Đề bài - câu 3 trang 72 sgk công nghệ 9 - nấu ăn
|
- Vị nước tương chấm đậm đà vừa đủ vị ngọt, chua để ăn kèm với cơm hoặc đồ nóng khác. Đề bài Nêu yêu cầu kỹ thuật của món chả nướng và tương chấm? Lời giải chi tiết - Chả nướng chín đều, không dai, bóng, giòn. - Mặt ngoài chả có màu vàng nâu đều, không cháy đen. - Vị đậm đà của chả đã ướp. - Tương chấm thơm mùi gan lợn và mùi tỏi. - Vị nước tương chấm đậm đà vừa đủ vị ngọt, chua để ăn kèm với cơm hoặc đồ nóng khác.
|
