Gỏi cuốn tôm thịt để được bao lâu
|
 Nhắc đến ẩm thực thì Việt Nam không hề thua kém bất kỳ quốc gia nào. Đầu bếp Gordon Ramsay từng nói “Chất lượng thức ăn Việt Nam quá cao so với giá thành!”. Thế mới thấy ẩm thực Việt không chỉ ngon, hấp dẫn mà giá bán cũng vô cùng hợp lý. Trong bài viết hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc một món ăn được ví như “bản giao hưởng” của cuộc sống – Gỏi cuốn. Show Ngoài ra, Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình còn nhiều bài viết giới thiệu nhiều món ngon với bánh tráng khác TẠI ĐÂY đang chờ bạn khám phá. Gỏi Cuốn Tên Tiếng Anh Là Gì?Gỏi cuốn trong tiếng Anh được gọi là Vietnamese spring roll hoặc summer roll. Đây là món ăn truyền thống của nước ta, thành phần chính gói gọn trong những thứ đơn giản, dễ tìm, gồm:
Bên cạnh những nguyên liệu tươi ngon kể trên thì thứ quan trọng góp phần làm món ăn thêm hấp dẫn chính là nước mắm – nước chấm. Sở dĩ được gọi với cái tên mĩ miều – bản giao hưởng là vì khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mọi hương vị trong món ăn bình dị này. Vị thơm lừng của thịt heo, tôm, giòn dai của rau sống, mềm mịn của bún và đậm đà của nước chấm. Tất cả hòa quyện trong khoang miệng, để rồi khi thưởng thức một miếng lại muốn miếng nữa, hết đĩa này lại muốn đĩa khác.
3 Món Gỏi Cuốn Nổi Tiếng Nhiều Người LàmBạn có biết điểm tuyệt vời trong ẩm thực Việt là gì không? Đó là dù cùng một món ăn nhưng ở mỗi vùng miền lại mang đến hương vị riêng, không nơi nào giống nơi nào. Đôi khi người ta còn sáng tạo bằng cách thay đổi nguyên liệu và biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau. Gỏi Cuốn Tôm ThịtCách làm gỏi cuốn tôm thịt rất đơn giản, chỉ cần chú trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là món ăn đã đảm bảo 70% rồi. – Thành phần:
Xem thêm: BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG CUỐN BÒ TƠ Ngon Đã Thèm – Cách làm: Đầu tiên sơ chế các nguyên liệu đã mua. Cụ thể như lặt sạch rau sống, rau thơm, xà lách, hẹ,.. rồi đi ngâm với nước muối. Sau đó rửa sạch rồi để ráo tự nhiên. Tiếp đến là chuyển sang làm tôm. Rửa sạch tôm bằng hỗn hợp (1/2 muỗng cafe muối + 1 – 2 canh rượu + 1 muỗng canh đường) nhằm loại bỏ mùi tanh, hôi. Sau đó bắt lên bếp luộc với một chút nước, đường và bột ngọt. Đợi nước sôi, tôm chuyển sang đỏ thì đảo đều rồi vớt ra. Để nguội thì bắt đầu lột vỏ, bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm rồi bày biện ra đĩa. Đối với thịt ba chỉ thì làm sạch để loại bỏ mùi tanh. Sau khi làm sạc lông thì cho vào nồi nước sôi, thả thêm 1 củ hành đật dập. Luộc trong vòng 20 phút, dùng đũa cắm vào thịt để cảm nhận độ chín của thịt. Sau đó thái thành lát mỏng, bày biện ra đĩa. Cuối cùng chúng ta sẽ bước đến quá trình cuộn. Ở bước này chỉ cần độ khéo léo để được đẹp mắt hơn thôi. Làm ướt bánh tráng cuốn, sau đó lần lượt cho các nguyên liệu vào: tôm, thịt, bún, rau vào. Cuối cùng là cuộn tròn lại. Thế là bạn đã hoàn thành xong. Video cách làm gỏi cuốn tôm thịt Gỏi Cuốn ChayVới những bạn ăn chay, muốn cảm nhận món ăn hấp dẫn thì có thể thay thế những nguyên liệu mặn thành đồ chay là được. Nói trước là món gỏi cuốn chay cũng xếp vào dạng “không vừa đâu” nhé. – Thành phần:
– Cách làm: Bắt tay vào sơ chế nguyên liệu. Đối với nấm rơm nhớ gọt phần đít, rồi đem ngâm với nước muối, rửa sạch bụi bẩn. Bún thì xối qua nước nóng rồi để ráo. Đậu hủ cắt thành miếng dài. Rau củ rửa sạch. Đối với dưa chuột thì thái lát mỏng, còn cà rốt thì bào sợi. Tiếp đến xào sơ nấm rơm, nêm nêm gia vị hơi nhạt một tẹo (vì còn chấm với nước sốt nữa). Rán đậu giòn tan thì cho ra đĩa (hoặc có thể sốt với xì dầu và gia vị nếu muốn thêm phần đậm đà). Còn cà rốt thì đi trộn với dấm theo tỉ lệ 1:1 để làm tăng hương vị của món ăn. Cuối cùng là bước đến phần cuốn. Làm ướt bánh tráng, cho lần lượt các nguyên liệu vào. Cuộn tròn lại đẹp mắt. Vậy là bạn đã có món chay thơm ngon rồi. Xem thêm: 2 Bí Kíp Làm Món BÁNH TRÁNG CUỐN BƠ Bao Ngon Tại Nhà Gỏi Cuốn Thịt HeoVới những bạn dị ứng hải sản hay đơn giản là thích thịt heo thì gỏi cuốn thịt heo sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Cũng giống như gỏi cuốn tôm thịt, bạn chỉ cần bỏ bớt nguyên liệu là xong ngay. – Thành phần:
– Cách làm:
Cách Làm 3 Loại Nước Chấm Ăn Với Gỏi CuốnNhư đã nói ở trên, nước chấm gỏi cuốn giống như nét chấm phá giúp hương vị món ăn thêm trọn vẹn. Do đó không thể “xem thường” phần nước chấm được. Có ba cách làm mắm nêm cực ngon, cực chuẩn. Có thể điểm qua như:
Xem thêm: Cách Làm HẢI SẢN CUỐN BÁNH TRÁNG Cả Làng Khen Ngon Video Cách pha 3 loại nước chấm gỏi cuốn Cách Cuốn Gỏi Cuốn ĐẹpNếu muốn tự tay làm món này vừa ngon vừa chuẩn đẹp thì bạn có thể tham khảo ngay cách cuốn gỏi đều tay, đẹp chuẩn nhà hàng dưới đây. Bước 1: Nhúng bánh tráng vào nước ấm khoảng 2 giây. Sau đó xếp tôm và lá húng ở vị trí 1/3 của bánh tráng (tôm cắt dọc) Bước 2: Tiếp theo đặt bún, giá đỗ, rau diếp, hẹ,… vào phần còn lại của tấm bánh tráng. Bước 3: Cuốn lá rau diếp ôm chặt lấy phần nhân bên trong. Bước 4: Gấp 2 cạnh của miếng bánh tráng lại. Bước 5: Cuộn từ dưới lên trên. Bước 6: Cuộn đều tay, để bề mặt tôm được mịn màng, không gấp nếp. Bước 7: Vậy là bạn đã có gỏi cuốn đẹp mắt với phần tôm (thịt) ở mặt ngoài. Ăn Gỏi Cuốn Có Mập Không?Ngon là thế, nên nhiều bạn thắc mắc không biết ăn gỏi cuốn có mập không? Trên thực tế thì nó là sự pha trộn của rất nhiều nguyên liệu, gồm: chất đạm – bún, protein và vitamin – rau xanh, tôm, thịt,… Hơn nữa món ăn này được chế biến rất đơn giản, chủ yếu là luộc, không chiên xào nên lượng chất béo trong món ăn rất ít. Nên có thể kết luận rằng: Ăn gỏi cuốn không mập. Nhưng bạn biết không, đến cả nhân sâm nếu dùng quá nhiều cũng gây ra tác dụng phụ. Nên dù ăn không mập nhưng nếu ăn quá nhiều mà không có chế độ luyện tập, thể dục thể thao đều đặn thì cũng vẫn gây mập đó. Trừ trường hợp bạn thuộc top những bạn ăn hoài không mập thì xin chúc mừng, bạn có thể thưởng thức nó bất cứ bao giờ, bao nhiêu tùy thích. Nên dù có ngon, dù có thèm thì cũng phải có chế độ ăn uống phù hợp nhé!
Vậy là chúng tôi đã chia sẻ xong tất tần tật các thông tin về gỏi cuốn. Đừng quên để lại cảm nhận của bạn cho chúng tôi trong phần bình luận phía dưới bài viết nhé. |
