Giải bài 9, 10, 11, 12 trang 22, 23, 24 sách bài tập sinh học 10 - Bài trang Sách bài tập (SBT) Sinh học - Bài tập có lời giải
a) Phôtpholipit có cấu trúc gồm 2 phân tử axit béo liên kết với 1 phân tử glixêrol, vị trí thứ ba của phân tử glixêrol liên kết với nhóm phôtphat, nhóm này nối glixêrol với một ancol phức. Các liên kết không phân cực C-H trong axit béo làm cho đầu mang axit béo có tính kị nước, còn đầu ancol phức ưa nước. Vì thế, chúng có thể tạo thành lớp màng mỏng tạo nên các dạng màng ngăn. Bài 9 trang 22 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập có lời giải Hãy hoàn thành bảng sau: Hướng dẫn trả lời:
Bài 10 trang 23 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập có lời giải Quan sát và mô tả hình vẽ sau, từ đó hãy nên ra những điểm giống và khác nhau của hai phân tử này. Hướng dẫn trả lời: * Hình vẽ mô tả cấu trúc của 2 loại pôlisaccarit là tinh bột và xenlulôzơ. - Tinh bột : gồm các đơn phân là glucôzơ liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit tạo thành các mạch có phân nhánh. - Xenlulôzơ : gồm các đơn phân là glucôzơ liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit (1 sấp, 1 ngửa), làm thành một mạch thẳng không có sự phân nhánh. * Sự giống và khác nhau : - Giống nhau : + Cấu trúc :
+ Chức năng : Là thành phần cấu trúc của tế bào. - Khác nhau :
Bài 11 trang 24 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập có lời giải Điểm giống và khác nhau giữa cacbonhidrat và lopit là gì? Hướng dẫn trả lời - Giống nhau + Được cấu tạo từ C, H, O + Đều là nguồn dự trữ năng luợng của tế bào và cơ thể + Đều là thành phần cấu trúc của tế bào. - Khác nhau
Bài 12 trang 24 Sách bài tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập có lời giải a) Tại sao phôtpholipit là thành phần cơ bản cấu tạo nên màng cơ sở ? b) Phân biệt dầu, mỡ, sáp. Hướng dẫn trả lời a) Phôtpholipit có cấu trúc gồm 2 phân tử axit béo liên kết với 1 phân tử glixêrol, vị trí thứ ba của phân tử glixêrol liên kết với nhóm phôtphat, nhóm này nối glixêrol với một ancol phức. Các liên kết không phân cực C-H trong axit béo làm cho đầu mang axit béo có tính kị nước, còn đầu ancol phức ưa nước. Vì thế, chúng có thể tạo thành lớp màng mỏng tạo nên các dạng màng ngăn. b) Dầu, mỡ, sáp đều là các dạng lipit đơn giản thường gặp trong các cơ thể sống. - Dầu : ở trạng thái lỏng do có chứa nhiều axit béo không no. - Mỡ : ở trạng thái nửa lỏng, nửa rắn do có chứa nhiều axit béo no. - Sáp : ở trạng thái rắn, chỉ chứa một đơn vị nhỏ axit béo liên kết với một rượu mạch dài thay cho glixêrol.
|