Cháo óc heo có tốt không

Bé mấy tháng ăn được óc heo? Khoảng tròn 6 tháng tuổi, khi con bước sang tuổi ăn dặm, mẹ đã có thể thực hiện cách nấu cháo óc heo cho bé. Ngoài chú ý đến độ tuổi ăn dặm; mẹ cũng cần quan sát thêm một số dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm của bé như có thể tự ngồi (hoặc ngồi và không cần nhiều sự hỗ trợ); bé với tay lấy đồ ăn,…

Lợi ích sức khỏe của óc heo đối với trẻ sơ sinh

Nhiều mẹ thắc mắc không biết cháo óc heo cho bé có tốt không? Óc heo là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo rất tốt cho sức khỏe nên thường được các mẹ chọn làm nguyên liệu nấu cháo ăn dặm cho bé.

• Trong óc heo có chứa hàm lượng cao omega-3, DHA. Đây chính là hai dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ; giúp bé thông minh hơn. Bênh cạnh đó, óc heo còn rất giàu protein, giúp cải thiện khả năng vận động của bé.
• Cứ 100g óc heo có chứa 123 kcal; 9,0g protid; 9,5g lipid; 0,4g glucid. Như vậy, có thể thấy với những dưỡng chất kể trên, óc heo không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà còn mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe người lớn như bồi bổ xương khớp; cải thiện những cơn đau đầu; suy nhược thần kinh, chóng mặt, giúp tăng cường tuần hoàn máu lên não, hạn chế giảm trí nhớ đối với bà bầu hoặc người lớn tuổi.
• Thêm vào đó, óc heo có thể kết hợp với các loại nguyên liệu, rau củ khác. Như vậy, mẹ sẽ chế biến được nhiều món cháo bổ dưỡng khác nhau cho bé, không tạo cảm giác nhàm chán, giúp bé hứng khởi trong việc khám phá các món ngon.

Sau khi hiểu lợi ích của óc heo với sức khỏe của trẻ. Mẹ hẳn sẽ thắc mắc làm thế nào để chọn óc heo tươi ngon trước khi biết cách nấu cháo óc cho bé. Nội dung tiếp theo sẽ giúp mẹ trả lời câu hỏi này.

Cách chọn óc heo tươi ngon

Để biết cách nấu món cháo óc heo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng; khâu chọn óc heo thực sự rất quan trọng. Ngoài việc chọn mua óc heo cho bé ở nơi uy tín, chất lượng, mẹ cũng cần “bỏ túi” 3 bí quyết sau:

Bạn có thể cho bé ăn những món ăn được chế biến từ óc lợn bởi chúng rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu chế biến không an toàn vệ sinh và hợp lý, óc lợn sẽ trở thành món ăn không tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

Món cháo óc heo có thật sự bổ não và tốt cho bé không? Đó là câu hỏi mà rất nhiều bạn thắc mắc khi lựa chọn mà tìm kiếm món ăn cho bé. 

Vậy để giúp bạn trả lời câu hỏi này, mời các bạn hãy cùng Chaosach.com cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

»  Xem thêm: Cháo óc heo bí đỏ giúp bé thông minh và khỏe mạnh

Món cháo óc heo

Giá trị dinh dưỡng của cháo óc heo cho bé

Thông thường não của trẻ sẽ phát triển mạnh nhất trong 2 năm đầu đời (chiếm 80% khối lượng não khi trưởng thành) và hoàn thiện về kích thước cũng như chức năng khi bé tròn 6 tuổi.

Sự hình thành não bộ rất quan trọng cho khả năng học hỏi và trí nhớ về sau. Quá trình này đòi hỏi mẹ cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như: acid folic, Vitamin B6, Vitamin B12, mangan, đồng, iot…. và một thành phần cực kỳ quan trọng không thể thiếu đó là cholesterol.

Cholesterol có thể được cung cấp qua rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như: Thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng…. Những nguồn thực phẩm cung cấp cholesterol lớn nhất lại tới từ óc heo.

Trung bình trong 100gr óc heo sẽ cung cấp 2195 mg cholesterol đáp ứng tới 732% nhu cầu của trẻ. Đồng thời óc heo cũng rất giàu chất béo (9,2g/100g óc heo) giúp bé ăn ngon miệng, tăng cân hiệu quả, đảm bảo đủ nhu cầu chất béo trong giai đoạn quan trọng này.

Nên cho trẻ ăn cháo óc heo thời gian nào thì thích hợp?

Óc heo là một loại thực phẩm bổ dưỡng, an toàn mà mẹ có thể sử dụng để nấu cháo cho bé khi con đủ 6 tháng tuổi (180 ngày).

Tuy nhiên, đối với 1 số trẻ có tình trạng biếng ăn, hệ tiêu hóa thường xuyên bị rối loạn có thể sẽ không tiêu hóa được hết các chất dinh dưỡng có trong óc heo. Nếu ăn cháo óc heo quá sớm sẽ khiến khả năng tiêu hóa của bé càng trở nên “nhạy cảm” hơn.

Vì vậy, để đảm bảo trẻ hấp thụ được cháo óc heo hiệu quả nhất bạn nên bắt đầu cho bé ăn khi bé được 8 tháng tuổi. Lượng ăn trung bình của bé sẽ vào khoảng 30g óc heo/ bữa, và dùng 1 bữa/ tuần, như vậy là đã đủ cho bé rồi đó ạ.

Nên cho trẻ ăn cháo óc heo thời gian nào

Một số lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi nấu cháo óc heo cho bé:

• Rửa sạch toàn bộ phần óc heo cho bé bằng nước muối loãng, sau đó tráng lại bằng nước sạch.
• Dùng mũi dao nhọn để lấy hết các mạch máu quanh óc heo trước khi mang đi chế biến. Việc này sẽ giúp cháo bớt tanh hơn.
• Nên chọn nấu với các loại rau ít ra nước để cháo không bị tanh và nhanh hư.
• Nên cho bé dùng ngay sau khi nấu. Trường hợp bé không dùng hết, cháo cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cháo phải được bọc, hoặc đựng trong hộp có nắp đậy.

Lấy hết các mạch máu quanh óc heo trước khi chế biến

Cháo óc heo cho bé nên nấu với rau gì?

Khi nấu món cháo óc heo cho bé bạn nên chọn các loại rau ít ra nước như bí đỏ, cà rốt, rau ngót….để cháo không bị tanh và nhanh hư.

Món cháo óc heo cho bé quả là một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho bé đúng không ạ? Hy vọng qua bài viết này đã có thể trả lời những thắc mắc giúp các bạn có thể an tâm khi lựa chọn các món ăn được chế biến từ óc heo cho bé nhé!