10 nhà hàng hàng đầu ở maine năm 2022
10 điều bạn phải trải nghiệm ở Maine Show
Tìm kiếm lý do để ghé thăm tiểu bang lớn nhất và cực bắc của New England? Maine được biết đến với phong cảnh đa dạng của nó và ngọn hải đăng, cho tiền thưởng ngon của nó từ đất liền và biển, cho động vật hoang dã và kỳ quan thiên nhiên của nó, cho các nhà văn và nhà bán lẻ của nó. Maine thu hút tất cả các giác quan, vì nó phát triển theo mùa. Các điểm đến nổi tiếng của Maine dường như được thiết kế riêng cho kỳ nghỉ gia đình, trong khi các khu vực hoang sơ, hoang sơ của nhà nước mời những người yêu thích ngoài trời kết nối lại với nhịp điệu của thiên nhiên và khám phá. Dưới đây là 10 điều mà Maine nổi tiếng nhất. Kiểm tra tất cả chúng trong danh sách của bạn, và bạn có thể nói rằng bạn đã thực sự trải nghiệm những điều tốt nhất của Maine.
Where to find oysters, Tex-Mex, craft cocktails, and more in one of New England's best food cities. Devoted foodies and restaurant newbies love The Feed. Sign-up now for our twice weekly newsletter.If you love food and live in New England, you’ve got to make your way to Portland, Maine, which has been a nationally-noted culinary destination for years thanks to the countless food-scene innovators that have called the city home. And it’s not all simple lobster rolls and raw oysters on the half-shell—though there are, of course, plenty of places doing those flawlessly. Up in the Pine Tree State’s largest city, the offerings really run the gamut: pan-Asian noodles, Middle Eastern street food, Southern barbecue, Japanese-style izakayas, and more are all awaiting if you seek them out. To help, we’ve pulled together our top picks in Portland, with something to please both newbie tourists and return visitors hankering for something unexpected. Eventide. / Photo by Zack Bowen Eventide Oyster Co.It’s been almost a decade since co-owners Andrew Taylor, Arlin Smith, and Mike Wiley made a splash on the restaurant scene of Portland (and, arguably, the entire region) with Eventide Oyster Co., and four years since the team opened a much smaller Boston branch in the Fenway. But to this day, no food fan’s trip to southern Maine would be complete without a visit to the original. First and foremost, Eventide pays homage to traditional American oyster bars with 18 varieties of ‘em available on the half-shell—but the rest of the menu is really destination-worthy, too, offering elevated New England seafood dotted with pan-Asian influences. (Think: a ginger-scallion tuna crudo with tare, a sweetened and thickened soy sauce, and sides of house-made kimchi that balance the richness of Eventide’s famed brown butter lobster roll.) Its indoor dining room and outdoor heated patio are open for business, but wherever you plan to pull up a seat, reservations are highly recommended. 86 Middle Street, Portland, 207-774-8538, eventideoysterco.com. The Honey Paw. / Photo by Ryan David Brown The Honey PawHoney Paw could be couched as just a crunchier, vinyl-spinning younger sibling to Eventide—it’s owned by the same team and is basically right next door—but the restaurant has made a name for itself distinct from its pedigree. How? With flavor-packed noodle and grain dishes inspired by cuisines from across Asia, from the Sichuan mapo tofu to Japanese pork shoyu ramen to a coconut-flecked, Thai-style lamb khao soi. (On the dessert side, meanwhile, don’t let the cold weather stop you from ordering the caramelized honeycomb soft-serve.) Take note, the space might be best for small parties: It’s built around a large communal table and bar seating, which can make it a little challenging for big groups to sit together. 78 Middle Street, Portland, 207-774-8538, thehoneypaw.com. DuckfatThis small sandwich spot in the Old Port sets itself apart by centering the most beloved deep-fried potato product: the French fry. Hand-cut, fried in duck fat, and served up in a cone of delightfully grease-soaked parchment, they’re delicious enough to build a reputation on alone—although it certainly doesn’t hurt to serve ‘em with sauces like truffle ketchup and “atomic horseradish” mayo, or to proffer them in the form of poutine, replete with duck gravy and locally-sourced cheese curds. The rest of the menu is great, too—the paninis cover everything from Oaxacan-style smoked brisket to a banh mi with duck confit, plus you’ll find milkshakes in flavors like vanilla bean and blueberry-and-buttermilk. They have wonderful salads too, but come on, live a little. 43 Middle Street, Portland, 207-774-8080, duckfat.com. Lobster ramen at Pei Men Miyake. / Photo courtesy of Pei Men Miyake Pai Men MiyakePai Men Miyake, the second Portland restaurant from Japan-born chef Masa Miyake, is temporarily his only one: His first, the more upscale Miyake, is under renovation until 2022. Pai Men is no second-fiddle spot, though. Dishing out nearly a dozen top-notch varieties of ramen—the paitan, made with chicken and pork broth, is its signature—plus bao buns, donburi, and sushi, Pai Men offers unfussy and yet expertly-executed fare that’s sure to comfort after a long day of seeing the sights. 188 State Street, Portland, 207-541-9204, miyakerestaurants.com/paimen. Central ProvisionsChef Chris Gould’s wildly popular Central Provisions has a very simple organizing principle for its menu of small plates: snacks, hot, cold, and raw. From there, though, the menu unfurls to accommodate wide-ranging selections—Spanish chopped salad with candied chorizo, bluefin tuna crudo, amaranth-crusted scallops, to name a few—making it an ideal place to bring a group of adventurous eaters up for a little bit of everything. (There’s also a surprisingly extensive caviar selection, dignified with the menu header “Make It Boujiee.”) Waits are common, but you can always head downstairs to the buzzy bar to pass the time. 414 Fore Street, Portland, 207-805-1085, Central-Provisions.com. Chaval. / Ảnh của Zack Bowen ChavalBRASSERIE yêu dấu này ra khỏi con đường bị đánh bại ở West End là người thứ hai từ đội kết hôn của Damian Sansonetti và ứng cử viên giải thưởng James Beard hai lần Ilma Lopez. Để giữ cho thực khách đến trong đại dịch, hai người giữ đèn nhiệt và một hố lửa trên hiên ngoài trời lớn của họ, có nghĩa là nó là một địa điểm tất cả các mùa để thưởng thức thực đơn theo mùa, Tây Ban Nha và Pháp của họ. Thực đơn khôn ngoan, sự lựa chọn khác nhau hàng ngày, nhưng tất cả mọi thứ từ Patatas Bravas cổ điển đến Coq Au Vin hoặc Swordfish a la Plancha đều ở trên bàn. Tuy nhiên, đối với trải nghiệm đầy đủ nhất, hãy chắc chắn khởi động bữa ăn với một loại rượu khai vị từ lựa chọn vermouth nhiều hơn của họ. 58 Pine Street, Portland, & NBSP; 207-772-1110, chavalmaine.com. Izakaya Minato. / Ảnh của Caroline Alden Izakaya MinatoBộ đôi chồng và vợ Thomas Takashi Cook Các tấm như mochi xông Bacon, và hàu nướng với sữa trứng miso. Hãy xem xét việc lấy mẫu tất cả với 40 đô la mỗi người Omakase, một bữa ăn nhiều món, theo phong cách gia đình theo ý thích của đầu bếp, chỉ cần don don quên đặt một chiếc bình rượu sake có thể chia sẻ cho bàn. 54 Đại lộ Washington, Portland, 207-613-9939, izakayaminato.com. Phố trướcVừa kỷ niệm năm thứ 25 của mình trong hoạt động, Fore Street là một tổ chức ẩm thực trung thực trong thành phố, và với trần nhà cao, tường gạch và một nhà bếp được đặt ra với một lò nướng gỗ, vỉ nướng và bàn đạp có thể nhìn thấy từ gần như Mỗi chỗ ngồi, nó cũng cảm thấy như một. Thực đơn thay đổi hàng ngày và sử dụng càng nhiều sản phẩm địa phương, thịt và hải sản càng tốt, vì vậy vào mùa hè, bạn có thể tìm thấy quả việt quất hoang dã Maine chấm một món salad, trong khi hến trồng bằng dây thừng có thể nằm trong chương trình nghị sự vào mùa đông. Đặt phòng có sẵn trước hai tháng, và bạn có thể cần chúng. Tuy nhiên, một khi bạn đến nơi, chỉ cần ngồi lại, thư giãn và ăn tiệc trên các món ăn mà Lừa giữ đường hàng đầu ở phía trước của cảnh ăn uống Portland Portland trong nhiều thập kỷ. 288 FORTTER, PORTLAND, 207-775-2717, FORESTREET.BIZ. Một ly cocktail tại Baharat. / Ảnh lịch sự của Baharat BaharatKhông giống như Boston, Portland yêu thích một câu chuyện thành công do xe tải thực phẩm tốt, không có gì ngạc nhiên, sau đó, mọi người đều say mê với Baharat, câu chuyện hạnh phúc về một nhà cung cấp thực phẩm đường phố Trung Đông di động đã biến thành một địa điểm truyền thống bình thường ở phía đông Bayside. Lý do cho sự nổi tiếng của nó sẽ nhanh chóng trở nên rõ ràng khi bạn đã thử món củ cải đường từ thiện, cá kiếm được đốt bởi harissa, hoặc bánh rán squash delicata mặn. Tất cả những điều này được kết hợp bởi một quán bar đầy đủ và thực đơn cocktail tưởng tượng, chúng tôi cũng là một phần của thời gian chua, một hỗn hợp của bourbon truyền vào ngày với mơ, sumac và lòng trắng trứng hoàn toàn phù hợp với mùa đông. 91 Đường Anderson, Portland, 207-613-9849, Baharatmaine.com. Terlingua. / Ảnh lịch sự của Terlingua TerlinguaSau khi ghé thăm tất cả các nhà hàng bên bờ sông ở Portland, bạn có thể cần một sự phá vỡ vững chắc từ hải sản. Vì thế, chuyển sang Terlingua ở East Bayside, kết hợp món thịt nướng Texas và ẩm thực Mỹ Latinh với hiệu quả tuyệt vời: nghĩ rằng tacos với thịt ức hun khói và thịt lợn trên bánh tortillas tự làm với vôi aioli. Nếu boong ngoài trời nóng không làm ấm bạn, danh sách margaritas và mezcal sẽ thực hiện thủ thuật và bạn thậm chí có thể mang về nhà một số món quà từ thị trường tại chỗ của Terlingua, được dự trữ với những vết cắt lớn của chúng Thực phẩm có nguồn gốc, và nhiều hơn nữa. 40 Đại lộ Washington, Portland, 207-956-7573, Terlingua.me. Thị trấn nào ở Maine có nhà hàng tốt nhất?Portland là thủ đô ẩm thực của Maine với nhiều nhà hàng độc đáo, và các lễ hội thực phẩm, bia và rượu vang hàng năm. is the Foodie Capital of Maine with many unique restaurants, and annual food, beer and wine festivals.
Món ăn nổi tiếng nhất ở Maine là gì?Rolls tôm hùm được cho là thực phẩm mang tính biểu tượng nhất ở Maine.Bạn không thể nói về Maine mà không nói về một cuộn tôm hùm, ông Jen Jenkins nói.Tôm hùm đã là một ngành công nghiệp khổng lồ ở Maine trong hơn một thế kỷ rưỡi. are arguably the most iconic food in Maine. “You cannot talk about Maine without talking about a lobster roll,” Jenkins said. Lobstering has been an enormous industry in Maine for more than a century and a half.
Thực khách lâu đời nhất ở Maine là gì?Chiếc xe của công ty Pollard, được gọi là Diner Palace, được chế tạo vào năm 1927. Bây giờ nó không chỉ còn một trong hai Pollard còn tồn tại, mà còn là quán ăn lâu đời nhất của Maine.the Palace Diner, was built in 1927. It's now not only one of two Pollards left in existence, it's also Maine's oldest diner.
Những món ăn nào là Maine được biết đến?Maine được biết đến với rong biển được sử dụng trong nhiều món ăn như một gia vị và thậm chí được bao gồm trong các quán ăn nhẹ.Xi -rô cây phong, đường phong và kẹo phong thường xuyên được ăn ở Maine.Những người định cư trắng sớm đã học cách làm đậu nướng từ Wabanaki.Chúng ban đầu được làm ngọt với xi -rô cây phong.its seaweed that is used in many dishes as a seasoning and even included in snack bars. Maple syrup, maple sugar and maple candies are regularly eaten in Maine. Early white settlers learned to make baked beans from the Wabanaki. They were originally sweetened with maple syrup. |