Cách làm sốt bánh gạo
|
Bánh gạo cay Hàn Quốc (tên gốc Hàn là Tokbokki) hiện nay có lẽ không còn quá xa lạ với giới trẻ Việt Nam nữa, Tokbokki đã trở thành món ăn không thể thiếu trong menu của các ăn vặt thậm chí có thể trở thành món chính trong ngày. Ngay sau đây, hãy cùng Vegafood tìm hiểu cách làm tokbokki đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hàn Quốc nhé! Show
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nguyên liệu đã sơ chế sẵn sàng cho món tokbokki Bước 2. Trộn sốt bánh gạo
Bước 2: Xào tokbokki với nước sốt
Bước 3: Trình bày và thưởng thứcVậy là phần nấu chính đã xong. Bạn có thể cho bánh gạo ra đĩa hoặc thố, thêm kim chi cải thảo, rắc thêm một chút vừng và hành poro lên trên là đã xong rồi, mời bạn ăn nha! Vị cay cay của nước sốt, thơm thơm, dai dai của bánh gạo và bánh cá. Món Tokbokki chả cá truyên thống quen thuộc nhưng lúc nào cũng hấp dẫn. Vào những ngày trời lạnh, còn điều gì tuyệt vời hơn ăn Tokbokki nóng nóng thế này chứ! Thật đơn giản đúng không nào? Đã đến lúc bạn phải cảm thán với khả năng nấu nướng của mình không thua gì ngoài quán qua 2 cách làm bánh gạo tokbokki siêu đơn giản vừa rồi. Nếu bạn hứng thú và muốn tự mình kinh doanh món bánh gạo hàn quốc này thì có thể tham khảo cách làm vừa rồi, tất cả nguyên liệu để nấu món Tokbokki đều có mặt tại nhà Vegafood, an toàn, chất lượng và đảm bảo giát tốt nhất thị trường. Xem thêm: Cách nấu mì cay chuẩn vị Hàn Quốc Các tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn không thể không biết tới tokbokki, món ăn vặt nổi tiếng của xứ sở kim chi. Để làm nước sốt tokbokki, tương ớt Gochujang Hàn Quốc là nguyên liệu quan trọng nhất. Thế nhưng, nếu không mua được loại tương ớt này, bạn vẫn có thể thay thế bằng tương ớt Chinsu Việt Nam theo cách làm sốt tokbokki được gợi ý từ
Digifood đó nhé! Nước sốt tokbokki có nguyên liệu chủ yếu là các loại gia vị đến từ Hàn Quốc và không quá phổ biến tại Việt Nam. Ngoài ra, tương ớt Gochujang – loại sốt làm nguyên liệu chính trong nước sốt tokbokki lại có giá khá cao và khá khó mua tại một số địa phương. Vậy không có tương ớt Gochujang có thể làm sốt tokbokki được hay không? Câu trả lời là HOÀN TOÀN CÓ THỂ! Bạn có thể thay tương ớt Gochujang bằng tương ớt Chinsu Việt Nam, vừa dễ mua lại có giá thành rẻ. Cùng tham khảo cách làm sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam ngay dưới đây nhé! Ảnh: Sưu tầm 2. Cách làm nước sốt tokbokki bằng tương ớt Việt NamVới công thức nước sốt này, thời gian chuẩn bị và nấu cũng chỉ mất 15 phút. Bạn sẽ có ngay một nồi tokbokki thơm ngon chẳng kém bản gốc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
 Ảnh: sưu tầm Các bước làm chi tiết
Ảnh: sưu tầm 3. Thành phẩm sốt tokbokkiNước sốt tokbokki sánh đặc, áo đều lên từng miếng tok. Sốt có vị cay dịu, thơm mùi hành baro và nước cá cơm. Phần nước sốt có màu đỏ sệt hấp dẫn. Nước sốt tokbokki còn được dùng để nấu mì hoặc pha loãng với nước ninh xương hoặc nước dùng cá cơm để làm lẩu tokbokki. Tokbokki nên thưởng thức khi còn nóng, để lâu phần tok sẽ bị nát và đính. Ảnh: Heina Phuong 4. Mẹo nhỏ làm sốt tokbokki không cayVới những ai muốn ăn tokbokki mà không ăn được cay, có thể thay tương ớt bằng tương cà. Tương cà giúp phần nước sốt vẫn đỏ đậm đẹp mắt mà lại không cay như tương ớt. Ngoài ra, bạn cũng có thể tăng phần bột ớt Hàn Quốc. Bột ớt Hàn Quốc không cay, nhưng lại có màu đỏ sẫm đẹp mắt. Ảnh: sưu tầm Sốt được làm từ tương ớt Việt Nam có thể thiếu một vài hương vị so với tương ớt Gochujang. Tuy nhiên, với cách làm sốt tokbokki này, Digifood đảm bảo bạn vẫn sẽ có một nồi tok thơm lừng mà chẳng phải đi tìm kiếm mua tương ớt Hàn Quốc. Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay một nồi tok thơm lừng thôi nào! Xem thêm:
|
