10 lò nướng gas tích hợp hàng đầu năm 2022
Nếu đang có ý định kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực và muốn đầu tư một gian bếp thật sự chuyên nghiệp thì chắc chắn bạn sẽ cần trang bị ít nhất một lò nướng công suất cao. Nhưng giữa rất nhiều dòng sản phẩm trên thị trường hiện nay, làm sao để lựa chọn được loại lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất? Trong bài viết hôm nay, Cosmic sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua lò nướng phù hợp và giới thiệu một vài dòng sản phẩm tốt, đang được ưa chuộng. Show
Lò nướng công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, tiệm bánh
1.1. Lò nướng tầngLò nướng tầng là thiết bị nướng công nghiệp chuyên dụng có công suất lớn. Phạm vi điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng rộng (tối đa có thể lên đến 300 độ C) nên có thể được dùng để nướng nhiều loại bánh khác nhau như bánh trung thu, bánh mì, bánh ngọt, bánh đậu xanh,… Lò nướng tầng có công suất lớn, nướng được nhiều loại bánh 1.2. Lò nướng đối lưu công nghiệpLò nướng đối lưu là thiết bị nướng sử dụng hệ thống quạt và ống xả để tạo ra luồng khí nóng và hơi nước luân chuyển liên tục. Từ đó, giúp thức ăn chín đều và nhanh hơn so với các loại lò nướng bánh công nghiệp thông thường khác. Lò nướng đối lưu giúp thức ăn chín đều và nhanh hơn 1.3. Lò nướng đa năng công nghiệpLò nướng đa năng công nghiệp là một thiết bị bếp thông minh, có thể thực hiện 3 chế độ nấu khác nhau, đó là: hấp áp suất thấp, nướng đối lưu và nấu steam kết hợp. Ngoài ra, một số lò nướng đa năng còn có thể điều chỉnh ở chế độ nhiệt thấp để ủ bột hoặc nấu chậm. Lò nướng bánh đa năng có thể vừa hấp, vừa nướng bánh 2. Các tiêu chí khi chọn mua lò nướng bánh công nghiệpĐể mua được lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất, phù hợp với nhà hàng/khách sạn của mình, bạn cần lưu ý các yếu tố sau: 2.1. Mục đích sử dụngĐầu tiên, bạn cần phải xác định được nhu cầu sử dụng của mình. Với các mục đích khác nhau thì yêu cầu đối với lò nướng bánh cũng khác nhau:
2.2. Chọn lò nướng điện hay lò nướng gas?Lò nướng gas công nghiệp sử dụng gas để hoạt động. Trong khi đó, lò nướng điện lại chuyển hóa điện năng thành nhiệt lượng để nấu chín thực phẩm. Lò nướng điện có thể là lựa chọn tốt nếu bạn muốn:
Mặt khác, lò nướng gas sẽ là loại lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất cho bạn nếu bạn muốn tìm kiếm thiết bị nướng có khả năng:
2.3. Công suất của lò nướngBạn cần quan tâm xem công suất của lò nướng có phù hợp với quy mô nhà hàng/tiệm bánh của mình hay không. Tùy theo số lượng thực khách hằng ngày mà bạn cần chọn lò có công suất phù hợp. Ví dụ, nếu mở lò mì quy mô lớn, bạn nên chọn những loại lò nướng bánh mì công nghiệp có thể nướng 500-1000 chiếc bánh mì/ngày. Lưu ý, nên chọn lò có dung tích từ 30L trở lên để có thể nướng được khối lượng thực phẩm lớn cùng một lúc. Nếu lò nướng quá nhỏ thì dù vừa với bánh, thành phẩm cuối cùng cũng sẽ không thể đạt độ nở và chất lượng như mong muốn. Tùy theo lượng khách của tiệm bánh mà bạn cần chọn lò nướng bánh mì công nghiệp có công suất phù hợp 3. Các sản phẩm lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất tại CosmicĐể giúp bạn dễ dàng hơn khi chọn lựa lò nướng, sau đây Cosmic xin giới thiệu các mẫu lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất mà chúng tôi đang phân phối: 3.1. Lò nướng tầngLò nướng gas 2 tầng 4 khay Berjaya BJY-G120-2BDVới kích thước tiêu chuẩn là 1340 x 900 x 1420 (mm), thiết kế 2 tầng 4 khay, lò nướng bánh mì chuyên dụng Berjaya BJY-G120-2BD phù hợp để sử dụng cho nhiều không gian bếp khác nhau, từ tiệm bánh quy mô nhỏ cho đến nhà hàng lớn. Lò nướng có công suất tỏa nhiệt cao lên đến 120MJ/h cùng áp suất gas 2,8kPa, cho phép nướng khoảng 40kg bánh/giờ. Lò nướng gas Berjaya BJY-G120-2BD có thể nướng 40kg bánh/giờ
Lò nướng điện 3 tầng 6 khay Berjaya BJY-E25KW-3BDĐây là sản phẩm được nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia với chất liệu phần lớn làm từ inox không gỉ, đảm bảo độ bền cao và giúp người dùng dễ dàng lau chùi, vệ sinh sau khi sử dụng. Lò nướng có 3 tầng chuyên biệt với hệ thống điều chỉnh nhiệt độ và thời gian riêng, giúp bạn thực hiện nhiều kỹ thuật nướng cùng lúc. Công suất nướng của máy đạt khoảng 90kg bánh/giờ. Lò nướng điện Berjaya BJY-E25KW-3BD có công suất 90kg bánh/giờ
3.2. Lò nướng đối lưuLò nướng đối lưu 3 khay Roller Grill FC 380Là một trong những lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất hiện nay, Roller Grill FC 380 được tích hợp 4 công nghệ nấu khác nhau gồm:
Lò nướng đối lưu Roller Grill FC 380 giúp tiết kiệm 30% thời gian nấu nướng
Lò nướng điện đối lưu Unox 10 khay XB895Unox 10 khay XB895 là một trong những loại lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất hiện nay Đây là một sản phẩm đến từ thương hiệu Unox của Ý với hơn 30 năm kinh nghiệm. Lò nướng đối lưu công nghiệp Unox 10 khay XB895 có kích thước 860 x 882 x 1250 (mm), phù hợp với không gian của căn bếp hiện đại trong nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt, lò nướng còn sở hữu công nghệ kiểm soát độ bẩn và đề xuất chế độ làm sạch tự động dựa trên quá trình vận hành.
3.3. Lò nướng đa năngLò hấp nướng đa năng 7 khay Giorik ETE7Khi nhắc đến các loại lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất, chắc chắn không thể thiếu lò nướng Giorik ETE7 – một thương hiệu nổi tiếng đến từ Ý. Lò có hệ thống kiểm soát độ ẩm STEAMBOX độc quyền, giúp điều chỉnh hơi nước và luồng nhiệt bên trong lò nấu một cách linh hoạt, giữ thực phẩm luôn có độ tươi mọng phù hợp. Ngoài ra, Giorik ETE7 còn lưu trữ sẵn 300 công thức nấu ăn món Âu, giúp người dùng tiết kiệm thời gian chế biến. Lò nướng bánh đa năng Giorik ETE7 sở hữu hệ thống kiểm soát độ ẩm độc quyền
Lò nướng đa năng Convotherm C4ET6.10ESLò nướng bánh đa năng Convotherm C4ET6.10ES có thể lưu trữ đến 399 công thức nấu ăn Lò nướng bánh đa năng Convotherm C4ET6.10ES là sản phẩm có xuất xứ từ Đức. Lò được tích hợp nhiều công nghệ tiên tiến 4.0 như:
Hy vọng với bài viết trên đây, bạn đã biết cách chọn lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất cho mình. Nếu có nhu cầu mua lò nướng hoặc muốn nhận được tư vấn, báo giá cụ thể về sản phẩm, bạn có thể liên hệ với Cosmic để được hỗ trợ chi tiết. Cosmic – Đơn vị phân phối thiết bị bếp công nghiệp cao cấp cho nhà hàng khách sạn. Chúng tôi đồng hành cùng doanh nghiệp trong hành trình tìm kiếm giải pháp căn bếp hiện đại, tối ưu hiệu suất và nâng tầm chất lượng. Hotline: Mr. Quốc (+84) 913 868 999 Showroom: 65 Mai Thị Lựu, phường ĐaKao, Quận 1, TP. HCM Website: cosmic.vn
Những thiết bị nhà bếp ở sân sau tương tự như vỉ nướng độc lập, nhưng với hiệu suất tốt hơn. Vì nó là một khoản đầu tư lớn (nó sẽ được tích hợp theo nghĩa đen cho ngôi nhà của bạn), bạn cần phải phục vụ bạn và gia đình tốt. Khi chọn bếp nướng phù hợp cho nhà bếp ngoài trời của bạn, có rất nhiều điều để suy nghĩ. Bạn có muốn ai đó đã làm tất cả công việc và chỉ giới thiệu cho bạn một vài lựa chọn tốt nhất? Đó chính xác là những gì chúng tôi đã làm. Đọc để tìm hiểu các vỉ nướng gas tích hợp tốt nhất! |