Cách nấu canh khổ qua k bị đắng
Khổ qua có vị đắng đặc trưng tuy nhiên không phải ai cũng thưởng thức được hương vị đặc biệt này. Cùng tham khảo ngay bài viết này để biết cách nấu món canh khổ qua không bị đắng, ai cũng ăn được. Show 15 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3-4 người Canh khổ qua nhồi thịt là món canh thanh mát và là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên vị đắng của khổ qua khiến cho nhiều người hoặc bé yêu nhà bạn không ăn được. Nếu khử đắng sai thì sẽ làm mất đi hương vị cũng như dưỡng chất của khổ qua.Thật đau đầu quá phải không các mẹ? Không sao đâu hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu canh khổ qua không bị đắng nhé! 1 Nguyên liệu làm canh khổ qua dồn thịt
2Cách nấu canh khổ qua dồn thịt không bị đắngBước 1 Sơ chế nguyên liệuKhổ qua mua về các bạn cắt 2 đầu, rạch một đường dọc trên thân khổ qua rồi dùng muỗng cạo sạch phần ruột nằm sát tận cùng bên trong và rửa sạch, để ráo. Chần khổ qua trong nước sôi trong vòng 30 giây rồi vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để khử đi vị đắng của khổ qua Mẹo hay Bước 2 Ướp thịt và nhồi thịtƯớp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đầu hành rồi trộn đều lên và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút. Nếu chưa chế biến ngay bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt thấm gia vị hơn. Sau đó hãy nhồi thịt vào khổ qua, nén thật chặt 2 đầu để thịt không bị rớt ra ngoài. Sau đó bạn dùng cọng hành lá đã được trụng chín cột chặt vào thân khổ qua để cố định. Ướp thịt và nhồi thịtBước 3 Nấu canhĐun 1.5 lít nước lọc rồi, đợi nước sôi sủi tăm thì cho khổ qua vào nấu trong khoảng 10 phút. Khi nấu không đậy nắp để tránh làm khổ qua bị vàng. Nêm nếm cho vừa miệng với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu canh3Thành phẩmCanh khổ qua nhồi thịtMúc canh ra rồi cho hành lá cắt khúc, ngò rí và một ít tiêu lên và món ăn đã hoàn thành rồi. Với canh khổ qua nấu theo cách này đảm bảo vị đắng sẽ giảm đi rất nhiều, chỉ còn lại vị ngọt thanh rất dễ ăn nên ai cũng có thể ăn được, chấm kèm với nước mắm ớt là đảm bảo "số dzách"! Vậy là món canh khổ qua của chúng ta đã hoàn thành rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay món ăn này cho gia đình mình ngay nào. Chúc các bạn thực hiện thành công
nhé! Xem Clip Tiktok làm canh khổ qua không bị đắng: Mua khổ qua tại Bách hóa XANH để làm canh khổ qua nhồi thịt: Bách hóa XANH |