5 blogger ẩm thực hàng đầu ở Ấn Độ năm 2022

Nhắc đến ẩm thực Ấn Độ thì ấn tượng đầu tiên có lẽ là nóng, cay và giàu dinh dưỡng. Ẩm thực Ấn Độ vô cùng đa dạng và phong phú không chỉ về các thành phần, cách chế biến mà đến cả gia vị cũng rất được chú trọng. Cùng khám phá 11 món ăn nổi tiếng trong ẩm thực ở đất nước Ấn Độ nhé!

1. Thali

Thali là món ăn truyền thống luôn có mặt trên bàn ăn của người Ấn và trong thực đơn của các nhà hàng ở Ấn Độ. Đây là tên gọi chung của món ăn bình dân gồm cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, cà ri khoai tây, sữa chua không đường và một vài món khác. Thali được đặt chung trên một chiếc khay với tất cả nguyên liệu, nhìn vào rất bắt mắt và kích thích vị giác. Giá một phần ăn này dao động từ 50 đến 150 rupee.

2. Cơm Biryani

Biryani là món cơm trộn phổ biến của người Ấn, thường được dùng trong những bữa cơm gia đình sau những buổi chiều cầu nguyện ở nhà thờ. Cơm Biryani thường ăn với thịt gà hoặc cừu. Thành phần chính của món này là gạo Basmati, loại gạo chỉ có ở Ấn Độ, nấu cùng với nhiều loại gia vị khác nhau như thìa là, các loại đậu, quế, rau mùi, gừng, hành, tỏi...và đương nhiên không thể thiếu nghệ tây. Du lịch Ấn Độ bạn đừng quên thưởng thức món cơm 'đặc sản' này nhé.

3. Cà ri Ấn Độ

Nhắc đến ẩm thực Ấn Độ là không thể thiếu món cà ri đặc sắc, lạ miệng, dù xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới nhưng nếu muốn thưởng thức món cà ri đúng vị thì bạn hãy đến Ấn Độ. Cũng như phở của Việt Nam hay sushi của Nhật, cà ri được xem là quốc hồn trong ẩm thực Ấn Độ. Cà ri Ấn Độ có rất nhiều loại từ rau củ đến các loại thịt như heo, bò, gà, cá, dê,...phổ biến nhất tại đất nước này có lẽ là cà ri đầu cá, được nấu bằng cách ninh phần đầu cá ikan merah (cá hồng biển) với nước cà ri cay nồng cùng một vài loại rau, me chua tạo nên vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Người Ấn thường ăn món này với cơm, pappadams (một loại bánh đa giòn) và dưa chua Ấn.

4. Josh Rogan

Vùng phía Tây Ấn Độ có một món cà ri cực nổi tiếng đó là Josh Rogan - cà ri thịt cừu nấu với sốt màu đỏ rực. Món ăn này được làm từ thịt cừu, ướp với nước sốt màu đỏ đẹp mắt, là sự kết hợp giữa ớt kashmir (mirchi kashmiri) và tinh chất chiết xuất từ hoa mào gà. Ngoài cà ri đầu cá thì đây cũng là một món cà ri nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ mà bạn nên thưởng thức nếu có dịp đến đất nước này.

5. Gà Tikka Masala

Gà tikka là một trong những món ăn truyền thống và rất phổ biến ở đất nước Ấn Độ. Cách chế biến gà tikka cũng khá phức tạp, gà được ướp với bột tikka masala và bột ớt, bột gừng và cả yogurt không đường, phần nước sốt được làm từ kem, gia vị cay và một loại bột màu cam làm từ cà chua. Các hương vị hòa quyện vào nhau làm nên một món gà cay nồng và đậm đà. Món ăn này thường dùng kèm với bánh mì Naan.

6. Golgappa

Đây là món tráng miệng vô cùng thú vị của người dân Ấn Độ. Những viên bánh tròn rỗng ruột được chiên vàng ươm, giòn rụm, bên trong nhồi đầy đậu hà lan, khoai tây nghiền và ăn kèm với nước sốt me chua ngọt. 

7. Gulab Jamun

Gulab jamun hay bánh sữa chiên là món bánh tráng miệng ưa thích của người Ấn. Thành phần của món ăn độc đáo này là cặn sữa, sau khi sữa bốc hơi hết thì chất rắn còn lại sẽ được đem chiên giòn. Những viên bánh vàng sẽ được ngâm trong siro đường một thời gian để ngấm vị. Gulab jamun nhìn như những quả bóng ngọt ngào với lớp vỏ sốt đường, thơm và béo giòn, bùi bùi rất hấp dẫn.

8. Samosa

Samosa là một loại bánh chiên có hình tam giác, hình bán nguyệt hoặc hình tứ nguyệt rất đa dạng tùy vào người nặn bánh. Đây là món ăn vặt rất phổ biến và được bày bán khắp các đường phố Ấn Độ. Phần nhân đầy đặn bên trong thường là rau củ hoặc nhân ngọt, gói bên ngoài là lớp vỏ mỏng được làm từ bột. Bánh có thể chế biến theo kiểu chiên giòn hay nướng đều mang lại hương vị thơm ngon mới lạ.

9. Kati Roll

Hương vị được so sánh ngang ngửa với bánh burritos nổi tiếng chính là món Kati Roll độc đáo của người Ấn Độ. Cũng như bánh mì tại Việt Nam, món ăn này được người Ấn ưa chuộng và có mặt nhiều trên các đường phố Ấn Độ. Vỏ bọc được làm từ paratha, lát bánh mì mỏng và mịn. Nhân bên trong đa dạng và có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn từ thịt, trứng, phomai đến rau củ, ăn kèm các loại nước chấm truyền thống làm tăng thêm vị đậm đà.

10. Dahi Vada

Ấn Độ không chỉ nổi tiếng với những món cay, nóng mà các món tráng miệng mát lạnh cũng rất ấn tượng, một trong số đó là Dahi Vada. Món ăn này là sự kết hợp giữa sữa chua và bánh đậu vada. Bánh có hình dáng tương tự như donut, nhưng có thêm nhân là đậu lăng và nho khô, bên dưới có thêm một chút sốt cay cay lạ miệng. Hương vị của món ăn cũng là sự hòa trộn giữa vị xốp giòn của bánh, vị ngọt bùi của đậu và vị béo của sữa chua. Dahi Vada ngon nhất là khi ăn lạnh và có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

11. Bánh Modak

Modak là món bánh ngọt truyền thống được các vị thần Hindu yêu thích, vì vậy người dân Ấn Độ thường dùng loại bánh này để dâng lên thờ các vị thần. Bánh modak có lớp vỏ màu trắng ngần được làm từ bột gạo hoặc bột mì trộn với khava hoặc bột maida. Phần nhân ngọt bên trong là dừa xào với đường thốt nốt tạo cảm giác ngọt thanh và dịu, không hề gắt. Modak được chiên hay hấp đều rất ngon. 

Nếu có dịp du lịch đến đất nước Ấn Độ, đừng quên thưởng thức 11 món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ vô cùng hấp dẫn và đặc sắc này nhé!

Nguồn: tổng hợp.

Cho dù bạn muốn công thức cho món ăn Ấn Độ, Trung Quốc hay Ý yêu thích của bạn, các blogger thực phẩm luôn ở đó để hỗ trợ bạn. & NBSP; Blog thực phẩm là một trong những blog được đọc nhiều nhất trên Internet.

Như Anthony Bourdain đã từng nói,Anthony Bourdain once said,

“Thức ăn là tất cả những gì chúng ta đang có.Đó là một phần mở rộng của cảm giác dân tộc, cảm giác dân tộc, lịch sử cá nhân, tỉnh của bạn, khu vực của bạn, bộ lạc của bạn, bà của bạn.

Kết quả là, nó là một hốc rất cạnh tranh.Nhiều blogger Ấn Độ đã tạo ra một sự nghiệp thành công bằng cách viết blog về các món ăn yêu thích của họ, cung cấp công thức nấu ăn và khuyến khích người khác ăn uống lành mạnh.Dưới đây là danh sách các blogger thực phẩm tốt nhất từ Ấn Độ không theo thứ tự cụ thể.

Danh sách 15 blogger thực phẩm Ấn Độ hàng đầu

Trên trang này:

• Danh sách 15 blogger thực phẩm Ấn Độ hàng đầu
  • Trên trang này:
  • 1. Dassana
  • 2. Archana Doshi
  • 3. Malika Basu
  • 4. Monica
  • 5. Rajeswari Vijayanand
  • 6. Aarthi Seditesh & NBSP;
  • 7. Richa thuần chay
  • 8. Shivesh Bhatia
  • 9. Uma Raghuraman
  • 10. Ankiet
  • 11. Saffron Nandita
  • 12. Harpal Singh Sokhi
  • 13. Chitra Sendhil
  • 14. Hina Gujral
• 15. Richa
• Làm thế nào để các blogger thực phẩm kiếm tiền ở Ấn Độ?
• Sự kết luận

Trên trang này:

2. Archana Doshi started ‘vegrecipesofindia.com’ in February 2009 to have an online journal of her family recipes, recipes she was trained in, and the ones she came up with. She has done her graduation in Home Science and knows both Indian and International cuisines. 

3. Malika Basu

4. Monica

1. Dassana

2. Archana Doshistarted her blog in 2007 with the dream of empowering people with effortless cooking. She believes health resides at the dinner table and thus promotes healthy food habits. Her blog ‘Archana’s Kitchen’ provides recipes that readers can follow easily and cook themselves. 

3. Malika Basu

4. MonicaCooking Queen’ on the cover page of Mint Lounge.

2. Archana Doshi

4. Monicahails from Kolkata and is now living in England.  She has taught herself to cook while pursuing her master’s in journalism. Today, she is a food and industry commentator, food entrepreneur, cookbook author, and communication consultant to food, drink, and destinations.

5. Rajeswari Vijayanand

6. Aarthi Seditesh & NBSP; mallikabasu

3. Malika Basu

5. Rajeswari Vijayanand

6. Aarthi Seditesh & NBSP;

4. MonicaRajeswari Vijayanand

6. Aarthi Seditesh & NBSP;

7. Richa thuần chay

8. Shivesh Bhatia: rakskitchen

5. Rajeswari Vijayanand

6. Aarthi Seditesh & NBSP;

7. Richa thuần chay

8. Shivesh Bhatia

9. Uma Raghuramanyummytummyaarthi

6. Aarthi Seditesh & NBSP;

8. Shivesh Bhatia(Craniotomy) she had vertigo and balance issues. Hence, she quit her job and started blogging.

Hôm nay cô là một nhà phát triển công thức và nhiếp ảnh gia của blog của mình.Cô đã được giới thiệu trong một số ấn phẩm như The Huffington Post, Cosmopolitan, Operah.com, BuzzFeed, Reddit.com, v.v. & NBSP;

‘Vegan Richa, chứa công thức nấu ăn, sách dạy nấu ăn, video và tài nguyên để giúp bạn nấu bữa ăn yêu thích.Vì cô ấy là một blog thuần chay của cô ấy chỉ tập trung vào các công thức nấu ăn thuần chay.

Blog: Veganricha veganricha

8. Shivesh Bhatia

Điều đầu tiên mà Shivesh Bhatia nướng là một cốc bánh quy vani.Mặc dù họ đã bị cháy, anh ta rất thích quá trình này.Từ đó bắt đầu niềm đam mê nướng bánh.Ông đã tạo một tài khoản Instagram và vào năm 2014, bắt đầu viết blog.2014, started to write blogs.

Vào năm 2017, ‘Bake với Shivesh, đã giành giải thưởng Blog Dessert tốt nhất của Better Homes and Gardens.Ông cũng đã giành giải thưởng Người có ảnh hưởng thực phẩm của tạp chí triển lãm năm 2022.2017, ‘Bake with Shivesh’ won the best dessert blog award by Better Homes and Gardens. He also won the Exhibit Magazine food influencer award in 2022.

Cuốn sách của ông ‘Bake với Shivesh, là một cuốn sách bán chạy nhất của Amazon.Nướng với Shivesh, có một chỉ số công thức cho nhiều món tráng miệng.Từ bánh, bánh nướng xốp, bánh mì nướng và sinh tố đến công thức cho Gulab Jamun, bạn sẽ tìm thấy tất cả.cakes, muffins, toasts, and smoothies to the recipe for Gulab Jamun, you will find it all.

Blog: Bakewithshivesh bakewithshivesh

9. Uma RaghuramanUma Raghuraman

Uma Raghuraman là một đầu bếp và là một trong những blogger mẹ hàng đầu ở Ấn Độ.Niềm đam mê của cô đối với thực phẩm khiến cô bắt đầu blog của mình.Cô ấy cũng nổi tiếng trên Instagram, nơi bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn cho món tráng miệng, đồ ăn nhẹ, công thức hợp nhất, v.v. & NBSP;

Cô ấy đã giành chiến thắng trong cuộc thi Instagram của Netflix 2017, đầu bếp của tôi và được chọn làm đại sứ thực phẩm Ấn Độ duy nhất của nó.Cô được biết đến với việc miêu tả thực phẩm thực sự của Ấn Độ.Netflix 2017 My Chef’s table Instagram contest and was chosen as its only Indian food Ambassador. She is known for portraying real Indian food.

Blog của cô ‘Masterchef Mom, chứa hơn 900 công thức nấu ăn.Bạn có thể học các công thức nấu ăn thực phẩm Ấn Độ như công thức nấu ăn, công thức nấu ăn DOSA, công thức nấu ăn salad, công thức nấu ăn không có gluten và công thức nấu ăn đường phố.Masterchef Mom’ contains more than 900 recipes. You can learn Indian food recipes such as cake recipes, dosa recipes, salad recipes, gluten-free recipes, and street food recipes.

Blog: MasterChefMom.Blogspot masterchefmom.blogspot

10. Ankiet

Ankiet là một nhà văn tự do, blog vi mô và blogger thực phẩm.Anh ấy thích nấu những món ăn ngon, và blog của anh ấy bao gồm các ý tưởng thực phẩm dưới dạng công thức nấu ăn và câu chuyện.

Belly Over Mind, dành cho bất cứ ai tìm kiếm ý tưởng thực phẩm.Có thể là một người nghiệp dư, một đầu bếp, hoặc một đầu bếp dày dạn.Bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu ăn cho & nbsp; tôm hùm Thermidor và spaghetti, cà ri thịt cừu, bánh, bánh ngọt, bánh quy, v.v.

Blog: BellyOvermind: bellyovermind

11. Saffron Nandita

Nandita Saffron là một người lập kế hoạch chiến lược trong quảng cáo chăm sóc sức khỏe.Cô bỏ công việc của mình để tìm hiểu về dinh dưỡng và sau đó thấy cô gọi là một blogger.Cô cũng là tác giả của người ăn chay lành mạnh hàng ngày.Hiện tại, cô đang sống ở Bangalore.

Saffron Trail, là một blog ăn chay.Bạn có thể tìm thấy công thức ăn chay lành mạnh, chủ yếu là công thức ăn sáng, mẹo dinh dưỡng và công thức nấu ăn cho món salad.

Blog: Saffrontrail saffrontrail

12. Harpal Singh SokhiHarpal Singh Sokhi

Harpal Sign Sokhi là một đầu bếp nổi tiếng đến từ Ấn Độ.Ông được biết đến phổ biến là ‘Đầu bếp năng lượng của Ấn Độ và‘ Chef Dancing of India Ấn Độ.Anh ấy cũng là một trong những thí sinh trong Jhalak Dikhlaja mùa 9. & nbsp;

Ông đã được trao tặng đầu bếp giỏi nhất của năm vào năm 2016 và là một trong 5 món ăn YouTubers được Google vinh danh vào năm 2014.

Tại ‘Harpal Sokhi, bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn của Ấn Độ.Điều này bao gồm các công thức nấu ăn thực phẩm nhanh chóng và dễ dàng, công thức nấu ăn lành mạnh, công thức nấu ăn của tiếng Ba Tư, công thức nấu ăn của người Bengal, công thức nấu ăn gà đặc biệt, công thức nấu ăn biryani và công thức đồ uống, trong số nhiều công thức khác.Bạn cũng có thể chọn tham vấn.Blog: Harpalssokhi
Blog: harpalssokhi

13. Chitra Sendhil

Chitra bắt đầu blog của mình như một hướng dẫn dành cho con gái.Khi cô học nấu ăn, cô bắt đầu đăng công thức nấu ăn trên blog của mình.Cô ấy là một người ăn chay, và do đó, ‘Chitra, Cookbook, cũng là một blog cho người ăn chay.

Cookbook Chitra, Cookbook, có chứa các công thức thực phẩm Bắc Ấn và Nam Ấn.Điều này bao gồm- Công thức nấu ăn chutney, công thức nấu ăn Biryani-Pulao, công thức nấu ăn IDLI, bánh và bánh quy, kê và công thức nấu ăn yến mạch, trong số nhiều công thức khác.

Blog: Chitrasfoodbook chitrasfoodbook

14. Hina Gujral

Hina Gujral là một nhà phân tích tài chính.Cô chuyển sự nghiệp của mình sang viết blog để theo dõi niềm đam mê của mình.Hôm nay, cô là một blogger, một người có ảnh hưởng truyền thông xã hội và là một người tạo ra kỹ thuật số.Hiện tại, cô đang làm việc trên cuốn sách nấu ăn đầu tiên của mình.

Tại ‘Fun Food Frolic, bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn của Ấn Độ cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, đồ uống và đồ ăn nhẹ.

Blog: & NBSP;Funfoodfrolic   funfoodfrolic

15. Richa

Richa đến từ một gia đình những người yêu thích thực phẩm.Các cuộc trò chuyện thường xuyên về bữa ăn tiếp theo khiến cô ấy trở thành một người ăn uống.Điều này sau đó đã truyền cảm hứng cho cô ấy để bắt đầu blog của mình.Với câu chuyện về thức ăn của tôi, cô ấy muốn chia sẻ những câu chuyện về ẩm thực của mình.

Tại ‘Câu chuyện về thực phẩm của tôi, bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn chay và không ăn chay.Bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho bữa tối nhanh và dễ dàng.Đối với những người quan tâm đến việc biết xu hướng tập thể dục mới.Chúng tôi đã tạo ra danh sách tuyệt vời này của các blogger thể dục hàng đầu ở Ấn Độ.Làm thanh toánMy food story,’ you can find a variety of vegetarian and non-vegetarian recipes. You will find recipes for fast and easy dinner. For those who are interested in knowing new fitness trends. We have created this amazing list of top fitness bloggers in India. Do checkout

Blog: MyFoodStorymyfoodstory

Làm thế nào để các blogger thực phẩm kiếm tiền ở Ấn Độ?

1. Bằng cách trở thành một nhà tiếp thị liên kết: Các chương trình liên kết là một cách tuyệt vời để các blogger thực phẩm kiếm tiền.Với nỗ lực tối thiểu, họ có thể kiếm tiền thông qua blog của họ.Đối với điều này, bước đầu tiên là tham gia một chương trình tiếp thị liên kết trong thị trường thực phẩm.Ví dụ, Zomato, Swiggy, Pizza Hut, Dominos, v.v ... Tiếp theo, họ có thể chọn một thỏa thuận thực phẩm mà họ lựa chọn.Cuối cùng, họ phải sao chép liên kết liên kết và dán nó vào nội dung blog của họ.Khi một khách truy cập blog nhấp vào liên kết liên kết và mua thực phẩm từ nhà bán lẻ.Các blogger thực phẩm sẽ kiếm được một tỷ lệ phần trăm lợi nhuận.Đây sẽ là hoa hồng của họ. & NBSP;: Affiliate programs are a great way for food bloggers to make money. With minimum effort, they can monetize through their blog. For this, the first step is to join an Affiliate Marketing program in the food niche. For example, Zomato, Swiggy, Pizza Hut, Dominos, etc. Next, they can select a food deal of their choice. Finally, they have to copy the affiliate link and paste it into their blog content. When a blog visitor clicks on the affiliate link and purchases the food from the retailer. The food blogger will earn a percentage of the profit. This will be their commission. 

2. Bằng cách đặt quảng cáo trên blog của họ: Doanh thu quảng cáo là một trong những nguồn thu nhập chính cho các blogger thực phẩm.Khi bạn có một lượng lưu lượng truy cập tốt, bạn có thể đăng ký với mạng quảng cáo.Một số nền tảng doanh thu quảng cáo cho các blogger thực phẩm bao gồm- y học và adthrive.Blog giao thông cao có thể kiếm được 5 đến 7 con số thu nhập.Thu nhập của bạn sẽ phụ thuộc vào lưu lượng truy cập của blog của họ.: Ad revenue is one of the main sources of income for food bloggers. Once you have a good amount of traffic, you can sign up with an ad network. Some ad revenue platforms for food bloggers include- Medicine and Adthrive. High-traffic blogs can earn 5 to 7 figures of income. Your earnings will depend upon the traffic of their blog.

3. Blog được tài trợ hoặc nội dung phương tiện truyền thông xã hội: Có nhiều cách các blogger thực phẩm kiếm tiền thông qua nội dung được tài trợ.Điều này bao gồm các thương hiệu trực tiếp mà họ muốn làm việc và tham gia một chương trình tiếp thị có ảnh hưởng chuyên hợp tác các thương hiệu với các blogger.Ví dụ, FBC và Tapinfluence.Trong một số trường hợp, các thương hiệu tự tiếp cận các blogger cho nội dung được tài trợ.Những ưu đãi này thường đến với các blogger thực phẩm với một lượng lưu lượng truy cập tốt.: There are multiple ways food bloggers make money through sponsored content. This includes directly pitching brands they want to work with and joining an influencer marketing program that specializes in partnering brands with bloggers. For example, FBC and Tapinfluence. In some cases, brands themselves approach the bloggers for sponsored content. These offers usually come to food bloggers with a good amount of traffic.

Sự kết luận

Tất cả các blogger thực phẩm đã bắt đầu với tình yêu của họ đối với thực phẩm.Họ đã dạy nhiều cách nấu những bữa ăn yêu thích của họ.Từ các hướng dẫn và video từng bước đến các lớp học nấu ăn, bạn có thể truy cập trang của họ để tìm hiểu bất kỳ công thức nào.

Câu hỏi thường gặp

Ai là người viết blog tốt nhất?

Một số blogger thực phẩm là Dassana, Archana Doshi, Malika Basu, Rajeswari Vijayanand và Aarthi Seditesh.

Các blogger thực phẩm kiếm được bao nhiêu ở Ấn Độ?

Bằng cách trở thành một blogger thực phẩm, bạn có thể lên tới 15000 Rupi mỗi tháng.

Các blogger thực phẩm làm gì?

Một blogger thực phẩm là một người chia sẻ kinh nghiệm của họ với thực phẩm.Điều này bao gồm chia sẻ kinh nghiệm của một nhà hàng cụ thể, khám phá thức ăn đường phố hoặc chia sẻ các công thức nấu ăn thú vị.

Ai là blogger thực phẩm số 1 ở Ấn Độ?

Ai là blogger thực phẩm phổ biến nhất?

Ai là người có ảnh hưởng thực phẩm lớn nhất?

Các blogger thực phẩm có được trả tiền không?