Sương sáo ăn có tốt không
Sương sáo là món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích tuy nhiên các mẹ bầu 3 tháng đầu ăn sương sáo được không? Câu trả lời sẽ được Tổ hợp y tế MEDIPLUS chia sẻ cụ thể trong bài viết dưới đây. Show
Xem thêm: 1. Bầu 3 tháng đầu ăn sương sáo được không?Mẹ bầu 3 tháng đầu có thể ăn sương sáo bởi vì đây là một loại thực phẩm dạng thạch chứa nhiều chất bổ dưỡng như natri, canxi, chất pectin. Những lợi ích nổi bật nhất của sương sáo đối với bà bầu 3 tháng đầu đó là: cải thiện hệ tiêu hóa, ổn định huyết áp, ngăn ngừa tình trạng viêm khớp,… Sương sáo là một món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, được gọi là thủy cẩm, dùng để giải khát mùa hè, có tính mát, giúp hạ huyết áp, trị cảm mao. Cái tên sương sáo được sử dụng phổ biến ở miền Nam, còn ở miền Bắc được biết đến với cái tên là thạch đen. Sương sáo được chế biến từ thân và lá của cây sương sáo đã được phơi khô, cắt nhỏ hoặc xay nát. Sau đó sẽ mang đi nấu với nước, lọc bỏ cặn, cho thêm bột sắn dây hoặc bột gạo vào. Khi để nguội nước này sẽ đông thành thạch gọi là sương sáo. Sương sáo có thể ăn cùng với đường hoặc có thể là nguyên liệu cho các món chè, trà sữa,… Bà bầu 3 tháng đầu ăn sương sáo được không? Sương sáo là món ăn vặt chứa nhiều chất bổ dưỡng nhờ sở hữu nhiều thành phần tốt cho sức khỏe bà bầu 3 tháng đầu. Bảng thành phần của sương sáo (1) cụ thể như sau: Thành phầnĐịnh lượng (270g)Năng lượng32 caloĐường10gTinh bột11gChất xơ0.2gNatri190mgCanxi13mgSắt0.3mgProtein0.5gNhững thành phần dinh dưỡng như có thể mang lại những lợi ích nổi bật nào đối với sức khỏe mẹ bầu 3 tháng đầu. Cùng tìm hiểu chi tiết ở phần tiếp theo. Cụ thể trong sương sáo có những thành phần nổi bật nào và những lợi ích trên do thành phần nào mang lại. Phần tiếp theo sẽ giải đáp giúp mẹ bầu. 2. Tác dụng của sương sáo đối với bà bầu 3 tháng đầu2.1 Ăn sương sáo giúp cải thiện hệ tiêu hóa ở bà bầuBà bầu 3 tháng đầu thường hay gặp các vấn đề về hệ tiêu hóa như táo bón, khó tiêu, đầy bụng,… Nguyên nhân chính là do thay đổi nồng độ nội tiết tố Progesterone làm giảm hoạt động của nhu động ruột, khiến hệ tiêu hóa làm việc kém hơn. Bổ sung sương sáo vào thực đơn ăn uống hàng ngày giúp mẹ bầu 3 tháng đầu cải thiện hệ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trong lá cây sương sáo – nguyên liệu chính tạo ra sương sáo có pectin. Pectin được xem như một loại chất xơ hòa tan có tác dụng kích thích nhu động ruột, nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa mẹ bầu. 2.2 Bầu 3 tháng đầu ăn sương sáo giúp ngăn ngừa tình trạng tăng cânBầu 3 tháng đầu ăn sương sáo được không? Trong 270g sương sáo có 11g tinh bột, 32 calo năng lượng và 10g đường. Do đó mẹ bầu ăn sương sáo sẽ không bị tăng cân. Trong sương sáo còn có thành phần là chất xơ có khả năng giảm cân nên góp phần ngăn ngừa tình trạng tăng cân cho bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ. 2.3 Ăn sương sáo giúp bà bầu ổn định đường huyếtỞ 3 tháng đầu thai kỳ, trong nhau thai tiết ra nội tiết tố như protein, steroid để giúp thai nhi phát triển. Những nội tiết tố này làm cho giảm insulin dẫn đến tăng lượng đường trong máu. Đây là nguyên nhân dẫn tới tình trạng tiểu đường thai kỳ ở mẹ bầu 3 tháng đầu. Sỡ dĩ ăn sương sáo có thể góp phần ổn định đường huyết bởi vì trong lá sương sáo tươi có chứa chất tanin. Đây là chất chống oxy hóa có tác dụng tác dụng tích cực đến huyết áp, giúp ổn định huyết áp mẹ bầu trong giai đoạn 3 tháng đầu. Sương sáo được làm từ lá sương sáo chứa chất tanin có tác dụng ổn định đường huyết cho bà bầu 3 tháng đầu 2.4 Mang thai 3 tháng đầu ăn sương sáo giúp tăng sức đề khángBà bầu 3 tháng đầu ăn sương sáo được không? Sương sáo có khả năng tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu 3 tháng đầu là nhờ vào chất chống oxy hóa tanin. Chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi quá trình oxy hóa, đồng thời có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus. Nhờ đó, hệ miễn dịch của mẹ bầu 3 tháng đầu được cải thiện. 2.5 Ăn sương sáo giúp cải thiện làn da ở bà bầuSương sáo cũng là một loại thực phẩm có tác dụng cải thiện làn da mẹ bầu. Bởi vì trong sương sáo có chứa natri (39mg). Đây là dưỡng chất có tác dụng chống lại các gốc tự do – tác nhân gây hại cho các tế bào gây lão hóa, tình trạng sạm nám ở bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ. 2.6 Bà bầu ăn sương sáo giúp ngăn ngừa viêm khớp cho bà bầuTrong 100g sương sáo giúp cung cấp 25mg canxi cho mẹ bầu 3 tháng đầu. Lượng canxi này là dưỡng chất cần thiết giúp khung xương chắc khỏe. Từ đó phòng tránh các bệnh viêm khớp, đau lưng trong giai đoạn đầu mang thai. Bổ sung sương sáo giúp ngăn ngừa viêm khớp ở mẹ bầu Như vậy, mẹ bầu 3 tháng có thể thường xuyên bổ sung sương sáo vào thực đơn dinh dưỡng của mình để hỗ trợ sức khỏe. Điều quan trọng là mẹ bầu nên biết cách ăn sương sáo đúng cách để nhận được tối đa các lợi ích cho sức khỏe. 3. Cách ăn sương sáo đúng cách dành cho bà bầuNgoài việc quan tâm đến bà bầu 3 tháng đầu ăn sương sáo được không? Mẹ bầu nên biết cách ăn sương sáo đúng để hấp thu tối đa chất dinh dưỡng, hạn chế các tác dụng phụ do ăn quá nhiều. Mỗi ngày mẹ bầu không nên ăn quá 1 ly sương sáo. Thời điểm tốt nhất mẹ bầu nên ăn là vào buổi trưa để sương sáo phát huy tác dụng giải nhiệt. Mẹ bầu không nên ăn vào sáng sớm hoặc tối vì có thể bị lạnh bụng, không tốt cho sức khỏe. Sương sáo thường được kết hợp với các món ăn vặt ăn kèm với đá lạnh như chè, trà sữa,… khiến mẹ bầu ăn quá nhiều. Giai đoạn 3 tháng đầu hệ miễn dịch của mẹ bầu hoạt động kém do nồng độ các nội tiết tố Estrogen, Progesterone,… Do vậy, ăn đá nhiều có thể khiến cơ thể mẹ bầu bị nhiễm lạnh. Mẹ bầu nên chú ý không nên ăn nhiều hơn 1 ly sương sáo với đá lạnh để không bị nhiễm lạnh 4. Cách làm món sương sáo cho bà bầu 3 tháng đầuSương sáo là một thành phần dễ kết hợp với nhiều thức uống. Dưới đây là một số gợi ý cách làm đơn giản mà mẹ bầu có thể thực hiện tại nhà. SƯƠNG SÁO NƯỚC CỐT DỪA GIẢI NHIỆT Sương sáo nước cốt dừa là thức uống bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè cho mẹ bầu Nguyên liệu:
Cách làm:
TRÀ SỮA THẠCH SƯƠNG SÁO NHANH NHẤT Trà sữa thạch sương sáo đơn giản mẹ bầu có thể làm tại nhà Nguyên liệu:
Cách làm:
BÁNH LỌT SƯƠNG SÁO Món bánh lọt sương sáo Nguyên liệu:
Cách làm:
SƯƠNG SÁO HẠT É CỐT DỪA Bầu 3 tháng đầy bổ sung sương sáo hạt é nước cốt dừa đơn giản nhưng rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu Nguyên liệu:
Cách làm:
CHÈ ĐỖ ĐEN THẠCH SƯƠNG SÁO Món chè đỗ đen sương sáo Nguyên liệu:
Cách làm:
HOA QUẢ DẦM VỚI SƯƠNG SÁO Hoa quả dầm sương sáo cung cấp nhiều vitamin cho mẹ bầu 3 tháng đầu Nguyên liệu:
Cách làm:
SƯƠNG SÁO NƯỚC ĐƯỜNG Bầu 3 tháng đầu có thể bổ sung thức uống sương sáo nước đường Nguyên liệu:
Cách làm:
Tóm lại, bầu 3 tháng đầu ăn sương sáo được không? Mẹ bầu 3 tháng đầu có thể ăn sương sáo và với hàm lượng vừa phải để đạt được tối đa những lợi ích mà sương sáo mang lại. Nếu mẹ bầu còn phân vân hoặc có những câu hỏi khác về mang thai thì hãy liên hệ ngay tới Hotline 1900 3366 để các chuyên gia tư vấn nhanh và chính xác nhất. Ai không nên ăn sương sáo?Lưu ý về đối tượng sử dụng: Tuy sương sáo có vị ngọt, tính mát lại không có độc nhưng nó không được sử dụng cho người bị khí hư, dương hư, âm hư. Trẻ nhỏ không nên ăn quá nhiều thạch sương sáo vì gây giảm cảm giác thèm ăn.
Sương sáo có vị gì?Theo đông y, sương sáo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng giải nhiệt, giúp các quá trình chuyển hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng… nên thường được sử dụng để nấu và chế biến thành món thạch sương sáo giải nhiệt trong những ngày hè oi bức và nóng nực.
Sương sáo có kỵ với gì?Sương sáo kỵ với gì? Sương sáo là món ăn dễ ăn và có vị ngọt thanh khi ăn vào những ngày hè. Nhưng hiện nay, có nhiều người cho răng sương sáo lại kỵ với mật ong. Theo như tìm hiểu của nhiều nguồn tài liệu thì hiện nay có có sơ sở khoa học nào chứng minh sương sáo kỵ với mật ong.
Sương sáo ăn với cái gì?Sau khi được nấu chín, sương sáo thường được ăn chung với nước đường, nước cốt dừa và đá. Có nhiều người muốn tăng vị ngọt của món ăn dân dã này, nhiều người vẫn cho thêm mật ong vào sương sáo.
|