Cách làm bánh bằng bột gạo lứt
Bột gạo lứt là một loại bột gạo giữ được lớp màng cám bên ngoài, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, chưa nhiều người thực sự hiểu về bột gạo lứt là gì, công dụng và cách chế biến phù hợp. Cùng VinID tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé. Gạo lứt là loại gạo chỉ xay sơ qua để loại bỏ lớp vỏ trấu và vẫn giữ được lớp cám bên ngoài của gạo. Chính vì vậy, so với gạo ăn thông thường, gạo lứt có cảm giác thô và cứng hơn. Gạo lứt giữ lại lớp cám bên ngoài của gạoBột gạo lứt là loại bột mịn được xay từ hạt gạo lứt. Do thành phần của bột gạo này vẫn giữ nguyên lớp màng cám bên ngoài nên chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe. Tương tự như các loại bột gạo khác, bột gạo lứt có thể chế biến thành các món bánh, cháo, nước uống, món ăn… Bột gạo lứt tốt cho sức khỏe, có thể chế biến nhiều món ăn2. Công dụng của bột gạo lứtBột gạo lứt có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Loại bột này không chỉ giúp hỗ trợ chữa bệnh, giảm cân mà còn giúp làm đẹp khá tốt. Tiêu biểu có thể kể đến một số công dụng phổ biến như: 2.1. Phòng và chữa bệnhBột gạo lứt mang đến nhiều công dụng khác nhau trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau, cụ thể:
2.2. Giảm cân hiệu quảTrong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ nên giúp người ăn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, theo các nghiên cứu khoa học, thành phần chất xơ trong bột gạo lứt nhiều hơn các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, mì ống trắng, bánh mì trắng… Bột làm từ gạo lứt giúp giảm cân hiệu quảNgoài ra, bột gạo lứt giúp thúc đẩy quá trình carbohydrate hóa ở cơ thể người tốt, từ đó đánh bay mỡ thừa cũng như hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. 2.3. Làm đẹpBột gạo lứt được sử dụng nhiều trong làm đẹp nhờ các dưỡng chất, vitamin có trong loại bột này giúp ngăn ngừa lão hóa, chảy xệ cho da đồng thời hỗ trợ tăng đàn hồi và giúp da mịn màng, căng bóng. Bột gạo lứt mang đến nhiều công dụng tốt trong làm đẹpGạo lứt được sử dụng để đắp mặt, tắm, massage với nhiều công dụng khác nhau như:
2.4. Tác dụng khácNgoài những công dụng phổ biến của bột gạo lứt kể trên, loại bột này còn chứa nhiều protein, dưỡng chất như Phospholipid, Inositol và Vitamin B tốt cho việc giải độc gan và thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, bột gạo lứt còn chứa nhiều axit béo giúp cải thiện thị lực, làm mịn và sáng da an toàn. 3. Một số cách chế biến bột gạo lứt dễ thực hiện3.1. Làm bột gạo lứt cho bé ăn dặmCác món ăn từ bột gạo lứt là một lựa chọn đầy dinh dưỡng và tốt cho trẻ trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Bởi hệ tiêu hóa của trẻ lúc này chưa hoàn thiện 100% nên chọn bột gạo lứt sẽ giúp dễ tiêu hơn các loại bột khác. Cha mẹ có thể chế biến nhiều món ăn từ bột gạo lứt cho bé ăn dặm như: cháo gạo lứt, bánh gạo lứt, bột gạo kết hợp hoa quả ăn dặm… Trong đó, cách chế biến món bột gạo lứt ngon miệng, dinh dưỡng cho bé ăn dặm có thể kể đến là bột gạo lứt với tôm và cà rốt. Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện:
Lưu ý: Trẻ nhỏ đang trong giai đoạn ăn dặm với hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh, mẹ không nên cho thêm các loại gia vị, hãy ưu tiên mùi vị tự nhiên của thức ăn. 3.2. Làm bột gạo lứt giảm cânCông dụng giảm cân của bột gạo lứt đã được nhiều người kiểm chứng. Bạn có thể sử dụng bột gạo lứt để ăn hoặc uống hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt. Uống bột gạo lứt giảm cânCó nhiều cách áp dụng uống bột gạo lứt giảm cân. Trong đó, cách vừa đơn giản nhất vừa đạt hiệu quả tốt nhất là pha bột gạo lứt với nước sôi, không thêm mật ong hay đường. Uống nước bột gạo lứt này trước bữa ăn khoảng 30 phút sẽ giúp tạo cảm giác no bụng và hạn chế tiêu thụ nhiều thức ăn. Nước uống bột gạo lứt giúp giảm cân hiệu quảNgoài ra, bạn có thể sử dụng nước uống nước bột gạo lứt, sữa gạo lứt vào buổi sáng vừa đảm bảo dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân tốt. Ăn bột gạo lứt giảm cânCó nhiều món ăn từ bột gạo lứt giúp hỗ trợ giảm cân, tốt cho người ăn kiêng như: bánh gạo lứt đơn giản, bánh mì, bánh quy, bánh đa, bánh tráng… từ gạo lứt. Dưới đây là cách làm món bánh quy gạo lứt vừa thơm ngon, dễ ăn lại giúp hỗ trợ giảm cân tốt. Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện:
Nhìn chung, bột gạo lứt mang đến nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa dùng. Bạn có thể mua trực tiếp tại các siêu thị VinMart hoặc đặt online qua app VinID để có sản phẩm chất lượng nhất mà lại tiết kiệm thời gian. |