗng nước vãi, múc nước chè khúc bạch vào và rải hạnh nhân lát lên trên là có thể thưởng thức. À quên thêm tí đá vào cho nó mát mát ăn cho ngon nghen. Cách làm khúc bạch phô mai ngon
Thường thì món này ăn vào những ngày nắng nóng hoặc chiều tối để tráng miệng là siêu hợp lý luôn, mà ngon nữa chứ, mấy đứa cháu nhà mình đứa nào cũng khoái chè khúc bạch phô mai này hết. Bảo quản khúc bạch phô mai sau khi làmThường thì cứ 1 mẻ làm khúc bạch phô mai như công thức trên thì dùng được cho 8 người lận đó các bạn, nên nhà bạn nào ít người dùng không hết trong 1 lần thì có thể dùng mẹo bảo quản khúc bạch phô mai sau khi làm như mình nha:
Một trong những lý do mà https://bachhoaxelam.com chỉ hướng dẫn cách làm khúc bạch phô mai bằng cacao đó là dù không rây bột cacao hoặc rây hỗn hợp thạch khúc bạch cacao sau khi trộn, thì nó đống cặn ở dưới ăn cũng không bị đắng, nhưng nếu bạn dùng bột trà xanh mà không qua bước rây kỹ khúc này, nó sẽ đóng cặn và ăn rất đắng nha (chứ không phải cứ thạch trà xanh là ngon đâu nghen ahihi, mình bị dính phốt rồi). Lưu ý khi làm khúc bạch phô maiLần đầu thì thế nào bạn cũng dính sạn thôi, nhưng ít ra với công thức và hướng dẫn cách làm khúc bạch phô mai đơn giản và chi tiết từng bước như trên, mình đảm bảo tỉ lệ thành công trên 90% nghen. Và dưới đây là một số lưu ý khi làm khúc bạch phô mai để tránh những sạn nhỏ không đáng có:
Phía trên là tất cả kinh nghiệm và cách làm thạch khúc bạch phô mai mà mình đã tự test rất nhiều lần, mình thấy bạn có thể tăng từ 2 lên 4 cục phô mai để tăng độ béo, bên cạnh đó bạn có thể thế 60g đường cát trắng thành 40-60g sữa đặc có đường sẽ làm thạch sệt và thơm ngọt hơn rất nhiều nha. Bạn có thể tìm hiểu thêm:
|