10 nhà hàng thức ăn nhanh hàng đầu theo doanh thu năm 2022
|
Thị trường kinh doanh thức ăn nhanh tại Việt Nam hiện nay được nhiều nhà đầu tư nước ngoài đánh giá là một miếng bánh béo bở đầy tiềm năng. Khách hàng của mảng F&B này không chỉ dừng lại ở lứa tuổi học sinh, sinh viên mà còn ở nhiều nhóm đối tượng khác như nhân viên văn phòng, công nhân,... vậy nên tiềm năng kinh doanh ngành nghề này là rất lớn. Show
Vậy để bắt đầu kinh doanh thức ăn nhanh thì nên bắt đầu từ đâu? Cần chuẩn bị những gì? Làm sao để kinh doanh chuỗi thức ăn nhanh thành công? Trong bài viết dưới đây, PosApp sẽ chia sẻ cho bạn 10 kinh nghiệm kinh doanh chuối thức ăn nhanh thành công nhất. 
1/ Tổng quan thị trường thức ăn nhanh tại Việt NamXu hướng thị trường Việc kinh doanh thức ăn nhanh tại Việt Nam được các nhà đầu tư nước ngoài đánh giá là đầy tiềm năng vì dân số Việt Nam hơn 80 triệu dân, trong đó 65% là dân số trẻ ở độ tuổi dưới 35. Vì thế đây sẽ là thị trường đầy hứa hẹn mà các nhà đầu tư cần khai thác trong tương lai. Tuy nhiên, loại hình kinh doanh này đã có nhiều ông lớn tồn tại mấy chục năm như KFC, Lotteria, Popeyes, MC Donald's,... để có thể cạnh tranh được với những đối thủ nặng ký này việc đam mê kinh doanh thôi là chưa đủ, bạn cần có một chiến lược kinh doanh rõ ràng và hệ thống quản lý tốt. Ảnh minh dọa thức ăn tại chuỗi thức ăn nhanh Mức độ sử dụng thức ăn nhanh
Các ông lớn trong lĩnh vực chuỗi thức ăn nhanh KFC Thường gọi tắt là KFC, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Kentucky Fried Chicken được thành lập năm 1952 tại Mỹ. Gắn liền với thương hiệu này là hình ảnh “ông già KFC”, tức người sáng lập, đại tá Harland Sanders. Ông đã hoàn thiện một công thức bí mật gồm 11 loại thảo mộc và gia vị khác nhau cho món gà rán nổi tiếng thế giới. Hiện KFC có hơn 20.000 cửa hàng tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam. Cuối năm 1997, KFC đã khai trương cửa hàng đầu tiên tại TP.HCM. McDonald's Năm 1955, McDonald’s ra đời. Vào thời điểm đó, thực đơn của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh chỉ có khoảng 9 món, với giá cho mỗi chiếc hamburger là 15 cent. Bao bì của McDonald’s ngày nay đã thay đổi đáng kể, song có thể bạn chưa bao giờ nhìn thấy diện mạo bao bì của thương hiệu này cách đây hơn nửa thế kỷ, với một biểu tượng linh vật ngộ nghĩnh. Chú hề Ronald McDonald xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1963. Từ đó đến nay, không thể không nhắc đến nhân vật thú vị này cùng với thương hiệu thức ăn nhanh có logo chữ M màu vàng nổi bật. Hiện McDonald’s vẫn không ngừng lớn mạnh, tiếp tục điều chỉnh thực đơn và bắt đầu phục vụ bữa sáng suốt cả ngày. Các kiosk tự phục vụ cũng ra đời, cho phép khách hàng tùy chỉnh món burger theo ý thích. Burger King Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Burger King đầu tiên ra đời năm 1954. 3 năm sau, món burger Whopper được giới thiệu vào thực đơn. Từ đó đến nay, món ăn đặc trưng này của Burger King trải qua nhiều biến thể nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng. Trong “cuộc chiến” thức ăn nhanh hiện nay, Burger King vẫn không ngừng tìm kiếm nhiều sáng kiến để có thể thu hút thêm thực khách. Thương hiệu thức ăn nhanh này đã cho thử nghiệm nhiều sản phẩm khác nhau, như món Whopperito ra mắt năm 2016, mang phong cách bánh burrito truyền thống của Mexico Pizza Hut Năm 1958, hai anh em Dan Carney và Frank Carney quyết định vay mượn người mẹ của mình số tiền 600 USD để “khởi nghiệp”. Cửa hàng Pizza Hut đầu tiên ở Wichita, bang Kansas (Mỹ) ra đời từ đó. Đến nay, Pizza Hut không những phải cạnh tranh với các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh, pizza khác, mà còn có cả 2 “ông lớn” McDonald’s và KFC. Cùng với một thực đơn riêng, Pizza Hut cố gắng trở nên thân thiện hơn với thiết bị di động, như tính năng hiển thị thời gian chờ cho phép khách hàng biết được thời điểm giao đơn hàng. Xem thêm: Tổng Hợp 25 Nhà Hàng Nhượng Quyền Thương Hiệu Tại Việt Nam 2/ Kế hoạch mở chuỗi thức ăn nhanhĐể làm được điều này, bạn cần xác định đúng nhóm đối tượng khách hàng bạn muốn phục vụ là ai? Nhu cầu của họ về thức ăn nhanh như thế nào? Họ có yêu cầu gì thêm về thức ăn nhanh hay không? Bạn cũng nên quan sát xem các hãng đồ ăn nhanh nổi tiếng trong khu vực để xem menu của họ có gì đặc biệt mà khách hàng lại yêu thích như vậy để từ đó tổng hợp nên một menu các món ăn độc đáo và phù hợp với khách hàng của bạn nhất. Menu tại chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Về phần menu bạn nên thiết kế một menu độc đáo, có đầy đủ thông tin như: giá, thành phần, mô tả hương vị và hình ảnh sản phẩm bắt mắt giúp khách hàng chủ động trong việc chọn món cũng như kích thích vị giác của khách hàng. Ngoài ra, để thu hút khách hàng quay lại trải nghiệm dịch vụ nhiều lần hơn, bạn nên bày trí món ăn Fastfood thật bắt mắt, hấp dẫn và đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. 2.2/ Lựa chọn mô hình kinh doanhHiện nay thị trường Việt Nam có 4 mô hình kinh doanh thức ăn nhanh phổ biến mà bạn có thể tham khảo: Kinh doanh thức ăn nhanh vỉa hè: Thức ăn nhanh ở vỉa hè vô cùng phong phú, không giới hạn về thể loại: xúc xích, nem chua rán, các loại chả tôm, mực,... Đây đều là những thức ăn tự chế biến hoặc có sẵn và chỉ cần sơ chế qua là có thể sử dụng ngay lập tức, đúng như cái tên gọị “đồ ăn nhanh”. Đặc biệt, khi kinh doanh đồ ăn vỉa hè, bạn không cần phải bỏ ra quá nhiều vốn để thuê mặt bằng, trang thiết bị cầu kỳ, chỉ cần một chiếc xe đẩy thêm vài cái ghế và một địa điểm thoáng mát trên vỉa hè là bạn đã có thể bắt đầu mở cửa kinh doanh và bán ngay lập tức. Với sự đơn giản, nhanh gọn, tiết kiệm, đồ ăn nhanh vỉa hè đang là món ăn làm cho giới trẻ phát cuồng, và nhanh chóng mang lại cho bạn doanh thu khủng lên tới 15-20 triệu/ngày. Bên cạnh lợi nhuận khủng thì kinh doanh đồ ăn vỉa hè cũng đi kèm với nhiều thách thức như:
Kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh buổi sáng: Chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, mọi người ngày càng có ý thức hơn về độ quan trọng của bữa ăn sáng đối với sức khỏe. Vì thế bạn nên tập trung vào những món vừa có hàm lượng chất dinh dưỡng cao vừa nhanh chóng tiện lợi như: cháo, bánh mỳ, phở, xôi,... Đối với nhiều bà nội trợ việc chuẩn bị bữa ăn sáng dường như đã trở thành một nỗi ám ảnh buổi sáng họ có quá nhiều việc cần phải làm như chuẩn bị quần áo, đưa con đi học, đi làm,... Bởi vậy, giải pháp tối ưu nhất với họ chính là mua đồ ăn sẵn ở ngoài, vừa nhanh, tiện mà lại hấp dẫn hơn nhiều. Vì thế nhiều người nói vui với nhau rằng "bán đồ ăn nhanh buổi sáng là hình thức kinh doanh không sợ lỗ vốn". Với đặc điểm bán hàng theo thời gian, nên ngoài kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh buổi sáng bạn có thể kết hợp kinh doanh thêm nước giải khát, cà phê, tiệm bánh ngọt,... Vừa có thể tăng thêm doanh thu, tận dụng thời gian, không gian, nó còn giúp bạn phục vụ khách hàng tốt nhất. Nhượng quyền kinh doanh các cửa hàng thức ăn nhanh: Một hình thức rất được ưa chuộng trong kinh doanh thức ăn nhanh cao cấp đó là nhận nhượng quyền thương hiệu chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Khi đã hoàn tất hợp đồng, bạn sẽ được thừa hưởng các quyền lợi như:
Hiện nay hình thức này cũng rất phổ biến bạn có thể cân nhắc chọn thương hiệu mà bạn cảm thấy tin tưởng và cho mình được nhiều quyền lợi nhất có thể. Kinh doanh thức ăn nhanh online Với thời đại bùng nổ công nghệ thông tin, khi bất kỳ điều gì chỉ cần khách hàng có nhu cầu cũng đều có thể bán được trên mạng. Kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh online cũng không nằm ngoài quy luật ấy, thậm chí đây còn là một ý tưởng độc đáo thu hút đông đảo sự quan tâm của các nhà kinh doanh trẻ. Xuất phát từ nhu cầu ăn vặt của dân văn phòng, những người bận rộn, không có điều kiện hoặc không muốn trực tiếp đi tìm và mua đồ ăn ở ngoài. Ý tưởng bán đồ ăn nhanh online ra đời đáp ứng ngày càng rộng nhu cầu của khách hàng. Đây cũng là hình thức tiết kiệm được nhiều chi phí nhất. Bởi bạn không cần phải thuê mặt bằng hay bất cứ thứ gì khác tối giản hóa cho việc kinh doanh của bạn. Một đặc quyền khác dành riêng cho kinh doanh thức ăn nhanh hiện nay chính là việc ứng dụng công nghệ tiếp thị trực tiếp tới từng khách hàng. Vấn đề tiếp cận khách hàng và tìm nguồn khách hàng sẽ chẳng còn là nỗi bận tâm khi đã có một hệ thống giúp ta thống kê, phân tích và ghi nhớ hàng nghìn khách hàng với sở thích, yêu cầu khác nhau. Bạn có thể sử dụng phần mềm quản lý cửa hàng thức ăn nhanh để quản lý toàn bộ nguồn nguyên liệu, danh sách món, cũng như đơn hàng bán ra hay doanh thu của quán ăn. Hệ thống cũng sẽ lưu lại thông tin khách hàng cũng như lịch sử mua hàng của họ để bạn có thể đưa ra những chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Xem thêm: 7 Bí quyết để mở quán ăn vặt thành công “hái ra tiền” 2.3/ Chuẩn bị vốn mở cửa hàng thức ăn nhanhKinh doanh thức ăn nhanh vỉa hè là hình thức kinh doanh ít vốn nhất, bạn chỉ cần chuẩn bị số tiền từ 10-15 triệu để chuẩn bị mọi thứ. Với bán hàng trực tiếp tại cửa hàng và kinh doanh online thì chi phí lớn hơn khoảng từ 20 triệu tới 35 triệu, chưa tính tới số tiền trung bình khoảng 10 triệu/ tháng bạn phải trả khi thuê mặt bằng mở quán ăn nhanh. Nếu có điều kiện hơn và yêu thích sự an toàn bạn nên lựa chọn hình thức kinh doanh nhượng quyền đồ ăn nhanh. Có thể chi phí ban đầu khá lớn khiến nhiều bạn e ngại như để được nhận nhượng quyền một cửa hàng nổi tiếng bạn phải trả hàng triệu USD: McDonald’s (1 - 2 triệu USD), KFC (1,3 - 2,5 triệu USD),...hay từ 124.000 đến 300.000 USD với các thương hiệu như Subway,.... Nhưng đổi lại đây cũng là hình thức có thể kiếm được khách và lợi nhuận một cách nhanh nhất. 2.4/ Xác định khách hàng mục tiêuĐây là bước cực kỳ quan trọng nhằm giúp bạn xác định được khách hàng mục tiêu mà chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh của mình nhắm đến gồm những ai? Mình cần phục vụ họ những gì? làm sao để tiếp cận họ?... Khi mở cửa hàng ăn nhanh, khách hàng tiềm năng nhất là những người từ 10-35 tuổi, trong khoảng này, bạn có thể chia nhỏ làm 3 nhóm khách hàng riêng với những đặc điểm hoàn toàn khác nhau:
Xem thêm: 4 Nơi bán hộp giấy, hộp nhựa đựng thức ăn mang đi giá sỉ 2.5/ Đặt tên cửa hàng thức ăn nhanh, tên thương hiệu cho chuỗiMột cái tên hay, ấn tượng, dễ nhớ quyết định trực tiếp tới việc khách hàng có nhớ tới chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh của bạn hay không. Vậy làm sao để sở hữu một cái tên thật ấn tượng? Cửa hàng bán trực tiếp Để đặt tên nhà hàng thức ăn nhanh đơn giản nhất, bạn có thể gắn tên sản phẩm, tên đặc điểm của sản phẩm mà bạn kinh doanh làm tên thương hiệu của mình. Ví dụ như nhà hàng lẩu FA, Buffet xiên chiên tự chọn đồng giá 15K,... Nếu bạn may mắn mở cửa hàng thức ăn nhanh tại những địa điểm nổi tiếng, có nhiều đặc sản nổi tiếng, thì hãy tận dụng ngay sự nổi tiếng đó để đặt tên cho cửa hàng của mình. Cách đặt tên này cực kỳ hiệu quả khi giới thiệu với khách du lịch tại mỗi vùng: Phở bò Nam Định, Thịt chua Phú Thọ, Gà 365... Tuy nhiên với cách đặt tên trên khá là chung và không có sự khác biệt , có thể cửa hàng của bạn sẽ bị lu mờ so với hàng nghìn cửa hàng thức ăn nhanh khác. Vậy bạn có thể thử đặt tên quán theo đặc điểm cá nhân của mình như Mì quảng 3 anh em, cơm cô Vân,... Đôi khi một số cái tên “kỳ quặc” sẽ giúp kích thích sự tò mò của khách hơn và nó sẽ giúp bạn kéo về lượng khách hàng đông đảo trong thời gian ngắn. Kinh doanh thức ăn nhanh online Kinh doanh F&B bình thường là đã cực kỳ cạnh tranh rồi, kinh doanh online lại càng "khốc liệt" hơn nữa. Để kinh doanh thức ăn nhanh online thành công, bạn cần phải chọn cho mình một cái tên càng hay, càng độc đáo càng tốt và quan trọng hãy đảm bảo rằng nó là duy nhất. Một số nguyên tắc giúp bạn đặt tên cửa hàng thức ăn nhanh online thành công gồm:
2.6/ Tìm kiếm mặt bằng cho quán thức ăn nhanh fastfoodMở cửa hàng bán đồ ăn nhanh trực tiếp Địa điểm đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc buôn bán, đặc biệt đối với mặt hàng đồ ăn nhanh. Bạn cần phải chọn một địa điểm đông khách hàng mục tiêu như là: trước cổng trường, trước các chung cư hoặc khu tập thể, các công ty,… Hoặc nếu điều kiện bạn không thể mở cửa hàng ở những nơi như vậy, hãy chắc chắn răng cửa hàng bán đồ ăn nhanh của bạn nằm trên những đường lớn, không bị che chắn bởi bất kỳ vật cản nào. Mở cửa hàng kinh doanh đồ ăn nhanh online Khác với bán hàng trực tiếp, hình thức này bạn có thể kinh doanh trên nhiều nền tảng như: Facebook, Instagram dưới dạng fanpage, trang bán hàng,...; Sàn giao dịch điện tử: Shopee, Now,... và trên chính website của bạn. Ngoài ra, để được hỗ trợ ship đồ ăn nhanh nhất bạn nên lựa chọn sử dụng phần mềm quản lý quán ăn có tích hợp với đối tác giao vận. Giúp quá trình vận chuyển thuận lợi, phí ship thấp, kinh doanh online dễ dàng hơn nhé. 2.7/ Cách thức vận hành, bán hàngHiện nay dù bạn bán hàng trực tiếp thì vẫn có thể kết hợp với việc bán trên các app giao đồ ăn để kiêm thêm thu nhập. Để hỗ trợ cho việc vận hành và liên kết được dễ dàng hơn các chủ cửa hàng nên kết hợp sử dụng phần mềm quản lý bán hàng. Việc sử dụng phần mềm quản lý bán hàng vừa giúp chủ của hàng có thể kiểm soát được các vấn đề liên quan đến cửa hàng vừa có thể dễ dàng liên kết với các ứng dụng giao đồ ăn. PosApp đáp ứng đầy đủ tất cả các chức năng cần thiết giúp chủ cửa hàng có thể vận hành cửa hàng một cách thuận tiện và chuyên nghiệp nhất. 2.8/ Trang trí thiết kế tiệm thức ăn nhanhVới ý tưởng mở cửa hàng thức ăn nhanh, bạn phải chắc chắn rằng có một địa điểm thoải mái, tiện lợi để khách hàng trực tiếp thưởng thức món ăn ngay tại tiệm. Bởi vậy, theo kinh nghiệm của một số chủ cửa hàng, diện tích cửa hàng ăn nhanh không dưới 120m2 sẽ phù hợp nhất. Với diện tích này, sau khi trừ đi phần diện tích để chế biến, trình bày đồ ăn ta chỉ còn diện tích dành cho khoảng 80 người ăn nếu tính trung bình 1 bàn ăn tối đa phục vụ 4 người. Không gian, địa điểm ăn uống là một yếu tố quyết định đối với một doanh nghiệp kinh doanh thức ăn nhanh. Cửa hàng này có tiện lợi, gọn gàng, thoải mái hay không? Là điều đầu tiên tác động đến trải nghiệm của khách hàng, đồng thời là vũ khí tăng khả năng cạnh tranh với các đối thủ khác. Những sai lầm thường gặp đối với thiết kế quán ăn nhanh Không gian cửa hàng nhỏ có thể giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí và có thể đạt lợi nhuận cao hơn trong thời điểm đầu, nhưng về lâu dài khách hàng hoàn toàn có thể bỏ rơi bạn để tìm tới một cửa hàng có dịch vụ tốt hơn. Bạn sẽ tự tay đánh mất khách hàng của mình vào tay đối thủ cạnh tranh đấy. Ngược lại, với thiết kế quán ăn nhanh quá lớn (trên 152m2) thì tỷ lệ khách hàng chỉ tăng thêm khoảng 11%, nhưng tiền thuê mặt bằng cửa hàng tăng đến 30%. Nếu cửa hàng không có khả năng khai thác hết được không gian đó dẫn tới sự lãng phí nguồn lực, gây tổn thất cho cửa hàng. Xem thêm: 7 kinh nghiệm bán đồ ăn sáng xương máu vốn ít lời nhiều 2.9/ Trang bị thiết bị bán hàng, phần mềm quản lý thức ăn nhanhMột yếu tố tưởng chừng như nhỏ bé nhưng lại góp phần quan trọng vào thành công trong kinh doanh thức ăn nhanh đó là phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn.
Nhắc đến quán ăn nhanh thì yếu tố "Nhanh" luôn đặt lên vị trí quan trọng. Chính vì thế bạn nên trang bị ngay phần mềm và thiết bị bán hàng giúp giảm thời gian chờ của khách. PosApp là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các phần mềm quản lý cửa hàng thức ăn nhanh và các thiết bị hỗ trợ tối ưu quy trình bán hàng như máy Pos thu ngân, máy quét mã vạch, máy in hóa đơn, ngăn kéo đựng tiền,... uy tín, được hơn 30.000 khách hàng trải dài khắp Việt Nam tin dùng. Năm 2021, PosApp được Shark Nguyễn Hòa Bình tin tưởng và đầu tư. Shark Bình nguyên là nhà sáng lập kiêm chức chủ tịch của tập đoàn NextTech. Ông cũng đã từng tham gia chương trình Thương Vụ Bạc Tỷ (Shark Tank Việt Nam mùa 3 năm 2019). Từ ngày được Shark Bình tin tưởng và hỗ trợ tài chính, PosApp chính thức trở thành thành viên của tập đoàn Next360 và PosApp mong muốn cung cấp nhiều giá trị hơn cho cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam. 2.10/ Marketing quảng cáo cho nhà hàng thức ăn nhanhCó 2 hình thức marketing để chủ cửa hàng có thể lựa chọn tiếp thị đó là: Marketing online và Marketing offline. Nhin chung hình thức tiếp thị online đang được các chủ quán sử dụng nhiều nhất trong thời đại hiện nay.
Xem thêm: 16 Cách Marketing hiệu quả cho nhà hàng, quán ăn từ A – Z 3/ Kinh nghiệm kinh doanh thành công3.1/ Lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng, đảm bảoĐây là một trong những yếu tố tạo niềm tin và giữ chân khách hàng, do đó cần có nguồn nguyên liệu ổn định và đảm bảo chất lượng. Hạn chế dùng những thực phẩm không rõ nguồn gốc. Mặt khác không nên trữ hàng nhiều mà nên lấy mới 2 ngày một lần để hàng được tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng. Ngoài ra, trước khi tạo ra những món mới, nên cho khách hàng dùng thử để khảo sát mức độ hài lòng của khách. Đồ dùng để đựng thức ăn, bàn ghế trong quán cũng phải luôn được lau chùi sạch sẽ, khiến khách hàng có cảm giác thoải mái khi dùng đồ tại cửa hàng. Hoạt động kinh doanh đồ ăn vặt có hanh thông hay không phụ thuộc phần lớn vào khách hàng trung thành, đồ ăn phải ngon và sạch thì họ mới có lý do quay lại quán. Trong hàng trăm của hàng thức ăn nhanh điều gì giúp cửa hàng của bạn níu chân khách hàng? Đó chính là món đặc trưng. Vậy nên bạn hãy tạo nên một món ăn đặc biệt để khách hàng luôn nghĩ đến nó và khi nghĩ đến món ăn đặc biệt này khách hàng sẽ nghĩ ngay đến quán của bạn. Xem thêm: 50 mẫu thiết kế bao bì hộp đựng thức ăn cho nhà hàng quán ăn 3.3/ Liên kết với các đối tác giao hàngXã hội ngày càng phát triển, nhiều đơn vị vận chuyển ngày càng xuất hiện và dần trở thành một hình thức kinh doanh quen thuộc cho những ai hoạt động trong ngành F&B cũng như người tiêu dùng. Vậy nền Chủ cửa hàng nên liên kết với các app giao đồ ăn như: Grab, Shoppe food, beamin,... để có thể tăng thêm doanh thu và kiếm thêm được nhiều khách hàng tiềm năng hơn cho cửa hàng. Đồng thời bạn cũng sẽ giảm chi phí thuê nhân viên bởi hoạt động giao hàng đã có bên thứ ba hỗ trợ. 3.4/ Tạo website bán hàng OnlineWebsite chính là cửa hàng showroom cửa hàng thức ăn nhanh của bạn trên Internet. Vì vậy bạn cần tập trung xây dựng cửa hàng cho thật tốt và làm marketing để lôi kéo khách hàng đến với cửa hàng.
PosApp hỗ trợ tạo website bán hàng miễn phí chỉ với 5 phút cài đặt! 3.5/ Thái độ phục vụ nhân viên rất quan trọngVấn đề nhân sự là vấn đề làm đau đầu các nhà quản lý. Nhân viên phục vụ của quán yêu cầu phải có cách ứng xử linh hoạt, nhanh nhẹn, dễ mến, nếu có ngoại hình ưa nhìn thì càng tốt. Đồng thời phải có sự gắn kết trong nội bộ cửa hàng, sự gắn kết này sẽ tạo ra môi trường là việc thoải mái và hiệu quả. Và đây cũng là ấn tượng ban đầu khi khách đến cửa hàng. Khi nhân viên niềm nở và lịch sự cũng sẽ làm cho khách hàng có cảm giác vui vẻ thoải mái và dễ tính hơn, còn nếu ngược lại sẽ vô tình làm cho khách hàng có cái nhìn không tốt về cửa hàng cho dù món ăn ngon đến thế nào thì cũng sẽ khó quay lại vào lần tiếp theo. 3.6/ Có trà đá, khăn giấy miễn phíTrà đá và khăn giấy có chi phí thấp nên chủ cửa hàng có thể cân nhắc chuẩn bị cho khách hàng sử dụng miễn phí. Điều này thể hiện được sự chu đáo và niềm nở đối với khách hàng của cửa hàng Bên cạnh đó quán vẫn có thể kinh doanh thêm nước ngọt và khăn giấy ướt cho khách hàng có nhu cầu sử dụng. Xem thêm: Tự phát triển app giao đồ ăn cho quán ăn, cafe, trà sữa free 3.7/ Dịch vụ chăm sóc khách hàng sau bánCác cửa hàng có thể sử dụng các chương trình dành cho khách hàng thân thiết, đây cũng là một trong những cách chăm sóc khách hàng của mình. Ví dụ: sử dụng phiếu tích điểm, lưu lại thông tin khách hàng và gửi đến khách hàng các voucher giảm giá vào dịp sinh nhật,... Nhìn chung kinh doanh chuỗi thức ăn nhanh vừa là cơ hội vừa là thách thức cho các chủ cửa hàng. Bởi đây là một ngành đang được ưa chuộng nên sự cạnh tranh rất cao. Để có kinh doanh lâu dài thì phải lấy được sự ủng hộ của khách hàng. Sau bài viết trên PosApp hy vọng có thể giúp chủ cửa hàng có thể kinh doanh đồ ăn nhanh một cách thành công nhất. Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý cửa hàng FastFood, thức ăn nhanh tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất! Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất! Xem thêm • Máy POS bán hàng cảm ứng in hóa đơn phổ biến nhất Trong bài viết này, chúng tôi đã trình bày 20 chuỗi thức ăn nhanh có lợi nhuận cao nhất. Bạn có thể bỏ qua cuộc thảo luận toàn diện của chúng tôi về ngành công nghiệp thức ăn nhanh và đọc 5 chuỗi thức ăn nhanh có lợi nhuận cao nhất.5 Most Profitable Fast-Food Chains. Các chuỗi thức ăn nhanh hiện đang trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết giữa mọi người ở mọi lứa tuổi. Sự yêu thích này có thể được quy cho thực tế là hầu hết tất cả các nhà hàng thức ăn nhanh ngày nay hài hòa với nhu cầu của khán giả. Đây là lý do tại sao ngành công nghiệp thức ăn nhanh tạo ra 570 tỷ đô la hàng năm và thị trường dự kiến sẽ chạm vào số lượng voi ma mút là 931 tỷ đô la vào năm 2027. Giữa cuộc khủng hoảng Covid-19, ngành công nghiệp nhà hàng đang rời khỏi các cơ sở ăn thịt và ôm lấy Ý tưởng về ổ đĩa và takeaways. Do khóa liên quan đến coronavirus, sự mất mát trong kinh doanh đã dẫn đến việc đóng cửa khoảng 17% nhà hàng và sự suy giảm 36,6% so với các nhà hàng ăn tối ở Hoa Kỳ, điều này dẫn đến một số nhà hàng chuyển sang các cơ sở ăn tối của họ để lái xe, thực hiện, xe bán tải và thậm chí cả nhà bếp đám mây. Ví dụ, các cửa hàng lái xe của Dunkin, có khối lượng bán hàng cao hơn 23% so với các nhà hàng truyền thống. Dữ liệu cũng cho thấy doanh nghiệp giao hàng thực phẩm trực tuyến dự kiến sẽ tạo ra 151.526 triệu đô la doanh thu vào năm 2021. Hơn nữa, doanh số thông qua giao hàng dự kiến sẽ tăng từ 15% lên 23% vào năm 2025. Xu hướng lành mạnh trong ngành công nghiệp thức ăn nhanhHơn nữa, các nhà hàng cũng phục vụ cho khán giả đam mê sức khỏe và trôi dạt thực đơn của họ đối với thực phẩm xanh. Ví dụ, là một chuỗi pizza, Pizza Hut đã hợp tác với Beyond Meat (NASDAQ: BYND) để mang pizza thịt từ thực vật cho khách hàng của mình. Tương tự, KFC, Taco Bell và Dunkin, Donuts, các nhà hàng khác cũng nhằm mục đích cung cấp thực phẩm lành mạnh cho khách hàng của họ để giữ cho doanh số cao và vẫn ở trong những cuốn sách hay của khán giả. Mặc dù theo kịp thời kỳ thay đổi, sự khởi đầu của đại dịch đã dẫn đến một sự thay đổi đáng kể trong các khoản thu của ngành công nghiệp thức ăn nhanh. Tại Hoa Kỳ, doanh số của ngành công nghiệp nhà hàng đã giảm xuống còn 240 tỷ đô la vào năm 2020, cuối cùng dẫn đến 2,5 triệu việc làm ít hơn so với mức trước khi bị đứt gãy. Với bối cảnh này, hãy để bắt đầu danh sách 20 chuỗi thức ăn nhanh có lợi nhuận cao nhất của chúng tôi. Điều này dựa trên các khoản thu được tạo ra vào năm 2020 và lợi nhuận và tổn thất đáng kể. Hãy để bắt đầu danh sách 20 chuỗi thức ăn nhanh có lợi nhuận cao nhất. 20. Tim Hortons; Được sở hữu bởi Nhà hàng Brands International Inc. (NYSE: QSR)Chuỗi thức ăn nhanh của Canada Tim Hortons trở thành công ty con của nhà hàng International International (NYSE: QSR) vào năm 2014. Nó được thành lập vào năm 1964 tại Hamilton, Canada. Nhà hàng mới bắt đầu với cà phê và bánh rán, nhưng bây giờ thực đơn đã mở rộng đến nhiều loại đồ uống, sản phẩm ăn sáng, súp, bánh sandwich, v.v ... Một trong những tính năng đặc biệt nhất của chuỗi là nó cung cấp thông tin dinh dưỡng trên hầu hết các thực đơn Các mặt hàng, phục vụ cho mối quan tâm của khán giả đam mê sức khỏe của nó. Sự gián đoạn do đại dịch gây ra trong thói quen buổi sáng dẫn đến giảm 8,2% doanh thu của nó trong quý 4 xuống còn 1,36 tỷ đô la từ 1,48 tỷ đô la. Nhìn chung, chuỗi đã báo cáo doanh số giảm 15,7% xuống còn 1,2 tỷ đô la vào năm 2020. Để vượt qua khoản lỗ, công ty có kế hoạch hiện đại hóa trải nghiệm lái xe của mình và tập trung vào các mặt hàng cốt lõi của mình. 19. Công ty của Wendy (NASDAQ: WEN)Wendy, là một trong những chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng nhất với hơn 6.500 nhà hàng tại 29 quốc gia. Nó được thành lập vào năm 1969 bởi Dave Thomas ở Columbus, Ohio, Hoa Kỳ. Chuỗi hoạt động theo công ty Wendy, (NASDAQ: WEN). Wendy, là một chuỗi dịch vụ nhanh chóng trở nên nổi tiếng với những miếng thịt bò vuông, được làm bằng thịt bò tươi. Nó có một thực đơn phong phú bao gồm các combo ăn sáng khác nhau, salad, bên, đồ uống, hamburger, v.v ... Wendy, giống như nhiều nhà hàng khác, đang tập trung vào triển vọng kỹ thuật số cho tương lai. Chuỗi đã chứng kiến sự gia tăng trong ứng dụng của nó xuống 15% trong đại dịch và có kế hoạch phát triển các ứng dụng hỗ trợ thông minh nhân tạo sẽ học cách dự đoán hương vị của khách hàng bằng cách nhận thấy các mẫu trong các đơn đặt hàng trước. Hơn nữa, thực đơn bữa sáng của nó đã thu hút được rất nhiều sự chú ý từ ‘công việc từ khán giả tại nhà. Wendy, đã tạo ra doanh thu 1,73 tỷ đô la vào năm 2020, tăng nhẹ từ 1,70 tỷ đô la trong năm 2019. 18. Jack In The Box Inc. (NASDAQ: Jack)Jack trong hộp là một trong những chuỗi thức ăn nhanh lâu đời nhất được thành lập vào năm 1951 tại California. Chuỗi có khán giả ở Hoa Kỳ, với khoảng 2.200 cửa hàng ở hơn 21 tiểu bang. Các nhà hàng đã tìm thấy một chiến lược tiếp thị kỳ quặc để đối phó với những tai ương của đại dịch bằng cách giới thiệu #stayinthebox. Hơn nữa, Jack trong hộp tập trung vào ổ đĩa, ứng dụng di động và giao hàng để tăng doanh số của mình trong các hạn chế áp đặt của Covid-19. Điều này dẫn đến tăng trưởng 12,5% trong doanh số bán hàng cùng cửa hàng trong quý vừa qua. Nhìn chung, chuỗi đã gia nhập Câu lạc bộ tỷ đô bằng cách tạo ra doanh thu 1,02 tỷ đô la vào năm 2020, cho thấy tăng trưởng so với 950 triệu đô la trong năm 2019. 17. Công ty bánh mì Panera (NASDAQ: PNRA) Panera Bread Company (NASDAQ: PNRA)Panera Bread Company là một chuỗi tiệm bánh Mỹ không điển hình với hơn 2.000 địa điểm ở Hoa Kỳ và Canada. Công ty được thành lập vào năm 1984 và là công ty con của JAB Holding Company. Chuỗi nổi tiếng với nhiều loại bánh ngọt và đồ nướng và gần đây đã thêm pizza dẹt vào thực đơn của nó. Ngoài việc giao các mặt hàng trong thực đơn, Panera Bread đã giới thiệu việc giao hàng tạp hóa trong đại dịch. Công ty đã giới thiệu các dịch vụ ngoài cơ sở, bao gồm giao hàng, lái xe, thực hiện và phục vụ, chiếm 85% tổng doanh số của nhà hàng. Doanh thu Panera Bread, tăng từ 1,8 tỷ đô la trong năm 2019 lên 2,1 tỷ đô la vào năm 2020. 16. Papa John's International, Inc. (NASDAQ: PZZA)Papa John, được thành lập vào năm 1984 bởi John Schnatter và được điều hành bởi Papa John, International, Inc (NASDAQ: PZZA). Hiện tại, chuỗi này có khoảng 5.400 nhà hàng tại 45 quốc gia trên toàn thế giới. Papa John, là một cái tên quan trọng trong chuỗi giao hàng pizza, bên cạnh Pizza Hut, Little Caesars và Domino. Nó đang nhấn đúng ghi chú bằng cách giới thiệu các mục menu lành mạnh trong danh sách menu đã mở rộng của nó. Bánh pizza phô mai nổi tiếng, pizza gà và rau, và salad vườn papa, được nấu bằng cách giữ một lượng protein, chất xơ, calo, v.v ... Đây là một trong nhiều lý do khiến chuỗi phát triển mạnh ngay cả trong đại dịch. Theo thông cáo báo chí chính thức, Papa John, đã ghi nhận doanh thu toàn cầu là 1,8 tỷ đô la, tăng từ 1,6 tỷ đô la vào năm 2019. Hơn nữa, chuỗi này cũng có kế hoạch mở rộng lên 1.380 địa điểm mới vào năm 2026. 15. Taco Bell; Thuộc sở hữu của Yum! Brand Inc. (NYSE: YUM)Được thành lập vào năm 1962 tại California, Taco Bell là một trong những chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng nhất do thực đơn tập trung vào văn hóa. Chuỗi có hơn 7.000 nhà hàng hoạt động tại 31 quốc gia trên toàn cầu. Như tên cho thấy, sản phẩm chữ ký trên menu là những chiếc tacos vỏ cứng và bao gồm nachos, burritos, quesadillas trong danh sách. Taco Bell cũng đã mở rộng thực đơn của mình để nâng cao nhận thức về sức khỏe của các khách hàng của mình với BEAN BURRITOS và thực đơn Power Menu. Các nhà hàng di động của họ cung cấp xe bán tải lề đường không tiếp xúc do các hạn chế của Covid-19 đang tăng. Nhìn chung, vào năm 2020, Taco Bell hoạt động tốt và báo cáo tăng trưởng 1% trong doanh số bán hàng cùng cửa hàng. Chuỗi ghi nhận doanh thu khoảng 2 tỷ đô la vào năm 2020. 14. Dunkin 'Donuts; Thuộc sở hữu của Inspire BrandBan đầu được gọi là ấm đun nước mở, Dunkin xông Donuts được thành lập vào năm 1948, khiến nó trở thành một trong những chuỗi thức ăn nhanh nhất trên toàn cầu. Như tên cho thấy, chuỗi này chủ yếu được biết đến với bánh rán và cà phê nhưng hiện bao gồm một loạt các bánh sandwich, salad và đồ uống trong thực đơn của nó. Nó cũng cung cấp một số mặt hàng thực phẩm thuần chay để theo kịp xu hướng ăn uống lành mạnh của khán giả. Hoa Kỳ vẫn là thị trường lớn nhất của Dunkin, Donuts, chiếm 8.500 trong số 11.300 cửa hàng trên toàn thế giới. Chuỗi này đã tạo ra hơn 1,3 tỷ đô la doanh thu vào năm 2020. Hơn nữa, công ty cũng tuyên bố rằng 60% doanh số của nó đến từ đồ uống. 13. Arby từ; Thuộc sở hữu của Inspire BrandArby, được thành lập vào năm 1964 tại Ohio, Hoa Kỳ, bởi Forrest và Leroy Raffel. Chuỗi nổi tiếng với thịt bò nướng đặc trưng và thịt bò cheddar. Arby, có khoảng 3.400 cửa hàng trên toàn thế giới và đã mở cửa hàng đầu tiên ở Mexico vào cuối năm 2020. Chuỗi này đã ghi nhận doanh số bán hàng tương tự tích cực trong thập kỷ qua. Do các hạn chế của Covid-19, một nửa các cửa hàng của nó chỉ được mở cho các dịch vụ lái xe và giao hàng. Nhưng ngay cả trong những thời điểm không chắc chắn này, nhà hàng đã phát triển khách hàng 16 triệu. Doanh thu của Arby, cho năm 2020 ở mức 3,8 tỷ USD. 12. Little Caesars; Thuộc sở hữu của Ilitch HoldingsLittle Caesars là chuỗi pizza mà cuối cùng trở nên nổi tiếng do câu khẩu hiệu ‘pizza! Pizza !, Năm 1979. Nhà hàng được thành lập vào năm 1959 và là chuỗi pizza được yêu thích thứ ba ở Hoa Kỳ bên cạnh Pizza Hut và Domino. Little Caesars có khoảng 5.000 cửa hàng trải rộng trên 27 quốc gia trên toàn thế giới. Nó đã đưa ra tùy chọn giao hàng không liên lạc, trong đại dịch thông qua web, ổ đĩa, giao hàng trực tuyến và cửa sổ bán tải. 11. Chick-fil-A; Thuộc sở hữu của gia đình CathyChick-fil-A chủ yếu là một chuỗi thức ăn nhanh của Mỹ với các cửa hàng ở gần như mọi tiểu bang của Hoa Kỳ. Được thành lập vào năm 1946, chuỗi này có khoảng 3.000 nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ và gần đây đã mở các nhà hàng ở Hoa Kỳ và Canada. Ban đầu, nó bắt đầu với bánh sandwich gà đặc trưng nhưng hiện cung cấp một loạt các món khai vị, salad, mặt và nước sốt. Nó đang mở ra ở ngày càng nhiều địa điểm và làm cho nhiều nhà hàng hơn McDonald McDonald. Chick-fil-A trở nên nổi tiếng với những người do chính sách lấy khách hàng làm trung tâm. Chuỗi cung cấp bữa ăn miễn phí cho những người tác động tích cực đến cộng đồng địa phương của họ. 10. Sonic Drive-in; Thuộc sở hữu của Inspire BrandNhư tên cho thấy, đây là một chuỗi lái xe thức ăn nhanh với khoảng 3.500 cửa hàng tại 46 tiểu bang của Hoa Kỳ. Nó được thành lập vào năm 1953 và thường được gọi là Sonic. Với Carhops và giày trượt patin nổi tiếng, chuỗi này là một trong những nhà hàng phục vụ nhanh nổi tiếng nhất ở Hoa Kỳ, nhà hàng chủ yếu nổi tiếng với bánh mì kẹp thịt ngon ngọt, gậy mozzarella, tots, chó ngô và gà bỏng ngô jumbo. Bằng cách tập trung vào cơ sở hạ tầng kỹ thuật số của mình, được gọi là sự tham gia của khách hàng tích hợp (ICE), Sonic đã mở rộng đặt hàng ngoài cơ sở thông qua web. Động thái này dẫn đến sự thúc đẩy của khách hàng trên cả nước, ngay cả trong đại dịch. Cơ sở lái xe này đã tạo ra khoảng 4,6 tỷ đô la doanh thu vào năm 2020. 9. Popeyes Louisiana Kitchen Inc. Được sở hữu bởi Nhà hàng Brands International Inc. (NYSE: QSR)Owned by Restaurant Brands International Inc. (NYSE: QSR)Chuỗi Mỹ Popeyes được thành lập vào năm 1972 tại New Orleans, Louisiana. Nó hoạt động với cái tên Popeyes Louisiana Kitchen Inc. và là công ty con của nhà hàng International International (NYSE: QSR). Chuỗi có hơn 3.500 nhà hàng tại 30 quốc gia trên toàn thế giới. Popeyes nổi tiếng với gà rán, và nhà hàng đã theo cùng một công thức trong hơn 50 năm. Hơn nữa, bánh sandwich gà của nó được yêu thích rộng rãi trong số các khán giả. Để theo kịp các khách hàng có ý thức về sức khỏe, trang web của nó sẽ hiển thị thông tin dinh dưỡng về các mục menu khác nhau. Mặc dù bị khóa nghiêm trọng, doanh số tại Popeyes vẫn tiếp tục tăng trưởng vào năm 2020. Chuỗi ghi nhận sự tăng trưởng trong doanh số toàn hệ thống từ 4,397 tỷ đô la trong năm 2019 lên 5,143 tỷ đô la vào năm 2020. 8. Chipotle Mexico Grill, Inc. (NYSE: CMG)Chipotle Mexican Grill, Inc. hoặc Chipotle là một chuỗi thức ăn nhanh của Mỹ với 2.768 cửa hàng nằm ở Hoa Kỳ, Anh, Canada, Pháp và Đức. Được thành lập vào năm 1993, nó là một trong những chuỗi phát triển nhanh nhất trên thế giới. Vào tháng 11 năm 2020, chuỗi đã mở ‘Ghost Kitchen đầu tiên ở Highland Fall, N.Y., để đáp ứng nhu cầu của người dân bị mắc kẹt tại nhà do coronavirus. Nhà hàng chỉ có kỹ thuật số không có phòng ăn và nhận đơn đặt hàng trước qua trang web hoặc ứng dụng. Sự đổi mới kỹ thuật số này đã dẫn đến doanh thu tăng 7,1% từ 5,586 tỷ đô la trong năm 2019 lên 6,0 tỷ đô la vào năm 2020. Doanh số kỹ thuật số của công ty đã tăng 174,1% và chiếm 46,2% doanh thu vào năm 2020. 7. Pizza Hut, thuộc sở hữu của: Yum! Brands, Inc. (NYSE: YUM)Pizza Hut là chuỗi pizza lớn nhất thế giới, với hơn 18.000 cửa hàng tại 100 quốc gia. Chuỗi được thành lập vào năm 1958 và bắt đầu chỉ từ 600 đô la. Pizza Hut là người tiên phong trong đặt hàng trực tuyến. Chuỗi chiếm 3% sản xuất phô mai Hoa Kỳ, khiến nó trở thành người mua lớn nhất của phô mai trên toàn cầu. Đại dịch tấn công chuỗi nhà hàng mạnh mẽ khi nó tuyên bố đóng cửa 1.745 cửa hàng của nó. Tuy nhiên, nó có kế hoạch mở tại khoảng 125 địa điểm trong hơn ba năm. Việc đóng cửa các cửa hàng này đã khiến doanh số giảm 5% xuống còn 3,41 đô la vào năm 2020. Tuy nhiên, kết quả Q4 cho thấy sự gia tăng doanh số bán hàng cùng cửa hàng ở bộ phận Hoa Kỳ lên 8%. 6. Domino từ Pizza, Inc. (NYSE: DPZ)Domino, được thành lập vào năm 1960, chỉ hai năm sau khi đối thủ cạnh tranh Pizza Hut đang cai trị thế giới pizza. Nó bắt đầu bằng cách chỉ bán hai kích cỡ pizza và mở rộng thực đơn trong suốt nhiều năm. Chuỗi trở nên vô cùng nổi tiếng trong số khán giả khi nó bán hơn 3 triệu pizza mỗi ngày trên toàn cầu. Mô hình kinh doanh trung tâm giao hàng của họ, tức là, nhà bếp đám mây, rất phù hợp cho thế giới ngày nay. Mô hình này cho phép chuỗi cắt giảm chi phí bất động sản, được chứng minh là có kết quả trong đại dịch. Bấm để tiếp tục đọc và xem 5 chuỗi thức ăn nhanh có lợi nhuận cao nhất. Bài viết đề xuất:
Tiết lộ: Không có. 20 Chuỗi thức ăn nhanh có lợi nhuận cao nhất ban đầu được xuất bản trên Insider Monkey.20 Most Profitable Fast-Food Chains is originally published on Insider Monkey. Thức ăn nhanh nào có doanh thu cao nhất?Doanh thu của các chuỗi thức ăn nhanh trong bảng điểm của Mỹ. Thức ăn nhanh nào có tỷ suất lợi nhuận cao nhất?Chuỗi thức ăn nhanh có lợi nhuận cao nhất.. Tim Hortons;Thuộc sở hữu của nhà hàng Brand International Inc. ... Công ty của Wendy (NASDAQ: WEN) .... Jack trong hộp Inc. ... Panera Bread Company (NASDAQ: PNRA) .... Papa John's International, Inc. ... Taco Bell;Thuộc sở hữu của Yum!.... Dunkin Donuts;Thuộc sở hữu của Inspire Brand..... Arby's;Thuộc sở hữu của Inspire Brand .. Có gàChick-fil-A làm cho nhiều nhà hàng hơn McDonald, Starbucks và Subway kết hợp với nhau và nó đóng cửa vào Chủ nhật.Tại sao một nhà hàng đóng cửa vào Chủ nhật làm cho nhiều nhà hàng hơn bất kỳ nhà hàng thức ăn nhanh nào khác trong cả nước., Starbucks and Subway Combined … and It's Closed on Sundays. Why a restaurant that's closed on Sundays makes more per restaurant than any other fast food restaurant in the country.
Chuỗi thức ăn nhanh số 1 là ai?Xếp hạng 50 chuỗi thức ăn nhanh hàng đầu ở Mỹ. |
