Các cách bảo quản rau xanh
BẢO QUẢN RAU XANHKnorr sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian đi chợ mà vẫn có được những thực phẩm tươi ngon. Chẳng hạn như cách bảo quản rau xanh như thế nào cho đúng cách? Show
Nhiều bà nội trợ thường có thói quen bỏ hết tất cả các rau củ vào tủ lạnh khi đi chợ về vì cho rằng tủ lạnh là nơi thích hợp để bảo quản đồ ăn, thế nhưng, vẫn có những lưu ý nhất định để giữ rau luôn trong trạng thái tươi ngon Những loại rau, củ nào đã được cắt ra sử dụng một phần thì phần còn lại phải được bảo quản trong tủ lạnh -Không nên rửa rau trước khi cất vào tủ -Nên bỏ rau trong túi nilong hoặc hộp bảo quản thực phẩm để giứ độ ẩm cho rau. Đặt thêm bên trong một tờ giấy ăn để hút bớt nước trong rau, giúp thời gian bảo quản rau lâu dài hơn. -Chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh những loại củ có rễ (trừ khoai tây) và các loại rau như bông cải xanh, súp lơ, nấm, ngô, dưa chuột, cần tây, ớt chuông, đậu xanh, đậu Hà Lan, bí ngòi, cà tím. -Rau húng rất dễ héo úa sau khi được cắt rễ, để bảo quản chúng được tươi lâu, bạn có thể đặt chúng vào trong một cái ly chứa nước và để ở nhiệt độ mọi trường bình thường, vì nhiệt độ thấp sẽ khiến lá húng quế sạm đen và mất nước. -Để rau luôn được tươi mới, khi bảo quản rau trong tủ lạnh, nhiệt độ tủ lạnh nên được điều chỉnh trong khoảng 10C - 40C. Nếu nhiệt độ quá cao, sẽ là môi trường tốt cho vi khuẩn sinh sôi khiến rau nhanh bị hỏng, còn nhiệt độ quá thấp sẽ làm sau bị đóng băng. -Bạn cũng có thể cấp đông rau củ để dành chế biến món sinh tố Bài viết liên quan Cần lưu ý gì trước khi bảo quản rau củ không có tủ lạnh?1. Lựa chọn các loại rau còn tươi mới, không bị dập nátViệc đầu tiên bạn cần ghi nhớ khi bảo quản rau trong tủ lạnh là lựa chọn rau độ tươi và không bị nát. Cách làm này giúp tăng tuổi thọ của rau củ khi bảo quản chúng trong tủ lạnh. 2. Không mua rau đã được bảo quản trong tủ lạnh trước đóCác loại rau đã qua bảo quản trong tủ lạnh 1 lần sẽ không còn độ tươi nữa, thêm vào đó chúng sẽ nhanh chóng bị úng hoặc hư hỏng khi bạn cho vào tủ lạnh lần hai. Bạn sẽ rất dễ gặp phải tình trạng mua rau về chưa kịp ăn thì chúng đã hỏng. Chính vì vậy hãy luôn cẩn thận trong khâu lựa chọn nhé! 3. Không rửa rau trước khi bảo quảnLượng nước còn dính trên rau sau khi rửa sạch sẽ làm rau dễ bị phân hủy. Bạn có thể lựa chọn cách khác nếu đủ thời gian đó chính là sau khi rửa rau, để ráo nước sau đó cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Hãy thử xem phương pháp có giúp thời gian bảo quản rau được lâu hơn không nhé! 4. Phân loại rau củ quả để bảo quảnRau củ sau khi phân loại có thể giữ được độ tươi trong thời gian lâu hơn. Bởi vì, các loại rau lá thương nhanh hỏng và dễ bị úng hơn các loại củ, quả… Vì vậy, hãy tìm cách phân loại chúng ra để thức ăn của bạn được bảo quản tốt hơn nhé! 5. Chọn khu vực bảo quản thông thoángĐể bảo quản rau trong khu vực thông thoáng, bạn phải thường xuyên lau chùi và dọn dẹp tủ lạnh. Sắp xếp các loại thực phẩm một cách gọn gàng nhất, tạo không gian thoáng đãng, rau củ không bị các loại thực phẩm khác đè nát khiến chúng nhanh hỏng. Ngoài ra, việc thường xuyên dọn dẹp tủ lạnh còn giúp ngăn ngừa các loại vi khuẩn tích tụ và hạn chế mùi hôi tủ lạnh. Có thể bạn quan tâm:Cách bảo quản rau trong ngăn đá tủ lạnh 6 Bước bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâuVới guồng quay cuộc sống bận rộn, làm thế nào để có thể chuẩn bị bữa cơm chất lượng cho gia đình mà không cần phải đi siêu thị hàng ngày? Bí quyết ở đây là bạn phải nắm rõ cách bảo quản rau trong tủ lạnh. Trong bài viết này, hãy để Cleanipedia bật mí nhiều bí kíp bảo quản rau trong tủ lạnh để giúp rau củ tươi lâu nhé. Đã cập nhật 17 tháng 8 năm 2021Bởi Đội Cleanipedia Chia sẻLưuChia sẻ Sự bền vững Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnhBảo quản rau bằng tủ lạnh là cách làm đã quá quen thuộc. Thế nhưng, bảo quản rau tươi lâu mà không cần tủ lạnh thì không phải ai cũng biết. Không cần tủ lạnh thì bảo quản rau thế nào là thắc mắc của rất nhiều chị em nội trợ. Hãy cùng Cleanipedia tìm hiểu cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh dưới đây nhé. Đã cập nhật 9 tháng 11 năm 2021 Bởi Đội Cleanipedia Chia sẻLưuChia sẻ Sự bền vững Cách bảo quản rau củ tươi lâu không cần tủ lạnh vô tư suốt Tết
10470 lượt xem
Ngày nay, tủ lạnh là thiết bị gia dụng không thể thiếu của mỗi gia đình giúp các bà nội trợ bảo quản rau củ một cách dễ dàng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể bảo quản thực phẩm tươi mới mà không cần tủ lạnh nếu biết những mẹo sau đây. Hãy cùng Điện máy XANH tham khảo ngay nhé!1 Cách bảo quản một số loại rau củ không cần tủ lạnhĐối với những loại rau củ quả khác nhau sẽ có những đặc điểm riêng và cách thức bảo quản riêng để quá trình bảo quản trở nên tối ưu nhất. Bạn có thể tham khảo cách thức bảo quản một số loại rau củ sau: Cắm tăm vào cuống xà lách, bắp cảiDùng 3 que tăm nhọn cắm ngập chúng vào cuống cây xà lách. Lưu ý là cắm thật sâu, chỉ chừa lại một phần nhỏ que tăm thôi nhé. Nhờ có 3 cây tăm giữ nước, giữ ẩm mà xà lách sẽ tươi lâu đến cả tuần. Cắm rau thơm, măng tây, súp lơ như... cắm hoaĐối với rau thơm, bạn hãy cắm chúng vào một ly nước giống như cắm hoa, rau thơm sẽ tươi thêm được 3 - 4 ngày. Bạn có thể làm tương tự với măng tây và súp lơ, tuy nhiên với súp lơ, có thể bọc thêm phần hoa bằng màng nilon có đục lỗ thoát khí, bông súp lơ sẽ luôn tươi xanh không lo bị héo. Xếp cà chua đúng cáchCà chua khi cất trữ trong tủ lạnh sẽ dễ bị mất đi hương vị và độ mọng nước, vậy nên bạn hãy để chúng ở ngoài, tránh ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, vì phần cuống cà chua sẽ là nơi bị thối và phân huỷ đầu tiên, nên hãy để cuống cà chua hướng lên trên sẽ giúp chúng lâu hỏng hơn. Xếp khoai tây với táoKhi được xếp chung, táo sẽ sản sinh ra khí ethylene, một loại khí giúp khoai tây tươi ngon lâu đến hàng tuần. Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗHành, tỏi rất ưa tối, vì vậy, để chúng không bị mọc mầm và luôn tươi lâu thì bạn nên cất chúng trong những túi giấy thoáng khí, cách này có thể bảo quản được đến cả tháng. Bọc cuống chuối với màng bọc thực phẩmNếu chuối được đặt trong tủ lạnh, chúng sẽ nhanh chóng bị chuyển sang màu đen và mất đi hương vị thơm ngon ban đầu. Bạn nên đặt chuối ở nhiệt độ phòng và bọc cuống quả chuối bằng màng bọc thực phẩmđể bảo quản được lâu hơn. Bảo quản dứaDứa sau khi mua về, nếu bạn muốn bảo quản trong thời gian dài hãy cắt phần lá dứa và úp ngược chúng. Điều này sẽ giúp cân bằng lượng đường và giữ dứa được tươi lâu hơn. 2 9sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnhKhông phân loại rau củNếu bạn không phân loại rau mà để tất cả chúng vào tủ lạnh, thì chỉ cần một loại rau bị hư sẽ dẫn đến các loại rau khác cũng bị hư theo. Do vậy để đảm bảo cho sức khoẻ thì khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh bạn nên để riêng từng loại rau vào những túi khác nhau để bảo quản.
|