Uống trà sữa có bị ung thư không
|
Trà sữa trân châu là một loại đồ uống có nguồn gốc từ Đài Loan, được làm bằng cách thêm trân châu làm từ bột sắn vào trà đen với sữa và xi-rô có hương vị. Những viên trân châu này được sản xuất từ một loại tinh bột chiết xuất từ củ sắn, tạo cho trà trân châu có vị dai, độc đáo. Tuy nhiên, một số người lo ngại về tính an toàn của trà trân châu, bao gồm cả liệu nó có gây ung thư hay không. Trân châu trong trà có chứa chất gây ung thư không? Rất ít có khả năng trà trân châu chứa chất gây ung thư. Tuy nhiên, vào năm 2012, nhiều tờ báo đưa tin về một nghiên cứu của Đức, trong đó các nhà nghiên cứu tuyên bố rằng các mẫu trân châu bột sắn từ một chuỗi trà sữa có chứa các hợp chất như styrene và acetophenone. Styrene - một hóa chất thường được sử dụng trong sản xuất – cũng thường được tìm thấy một lượng nhỏ trong nhiều loại thực phẩm. Trong khi đó, acetophenone là một hương liệu thực phẩm tổng hợp đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) phê duyệt. Các nhà khoa học trong nghiên cứu này và truyền thông đã nhầm lẫn rằng các hợp chất này là polychlorinated biphenyls (PCB), là chất có thể gây ung thư. Mặc dù những hợp chất này không hoàn toàn là PCB, nhưng một đánh giá về các nghiên cứu trên động vật được thực hiện bởi Chương trình Độc học Quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra rằng styrene có thể gây ung thư. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ nguồn gốc của trà trân châu trong nghiên cứu ban đầu đến từ đâu, có bao nhiêu hợp chất và liệu những hợp chất này có trong tất cả các loại trà trân châu hay chỉ trong các mẫu được sử dụng trong nghiên cứu. Hơn nữa, vì nghiên cứu này chưa bao giờ được xuất bản hoặc được bình duyệt, tính hợp lệ của các kết quả vẫn còn là dấu hỏi. Do đó, không có bằng chứng khoa học nào chỉ trà trân châu gây ra ung thư. Trà sữa có lượng đường cao Mặc dù Trà không khiến bạn bị mắc ung thư, bạn nên chú ý lượng đường có trong trà. Số lượng chính xác khác nhau tùy thuộc vào hương vị và loại trà, một ly 475ml thường chứa khoảng 300 calo và 38g đường. Đồ uống có đường như trà trân châu có một số tác dụng phụ đối với sức khỏe, bao gồm bệnh tim, béo phì, các vấn đề về gan và tiểu đường loại 2. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc uống nhiều đồ uống có đường sẽ làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, gan, tuyến tiền liệt, đại trực tràng, buồng trứng và nội mạc tử cung. Dù các nghiên cứu là được tổng hợp từ các nghiên cứu khác. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khuyến nghị hạn chế đường bổ sung dưới 10% tổng lượng calo hàng ngày của bạn. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng 2.000 calo, thì một ly trà 475ml sẽ chiếm khoảng 76% lượng đường cho phép hàng ngày của bạn. Trà sữa có gây ung thư không? Nếu uống vừa phải, trà sữa cũng phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm để đánh giá xem chúng có chứa bất kỳ hợp chất có hại nào hay không, nhưng uống trà thường xuyên rất ít có khả năng làm tăng nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, vì nó rất nhiều đường, tốt nhất bạn nên hạn chế uống trà sữa thay vì coi nó như 1 phần trong khẩu phần của mình. Bạn cũng có thể giảm lượng đường trong trà bằng cách yêu cầu loại siro ít hương vị hơn, chọn loại có kích thước nhỏ hơn và bỏ qua topping chứa nhiều đường. Trà trân châu được làm bằng cách thêm trân châu bột sắn vào trà với sữa và xi-rô có hương vị. Mặc dù một nghiên cứu chưa được công bố báo cáo rằng trà sữa có chứa chất gây ung thư, nhưng nó đã xác định sai một số hợp chất. Như vậy, trà sữa không có khả năng gây ung thư. Tuy nhiên, bạn nên thưởng thức nó ở mức độ vừa phải do hàm lượng đường cao. Theo Healthline
Trà sữa trân châu đã và đang trở thành một thức uống được nhiều người đón nhận. Tuy nhiên uống trà sữa có tác dụng gì và có hại gì không hiện vẫn đang là thắc mắc của nhiều người? Sự xuất hiện của trà sữa được các bạn trẻ hào hứng đón nhận. Do vậy, các nhà nghiên cứu đã tiến hành lấy mẫu phân tích để xác định thành phần dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Dựa trên nhiều phân tích, các nhà khoa học thống kê rằng trong 240ml trà sữa có chứa:
Đây là với công thức trung bình thường được người dùng lựa chọn khi gọi. Tuy nhiên mỗi khẩu vị lượng calo và hàm lượng các chất sẽ bị thay đổi như là nhiều đường, thêm topping, .... Lúc này một cốc trà sữa có thể cung cấp lên đến 200 calo. Tuy rằng trà sữa có folate, canxi, sắt và selen nhưng chỉ là một lượng rất ít thậm chí không đủ đáp ứng nhu cầu sử dụng của cơ thể. Các bạn trẻ và thậm chí cả người lớn rất ưa thích uống trà sữa, thậm chí không ăn các bữa chính trong ngày và uống trà sữa để thay thế. Chính vì lý do đó, bậc phụ huynh nghi vấn trà sữa có tác dụng gì? Trà sữa có cung cấp đủ 4 nhóm dinh dưỡng chính trong tháp dinh dưỡng cho các bé không? Dựa trên nghiên cứu phân tích thành phần dinh dưỡng, có thể thấy trà sữa cung cấp nhiều calo và carb, khiến cơ thể có năng lượng nhưng lợi ích cho sức khỏe lại rất ít. Khi uống trà sữa bạn sẽ được nhận 2 lợi ích: Trà sữa trà xanh là một loại thức uống tốt cho người mắc bệnh huyết áp. Khi sử dụng trà sữa có thành phần trà xanh, chỉ số huyết áp sẽ giảm xuống đồng thời các cholesterol xấu cũng giảm theo. Đây là lý do uống trà sữa có thể ngăn ngừa một số bệnh tim mạch và đột quỵ. Trà sữa giúp người bệnh có thể hạ huyết áp Trong thành phần của trà xanh có chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây hại. Đồng thời trà xanh còn làm giảm nguy cơ ung thư gan, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt hay ung thư trực tràng, do thành phần selen có bên trong. Tuy nhiên không phải công thức trà sữa nào cũng xuất hiện trà xanh nên công dụng này có thể thay đổi nếu công thức pha chế thay đổi. Không thể phủ nhận một số tác dụng khi uống trà sữa nhưng nó rất nhỏ và không gây nên nhiều tác động tích cực. Điều chúng ta nên chú ý hơn là uống trà sữa có hại gì không? Trà sữa trân châu thường sử dụng đường hoặc sữa đặc để tạo ra vị ngọt và đó cũng là một nguy cơ cho người dùng trà sữa thường xuyên. Lượng đường trong trà sữa càng cao sẽ càng ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Đây là nguyên nhân dẫn đến thừa cân béo phì, tiểu đường hay mỡ máu.... Bạn cùng sẽ đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tim mạch hay bệnh về gan hoặc là suy giảm nhận thức. Với trẻ nhỏ ngoài thừa cân béo phì còn tăng nguy cơ còi xương, trẻ chậm phát triển ảnh hưởng thể chất và trí tuệ lâu dài. Trà sữa trân châu được kết hợp nhiều thực phẩm như trân châu, trà, sữa, bánh trứng.... nên nếu bạn bị dị ứng với một trong số đó thì sẽ vô cùng nguy hiểm. Chưa kể đến nếu nguồn gốc các nguyên liệu không có xuất xứ rõ ràng, bạn sẽ còn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm. Lợi ích trà sữa mang lại quá ít trong khi tác hại thì lại vô cùng nguy hiểm. Do vậy, bạn nên thay thế một vài nguyên liệu để chế biến ra món trà sữa lành mạnh an toàn cho sức khỏe hơn.
Việc tự pha trà sữa cũng có thể khiến bạn cảm thấy thú vị thay vì mua những loại có công thức sẵn. Với các làm này bạn có thể không dùng đường mà thay bằng mật ong hay chất tạo ngọt lành mạnh để đảm bảo món bạn làm ra vẫn thơm ngon. Lựa chọn mức đường phù hợp khi pha trà sữa giúp hạn chế tác hại của trà sữa
Sữa đậu nành, sữa hạt, sữa dừa hay các loại sữa tốt cho sức khỏe có thể lựa chọn thay thế sữa thường sử dụng trong trà sữa. Nếu bạn dị ứng với sữa đây cũng là một chọn lựa tuyệt vời.
Bản thân topping cũng được sử dụng nhiều đường hoặc chất tạo ngọt kém lành mạnh. Do vậy bạn có thể cân nhắc bỏ hẳn hoặc giảm số lượng sử dụng. Đôi khi thức uống bạn chọn còn được phủ kem bề mặt để tạo cảm giác béo ngậy. Nhưng những hương vị đó chỉ đánh lừa vị giác để bạn tiêu thụ thực phẩm còn thực chất chúng khiến bạn mất kiểm soát cân nặng khá nhanh. Như vậy, bạn có thể uống trà sữa theo sở thích kết hợp với những thông tin ở trên để cân đối thành phần. Tuy rằng trà sữa vân luôn là thực phẩm kém lành mạnh nhưng nếu bạn dùng không thường xuyên sẽ không quá ảnh hưởng đến cơ thể. Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ Vinmec, quý khách đặt lịch tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn Nguồn tham khảo: webmd.com XEM THÊM: |
