Cách nấu canh cải bắp

Sự kết hợp của bắp cải và tôm khô tạo nên một món canh vô cùng thơm ngon, thanh mát. Cách làm thì vô cùng đơn giản, hãy vào bếp và làm ngay món này thôi nào.

Bắp cải sau khi nấu canh vẫn giữ được độ giòn, ngon ngọt đặc trưng, kết hợp với vị ngọt của tôm khô tạo nên một món canh có vị ngọt, thanh mát. Chưa tới 20 phút, là bạn đã có một tô canh nóng hổi, vừa thổi vừa ăn rồi.

1Nguyên liệu làm canh bắp cải

2 Cách làm canh bắp cải

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải sau khi mua về thì rửa sạch với nước, rồi cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.

Tôm khô đem đi rửa sạch, sau đó ngâm với nước nóng cho tôm nở mềm.

Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Hành lá, ngò rí rửa sạch, đầu hành lá thì băm nhuyễn, phần lá và ngò rí cắt nhỏ.

Bước 2 Nấu canh bắp cải

Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho đầu hành lá và tôm khô vào, phi lên cho thơm, rồi cho nước vào. Lượng nước cho vào tùy theo sở thích của bạn nha.

Nấu đến khi nước sôi lên thì vớt bọt, rồi cho cà chua vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục nấu cho nước sôi lên lần nữa, cho bắp cải vào, nấu đến khi bắp cải vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 3 Thành phẩm

Múc canh ra tô, rắc lên một ít hành lá, ngò rí và tiêu vào, cho ra bàn ăn rồi thưởng thức thành phẩm thôi nào.

3 Thưởng thức

Món canh bắp cải đơn giản, dễ làm tại nhà, hương vị thanh mát với các nguyên liệu tươi ngon hòa quyện với hương vị tôm khô hấp dẫn đặc trưng.

Nguyên liệu đơn giản, cách làm thì nhanh gọn, là bạn đã có một tô canh ngon ngon, thanh mát rồi, canh bắp cải sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng đấy. Bắp cải rát tốt cho sức khỏe , bạn có thể ăn bắp giảm cân nữa đấy.

Chọn mua bắp cải chất lượng tại Bách hóa XANH để nấu canh bắp cải nhé:

Bách hóa XANH

Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn với món canh bắp cải trứng thơm ngon, lạ miệng. Trong bài viết sau, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu món ăn này.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, tiết kiệm chi phí cho gia đình, canh bắp cải trứng sẽ là một gợi ý hay. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm món ăn này nhé.

1Nguyên liệu làm canh bắp cải trứng

• 1/2 quả bắp cải
• 2 quả trứng gà
• Hành lá, ngò rí, ớt
• Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm

Mẹo hay:

Khi mua bắp cải, bạn nên chọn bắp cải có màu xanh nhạt, lá bện và cuốn chắc vào nhau, đầu bắp cải dày, khép kín. Bạn không nên mua bắp cải có lá vàng hoặc cuống đã chuyển sang màu nâu vì đó có thể là bắp cải héo.

Cách chọn được trứng gà tươi và sạch, bạn dùng tay sờ lên vỏ trứng, nếu cảm nhận được độ sần sùi, hơi nhám thì đây là trứng gà tươi. Hoặc bạn cũng có thể cầm lên lắc nhẹ, nếu trứng gà không thấy có chuyển động bên trong thì là trứng gà mới.

2Cách làm canh bắp cải trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải sau khi mua về bạn cắt bỏ phần cùi bắp cải, sau đó cắt bắp cải thành những sợi nhỏ. Tiếp theo, bạn rửa sạch bắp cải và để cho ráo nước. Bạn rửa sạch hành lá, ngò rí, sau đó cắt phần đầu hành lá ra.

Bạn đập dập phần đầu hành lá. Phần ngò rí và hành lá còn lại bạn cắt nhỏ. Ớt bạn rửa sạch rồi cắt thành từng lát nhỏ. Bạn đập 2 quả trứng gà vào chén rồi khuấy đều lên để lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa tan vào nhau.

Bước 2 Nấu canh bắp cải trứng

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng lên, bạn cho phần đầu hành đã đập dập vào, phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho vào nồi 300ml nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó đun sôi nước trong khoảng 5 phút.

Khi nước sôi, bạn cho từ từ trứng gà vào, vừa cho vừa khuấy đều lên. Như vậy trứng sẽ không bị vón cục. Sau đó, bạn cho toàn bộ bắp cải vào, đảo đều trong 1-2 phút rồi tắt bếp. Tiếp theo, bạn cho thêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm và khuấy đều lên.

Bước 3 Hoàn tất món canh bắp cải trứng

Bạn cho canh ra tô, sau đó cho thêm hành lá, ngò rí, ớt đã cắt lên trên và rắc thêm một ít tiêu.

3Thành phẩm

Món canh bắp cải trứng sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn. Với nước dùng ngọt thanh, vị bắp cải giòn giòn và vị mềm thơm của trứng, đây chắc hẳn là món canh khiến cả nhà bạn vô cùng yêu thích đấy.

Món canh bắp cải trứng quả là vô cùng đơn giản, tiết kiệm phải không nào? Hãy vào bếp thực hiện ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Mua bột ngọt các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để nấu canh bắp cải trứng thơm ngon lạ miệng:

Xem thêm:

• Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mát
• Chưa được 20 phút đã có ngay món canh bắp cải thanh mát
• Cách nấu món ăn canh mọc bí ngòi thơm ngon lạ miệng

Bách hóa XANH

Bắp cải nấu canh với gì?

Canh bắp cải ném gì?

Bắp cải non nấu gì?

Bắp cải thảo nấu canh gì ngon?