Cách làm sữa chua healthy
Bắt tay vào thử ngay 9 cách làm sữa chua, yaourt nhiều hương vị đơn giản tại nhà, chắc chắn sẽ thỏa mãn vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn đấy! Show
Không cần bị động khi phải ra ngoài mua về, bạn vẫn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn tuyệt vời này với 9 cách làm sữa chua tại nhà kết hợp nhiều hương vị khác nhau. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp áp dụng cách làm yaourt ngay thôi! Tham khảo: Mẹo ăn sữa chua đúng cách để bạn khỏe đẹp mỗi ngày 1. Cách làm sữa chua trắng tại nhàSữa chua trắng được làm hoàn toàn từ sữa đặc, sữa tươi hoặc có thể kết hợp cả 2 hai, thêm đường hoặc không đường tùy theo ý thích, với độ béo ngọt được điều chỉnh theo tỷ lệ sữa đặc và sữa tươi. Dưới đây là hướng dẫn 4 cách làm sữa chua trắng chuẩn vị thơm ngon cho cả nhà nhâm nhi. 1.1. Làm sữa chua ngon từ sữa đặcNguyên liệu làm sữa chua trắng bao gồm:
Thực hiện:
Lưu ý khi ủ sữa chua sữa đặc:
Sau khi ủ, bạn có thể bảo quản sữa chua ở ngăn mát tủ lạnh trong 2 tuần và dùng dần. Tuy nhiên, để đảm bảo dinh dưỡng, bạn nên dùng hết trong vòng 1 tuần sau khi thành phẩm. Bạn cũng có thể chừa lại 1 hũ để làm men cái cho mẻ sữa chua tiếp theo. 1.2. Công thức làm sữa chua ngon từ sữa tươiNguyên liệu làm sữa chua dẻo từ sữa tươi:
Công thức làm sữa chua từ sữa tươi:
1.3. Cách làm sữa chua dẻo, ngon từ cả sữa tươi và sữa đặcNguyên liệu làm sữa chua tại nhà:
Thực hiện:
1.4. Cách làm yaourt không đường tại nhàNguyên liệu làm yaourt không đường
Thực hiện:
2. Cách làm yaourt nhiều vị ngon mà đơn giảnSữa chua nhiều vị là sự kết hợp mới lạ, hấp dẫn giữa sữa chua và những thành phần có nguồn gốc thiên nhiên như nha đam, nếp cẩm, trà xanh, trái cây Việc biến hóa thành nhiều món ngon với sữa chua giúp cho hương vị thêm phần đặc sắc và kích thích vị giác của cả gia đình. 2.1. Cách làm sữa chua dẻo tại nhàNguyên liệu cần dùng:
Thực hiện:
2.2 Làm sữa chua nha đam tại nhàSữa chua nha đam với vị thanh mát từ những miếng nha đam giòn dai mọng nước, là một trong những món ăn giải nhiệt được rất nhiều người yêu thích. Thực hiện:
2.3. Cách làm yaourt nếp cẩmNguyên liệu cần dùng:
Thực hiện:
2.4. Công thức làm sữa chua từ trà xanhTrà xanh (matcha) với nhiều lợi ích sức khỏe đang trở thành hương vị mới rất được ưa chuộng. Bạn cũng có thể thử áp dụng công thức làm sữa chua trà xanh ngay tại nhà đấy. Cách làm sữa chua ngon từ trà xanh cũng tương tự như cách làm sữa chua trắng tại nhà đã được Hello Bacsi hướng dẫn phía trên. Bạn chỉ cần pha loãng 1g bột trà xanh với nước. Sau khi pha xong hỗn hợp sữa, bạn cho trà xanh đã hòa tan vào rồi mới đem đi ủ sữa chua nhé. 2.5. Cách làm sữa chua hoa quả tại nhàBạn có thể làm sữa chua tại nhà với các loại trái cây ưa thích như: xoài, chuối, mít, dâu Cách làm sữa chua trái cây cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần xay nhuyễn trái cây và lọc xác rồi cho vào hỗn hộp sữa khuấy đều. Tiếp theo, bạn xắt hạt lựu các loại trái cây rồi cho vào hỗn hợp sữa luôn nếu thích sữa chua có thêm những miếng trái cây giòn sật nhé. Sau đó múc vào hũ và đem ủ là được. Một số loại quả mọng không chịu được nhiệt độ cao. Vì thế, bạn nên cho toàn bộ sữa chua vào một chiếc bình lớn để ủ. Sau khi ủ xong, bạn cho số trái cây xắt hạt lựu vào rồi chia sữa vào các hũ nhỏ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Yaourt có rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe, hương vị ngọt mát và thích hợp cho tất cả thành viên trong gia đình. Bạn có thể áp dụng ngay 9 cách làm sữa chua ngon ngay tại nhà mà Hello Bacsi đã giới thiệu để có thể khỏe đẹp từ trong ra ngoài với một hũ sữa chua mỗi ngày nhé.
Tính chỉ số BMRSử dụng công cụ tính chỉ số BMR có thể giúp bạn xác định nhu cầu calo hàng ngày dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động của bạn. Giới tính của bạn Nam Nữ Bạn bao nhiêu tuổi? (năm) Bạn cao bao nhiêu? (cm) Cân nặng của bạn (kg) Mức độ vận động thường ngày của bạn như thế nào? Ít hoặc không vận động Vận động nhẹ Vận động vừa phải Vận động nhiều Vận động rất nhiều Mục tiêu của bạn Giảm mỡ thừa Duy trì cân nặng Phát triển cơ bắp Tính ngay Món ăn này được ưa thích bởi lớp sữa đặc quánh, dẻo và hơn hết là không bị tình trạng váng sữa nổi ở trên mặt. Chỉ với vài nguyên liệu và bước làm đơn giản bạn đã có ngay thành phẩm sữa chua ngon mát cho ngày hè. Giờ thì chẳng cần phải ra ngoài mua mà vẫn có ngay sữa chua tự làm ngon đúng điệu nhé! Cách làm:Bước 1: - Đun sôi sữa tươi ở nhiệt độ khoảng 90 trong 3 - 5 phút, dùng phới khuấy đều để sữa không bị vón cục. Bước 2: - Đổ sữa ra ngoài bát thủy tinh và để đến khi sữa còn ấm khoảng 45 độ (chú ý làm nguội tự nhiên để tránh sữa bị váng). Bước 3: - Cho sữa chua vào sữa ấm sau đó khuấy đều. Bước 4: - Đổ hỗn hợp sữa vào từng hũ thủy tinh và ủ trong khoảng 5 - 12 tiếng (có thể sử dụng bếp ủ hoặc lò nướng ở chế độ không quạt, nhiệt độ khoảng 45). Bước 5: - Khi hỗn hợp sữa chua đã đông đặc để ra ngoài làm mát trong 2 tiếng, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Bước 6: - Lấy sữa chua từ tủ lạnh và cho vào rây để chắt nước trong khoảng 1 - 2 tiếng (có thể dùng khăn sạch để thay thế rây lọc). Bước 7: - Cho hỗn hợp sữa chua đã lọc vào các hũ thủy tinh và cất trữ trong tủ lạnh. Giờ thì tự thưởng thức ngay thành quả của mình thôi nào! Nguyên liệu: - 1 hộp sữa chua không đường (hoặc men sữa chua dạng bột) - 1 lít sữa nguyên kem Nguồn: Cultures for Health |