Cách làm bánh chuối hấp nồi cơm điện

Bánh chuối hấp nước cốt dừa là một món ăn đặc trưng của Miền Nam, thu hút được nhiều thực khách. Bánh chuối ngon dẻo được phủ lớp nước cốt dừa béo có một chút ít vị mặn vì vậy tuy là một món ăn ngọt nhưng lại không ngán, thêm những hạt vừng vàng thơm đem lại sự hòa quyện hấp dẫn vô cùng.

Để làm làm nên món bánh chuối hấp nước cốt dừa này cần phải có lò hấp, tuy nhiên ở bài viết này, Anny xin chia sẽ đến bạn cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản, mà tỉ lệ thành công cũng cực kỳ cao đấy!. Nào cùng Anny vào bếp nhé!

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 10 trái chuối chín;

– 1kg dừa nạo;

– 250g bột năng;

– 100g bột gạo;

– 1 ít Vani dạng lỏng;

– 10g vừng thơm;

B. Dụng cụ chuẩn bị

– Nồi cơm điện;

– Tô; muỗng.

C. Cách thực hiện

– Bước 1: Chuối bóc vỏ, thái chuối thành những lát mỏng khoảng 1 cm và cho vào tô, thêm khoảng 3 thìa đường rồi đảo đều, để đó khoảng 20 phút để đường ngấm vào chuối. Dừa nạo bạn vắt với nước ấm khoảng 400 ml.

– Bước 2: Cho bột năng, bột gạo, 1 thìa cà phê muối, đường, vani vào tô, hòa tan hỗn hợp với 3 chén nước. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hết, sau đó cho chuối đã ngâm vào trộn đều và thật nhẹ tay.

– Bước 3: Bạn quét một lớp mỏng dầu ăn ở đấy nồi cơm điện để bánh chín lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn. 

+ Bạn chỉnh chế độ cho nồi cơm điện tầm 10 phút thì gạt lên chuyển sang chế độ giữ ấm để ủ bánh trong vòng 2 phút. Rồi gạt lên chế độ nấu, lặp lại khoảng 3 lần khi bạn thấy bánh chín.

+ Sau đó, bạn có thể dùng tăm để kiểm tra xem bánh chín hay chưa, nếu bột bánh không dính vào tăm thì bánh đã chín, ngược lại bạn tiếp tục hấp

– Bước 4: Ở bước này lạn làm nước cốt dừa cho bánh, bạn lấy nước cốt dừa đã vắt pha với đường và 2 thìa bột năng, thêm một chén nước rồi đặt lên bếp đến khi nào sánh lại là được.

– Bước 5: Bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện có vị béo ngọt, thơm ngon khó mà cưỡng lại. Khi thưởng thức bạn rắc thêm nước cốt dừa và ít vừng rang để món bánh càng hấp dẫn.

D. Một số hình ảnh của sản phẩm

Bánh chuối hấp nước cốt dừa miền tây

Để biết thêm về cách làm bánh chuối hấp nước dừa bằng nồi cơm điện, hãy cùng Anny tham khảo thêm chiếc video bên dưới nhé!