Cách làm cá kho cà bát
Để biết cách làm cá rô kho cà bát ngon ăn hoài không ngán thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé.
 Show 10 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 - 4 người Cá rô được biết là một nguyên liệu ngon được chế biến thành nhiều món ăn và nhận được nhiều sự yêu thích. Do đó, hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách nấu món cá rô kho cà bát ngon ăn hoài không ngán. Nguyên liệu làm món cá rô kho cà bát
Mẹo hay: Cách làm món cá rô kho cà bátBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá rô bạn cần rửa sạch và để ráo. Phần cà bát gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Còn củ riềng bạn cắt thành những sợi nhỏ, ớt đập dập. Mẹo sơ chế: Phần cá bạn nên rửa và ngâm với muối để khử mùi tanh và nhớt của cá. Bước 2 Ướp cá
Cá rô đã rửa thì bạn cho vào tô ướp với 1 muỗng hành tím, tỏi băm, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu. Bạn nên ướp cá khoảng 10 phút để cá được thấm và ngon hơn khi kho. Bước 3 Kho cá
Bạn cho 1 muỗng đường và 1 muỗng dầu ăn vào chảo thắng đến khi nào chuyển thành màu vàng nâu thì cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho hết phần cá đã ướp vào, trở đều cho cá thấm gia vị. Sau đó, bạn cho lần lượt riềng, ớt và nước dừa vào kho khoảng 10 phút. Cuối cùng, bạn cho hết phần cà vào đun cho sôi lại rồi tắt bếp. Thành phẩm
Cá rô kho cà bát khiến nhiều người thích thú với màu vàng nâu óng ánh cùng hương thơm hấp dẫn, phần cá thì thấm vị, đậm quà. Món ăn này kết hợp với cơm trắng thì rất là tuyệt vời. Bách hóa XANH đã gửi đến bạn cách thực hiện món cá rô kho cà bát ăn hoài không ngán. Nếu bạn là tín đồ của những món kho thì hãy thử ngay món ăn này nhé. Mua đường tại Bách hóa XANH: Bách hóa XANH Hướng Dẫn Làm Món Cá Rô Kho Cà Bát Tại Nhà Món cá kho tuyệt vời để ăn kèm với cơm trắng và canh rau trong những ngày hè oi ả! Món ăn có vị ngọt thanh đậm đà nhờ kho với nước dừa. Cá chín mềm, săn thịt, cà mềm thơm và dậy mùi mùi riềng, tất cả kết hợp tạo nên một món ăn đạt điểm 10! Món cá rô đầy bổ dưỡng nhưng lại không ngán sẽ là lựa chọn thích hợp cho bạn đổi khẩu vị cho cả nhà đấy! Đánh Giá:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với
hướng dẫn làm món Cá Rô Kho Cà Bát này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Hướng Dẫn Chế Biến: – Cá rô làm sạch, đánh vảy. Rửa với muối cho sạch nhớt và khử mùi tanh. Riềng cắt sợi, cà bát cắt múi cau. – Ướp cá với 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 1/2M tiêu, 2M đường 1M hành tỏi băm, 2M nước mắm để thấm. – Cho 1M đường và 2M dầu vào chảo, thắng caramen. Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm, cho cá và riềng vào xóc đều. – Cho nước dừa vào, kho lửa nhỏ khoảng 15 phút, tiếp tục cho cà bát, ớt hiểm vào kho lửa nhỏ. – Nêm thêm 1M nước mắm và 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO® – Tiếp tục kho cho nước cạn còn săm sắp và hơi sệt là được. Cách Dùng: Độc Giả Lưu Ý: Kho với lửa nhỏ và không đảo trộn để cà và cá không bị nát.Kho cá không đậy nắp với lửa nhỏ để cá chín săn và thấm gia vị. Video Hướng Dẫn: Kết:
|
