Cách làm thịt heo rim me
|
(VietQ.vn) - Dưới đây là cách làm thịt heo sốt me chua ngọt mới lạ mà rất thơm ngon đậm đà để đổi vị cho cả nhà thưởng thức ngày đầu tuần mới.
Show
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày Chia sẻ
Từ thịt nạc heo có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhau. Với mong muốn làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ thịt heo nạc thăn, dưới đây là cách làm thịt heo sốt me chua ngọt lạ lạ mà ngon miệng. Nguyên liệu làm thịt heo sốt me chua ngọt  Cách làm thịt heo sốt chua ngọt không quá khó, giúp bà nội trợ ghi điểm trong mắt mọi ngườiThịt loại echine (có chút gân và mỡ): 1kg Cách làm thịt heo sốt me chua ngọt Me mua về rửa sạch cho vào nồi với một bát nước đun lên. Sau đó chắt được 1/2 bát nước cốt me. Đem trộn nước cốt me với dầu tỏi và mật ong đã được chuẩn bị từ trước. Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi đem băm nhuyễn. Sau đó cho hành tím băm vào bát, cho nước tương maggi, nước mắm, dầu hào, đường vào trộn đều. Thịt heo sốt chua ngọt thơm ngon đậm đà Thit mua về rửa sạch để ráo nước rồi đem thịt xắt miếng dày khoảng 4mm. Sau đó ướp với nước maggi vừa pha trong khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị. Dùng xiên xiên từng miếng thịt vào. Dùng cọ phết 1 lượt nước sốt me lên thịt. Đem cho thịt vào lò nướng, bật lò ở chế độ gill. Khi thịt chín vàng 1 mặt thì lật lên, phết 1 lượt nước xốt me rồi nướng tiếp cho đến khi thịt chín đem bày ra đĩa và mời gia đình thưởng thức món ăn ngon mỗi ngày. Ngoài món dạ dày luộc quen thuộc, bạn có thể biến tấu và đổi vị với món dạ dày xốt chua ngọt. Cách làm dạ dày xốt chua ngọt không quá khó, các bạn hoàn toàn có thể thực hiện thành công món ăn này theo các bước dưới đây. Cách làm cánh gà xốt nấm ngon miễn chê, cả nhà cùng mêCánh gà xốt nấm là một món ăn khá đơn giản và dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Vị thơm ngon, mềm ngọt từ thịt gà và nấm hương giòn giòn dậy mùi sẽ khiến bạn "đánh bay" nồi cơm. Bí quyết pha nước xốt chấm đồ nướng béo ngậy, ăn là mêMột trong những yếu tố “mê hoặc” người ăn khi thưởng thức món nướng chính là nước sốt chấm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha nước sốt chấm đồ nướng ngon. Món ăn này có sự kết hợp của me và thịt để tăng phần ngon miệng và quan trọng là không tạo cảm giác ngán. Đánh Giá:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Thịt Kho Xốt Me này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Hướng Dẫn Chế Biến: – Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn, ướp với 1,5M đường, 2M nước tương LISA, 1m hạt nêm Ajingon, 1/2m muối, 1m tiêu, 1m ớt khô và 1/2M xốt tương LISA, để thấm 30 phút. – Me hòa với 2M nước ấm, lọc lấy 1M nước me. Ớt sừng cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ. Phi thơm 1M hành tím băm và 1/2M sả băm, cho thịt vào xào săn, thêm 3 trái ớt hiểm đập dập vào rồi cho thịt qua nồi đất, thêm nước dừa và nước me, kho lửa vừa đến khi nước cạn sệt lại, thêm 1M dầu điều vào đảo đều. Cách Dùng: Múc thịt kho ra dĩa, trang trí với ớt cắt sợi, tiêu và hành lá, dùng với cơm trắng và rau dưa Độc Giả Lưu Ý: Khi ướp thịt nên cho đường vào trước muối vì áp suất thẩm thấu của muối cao hơn đường dễ làm chảy nước, thịt sẽ khô và dai. Ướp gia vị béo trước gia vị thơm sẽ giúp gia vị thơm dễ hòa tan làm cho thịt mềm và thơm hơn. Thịt lợn sốt me luôn là món ăn hấp dẫn bất kỳ ai bởi vừa có vị ngọt đậm đà của thịt lợn, vừa có vị chua thanh của me. Cùng Tự vào bếp làm mới bữa cơm gia đình với cách chế biến thịt lợn sốt me siêu dễ nhé! Contents Cách làm thịt lợn sốt me siêu ngon bằng lò nướngCó quá nhiều các món ngon từ thịt lợn mà bạn có thể thỏa sức trổ tài nấu nướng. Và thịt lợn sốt me với ưu điểm dễ làm, lạ miệng, tốt cho sức khỏe sẽ là một sự lựa chọn không tồi. Để chuẩn bị bữa cơm với thịt heo sốt me chua ngọt cho gia đình 4-5 người, bạn chỉ cần làm theo công thức dưới đây nha. 1. Nguyên liệu làm thịt sốt me– 500 gram thịt lợn ba chỉ – 70 gram me – 4 thìa cà phê dầu tỏi – 2 thìa cà phê mật ong – 4 thìa cà phê nước tương – 2 thìa cà phê dầu hào – 2 thìa cà phê nước nắm – 1 thìa cà phê đường cát – Hành, tỏi mỗi loại 1 củ 2. Thực hành chế biến thịt lợn sốt me chua ngọt bằng lò nướng– Bước 1: Mua me chín về rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 bát nước vào đun sôi cho tới khi còn lại ½ bát nước cốt me. – Bước 2: Cho nước cốt me vào tô, thêm mật ong, dầu tỏi trộn đều thành nước sốt chua ngọt. – Bước 3: Trộn đều nước tương, nước mắm, đường, dầu hào và hành tỏi băm nhuyễn để ướp thịt – Bước 4: Rửa sạch thịt heo (có thể bóp muối hạt trước khi rửa để khử mùi hôi), chờ ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với hỗn hợp nước tương vừa chuẩn bị khoảng 30 đến 40 phút. – Bước 5: Xiên thịt vào xiên cho tới khi hết nguyên liệu. Dùng cọ nấu ăn phết nước sốt me thật đều lên từng miếng thịt. – Bước 6: Cho thịt vào lò nướng, chỉnh chế độ gill. Nhớ căn giờ để lật thịt cho chín vàng đều tất cả các mặt. Bạn có thể quét thêm một lớp nước sốt me khi thịt gần chín rồi cho vào nướng tiếp. Như vậy, màu sắc và hương vị đều sẽ hấp dẫn hơn. Cuối cùng, bạn lấy thịt lợn nướng sốt me chua ra khỏi lò, bày lên đĩa và thưởng thức cùng cơm canh khi thịt còn nóng hổi nhé. Cách làm thịt lợn ba chỉ sốt me bằng chảoNếu bạn không có lò nướng thì hãy yên tâm là vẫn có thể tự làm thịt ba chỉ sốt me chua ngọt bằng chảo nha. 1. Chuẩn bị nguyên liệu– 500 gram thịt ba chỉ – 40 gram me chín – 1 bát nước dừa tươi – Hành, tỏi khô băm nhỏ – 4 – 5 quả ớt cay – Hành lá, tương ớt và các gia vị bột ngọt, muối, nước mắm, đường, tiêu, dầu điều vừa đủ 2. Thực hiện chế biến món thịt ba chỉ sốt me bằng chảo– Bước 1: Rửa sạch thịt lợn, thái miếng mỏng. Sau đó, ướp với nước mắm, bột tiêu, bột ngọt, muối, đường, bột tiêu, ớt băm vừa vừa đủ khoảng 25 phút cho ngấm gia vị. – Bước 2: Me rửa sạch, bỏ hạt, giã nhỏ rồi cho vào ½ bát nước ấm hòa kỹ. Lọc lấy nước cốt me để sốt thịt lợn. – Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. – Bước 4: Khi hành tỏi đã dậy mùi, bạn đổ thịt đã ướp gia vị vào xào cho săn lại. Sau đó, đập dập 3 quả ớt, bỏ vào chảo thịt xào cùng. – Bước 5: Khi thịt đã chín, bạn đổ nước dừa, nước cốt me và nêm thêm gia vị (tùy khẩu vị) vào đun lửa vừa tới khi nước cạn sền sệt. Lúc này, bạn thêm dầu điều và hành lá vào đảo đều vài giây rồi tắt bếp. – Bước 6: Múc thịt lợn ba chỉ sốt me chua ngọt ra đĩa, trang trí thêm bằng rau củ quả và ăn kèm với cơm trắng hoặc mì xào đều ngon. Lưu ý: Để món thịt heo sốt me được đậm đà, thơm ngon, bạn nhớ chọn thịt ba chỉ tươi có lượng mỡ vừa phải, tránh mua thịt quá nạc sẽ bị khô, hoặc quá mỡ dễ bị ngấy. Lượng thịt cùng gia vị cũng có thể điều chỉnh tùy theo số lượng người ăn và sở thích của mỗi người nhé! Advertisement Tự Vào Bếp https://tuvaobep.com/ Tự Vào Bếp - #Hướng dẫn cách nấu ăn ngon tại nhà mỗi ngày #tuvaobep #cachnauanngontainha #monngonmoingay |
