Cách rang tôm thịt
Sắp cuối tuần rồi, các mẹ chuẩn bị giấy bút nhé để làm món ngon cho cả gia đình ăn ngày cuối tuần :)
Show Cách làm Hướng dẫn làm món tôm rang thịt 1. Tôm rang thịt để cả vỏ sẽ ngon hơn, tôm mua về cắt râu và rửa sạch. Xóc tôm với chút muối hoặc gia vị cho đậm đà. 2. Trong lúc đợi gia vị ngấm vào tôm thì chuẩn bị các thứ còn lại: - Thịt ba chỉ xắt miếng mỏng - Hành, tỏi băm nhỏ. 3. Cho 1 thìa café dầu ăn vào chảo phi hành tỏi cho thật thơm (ít dầu thôi bạn nhé vì thịt ba chỉ đã nhiều mở rồi ^^) 4. Khi bắt đầu có mùi thơm của hành tỏi phi (không cần phải đợi đến lúc hành tỏi chuyển vàng) thì cho thịt vào đảo đều trên lửa lơn. Đợi thịt hết màu đỏ thì cho tôm vào đảo cùng thịt. 5. Khi tôm chuyển sang màu đỏ và hơi săn lại thì cho nước mắm, nước màu, đường (chắt bớt nước nếu nước tôm ra quá nhiều). 6. Đảo đều cho tôm rang và thịt ngấm vị mặn ngọt từ mắm, đường và nước màu. Để lửa to, đảo đều tay đến khi nước cạn còn sền sệt. Lúc này tôm và thịt sẽ có màu vàng nâu rất chi là ưa mắt và chỉ muôn ăn liền. 7. Có thể cắt khúc hành xanh và trộn với tôm và thịt khi bắc khỏi bếp. Tôm rang sẽ có thêm hương thơm của hành và màu xanh đẹp Vậy là đã xong một món ăn gia đình cực ngon lại giàu dinh dưỡng Chúc các mẹ thực hiện thành công! Bài viết liên quan tôm hấp dừa
Ngày 04/01/2018 00:06 AM (GMT+7)
Món ngon từ tômMón ngon mỗi ngày Tôm rang thịt ba chỉ tuy là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng, tôm thịt đậm đà, thơm lừng căn bếp nhỏ, cả nhà ai cũng thích mê.
- Tôm tươi: 200g - Thịt ba chỉ: 300g - Nước màu kho cá - Đường nâu: 1 thìa - Hành tím: 2 củ - Hạt tiêu: 1 thìa - Tỏi: vài nhánh - Bột canh: 1 thìa - Hành lá: vài nhánh
Nguyên liệu cho món tôm rang thịt Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh ngonBước 1: Sơ chế nguyên liệu- Thịt ba chỉ mua về cạo sạch phần bì, sau đó rửa lại cho sạch sẽ. Tiếp theo, cho miếng thịt vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi vớt ra để thịt nguội bớt, thái thịt thành những miếng vừa ăn. Sơ chế thịt ba chỉ - Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn. - Tôm tươi mua về cắt bỏ râu, rút chỉ đen, sau đó rửa sạch rồi ướp cùng với một ít hạt nêm và hạt tiêu trong vòng 15 phút. Bước 2: Rang thịt ba chỉ cháy cạnh- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. - Kế đến cho các miếng thịt vào xào, đảo đều sao cho thịt ra bớt mỡ và miếng thịt chín cháy cạnh là được. Khi thịt chín thì xúc ra bát, phần mỡ trong chảo để rang tôm. Rang thịt ba chỉ sao cho chín đều và cháy cạnh là được - Cho 1 chút nước mắm, bột canh, tiêu, bột nêm, đường nâu, nước màu kho cá vào bát thịt vừa xào và trộn đều, ướp cho thịt ngấm gia vị. Ướp gia vị cho thịt sau khi rang xong Bước 3: Rang tôm- Vẫn cái chảo đã rang thịt, cho tôm vào rang và đảo đều tay đến khi tôm chuyển màu vàng, gần chín thì nêm gia vị cho vừa miệng. Rang tôm đến khi vàng đều là được Bước 4: Hoàn thiện món tôm rang thịt- Cuối cùng, cho thịt ba chỉ vào cùng và rang ở lửa lớn, xóc thật đều cho tôm thịt ngấm đều gia vị sau đó rang thêm vài phút cho nước rút cạn. Tôm rang thịt sau khi đã chín - Có thể nêm nếm lại nếu thấy cần thiết. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và đảo đều là tắt bếp, cho tôm rang thịt ba chỉ ra đĩa ăn cùng cơm nóng. Món tôm rang thịt sau khi đã hoàn thành Tôm rang thịt ba chỉ tuy là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng, tôm thịt đậm đà, thơm nức căn bếp nhỏ cả nhà ai cũng thích mê. Chúc các bạn thành công với món ăn!
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Nguồn: http://khampha.vn/bep/dam-da-troi-com-voi-tom-rang-thit-ba-chi-don-gian-dan-da-c39a6057...Nguồn: http://khampha.vn/bep/dam-da-troi-com-voi-tom-rang-thit-ba-chi-don-gian-dan-da-c39a605743.html Theo Hương Giang (Khám phá) Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Tài trợ | Vương Não Khang
Tài trợ | Kinh Vương Não Bộ
Video clip chọn lọc Eva Toplist Eva Huyền bí Eva Voice
|