Cách ngâm rượu quả dâu da đất
Show 1. Ngâm dâu tây trực tiếp với rượuNguyên liệu
Cách làm Bước 1 : Dâu tây mua về đem rửa sạch với nước nước, cắt bỏ hết phần cuống dâu tây đi, để ráo hết nước. Bổ đôi quả dâu tây. Bước 2 : Cho dâu tây vào trong bình thủy tinh đã được rửa sạch cùng với 500g đường phèn đã được giã nhuyễn, cứ 1 lớp dâu, rải 1 lớp đường phèn. Ngâm dâu khoảng 30 ngày và trong thời gian ngâm, thỉnh thoảng bạn lắc đều bình ngâm cho dâu tây ngấm đều đường. Bước 3 : Sau 30 ngày bạn cho 800ml rượu trắng vào trong bình dâu tây ngâm đường. Đậy kín nắp để thêm 1 tháng nữa là có thể lấy ra sử dụng. 2. Ngâm dâu tây với nước si rôNguyên liệu
Cách làm Bước 1 : Dâu tây rửa sạch với nước, cắt bỏ hết phần cuống. Bổ đôi quả dâu tây ra rồi xếp dâu tây vào trong hũ cùng với 1kg đường phèn đã được giã nhuyễn để khoảng 30 ngày. Bước 2 : Khi có được bình si rô dâu tây, bạn cho 1 lít rượu trắng vào trong bình đậy kín nắp ngâm thêm 30 ngày nữa. Cứ 2 -3 ngày bạn lắc nhẹ bình rượu để phần dâu tây nổi lên. Bước 3 : Khi hết 1 tháng bạn dùng khăn sạch đổ hỗn hợp rượu ngâm trong bình ra. Vắt cạn phần rượu dâu tây rồi cho vào bình bỏ vào tủ lạnh bảo quản. Theo cách này, nước rượu dâu sẽ ngưng lên men hoặc lên men rất chậm, cho thức uống thơm ngon, ngọt và ít cay so với cách ngâm 1, hay một số cách ngâm rượu khác. 3. Tác dụng của loại rượu dâu tây
4. Cách lựa chọn dâu tây để ngâm rượu
Với 2 cách ngâm rượu dâu tây trên đây, hẳn bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị cho gia đình một ít rượu trái cây thơm ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe. Rượu dâu tây tự ngâm cũng có thể dùng nhâm nhi trong các bữa tiệc nhỏ của gia đình, nhất là khi dùng đồ nướng, kích thích vị giác và còn giảm ngán rất tốt. Vào mùa hè hay những ngày nóng có thể pha rượu dâu tây với đá tạo sự thanh mát , còn mùa lạnh hay những ngày mưa thì rượu này tạo dư vị ấm nồng nhẹ nhàng dễ chịu. Hãy chuẩn bị ngay từ hôm nay một hũ rượu dâu cho gia đình, để có thức uống ngon cho những ngày cuối năm cận kề nhiều tiệc tùng bạn nhé. Phương Lê tổng hợp |