Món ăn được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước là
Đề bài Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm thông dụng trong gia đình. a. Các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. b. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước. c. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo d. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước e. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt Lời giải chi tiết Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm thông dụng trong gia đình. a. Các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt: - Trộn hỗn hợp thực phẩm. - Ngâm chua b. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: - Luộc - Nấu - Kho c. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo - Rán - Xào - Rang d. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước - Hấp - Chưng e. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt - Nướng
1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước 2. Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước Giúp mình nha!! Thanks!! Các câu hỏi tương tự
Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là: A. Luộc B. Kho C. Hấp D. Nướng
Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là: A. Luộc B. Kho C. Hấp D. Nướng
Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là: A. Luộc B. Kho C. Hấp D. Nướng
Hấp là phương pháp như thế nào? Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của ngọn lửa Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của nước Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt? Hấp Muối nén Kho Nướng Nguyên liệu để thực hiện món chả đùm là? Thịt lợn nạc, thịt bò, miến, hạt tiêu, muối Thịt lợn nạc, thịt bò, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm, muối, mỡ chài Thịt lợn nạc, thịt bò, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm. Thịt lợn nạc, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm, mỡ chài Yêu cầu kỹ thuật của món Hấp? Mùi vị thơm ngon, vừa ăn Thực phẩm chín tới, khô ráo Thực phẩm chín nhừ, có nhiều nước Thực phẩm chín mềm, ráo nước; mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau mấy giờ? 8 giờ 6 giờ 2 giờ 4 giờ Món ăn nào sau đây không phải là món hấp? Bánh bao Gà hấp cải Ốc hấp lá chanh Bánh gato Quy trình thực hiện món hấp gồm mấy bước ? 2 3 1 4 Các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt Kho cá, nướng thịt, dưa chua Nộm rau muống, thịt kho Xôi gấc, salat hoa quả, thịt kho Thịt gà luộc, cá kho, thịt xiên nướng Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần: ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ Món ăn nào được chế biến bằng phương pháp hấp? Thịt xiên nướng Bánh chưng Canh cải thịt bằm Bánh flan
Hấp là phương pháp như thế nào? Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của ngọn lửa Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của nước Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt? Hấp Muối nén Kho Nướng Nguyên liệu để thực hiện món chả đùm là? Thịt lợn nạc, thịt bò, miến, hạt tiêu, muối Thịt lợn nạc, thịt bò, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm, muối, mỡ chài Thịt lợn nạc, thịt bò, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm. Thịt lợn nạc, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm, mỡ chài Yêu cầu kỹ thuật của món Hấp? Mùi vị thơm ngon, vừa ăn Thực phẩm chín tới, khô ráo Thực phẩm chín nhừ, có nhiều nước Thực phẩm chín mềm, ráo nước; mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau mấy giờ? 8 giờ 6 giờ 2 giờ 4 giờ Món ăn nào sau đây không phải là món hấp? Bánh bao Gà hấp cải Ốc hấp lá chanh Bánh gato Quy trình thực hiện món hấp gồm mấy bước ? 2 3 1 4 Các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt Kho cá, nướng thịt, dưa chua Nộm rau muống, thịt kho Xôi gấc, salat hoa quả, thịt kho Thịt gà luộc, cá kho, thịt xiên nướng Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần: ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ Món ăn nào được chế biến bằng phương pháp hấp? Thịt xiên nướng Bánh chưng Canh cải thịt bằm Bánh flan Thu gọn Viết thời gian biểu (Khác - Lớp 6) 1 trả lời Em hãy thể hiện khả năng của bản thân qua sản phẩm (Khác - Lớp 6) 1 trả lời Biến đổi khí hậu chủ yếu là do tác động của (Khác - Lớp 6) 4 trả lời Tính diện tích mảnh ruộng đó (Khác - Lớp 5) 3 trả lời Tính nhanh (Khác - Lớp 5) 2 trả lời
1. Hấp: là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Lửa cần to để hơi nước bốc nhiều mới đủ làm chín thực phẩm. - Một số món ăn trước khi nhắc ra được phết một lớp thực phẩm màu lên mặt để có màu sắc hấp dẫn (phết trứng lên món chả hấp, nước cốt lá dứa + bột lên bánh khoai cau hấp...) 🍲 Yêu cầu kỹ thuật - Chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít như mắm chưng... - Mùi vị thơm ngon. - Màu sắc dẹp, hấp dẫn. 2. Chưng (tần): giống như hấp nhưng cách chế biến đơn giản hơn, ít tốn nguyên liệu phối hợp và gia vị. - Thực phẩm sau khi sơ chế, được cho vào liễn có nắp đậy. - Đặt trực tiếp vào nồi chứa ít nước (khoảng 1/2 bề cao của liễn hay vật đựng món tần). - Khi nước sôi, nhiệt sẽ đi vào thực phẩm qua vật cách liễn, dần dần bởi hơi, gặp nắp đậy, hơi nước này sẽ dọng lại và nhỏ xuống thực phẩm từng giọt nước bổ dưỡng. ⏩ Xem thêm: Nguyên tắc nấu nướng Phương pháp làm chín trong nước Phương pháp làm chín trong chất béo (mỡ, dầu). Phương pháp làm chín bằng sức nóng trực tiếp của lửa. |