Thị trường mục tiêu của khách sạn 4 sao
|
Sự thành công của khách sạn phụ thuộc rất nhiều vào cách xác định nhiệm vụ và mục tiêu của khách sạn, các yếu tố như tầm nhìn, sứ mệnh, nhiệm vụ, chiến lược phải luôn được quan tâm.  Nhiệm vụ của tổ chức: Mọi tổ chức đều có lý do hoặc mục đích tồn tại. Đây là cơ sở cho tuyên bố sứ mệnh của tổ chức. Nhiệm vụ của một tổ chức có thể được thể hiện trong một tuyên bố sứ mệnh, xác định mục đích duy nhất đặt một khách sạn này khác khách sạn khác. Từ tuyên bố sứ mệnh của mình khách sạn truyền cho nhân viên ý thức về mục đích, chính sách và hướng đi của khách sạn. Ví dụ, sứ mệnh của khách sạn là cung cấp các phương tiện và dịch vụ tốt nhất trên thị trường, xây dựng một môi trường làm việc tốt nhất cho nhân viên, đảm bảo lợi nhuận hợp lý cho các khoản đầu tư của chủ sở hữu. Có thể bạn quan tâm Khách sạn cần giải quyết 3 vấn đề chính sau:
Housekeeping là gì? Vị trí công việc Housekeeping Sứ mệnh là giải quyết nhu cầu cơ bản và mong muốn của khách hàng. Chúng ta có thể giả định rằng tất cả khách hàng sẽ có những kỳ vọng cơ bản:
Báo cáo về sứ mệnh của khách sạn nên phản ánh triết lý quản lý. Vì các phong cách hoạt động khác nhau, tuyên bố sứ mệnh sẽ khác nhau giữa các khách sạn. Một tuyên bố sứ mệnh hướng dẫn các nhà quản lý trong công việc của họ bằng cách xác định các giá trị cơ bản của khách sạn. Trên tất cả các sứ mệnh của khách sạn là một trong những phương tiện nguyên tắc, nó sử dụng để phân biệt mình với các khách sạn khác. Sứ mệnh sẽ giúp nhân viên khách sạn đáp ứng hoặc vượt quá sự mong đợi của cả khách và quản lý. Một tuyên bố sứ mệnh cũng có thể là cơ sở để mô tả công việc và các tiêu chuẩn thực hiện và như là một giới thiệu về khách sạn cho nhân viên mới. Điều này cũng nên xuất hiện trong sổ tay nhân viên và hướng dẫn đào tạo cùng với mô tả công việc. Sứ mệnh của khách sạn chúng tôi là cung cấp các trang thiết bị tiện nghi và dịch vụ nổi bật cho khách hàng của chúng tôi. Khách sạn của chúng tôi tập trung vào khách doanh nhân, cá nhân và khách đi du lịch giải trí, cũng như khách đi du lịch có liên quan đến các cuộc họp nhóm. Cách đặt câu hỏi với nhà tuyển dụng khách sạn Chúng tôi nhấn mạnh các tiêu chuẩn chất lượng cao trong phòng và các khu vực F&B. Chúng tôi đem lại lợi nhuận tối ưu cho các khoản đầu tư của chủ sở hữu. Chúng tôi luôn ý thức rằng điều này không thể được thực hiện mà không có nhân viên được đào tạo, nhiệt tình và nhiệt tình. ” Mục tiêu: Mục tiêu là những hoạt động, tiêu chuẩn và tổ chức phải thực hiện thành công hoặc đạt được thành công để thực hiện nhiệm vụ của mình. Mục tiêu cụ thể hơn nhiệm vụ; nó đòi hỏi một mức độ thành tích nhất định có thể được quan sát và đo lường. Các mục tiêu đo lường khuyến khích nhân viên khách sạn thực hiện có hiệu quả đồng thời cho phép quản lý theo dõi tiến bộ của nhân viên. Ban quản lý có thể xác định liệu mục tiêu đã đạt được hay liệu hành động khắc phục là cần thiết hay không. Ví dụ về các mục tiêu lễ tân có thể đo lường được:
Hotelcareers.vn vừa chia sẻ với các bạn nhiệm vụ và mục tiêu của khách sạn trên con đường hướng tới thành công. Hi vọng, những kiến thức này sẽ giúp các xây dựng và quản trị khách sạn đúng hướng.
Kinh doanh khách sạn là một nghề kinh doanh sở hữu những đặc thù khá riêng. Chính vì vậy, để kinh doanh thành công cũng đòi hỏi bạn phải có chuẩn bị thật kĩ càng. Trong đó nghiên cứu khách hàng mục tiêu là công việc quan trọng đầu tiên mà các ông chủ phải thực hiện khi bắt tay kinh doanh. Kinh doanh khách sạn là một lĩnh vực khá đặc thù vì bạn không giới hạn phạm vi khách hàng, nghĩa là bạn có thể phục vụ được tất cả đối tượng khách hàng bao gồm độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp. Tuy nhiên, việc bao quát một tập khách hàng quá rộng lại khiến hoạt động kinh doanh sẽ bị loãng. Hơn nữa, mỗi tập khách hàng sẽ có một tính cách, sở thích khác nhau, vì thế khách sạn của bạn không thể đáp ứng tất cả nhu cầu của họ. Xác định khách hàng mục tiêu có vai trò vô cùng quan trọng Chính vì vậy, việc xác định tập khách hàng mục tiêu là vô cùng quan trọng đối với bất cứ khách sạn nào. Việc phác họa được chân dung khách hàng mục tiêu còn giúp các doanh nghiệp xác định được quy mô, vốn, địa điểm và mức độ cung cấp dịch vụ. Ngoài ra, dựa vào những đặc điểm mà chúng ta xác định được từ đối tượng khách hàng của mình, bạn cũng có thể cải tiến, nâng cao dịch vụ của khách sạn đến mức phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau trong tương lai. Xem thêm: Phần mềm quản lý cho khách sạn chuyên nghiệp Độ tuổi của khách hàngViệc xác định được độ tuổi khách hàng sẽ là căn cứ giúp bạn xác định được địa điểm và mức dịch vụ cung cấp. Tùy thuộc vào mỗi độ tuổi mà khách sạn sẽ có những chính sách khác nhau: Độ tuổi 18 – 25: Với tâm lý thích khám phá, trải nghiệm và khá hạn chế về tài chính nên chủ yếu họ sẽ lựa chọn những khách sạn mini hoặc homestay. Độ tuổi từ 18-25 thường ưa thích khách sạn mini Độ tuổi 25 – 35: Ở độ tuổi này, khách thường đã có gia đình và tài chính của họ cũng khá ổn định nên nhu cầu nghỉ ngơi cũng tăng lên. Những khách sạn 3 sao trở lên với dịch vụ tương đối tốt, nằm gần các điểm tham quan sẽ là lựa chọn hàng đầu. Độ tuổi từ 35 – 50: Từ 35 tuổi trở lên thì cuộc sống gia đình và sự nghiệp gần như ổn định. Họ thường có những chuyến thăm quan du lịch với tần suất dày hơn và hơn nữa nhu cầu về khách sạn và dịch vụ cũng ngày cao lên. Từ 35 tuổi trở lên họ có nhu cầu cao hơn về dịch vụ Độ tuổi từ 50 trở lên: Ở độ tuổi này thường là những khách hàng đã về hưu, cuộc sống ổn định. Vậy nên họ có nhiều thời gian hơn cho bản thân và thường có xu hướng đi nghỉ dưỡng. Lúc này, những chuyến nghỉ dưỡng diễn ra thường xuyên và lâu hơn, một không gian tự nhiên trong lành, bình yên là điểm đến lý tưởng cho đối tượng này. Xem thêm: Phần mềm quản lý dành cho khách sạn Khả năng chi trả của khách hàngViệc tìm hiểu khả năng chi trả của khách hàng sẽ là căn cứ quan trọng để bạn vạch rõ chiến lược kinh doanh ở cả hiện tại và tương lai. Dễ dàng nhận thấy rằng, nếu bạn hướng đến tập hàng là những bạn trẻ với tài chính hạn chế thì rõ ràng khách sạn mini 1 sao hoặc homestay là phù hợp. Họ chỉ cần 1 nơi nghỉ ngơi là đủ. Nhưng với những ông chủ doanh nghiệp hay những người nổi tiếng thì rõ ràng khách sạn 4 sao đôi khi vẫn chưa phải là lựa chọn tốt nhất với họ. Bên cạnh việc đảm bảo sự tiện nghi thì các dịch vụ như đưa đón, ăn sáng cũng rất cần thiết. Khả năng chi trả ảnh hưởng đến dịch vụ Tuy nhiên nếu bạn muốn kinh doanh ở mức an toàn – tức là phục vụ đa số khách hàng thì có thể lựa chọn những những đối tượng có thu nhập bình quân chiếm đa số trong cộng đồng, đây là đối tượng này là một thị trường rộng lớn để bạn khai thác và rất ít khi bị thất bại. Văn hoá vùng miềnMỗi quốc gia, mỗi vùng miền đều có những văn hoá đặc trưng. Vậy nên nếu có thể tích hợp được những nét văn hóa địa phương vào phong cách thiết kế tại khách sạn thì đó là điểm độc đáo thu hút khách hàng. Tìm hiểu văn hóa địa phương để tại nên điểm khác biệt Ngoài ra, nếu bạn muốn thu hút được tập khách hàng quốc tế thì cần phải lên kế hoạch kế hoạch cho các dịch vụ sẽ triển khai, sắm sửa trang thiết bị, đồ dùng amenities và các vật dụng cần thiết sao cho phù hợp với thói quen của họ. Với bất cứ ngành nào đi chăng nữa thì việc xác định khách hàng mục tiêu là vô cùng quan trọng. Đó là chìa khóa giúp bạn thấu hiểu và thỏa mãn khách hàng một cách tốt nhất. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào triển khai ngay thôi nào. Nếu bạn còn muốn tìm hiểu bất cứ thông tin nào trong lĩnh vực khách sạn, hãy liên hệ với chúng tôi tại Asiky – Đơn vị cung cấp phần mềm quản lý khách sạn để được tư vấn hỗ trợ miễn phí. Chúc bạn thành công. Please follow and like us: |
