Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không

(VOV5) - Mỗi độ Thu về, trong mâm cỗ đoàn viên dâng lên trời đất, tổ tiên không thể thiếu món bánh Trung thu truyền thống.

Và với những tâm hồn yêu ẩm thực Việt, yêu những giá trị truyền thống trong những thức ăn đượm hồn Việt thì không thể không nhắc tới bánh Trung thu Bảo Minh. Bởi, bánh Trung thu Bảo Minh, trong tâm thức của người Việt không đơn thuần là một loại bánh mà đó còn gợi nhớ tuổi thơ của bao thế hệ.

Bánh Trung thu Bảo Minh lưu giữ những yếu tố cổ truyền từ thời ông bà xưa để lại với nhiều ý nghĩa hoài cổ, truyền thống. Với nguyên liệu tự nhiên chất lượng nhất, bánh Trung thu Bảo Minh dành tặng người yêu ẩm thực truyền thống những chiếc bánh đúng vị xưa, đậm đà hương vị dân tộc.

Chị Ngọc Ánh, năm nào cũng đi mua bánh Bảo Minh vào dịp Trung thu ở phố Hàng Than, Hà Nội cho biết: “Tôi mua bánh bảo minh vì giữ được hương vị truyền thống. Ngoài bánh Trung thu, tôi còn mua nhiều sản phẩm khác của Bảo Minh. Giờ ở siêu thị nào cũng có bánh này”.

Ghé thăm cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Minh, trong căn phòng thơm mùi bánh mới, các công nhân đang miệt mài thực hiện các công đoạn như pha chế nhân, nhào trộn bột, tạo khuôn hình và cuối cùng là nướng bánh. Công đoạn nào cũng cần có kinh nghiệm, sự tinh tế và tỉ mỉ. Chị Phạm Thu Huệ, nhân viên kỹ thuật của công ty nói: "Bánh Trung thu của Bảo Minh được sản xuất từ những nguyên liệu truyền thống, được lụa chọn kỹ càng nên giữ được hương vị".

Mỗi vụ Rằm tháng 8, Công ty Bảo Minh sản xuất hàng chục nghìn hộp bánh các loại, sản xuất không kịp bán. Ngoài việc tạo ra thu nhập cho gia đình, tạo công ăn việc làm cho hàng trăm công nhân, lao động địa phương thì với ông bà chủ thương hiệu bánh Trung thu Bảo Minh, niềm hạnh phúc hơn cả đó là việc giữ được nghề gia truyền, sự ưa thích của khách hàng và khẳng định thương hiệu mà ông bà đã gây dựng mấy chục năm qua. Bà Ngô Thị Tính, Tổng giám đốc Công ty Bánh mứt kẹo bảo Minh chia sẻ: "Đây là nghề của ông bà để lại, nên đây coi như cái duyên mà tôi được kế nghiệp. Chúng tôi sản xuất và bán ra thị trường cả nước".

Với triết lý kinh doanh: Ngon - An toàn - Độc đáo, Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh xác định mỗi chiếc bánh được ra lò và đưa đến tay người tiêu dùng không chỉ đơn thuần vì lợi nhuận mà còn có ý nghĩa thiêng liêng là gìn giữ nghề truyền thống của gia đình, hương vị ẩm thực dân tộc. Có lẽ vì thế nên bánh của Bảo Minh sản xuất mang đúng hương vị truyền thống, các loại bánh nhân thập cẩm không ngọt, nhân thịt mỡ béo mà không ngấy, thoang thoảng hương vị lá chanh.

Trong thời buổi hiện nay, máy móc công nghệ dần thay thế những ngành nghề truyền thống, nhưng những chiếc bánh trung thu gia truyền Bảo Minh vẫn giữ nguyên được giá trị. Trong tất cả các công đoạn làm bánh, có khác chăng chỉ là việc thay thế lò nướng than bằng lò nướng điện.

Hiện nay, các sản phẩm của Bảo Minh luôn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao, đa dạng và phong phú của người tiêu dùng. Các sản phẩm của Bảo Minh luôn được cải tiến, đổi mới, sáng tạo cả về chất lượng và hình thức bao bì phù hợp với sự phát triển của xã hội hiện đại. Bảo Minh không chỉ vươn xa tới khắp mọi miền Tổ Quốc mà còn đang vươn ra thị trường quốc tế với những sản phẩm truyền thống độc đáo của mình. BàBà Ngô Thị Tính, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo bảo Minh cho biết: "Điều chúng tôi mong muốn là sau này xây dựng cách thức xuất khẩu phù hợp đưa sản phẩm của mình nhiều hơn ra nước ngoài. Chúng tôi còn mong muốn tạo ra  dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới, mong muốn sản phẩm của Bảo Minh được đặt trên bàn tiếp đón của các nguyên thủ quốc gia khi đến Việt Nam".

Một mùa Trung thu lại về khắp phố phường. Ngày nay, bánh trung thu đã có muôn hình muôn vẻ, với nhiều sáng tạo để phù hợp với nhịp sống hiện đại. Thế nhưng, chiếc bánh nướng, bánh dẻo mang đậm hương vị truyền thống vẫn có một ví trí rất riêng trong lòng mỗi người. Những chiếc bánh truyền thống mang tên Bảo Minh chính là món quà thấm đượm hồn Việt. Bánh Trung thu Bảo Minh là món quà dành tặng ông bà cha mẹ – những thế hệ trước với miền ký ức cổ truyền và cũng có thể là món quà dành tặng con cháu với những mong muốn thế hệ sau khắc ghi giá trị truyền thống. 

  1. Trang chủ
  2. Tin tức

Được kế thừa từ những tinh hoa của các làng nghề bánh kẹo truyền thống Việt Nam, lưu giữ và phát huy những hương vị cổ truyền dân tộc, kết hợp một cách khéo léo giữa ẩm thực truyền thống và ứng dụng công nghệ hiện đại, bánh Trung thu Bảo Minh không chỉ được chắt chiu từ những nguyên liệu thượng hạng, quá trình tinh tuyển khắt khe, mà còn là tinh hoa vị được tạo nên từ tâm huyết của hơn 60 năm kinh nghiệm đã chế tác ra một công trình ẩm thực với những hương vị ngon đặc trưng, khó cưỡng.

Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không

Bánh trung thu Bảo Minh là món quà tinh thần tinh tế ai cũng chọn để tri ân, để trao yêu thương cho gia đình, người thương và bạn bè. Bên trong những mẫu vỏ bánh sang trọng là những chiếc bánh có hương vị đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi.

Với những người làm ra bánh trung thu Bảo Minh thì bánh nướng thể hiện sự bền chặt, vĩnh cửu dù qua bao khó khăn trong cuộc sống nhưnhững người thân trong gia đình vẫn luôn ở bên cạnh che chở, bao bọc cho nhau. Còn bánh dẻo lại có hình tròn tượng trưng cho hạnh phúc vợ chồng ấm cúng, trọn vẹn. Ngoài ra,nhân bánh còn có nhiều vị mặn, ngọt thể hiện sự ấm áp đầy đủ yêu thương của gia đình,là sợi dây gắn kết mọi người lại với nhau để có một cái “Tết đoàn viên”, trọn nghĩa, vẹn tình với tấm lòng tri ân, yêu thương luôn đong đầy và lan tỏa.

Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không

Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không

Những tinh túy của văn hóa ẩm thực Tràng An được gói gọn trong các hộp bánh Trung thu Bảo Minh, với những nguyên liệu thượng hạng được chọn lọc từ những thức quà của non nước Thủ đô. Bảo Minh mang những tinh hoa của mảnh đất kinh kỳ gói gọn trong từng chiếc bánh, thổi hồn những giá trị thiên nhiên để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm vị giác nhiều màu sắc.

Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không

Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không

Ẩn sau từng lớp vỏ của bánh Trung thu Bảo Minh là những giá trị và tinh hoa của những làng nghề ẩm thực truyền thống và thiên nhiên non nước Việt Nam. Sự khéo léo và tỉ mỉ, trí óc sáng tạo cùng tình yêu và sự đam mê của các nghệ nhân làm bánh Bảo Minh đã chế tác nên những sản phẩm bánh Trung thu thượng hạng, tinh tế, với khát vọng nâng tầm bánh kẹo truyền thống dân tộc để mang tên mình sánh vai với các tượng đài ẩm thực quốc tế.

Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không

Bánh Trung thu Bảo Minh là sự dung hòa các tinh hoa hội tụ trong diện mạo sang trọng. Mỗi chiếc bánh là một bức tranh được phác họa từ những họa tiết tinh tế, sắc sảo, mang đậm giá trị truyền thống, gửi trao thông điệp của từng câu chuyện qua từng sản phẩm. Bánh kẹo Bảo Minh mang sứ mệnh tạo nên những món quà Trung thu ý nghĩa cho những mối giao hảo thân tình và chứa đựng trọn vẹn tâm ý của người trao gửi.

Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không

Một mùa trăng tinh khiết nữa lại về, cùng ông bà, cha mẹ ngồi bên ánh trăng kể chuyện xa xưa, những niềm vui nỗi buồn trong cuộc sống mưu sinh, nhâm nhi miếng bánh trung thu Bảo Minh để cảm nhận được vị ngọt, thơm mà cuộc đời ban tặng. Kính chúc mọi người một mùa trung thu hạnh phúc, sum vầy, an yên!


Bánh trung thu Bảo Minh có ngon không