Nướng lạc bao nhiêu phút?
Với cách rang lạc ngon này, bạn cũng có thể vào bếp trổ tài làm cho anh xã nhâm nhi với ly bia mát lạnh nhé!
Show
1 bát lạc củ to, đều 30g đường 1 gói ngũ vị hương Một chút muối 50ml nước Đổ lạc vào một tô lớn, đun nước sôi rồi đổ vào tô lạc. Ngâm lạc trong nước sôi khoảng 2 phút thì bạn đổ lạc ra rổ để lạc ráo nước. Đổ 50ml nước vào bát, thêm 30g đường, 1 gói ngũ vị hương, một chút muối vào bát. Khuấy đều các nguyên liệu trong bát cho tan hết và ta được hỗn hợp nước cốt ngũ vị như trong ảnh. Khi lạc ráo nước, đổ lạc vào tô lớn, sau đó đổ nước cốt ngũ vị vào trộn đều cho ngấm vào lạc. Ngâm lạc với nước cốt ngũ vị trong khoảng 10 – 12 tiếng. Sau 10 – 12 tiếng, nếu tô lạc vẫn còn nước cốt ngũ vị chưa ngấm hết thì bạn chắt hết nước đi. Đổ lạc ra rổ cho ráo. Đổ lạc vào chảo rang, lúc đầu bạn có thể để lửa to và đảo đều để vỏ lạc nhanh se lại nhé! Khi vỏ lạc đã se lại, bạn vặn lửa nhỏ, đảo lạc đều tay để lạc chín vàng là được. Nếu nhà bạn có lò nướng hoặc lò vi sóng, bạn có thể thực hiện theo hai cách dưới đây: 1. Đối với lò nướng: Bỏ lạc vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong thời gian 30 phút, cứ 10 phút đảo một lần. 2. Đối với lò vi sóng: Bỏ lạc vào lò vi sóng ở mức nhiệt trung bình trong thời gian 15 phút, cứ 3 phút đảo một lần. Lạc rang ngũ vị bùi béo có vị mặn ngọt lại thơm nồng sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Lạc bảo quản trong hộp kín để nhâm nhi những lúc rảnh rỗi sẽ rất tuyệt đấy! Với cách rang lạc ngon này đảm bảo ông xã sẽ thích mê, nhâm nhi lạc rang ngũ vị cùng ly bia lạnh thì thật tuyệt đấy! Cách rang lạc bằng lò vi sóng là một trong những công thức nấu ăn được khá nhiều bà nội trợ ưa chuộng vì sự tiện lợi và dễ thực hiện. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến công thức này, hãy theo dõi bài viết chia sẻ sau đây. 1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị- Đậu phộng cần rang. - Đĩa sành khô và sâu lòng. - Lò vi sóng. Ngay sau đây cùng bắt tay vào thực hiện bạn nhé: 2. Cách thực hiện rang lạc bằng lò vi sóngBước 1: Cho lạc rải đều khắp mặt đĩa sành. Dùng giấy nến phủ lên trên mặt đĩa rồi đặt đĩa lạc vào lò vi sóng, vặn nút ở chế độ rã đông quay trong 1 phút. Bước 2: Sau 1 phút lò vi sóng quay xong, bạn mở lò vi sóng ra, dùng đũa đảo đĩa lạc đều lên, đậy miếng giấy nến kín lại, bấm quay 1 phút nữa. Bước 3: Quá trình quay 1 phút kết thúc, bạn lấy đĩa lạc ra khỏi lò vi sóng. Lần này mở giấy nến ra bạn sẽ thấy đĩa lạc có tiết một ít dầu, đảo đều lạc thêm một lần nữa, sau đó lại vặn nút rã đông quay thêm 1 phút nữa. Bước 4: Sau ba phút bạn đổ lạc vào một cái bát đã lót giấy ăn (hoặc khăn ăn) và bọc kín lại. Để vài phút sau, bạn đã có mẻ lạc giòn đều. 3. Mẹo giúp bạn giữ được lạc giòn lâu- Mẹo để lạc giòn lâu: Đậu phộng rang sau khi chế biến 12 giờ sẽ bị ỉu, mềm đi. Nếu ngay lúc đậu phộng vẫn đang nóng, bạn cho một ít rượu trắng vào và trộn đều. Sau đó, chờ cho đậu gần hết nóng thì thêm muối ăn vào (muối nên rang khô). Như vậy, đậu phộng có thể giữ độ giòn, thơm ngon trong vài ngày liền mà không bị ỉu. - Ngoài ra bạn nên ủ đậu phộng trong giấy hoặc khăn: Đây là cách để các hạt đậu phộng được nóng đều hơn, còn khăn (giấy) sẽ hút hết hơi ẩm có trong đậu phộng, vì thế đậu sẽ rất giòn.
4. Các lưu ý rang đậu phộng bằng lò vi sóng- Tuy công thức trên hướng dẫn là 1-2 phút nhưng cũng tùy thuộc vào từng lò vi sóng có công suất mạnh hay yếu mà số phút rang lạc sẽ khác nhau. Bạn nên canh chừng để có thể điều chỉnh cho phù hợp. - Lò vi sóng hoạt động theo hình thức phát ra các tia bức xạ đi theo đường thẳng nên đậu phộng sẽ khó chín hết. Vì thế bạn phải đảo các hạt đậu phộng cho tất cả chúng đều chín. Như vậy bạn đã hoàn thành cách rang lạc bằng lò vi sóng. Lạc hay còn gọi là động phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng và hữu ích với sức khỏe chúng ta như: + Tốt cho tim mạch: Trong đậu phộng có nhiều magie, niacin, đồng, axit oleic cùng nhiều chất chống oxy hóa cần thiết khác. Các nghiên cứu về sức khỏe đã khẳng định rằng ăn nhiều đậu phộng và các loại hạt khác có tác dụng phòng chống các bệnh tim mạch. + Ngăn ngừa sỏi mật: Các nghiên cứu đã được tiến hành và đi đến kết luận rằng tiêu thụ nhiều đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật ở cả nam và nữ giới. Đậu phộng có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu – nguyên nhân chính gây ra sỏi mật. Với những giá trị dinh dưỡng trên, lạc là một trong những thực phẩm hấp dẫn bạn nên bổ sung vào thực đơn của gia đình mỗi ngày. Với thông tin về cách rang lạc bằng lò vi sóng trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon bên gia đình. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Rang lạc bằng lò nướng trong bao lâu?Rang đậu phộng bằng lò nướng sẽ không cần canh thời gian để đảo đậu nhưng vẫn chín đều. Bạn chỉ cần cho đậu vào lò nướng rồi chỉnh 160 độ C và đợi trong 15 phút là đã có mẻ đậu rang thơm phức.
Rang lạc bằng nồi chiên bao nhiêu phút?- Trong lúc chờ cho lạc khô, bạn làm nóng nồi chiên trong 5 phút với nhiệt độ khoảng 160 đến 180ºC. - Sau đó, bạn cho lạc vào trong nồi cùng với 1 thìa cà phê dầu ăn, nhớ đảo đều để lạc khi rang không bị khô. - Kế đến, bạn điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên ở mức 160ºC trong thời gian từ 20 đến 25 phút.
Đậu phộng rang bao nhiêu phút?Bắc chảo lên bếp, khi chảo hơi nóng thì bạn cho đậu phộng vào chảo đảo đều tay. Sau đó bạn cho vào trong chảo 1 muỗng canh muối và rang 200gr đậu phộng với lửa nhỏ trong 15 - 20 phút. Khi bạn thấy vỏ đậu phộng bắt đầu nứt ra, vỏ đậu chuyển sang màu đậm và có mùi thơm thì đậu đã chín rồi, lúc này thì bạn tắt bếp.
Rang lạc trong lò vi sóng bao nhiêu phút?Bước 1: Cho lạc rải đều khắp mặt đĩa sành. Dùng giấy nến phủ lên trên mặt đĩa rồi đặt đĩa lạc vào lò vi sóng, vặn nút ở chế độ rã đông quay trong 1 phút. Bước 2: Sau 1 phút lò vi sóng quay xong, bạn mở lò vi sóng ra, dùng đũa đảo đĩa lạc đều lên, đậy miếng giấy nến kín lại, bấm quay 1 phút nữa.
|
