Cách rang hạt macca bằng chảo

Ngày nay, nếu bạn muốn ăn mắc ca có thể mua những loại mắc ca đã được chế biến sẵn được đóng gói và bán ra thị trường, còn nếu như bạn muốn tự chế biến mắc ca để được ăn nóng ngay tại nhà thì có thể thực hiện theo đúng trình tự sau:

 

Tiến hành rang hạt macca

- Mắc ca khi rang cần được đặt để ở mức độ cao, nếu bạn muốn nhanh thì có thể sử dụng lò nướng. Cài đặt lò nướng ở mức nhiệt 225 độ F .

- Đặt nhân hạt mắc ca trong chảo cạn, không quá sâu, sau đó bạn phun lên các loại hạt với nước muối ngay trước lúc mọi người đặt chúng trong lò để cung cấp cho chúng vị mặn .

- Lúc rang các bạn nên chọn lựa nhân macca đều nhau, ko đc rang lẫn các hạt quá nhỏ với hạt to, bởi vì khi nướng, nếu các hạt không đều nhau thì sẽ dẫn đến trường hợp hạt bị cháy sém.

- Rang hạt cho 10 tới 15 phút hoặc lâu hơn, thỉnh thoảng bạn có thể đảo qua để cho các hạt mắc ca được chính đều và đẹp. Cần đặc biệt chú ý về thời gian bởi nếu không cẩn thận, mắc ca cảu bạn sẽ rất dễ bị cháy sém một cách mau lẹ, lúc thấy nhân macca có màu nâu nhạt chúng ta phải lấy chúng ra khỏi lò ngay. Khi hat macca chuyển sang màu nâu là chín rồi nhé không nên rang thêm sẽ mất vị ngon của nó.

Để nhân hạt macca chỗ mát cho nó nguội nhanh.

Sở thích và khẩu vị ăn mắc ca của mỗi cá nhân là khác nhau nên trong quá trinh nướng(rang) bạn nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ cho thích hợp để món ăn của bạn sẽ ngon và hấp dẫn hơn đối với bạn.

Sau khi đã rang xong macca được lấy ra khỏi lò và để nguội, tùy thuộc vào cách ăn của mỗi cá nhân, chúng ta có thể kết hợp ăn macca nướng với nhiều món khác nhau, trộn nhân macca nướng với bơ tăng thêm vị béo ngậy, hoặc ăn macca và nhâm nhi 1 chút ít sữa... tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh, hoặc cất giữ trong các hộp gắn kín trong tủ lạnh của các bạn. Hạt macadamia là mẫu hạt bậc nhất của thế giới.

 Tham khảo thêm: Mắc-ca - Giá trị ẩm thực tuyệt vời

Chúng ta ăn macca có tốt không ?

Ăn hạt macadamia có tác dụng giúp đỡ ngăn ngừa bệnh tim mạch, trợ giúp bà bầu có cơ thể đề kháng tốt và thai nhi khỏe mạnh hay làm đẹp da, giữ dáng cho phụ nữ, cho trẻ em đầy đủ dinh dưỡng tăng trưởng . Chính vì vậy mẫu hạt này dần ngày càng rộng khắp trong gia đình.

Hạt macca mang một vị riêng khác hẳn với các mẫu hạt khác, bùi, béo, ngậy, thơm rất quyến rũ cực kỳ dễ ăn với mọi người, can tim mua hat macca. Đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo trong gia đình bạn.

Hạt macca không chỉ là một loại hạt dinh dưỡng ngon mà nó còn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm macca chế biến sẵn. Tuy nhiên nếu bạn cảm thấy không an tâm hoặc không thích hạt chế biến sẵn thì có thể theo dõi bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ giới thiệu một số cách chế biến và cách rang hạt macca nguyên vỏ đơn giản tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Cách chế biến hạt macca phổ biến

Nếu như chúng ta đã quá quen thuộc khi chế biến những loại hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân, hạt chia thì ngày hôm nay sẽ được tìm hiểu thêm cách chế biến hạt macca cực kì hấp dẫn và bổ dưỡng. Những hạt macca được chế biến tinh tế sẽ mang tới rất nhiều món ngon hấp dẫn làm say lòng người thưởng thức. Chúng ta hãy cùng điểm qua một số cách chế biến hạt macca được ưa chuộng nhất hiện nay nhé.

Dùng hạt macca cho các món bánh ngọt

Bánh nướng macca là một trong những món ngon, dễ chế biến và được rất nhiều người yêu thích. Để có thể làm được món bánh nướng từ hạt macca vô cùng đơn giản. Đầu tiên bạn cần mua hạt macca về rồi tách bỏ vỏ lấy phần nhân (xem: cách tách vỏ hạt macca đơn giản). Sau đó rang hạt macca lên cho tới khi hạt có mùi thơm và có màu hơi nâu là được. Tiếp đến cho những hạt này vào máy xay rồi xay nhuyễn.

Sau khi đã xay nhuyễn hạt macca bạn sẽ cho chúng vào một cái bát lớn. Tiếp theo sẽ tiến hành làm bột bánh chung với hạt macca rồi cho thêm đường và sữa vào. Dùng sức thật mạnh nhào bột và ủ bột cho tới khi quan sát thấy bột bánh mềm nhuyễn.

Nặn hình bánh rồi cho vào vỉ nướng và đặt trong lò nướng để nướng bánh. Như vậy chỉ với những bước làm đơn giản bạn đã có ngay món bánh macca vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Chắc chắn với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giòn ngọt của hạt macca sẽ mang tới hương thơm mới lạ và thú vị nhất cho món bánh nướng của bạn.

Chế biến hạt macca trong các món bánh ngọt thơm ngon

Dùng hạt macca tươi làm món kem mát lạnh

Cũng tương tự như món bánh nướng, hạt macca cũng có thể được chế biến thành món kem thơm ngon, mát lạnh giúp bạn thưởng thức vào mùa hè.

Bạn chỉ cần mua những hạt macca tươi về bóc vỏ rồi chiên khô. Sau đó cho nó vào một chiếc khăn rồi dùng búa đập nhỏ. Bạn tiếp tục cho hạt macca đã được đập vào một chiếc ly rồi cho thêm một chút sữa, nước cốt chanh vào chung. Sau đó trộn đều các dụng cụ và cho vào dụng cụ làm kem. Đặt hỗn hợp này trong ngăn đá của tủ lạnh khoảng 4 – 5 giờ đồng hồ. Cuối cùng bạn lấy hỗn hợp kem ra cho vào một chiếc ly và thưởng thức. Hương vị bùi bùi, béo béo của hạt macca cộng thơm với sự mát lạnh sẽ mang tới cho bạn cảm giác cực kì sảng khoái.

Cách chế biến hạt macca tươi thành kem vô cùng đơn giản và không làm tốn nhiều thời gian. Chỉ cần bạn nắm rõ những nguyên liệu cần thiết và cách cách làm là đã có thể thực hiện nó bất kỳ lúc nào.

Chế biến hạt macca tươi làm món kem mát lạnh

Cách rang hạt macca nguyên vỏ cực kì đơn giản

Hạt macca khi rang sẽ làm tăng hương vị thơm thơm, béo ngậy của nó. Đối với những ai không muốn tách bỏ vỏ hạt macca thì cũng có thể sử dụng hạt macca nguyên vỏ để rang. Tuy nhiên cách rang này thường sẽ tốn nhiều thời gian hơn. Đồng thời trong quá trình rang bạn cần phải để ý cẩn thận để giúp cho phần nhân hạt macca bên trong được chín đều, không bị cháy hoặc bị sống, bị sượng.

Để thực hiện rang hạt macca nguyên vỏ bạn cần chuẩn bị hạt macca tươi còn giữ vỏ và chảo nông lòng. Sau đó cho chảo lên bếp và đợi đến khi chảo thật nóng thì mới cho hạt macca vào. Lưu ý nên chọn hạt macca có sự đồng đều về kích thước để tránh tình trạng khi rang có hạt còn sống hoặc có hạt bị cháy.

Trong quá trình rang bạn cần phải để ý lửa và đảo đều tay để cho các hạt macca được chín đều nhất. Rang tầm 15 – 20 phút để ý vỏ hạt macca dần chuyển sang màu nâu và nó tách vỏ là được. Lúc này phần nhân của hạt macca cũng chín đều, chín vừa và đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên và các chất dinh dưỡng. Lưu ý không được để cho vỏ macca bị cháy vì nó sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng của phần nhân bên trong và ăn sẽ không còn được ngon.

Sau khi rang chín thì đợi hạt macca nguội hẳn rồi cho chúng vào túi nilon hút chân không hoặc cho vào bình thủy tinh kín để bảo quản hạt được lâu và không bị chảy dầu.

Hạt macca rang nguyên vỏ thường rất dễ bóc

Bài viết trên là toàn bộ những thông tin liên quan tới cách chế biến và cách rang hạt macca nguyên vỏ đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với các bạn. Hy vọng sau bài viết sẽ mang đến cho các bạn những thông tin hữu ích nhất và có thể tự tay chế biến được các món ngon từ loại hạt này.