Cách làm gà tây cho thanksgiving
 Lễ tạ ơn (Thanksgiving) là ngày lễ truyền thống hàng năm của các nước phương Tây. Thời xa xưa, đây là dịp để ăn mừng sau khi thu hoạch vụ mùa, và cũng là lễ để tạ ơn Thiên chúa đã ban phước cho một cuộc sống no đủ, yên ấm. Ngày nay, vào dịp này, mọi người khắp nơi đều về nhà để đoàn tụ, sum họp với gia đình sau những bộn bề, lo toan của cuộc sống. Một trong những món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ tạ ơn chính là món gà tây quay. Tuy nhiên, để tiện lợi, tiết kiệm và dễ chế biến hơn, bạn có thể thay thế bằng món đùi gà bỏ lò này. Da gà giòn rụm nhưng phần thịt phía trong lại ngọt, mềm và đậm đà. Gà thơm mùi hương thảo, chưa kể phần mỡ chảy ra từ gà được hòa quyện cùng hành, tỏi và chanh vàng nướng, sẽ thành một loại sốt cực kỳ ngon khi chấm bánh mì. Còn gì hấp dẫn và kéo bạn ngồi vào bàn ăn hơn được nữa?
Mặc dù, gà tây không phổ biến tại Việt Nam nhưng nó là một thực phẩm truyền thống của các nước phương Tây. Các món chế biến từ thịt gà tây đều mang lại hương vị hấp dẫn, ngon miệng và dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem gà tây làm món gì ngon và cách chế biến như thế nào nhé! Nhắc đến gà tây, chắc chắn không thể bỏ qua món gà tây nướng
trứ danh, không thể thiếu trên bàn tiệc đêm Giáng sinh tại các quốc gia phương Tây. Bên cạnh đó, gà tây còn được chế biến thành nhiều món ngon như: Gà tây quay, gà tây xốt chanh leo, gà tây nhồi thịt đút lò, gà tây hầm khoai lang, gà tây xốt xì dầu, gà tây nướng mật ong… Giờ thì, cùng vào bếp và học cách nấu gà tây ngon đổi vị cho cả gia đình ngay thôi nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà tây
Sơ chế nguyên liệu
Chế biếnBạn cho gà tây vào khay lớn, rồi cho hạt tiêu, xì dầu, rượu vang đỏ, đường, dầu ô liu, xốt cà chua, mật ong, gừng thái lát cùng hành tây cắt sợi vào thịt gà. Dùng tay trộn đều gia vị khắp mình gà. Tiếp theo, bạn ướp gà trong khoảng 3 tiếng để gà ngấm gia vị. Để cách nấu gà tây ngon hơn, bạn nên bọc gà tây lại bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm rồi cho gà vào ngăn mát tủ lạnh để qua một đêm sau đó thực hiện bước tiếp theo. Sau khi ướp xong, bạn lấy gà ra, cho phần khoai tây và cà rốt cắt khối nhồi vào bên trong bụng gà rồi đặt lên khay nướng. Lưu ý, chỉ cho hơn một nửa cà rốt, khoai tây cắt vào, phần còn lại bạn đem rải đều trên khay nướng cùng với những lát chanh vàng cắt mỏng. Gà tây nướng là món ăn truyền thống vào đêm Giáng sinh (Ảnh: Internet) Nướng gàTrước tiên, bạn bật lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút để làm nóng lò. Tiếp theo, bạn đặt khay gà vào nướng khoảng 1 tiếng. Thỉnh thoảng, khoảng 20 phút bạn mở lò nướng, phết mật ong lên trên để gà có được màu vàng nâu óng ánh. Nướng đến khi gà tây chín thì bạn lấy ra và dọn lên để mọi người cùng thưởng thức được rồi đấy! Món gà tây nướng thơm lừng với lớp da gà đẹp mắt cùng thịt gà đậm đà chắc chắn sẽ “hạ gục” bất kỳ ai khi nếm thử. Trong số các món ngon chế biến từ gà tây, thì gà tây nướng là món ăn rất thông dụng và là biểu tượng của sự hạnh phúc, ấm no. Do vậy, nếu có thời gian, hãy thực hiện ngay món ăn này chiêu đãi cả gia đình nhé! Chúc bạn thành công.
Biên tập viên Website Bếp Trưởng Á Âu, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAu. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn. Theo dõi những bài viết của Nguyễn Richard qua các kênh: Đăng nhập |
