Cách làm cá mờm khô ngon
Cá cơm mờm sữa là gì? Có giống & khác với cá cơm thường không? Tất cả sẽ có trong nội dung bài viết này. Show Hiện nay ở trên thị trường cá cơm khô, thỉnh thoảng ở đâu đó các bạn gặp phải cụm từ Cá cơm khô mờm sữa. Vậy cá cơm khô mờm sữa là gì? Nó có gì khác với loại cá cơm không thông thường. Nội Dung Bài Viết
1.Cá cơm mờm sữa là gì?Cá cơm mờm sữa được định nghĩa dễ hiểu như sau: Cá cơm mờm sữa hay cá cơm mờm là một loại cá cơm rất nhỏ, dài cỡ ba phân, thân cá màu trắng bạc, thịt trong suốt, có phần đầu to, hai mắt tươi rói, thường được đánh bắt từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch từ các vùng biển miền trung. Cá cơm mờm sữa có hương vị đậm đà, chất lượng thịt cá ngon ngọt, giàu chất dinh dưỡng không thua gì các loại cá đặc sản khác nên rất được ưa chuộng. Cá cơm mờm sữa không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà nó còn trở thành món đặc sản ở một số nước ở châu Á. Điển hình như tại Nhật Bản cá cơm mờm sữa là cá dặm, những phụ nữ ở nước này thường lựa chọn cho con ăn dặm. Tại các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc giá bán cá cơm sữa rất đắt. Sản lượng đánh bắt loại cá này tại Việt Nam không nhiều, lại được các nước bạn ưa chuộng nên giá cá cơm sữa khô hơi cao so với các loại cá cơm khác. Cá cơm mờm sữa có thể nấu canh, chiên bột, kho tiêu, chả món nào cũng ngon và hấp dẫn. Đặc biệt khi chế biến món ăn, cá cơm sữa có thể ăn luôn cả xương vì thịt và xương cá đều mềm mại, thơm ngon. >> Xem thêm giá cá cơm khô mới nhất hôm nay 2.Những món ngon từ cá cơm mờm sữaVới chất lượng thịt ngon, dễ ăn, dễ chế biến, chúng đã trở thành một món ăn quen thuộc và được ưa chuộng ở nhiều gia đình Việt Nam. Dưới đây là một số món ăn chế biến quen thuộc của loại cá nhỏ hương vị ngon này, các bạn bạn tham khảo nhé: a. Cá cơm mờm sữa chiên bộtCá mờm chiên bột không chỉ lưu giữ vị ngọt thanh và mát rượi từ cá mà còn kết hợp với cái bùi, vị béo từ bột mì, mang đến cho bạn bữa ăn ngon và đậm chất xứ Việt. Nguyên liệu: Cá cơm, bột mì, nước, trứng gà, muối, tiêu, hành lá. Hướng dẫn cách làm:
>> Xem thêm: 5 Bước Làm Món Khô Cá Cơm Chiên Giòn Đơn Giản Tại Nhà b. Cá cơm mờm kho rimNhững món cá khô rim chưa bao giờ là đủ cơm cho các thành viên trong gia đình, đặc biệt vào những ngày mưa gió hay khí trời đang vào đông. Vị ngọt và dai từ thịt cá, kết hợp với vị cay nồng từ ớt và tiêu mang đến một món ăn đậm đà và thơm ngon. Nguyên liệu: Cá mờm, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt. Hướng dẫn cách làm:
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm cá cơm khô cháy tỏi ngon đúng vị c. Cá mờm khô rim lạcCá cơm mờm sữa khô rim lạc được xem là món ăn cực hao cơm. Với công thức đơn giản, dễ chế biến nhưng lại đậm đà hương vị ngọt từ thịt cá, bùi từ lạc, cay nồng từ ớt, xen lẫn hương thơm của hành tỏi. Đây chắc chắn là món ăn mà khiến bạn phải tốn nhiều cơm ^^ Nguyên liệu: Cá mờm khô, lạc (đậu phộng), dầu ăn, ớt, tỏi, gia vị cần thiết. Hướng dẫn cách làm:
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm cá cơm rim lạc giòn vị đậm đà d. Cá cơm khô mờm sữa rim chua ngọtSẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món cá cơm khô mờm sữa rim chua ngọt. Đây là món có vị cay, chua ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng. Nguyên liệu: Cá cơm mờm sữa, đường, hạt tiêu xay, 1 quả chanh (hoặc dấm), 2 quả ớt, 1 củ tỏi (hoặc hành khô),2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mì chính. Hướng dẫn cách làm:
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon 3.Giá trị dinh dưỡng của cá cơm khô mờm sữaGiá trị dinh dưỡng của cá cơm khô mờm sữa rất cao, vậy đó là những giá trị gì? Mời các bạn cùng #Quatetsumvay điểm qua nhé:
Cá cơm sữa là một nguồn tốt của các axit béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn cá mờm sữa thường xuyên sẽ giúp làm giảm cholesterol xấu có trong máu và giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch.
Vì cá cơm có chưa protein, đây là chất cơ thể chống lại các loại bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, hồi phục các mô tế bào liên kết và tăng trưởng.
Hàm lượng Vitamin A có trong cá giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, là thành phần thiết yếu giúp đôi mắt sáng khỏe, có tác dụng bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe của niêm mạc, giác mạc. Dưỡng chất vitamin A còn giúp mắt hình thành sắc tố thị giác để thích ứng tốt hơn trong bóng tối.
Các dưỡng chất axit béo có trong cá cơm, cùng với vitamin E, selen có tác dụng nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh. Thường xuyên ăn cá giúp cho bạn có làn da đẹp mịn màng, sáng khỏe, ngăn ngừa sự hình thành phát triển của mụn và nếp nhăn.
Cá cơm cung cấp một lượng canxi dồi dào, giúp cho xương và răng phát triển và luôn khỏe mạnh. Trẻ em và các mẹ trong giai đoạn mang thai thường xuyên ăn cá cơm sẽ giúp cho xương của các em bé trong giai đoạn mới lớn và bào thai cung cấp đầy đủ lượng canxi cần thiết.
Các anh chị em muốn giảm cân, nhưng không lo thiếu hụt chất thì có thể bổ sung cá sữa vào thực đơn giảm cân của mình, vì cá cơm rất ít calo và protein, giúp bạn có thể giảm cân mà không thiếu hụt chất dinh dưỡng. >> Xem thêm: Cá chỉ vàng 1 nắng làm món gì ngon? Vậy là #Quatetsumvay.com đã giới thiệu đến cho các bạn biết về khô cá cơm mờm sữa & những món ngon từ loại khô cá cơm này rồi. Hi vọng với những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích với bạn. ^^ Mọi thông tin xin liên hệ:
|