Cá nhám có tốt không
Cá nhám là đặc sản hấp dẫn nhiều du khách khi đến với các làng biển miền Trung bởi hương vị thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng. Theo Đông y, cá nhám có tác dụng bồi dưỡng, tăng lực, trục ứ, chống hư lao, bổ can tạng, sáng mắt. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc không biết cá nhám bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu bạn cũng chung thắc mắc thì hãy xem ngay bài viết sau trên Review AZ. Show Mục Lục
Cá nhám bao nhiêu calo?Cá nhám hay còn gọi là cá mập sữa phân bố chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới của Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Chúng thường sống xa bờ nhưng thỉnh thoảng có bơi vào môi trường ven biển. Về hình dáng thì cá nhám có hình thoi, to ở giữa và giảm dần ở hai đầu, kích thước từ vài chục cm đến hàng chục cm, trọng lượng từ vài kg đến hàng chục tấn. Toàn thân có màu nâu đen, bụng màu trắng, viên vây màu đen nâu. Cơ thể được bao phủ một lớp da răng cưa nhỏ mịn. Về hàm lượng dinh dưỡng thì 100g cá nhám chứa khoảng 228 calo với 18.62 gram protein, 13, 82 gram lipid, 6,39 gram carbohydrate, 60.09 gram nước, 50 mg canxi, 1,11 mg sắ, 43 mg magie, 194 mg phốt pho, 155 mg kali, 122 mg natri, 0,48 mg kẽm, 0,042 mg đồng, 0,05 mg mangan, 34 mg selen. Ngoài ra, cá nhám còn chứa nhiều loại vitamin và axit amin như vitamin A, B6, B12, thiamin, retinol, niacin, folate, axit folic, lysine, leucine, isoleucine, threonine, tryptophan, alanine, valine, axit glutamic… Do chứa hàm lượng dưỡng chất cao nên cá nhàm thường được khai thác để lấy dầu cá, nhất là cá nhám voi và cá nhám kình. Ngoài ra, bạn có thể chế biến cá nhám thành các món ăn để bồi bổ sức khỏe hay trị bệnh.
Ăn cá nhám có béo không?Lượng calo trung bình mà người trưởng thành cần nạp mỗi ngày là 2.000 calo (lượng calo này có thể tăng giảm ít nhiều tùy thuộc vào cân nặng, chiều cao, tuổi tác, mức độ vận động của mỗi người…). Nếu chia khẩu phần ăn hàng ngày thành 3 bữa hính (sáng – trưa – tối) thì mỗi ngày chúng ta cần nạp khoảng 667 calo. Trong khi 100g cá nhám chứa khoảng 228 calo, lượng calo này cao hơn nhiều so với những loại cá khác, tương đương với thịt gà (239 calo/100g), thấp hơn chút so với thịt lợn (242 calo/100g) và thịt bò (250 calo/100g) nên nếu ăn nhiều thì hoàn toàn có thể tăng cân. Lưu ý: Cá nhám có hàm lượng thủy ngân cao nên nữ giới mang thai hoặc đang cho con bú cần tránh ăn. Người bình thường thì có thể ăn cá nhưng chỉ nên duy trì trong khoảng 340g/ tuần (kể cả cá nhám hay các loại cá khác). Hướng dẫn cách làm gỏi da cá nhám
NÊN XEM THÊM:
Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết cá nhám bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới loài cá này, bạn có thể hỏi [tại đây] để được Review AZ giải đáp thêm (hoàn toàn miễn phí). Hoàng Ngọc Chất Biên tập viên Hoàng Ngọc Chất tốt nghiệp trường Cao đẳng Phát thành Truyền hình – I – chuyên ngành báo chí, đã có trên 3 năm kinh nghiệm biên tập viên trong lĩnh vực sức khỏe Cá nhám chữa bệnh gì?Các chuyên gia đông y cho biết, thịt cá nhám có tính bình, không độc, có tác dụng bồi dưỡng, tăng lực, trục ứ. Còn gan cá có vị đắng nhưng lại rất tốt trong việc chống hư lao, bổ can tạng, làm sáng mắt. Loài cá này có thể dùng để làm vị thuốc giống như cá diếc.
Cá nhám làm gì ngon?Cá nhám làm món gì ngon?. Cá nhám nhúng dấm (giấm) Như mọi người vẫn biết, từ trước đến nay dấm là nguyên liệu giúp khử mùi rất tốt cho các loại thịt. ... . Khô cá nhám. ... . Lẩu cá nhám. ... . Cá nhám kho nghệ ... . Cá nhám kho gừng. ... . Gỏi cá nhám. ... . Cá nhám nướng riềng mẻ ... . Cá nhám nướng nghệ. Đá cá nhám được sử dụng để làm gì?Có ba cách để làm da cá nhám mềm đi, đó là rang sơ hoặc nướng rồi ngâm nước lạnh trong một thời gian nhất định (tùy theo miếng da dày mỏng), hoặc trụng qua nước sôi, rồi rửa lại bằng nước lạnh. Da cá nhám chiên giòn làm gỏi. Các món ăn ngon từ da cá nhám khô là gỏi, chiên giòn, súp…
Cá nhám bao nhiêu tiền một cân?Nếu bạn mua cá nhám ở các cửa hàng cá hoặc các nhà hàng thì giá cá nhám tươi sẽ khá đắt, khoảng từ 250.000 vnđ – 350.000 vnđ/kg. Ngược lại, nếu bạn có cơ hội đi du lịch ở vùng biển thì có thể ghé mua cá nhám thuận tiện hơn vì tại đây cá nhám được bày bán rất nhiều, giá từ 200.000 vnđ – 240.000 vnđ/kg.
|