Cách làm ram bắp miền trung
|
01/08/2018 Người Quảng Ngãi làm món ram bắp để ăn trong các dịp cúng cỗ, các bữa ăn cho gia đình, cũng có khi ram bắp được dùng làm món ăn chay đơn giản cho ngày rằm. Món dân dã này ăn ngon mà lại không ngấy nên được nhiều người yêu thích. Cách làm ram bắp Quảng Ngãi khá đơn giản, chỉ cần vài bí quyết là ai cũng có thể tự làm ở nhà. Sau đây
Nghề Bếp Á Âu sẽ chia sẻ với bạn hướng dẫn cách làm ram bắp xứ Quảng thơm ngon, giòn rụm hấp dẫn. Nói ram bắp là món ăn dân dã vì món ăn này được tạo ra từ sự sáng tạo của người dân lao động khi họ biến hóa một nguyên liệu bình dị và vô cùng quen thuộc là trái bắp trở thành món ram bắp rất thơm ngon, lôi cuốn. Ram bắp
Quảng Ngãi ngày nay đang dần trở thành món ăn vặt yêu thích giữa lòng phố thị. Mục Lục Nguyên liệu làm món ram bắp
Cách làm Ram bắp xứ QuảngBước 1: Đầu tiên, các bạn bóc sạch vỏ bắp và râu bắp. Sau đó, bạn bào nhỏ hạt bắp ra. Dùng muỗng quết nhuyễn bắp cho đến khi hỗn hợp có độ sền sệt nhất định. Bước 2: Để làm tăng hương vị, bạn cho 3gr (1 muỗng cà phê) hạt nêm vào hỗn hợp và 2gr muối. Cuối cùng, thêm 2gr hạt tiêu vào rồi trộn đều lên để hỗn hợp thấm đều gia vị. Bước 3: Cắt bánh tráng thành từng miếng vuông vức bằng lòng bàn tay để khi gói, mỗi cuốn ram sẽ cân đối, đều tăm tắp và đẹp mắt. Thấm ướt bánh tráng, múc một muỗng hỗn hợp bắp vừa phải đặt lên bánh tráng, gấp hai đầu rồi cuốn lại. Đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng thì vớt ra, để cho ráo dầu là có thể ăn được. Bước 4: Các loại rau sống rửa sạch với nước, để ráo, xếp ra dĩa. Bước 5: Pha nước mắm chua ngọt với: mắm, đường, chanh, tỏi ớt để chấm cùng món ram bắp giòn tan. Bước 6: Thưởng thức ram bắp cùng rau sống và nước mắm chua ngọt. Món ram bắp ăn cùng nước chấm chua ngọt và rau thơm để tăng thêm hương vị hấp dẫn. (Ảnh: Internet)Lưu ý khi làm món ram bắp
Hướng dẫn cách làm món ram bắp thật đơn giản phải không các bạn? Ram bắp xứ Quảng đậm đà, giòn tan, ăn ngon mà không ngán, là món ăn vặt để nhâm nhi dịp cuối tuần cũng rất tuyệt vời! Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm mực xào sa tế tại website tại website của chúng tôi ngay nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn làm món ram bắp Quảng Ngãi mà chúng tôi vừa chia sẻ. Bạn có truy cập vào đây để có thể tham khảo thêm nhiều món ăn dân dã đầy hấp dẫn Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn PhíGọi cho chúng tôi khi cần tư vấn Từ nhỏ, tôi thường vào phụ mỗi khi Mẹ nấu ăn. Tôi thích những món ăn mà Mẹ tôi nấu, vì trong đó có tuổi thơ, có tình yêu thương mà Mẹ dành cho tôi. Lớn lên tôi mang cái tâm để đi theo Nghề Bếp. Theo dõi những bài viết của Makiro Nata qua các kênh: Về Cookpad Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và bí quyết nấu ăn của mình. Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác! Chả ram bắp chiên giòn là món ăn nổi tiếng ở miền Trung và có mặt phổ biến trong các buổi tiệc. Hãy cùng bớt chút thời gian vào bếp học cách làm chả ram bắp giòn ngon, ráo dầu nhâm nhi cuối tuần cùng cả nhà nhé!Nhờ món chả ram bắp mà bữa ăn gia đình thêm hương vị mới, chả ram bắp mà ăn chung với nước chấm chua ngọt và rau sống thì đảm bảo không khiến cả nhà thất vọng. Dưới đây là công thức làm chả ram bắp ngon, giòn “tròn vị”. Nguyên liệu
Cách làm chả ram bắp giòn ngonBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá và ngò rí bạn đem rửa sạch và thái nhỏ. Bắp bào mỏng bỏ vào 1 chiếc tô. Hành tím băm nhỏ Các nguyên liệu sau khi được sơ chế xong bạn sẽ bỏ lần lượt hành lá và ngó rí băm nhỏ, hành khô băm nhỏ, thịt xay vào tô đựng bắp ngọt đã được bào. Đồng thời, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay sau đó đeo bao tay bóp đều để các nguyên liệu và gia vị quyện lại với nhau. Bước 2: Cuốn chả ram bắp
 Bạn rải bánh tráng ra 1 chiếc mâm nhỏ sau đó múc 1 muỗng nhân bỏ vào trong bánh tráng sau đó gập hai đầu bánh tráng lại và cuốn tròn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị. Bước 3: Chiên chả ram bắp
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào chảo đun sôi sau đó cho chả ram bắp vào chiên vàng, khi chiên nên chiên ngập dầu và chiên trên lửa vừa để chả chín vàng đều, giòn ngon. Cuối cùng khi chả ram bắp đã chín vàng thì bạn gắp ra để ráo dầu và xếp ra đĩa. Thành phẩm
Bạn bày ram bắp ra đĩa và thưởng thức chung với nước chấm chua ngọt và rau sống. Món ram bắp với màu sắc bắt mắt, giòn tan, hương vị bắp bùi ngọt thơm ngon hấp dẫn người ăn. Món chả ram bắp với những nguyên liệu dễ tìm, công thức chế biến lại đơn giản, chỉ mất vài phút là bạn đã có đĩa chả ram bắp thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Bạn hãy vào bếp trổ tài làm món chả ram bắp để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Có thể bạn quan tâm: Mua thịt heo làm chả tại Bách hoá XANH : Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH |
